Pšenični-heljdin kruh s kiselim mlijekom

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični-heljdin kruh s kiselim mlijekom

Sastojci

Fermentirani mliječni proizvod 180 ml
Jaja 1 računalo
Rđavo ulje 2 žlice. l
Heljdino brašno 90 g
Pšenično brašno, više. sorte 180 g
Sol 1 žličica
Šećer 3 žličice
Kvasac 1 žličica

Način kuhanja

  • Koristio sam fermentirani mliječni proizvod "Zakvaska" Brest-Litovskaya, mislim da možete jednostavno koristiti kefir (vrlo je sličnog okusa) ili ga želim probati na fermentiranom pečenom mlijeku. Pečenje u normalnom načinu rada (3 sata). Kruh je vrlo nježan, pahuljast, izrazitog okusa i arome heljde, malo slatkast (morat ćete pokušati smanjiti šećer)
  • Ovo je rez:
  • Pšenični-heljdin kruh s kiselim mlijekomPšenični-heljdin kruh s kiselim mlijekom

Jelo je dizajnirano za

470 g

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Uobičajeno (glavno)

Bilješka

Krov je malo pukao, ali to nije utjecalo na okus, čak mi se sviđa isto kao majčin iz peći

Lenusya
Jučer smo probali ovaj kruh. Jako mi se svidjelo!
Štednjak Scarlett-400 (16 programa), "francuski" način rada za 500g.
Vekna je 494 grama. Možete i više, inače su ga brzo pojeli, nisu imali vremena za fotografiranje
Na kefiru sam napravio 2,5%, uzeo sam 1 žličicu šećera, ispalo je nimalo slatko, s laganom kiselinom (očito zbog kefira), odlučili smo da nam treba još šećera. A ispostavilo se da krov nije ujednačen, ali nije ni napukao.
Još ću peći
V-tina
Jako mi je drago da vam se svidio kruh! dobar tek

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha