Kukuruzno-heljdin kruh

Kategorija: Kruh s kvascem
Kukuruzno-heljdin kruh

Sastojci

Pšenično brašno 250 g
Kukuruzno brašno 70 g
Heljdino brašno 40 g
Voda 50 ml
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Svježi kvasac 7 g
Kefir serum do 280 ml
Rast. ulje 20 g
Pileće jaje 1 računalo.
Na zvižduk (ili u dozatoru koji ga ima)
Kukuruz u konzervi (po želji)
50-75 g

Način kuhanja


  • Ukupna količina tekućine bez jaja i ulja = 280 ml
  • Program: glavni
  • Veličina: M
  • Kora: lagana

Bilješka

Kora je hrskava, mrvica je svijetložuta, okus je

Elenka
Kruh Pete, imate krasan kruh!
Pokazati mi rez? Zanima me koji okus više prevladava, heljda ili kukuruz?
Kukičanje
Kruh Pete
Pridružujem se zahtjevu Elenka69 o rezaču ... pa, ako je to moguće, naravno ... Bacio sam pogled na vaš kruh, sutra želim probati ispeći ...
Mila007
Elenka69 , vjerojatno je ipak uočljiviji okus kukuruza ... Tu je i kukuruz u konzervi ...
Kruh Pete
Da, okus kukuruza osjeća se više. Po želji možete staviti više heljdinog brašna, manje kukuruznog brašna.

Upravo sam taj primjerak, koji se nalazi na fotografiji, napravio "za izvoz", tako da nisam mogao fotografirati presjek. Sad odlazim na odmor na tjedan dana, a onda ću isto ispeći za sebe i fotografirati se u odjeljku.
džinar
Kako je sve prekrasno na vrijeme! samo pomislila što da radim sa serumom
pa čak ni kukuruzno brašno s heljdom već dugo nije korišteno!
sad će biti pečeno - pokušat ću pokazati rez)
tek sada je trebalo povećati vrijeme provjere
ali to može biti i zato što mi se na početku činilo vrlo malo brašna i dodao sam još 3 žlice, a zatim sam morao dodati još 2 žlice sirutke
općenito, ne bojte se ako ovdje kolobok ne uspije brzo kao obično
Stavio sam suhi kvasac, 1 žlica

........................ ........

Kukuruzno-heljdin kruh

evo što se dogodilo.
Imam bistri miris heljde, jer nisam stavio žitarice ili sok.
morat će slijediti. jednom raditi na krovu
Elenka
džinar
Ispalo je dobro u kontekstu kruha! Čestitamo!
Sve moje ruke neće doći do njega ...
nakapustina
Kruh Pete
Pekla sam ovaj kruh s malim digresijama. Uzeo sam suhi kvasac, a kukuruza nisam imao pri ruci. Kruh je ispao lijep, ukusan, bujan, sljedeći put ću ga raditi strogo prema receptu, mislim da će biti još ukusniji. Inače, prvi uspješni pšenično-raženi kruh s kvascem pečen je prema vašem receptu. Hvala vam!
Omela
Evo mog kruha:

Kukuruzno-heljdin kruh
Kukuruzno-heljdin kruh
Umijesite u kombajnu. Suhi kvasac (1 žličica). Morao sam dodati u heftu heljdino brašno. Dodan kuhani kukuruz (šaka). Pečeno u pećnici. Kruh je, kako autor kaže, zaista ukusan. Zračna pulpa. Mirisna. Ne znam ni kako usporediti okus! Cijela obitelj ga je voljela !! Čak je i mali štipao. Jedino bi bilo smanjiti šećer na 1 sat. l., budući da je kukuruz sladak. Svakako ću ispeći još! Auto RU
Krma
Omela , "umri, ne ustaj" !!! Kukuruzno-heljdin kruh

Omela
Citat: Stern

"umri, ne ustaj" !!!

Pa, sta jos !!!! Trebamo te živog !!!!
Kruh Pete
Citat: Elenka69

Kruh Pete, imate krasan kruh!
Pokazati mi rez? Zanima me koji okus više prevladava, heljda ili kukuruz?

Kao što je i obećano, evo:

Kukuruzno-heljdin kruh
Elenka
OKO, Kruh Pete... rez je dobar! Iznad svake pohvale! Kukuruz izgleda poput grožđica u kifli.
Hvala na fotografiji!
Elenka
I evo me sa svojim kruhom.
Čini mi se da je okus heljde opipljiviji. Ispalo je ukusno, samo što je kukuruz bio malo samljeven. Stavio sam laganu koru, i dalje se dobro zacrvenjela.Vrlo mekana mrvica i nježna kora.

Kukuruzno-heljdin kruh Kukuruzno-heljdin kruh
nakapustina
I s reportažom sam ovaj put sve napravila prema receptu.
Kukuruzno-heljdin kruh
Još jednom hvala na slasnom kruhu
Omela
nakapustina
Dobili ste jako lijep kruh! A kukuruz je živ !!!
veld67
Recept nije razradio kruh.
zuzuka
Pozdrav, recite mi, možete li kefir sirutku zamijeniti kefirom?
Admin
Citat: zuzuka

Pozdrav, recite mi, možete li kefir sirutku zamijeniti kefirom?

Limenka! Zamijenite mješavinom kefira i vode najmanje 50x50, razrjeđivača
zuzuka
U redu, hvala. Pokušat ću.
Kotey
Lyuyudiii, ali dobio sam stvarno jakooo tijesto i dodao sam puno žlica različitih brašna da dobijem barem malo lepinje. Možda uzalud? Evo sad je na probi i ja se brinem.
Admin

Dakle, negdje postoji pogreška u mjerenju i vaganju sastojaka
Kotey
Možda))) došlo je od današnjeg dana, ali kruh je ispao, upravo sam izvadio gotov. Miriše strašno i meko. Sutra ćemo pokušati, ali sin već dugo kruži)))))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha