Kukuruzni medeni kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Kukuruzni medeni kruh

Sastojci

Kukuruzno brašno 50 g (80 ml)
Pšenično brašno najvišeg stupnja 375 g
Voda 70 ml
Sol 1 žličica
Med 60 g (3 žlice L.)
Maslac - izrezati na komade 20 g (1 1/2 žlice)
Suhi kvasac SAF-trenutak 1 3/4 žličice
Gluten 1 žlica. l. + 1 žličica
Mlaćenica u prahu 1/3 šalice
Zamijenio sam sa
premijesiti zajedno
Sok od limuna
+ Mlijeko
1 žlica. l.
210 ml

(Mislim da ga možete zamijeniti kefirom s niskim udjelom masti)

Način kuhanja

  • Panasonic SD-255
  • Redoviti program kruha, srednje veličine (L), tamna kora.
  • Kukuruzni medeni kruh

Bilješka

recept iz knjige "Kuharica krušnog aparata za ljubitelje kruha" / Beth Hensperger
Pokazalo se da je kruh malo bogat i ukusan

unutra je
Danas sam ispekla ovaj kruh, jako mi se svidio i izgled i okus!
I što je najvažnije, sve proporcije su točne, ne trebate slijediti tijesto ...
Hvala na receptu!
evo foto reportaže:
🔗 🔗 🔗
Vlad426
Dakle, ovo je praktički "Anadama" od strane Admina
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0
vrlo ukusan kruh
Fatima
Dobra večer Molim vas recite mi mogu li se ovaj kruh peći bez glutena ili zamijeniti nečim?
Admin
Citat: Fatima

Dobra večer Molim vas recite mi mogu li se ovaj kruh peći bez glutena ili zamijeniti nečim?

Također možete peći bez glutena, jer ima puno pšeničnog brašna. Gluten se dodaje kada je brašno teško i nema vlastiti gluten (gluten), kao u kukuruznom brašnu

Savjet: tijesto učinite malo mekšim, dodajte još malo vode i tada će kora biti glađa, a mrvica mekša (ne gusta kao na fotografiji).
Mlaćenica u prahu može se zamijeniti proizvodima od kefira, ali onda pratite ravnotežu brašna i tekućine, tijesto je mekano (ali ne i tekuće)
Fatima
veliko hvala na savjetu, sad ću ga ispeći

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha