Kukičanje
Citat: znama30
a kolači ne bi trebali biti impregnirani ničim?

Ne, Oksanochka, nije potrebno ...
sergN
Puno vam hvala, sve je uspjelo, iako je bljeskalica sve izbacila, zapravo i torta i krema su malo tamniji
Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku
Ljubavnica
Koja ljepotica! Volite Prag
slatko0587
Cure, SOS! Pitanje o ovoj kremi, bilo da nije u redu :) koji je pokazatelj spremnosti, konzistencija tekuće kiselog vrhnja? koliko dugo ste ga tako kuhali, moj je ključao 10 minuta u kadi i tekućina-tekućina !!!
K. Marina
slatko0587, očito nije vrijeme za savjet. Danas sam napravila kremu. Razumijem da trebate postići zgrušavanje žumanjka, kao kod kreme. Učinio sam to na vatri, najmanju, i čim su počele male grudice, mekane, uz miješanje, još malo i waklyuchil. Nastavite miješati dok se ne ohladi. Rezultat je gusta smjesa. Blago drži oblik, polako se širi. A kad se ohladi u potpunosti zadržava oblik. Potrebno je pustiti žumanjak da se "skuha".
Krema mi se jako svidjela. Nadam se da se i vama sviđa torta
K. Marina
Ukusno! Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku
slatko0587
K. MarinaHvala, i ja sam svoje stavila na vatru, a ispalo je da se zgusne, činilo se da se i u kolaču dobro učvrstio. Po savjetu djevojaka, nisu ga stavljale u hladnjak prije jela, svidjelo mi se, ali tata nije baš, kaže, naprotiv, bilo je potrebno staviti ga u hladnjak!
Kukičanje
Citat: K. Marina
Ukusno!
Citat: sweet0587
Sviđa mi se

Marina, Svetlana, cure, jako mi je drago da vam se svidjela torta !!!

Dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

Marisha, posebna hvala što ste temu ukrasili tortom na pozadini plavokosog anđela, ljupkog stvorenja, t-t-t) ...
K. Marina
Obožavateljica je čokoladnih krem ​​kolača. Ne pojede sve kolače, pa bere, vrhnje će polizati i to je to. a ovaj se dobro najeo. Fotografija je dokaz. Nakon posta ponovit ću!
Hvala vam
Taia
Marina, tvoja je torta tako visoka! Je li to jedna porcija?
Albina
Innochkakakva zgodna torta
K. Marina
: Dpoltsiya pečena. Na suđenju. U obliku pravokutnog brownieja. Zatim je tortu prerezala na 2, a jedan dio stavila na drugi. 4 kolača. Biskvit je dobar prozračan. Kad odem na odmor, uzet ću drugi dio
Irina Gladysheva
Pozdrav svima!
Djevojke, recite mi, molim vas, kolika je težina gotovog kolača od ove količine proizvoda? Možda je netko vagao? A onda su mi naručili tortu za 1,5 kg i iz nekog mi se razloga čini da je potrebno povećati normu proizvoda.
Hvala unaprijed.
K. Marina
Nisam vagala, kad pečem za proslavu, sigurno ću je povećati. Torta nije velika.
maryKiss
Pozdrav) Naručio sam Prag. Nikad to prije nisam radio. Pročitao sam sve komentare i još uvijek ne mogu doći do zaključka .. trebam li ga impregnirati, jer kao što mnogi kažu da je suh? još jedno pitanje: živim u turskoj, ovdje nema kondenziranog mlijeka ... je li moguće koristiti domaće kondenzirano mlijeko u kolaču ?? i još nešto: ukras od mastike. tada će biti krema za mastiks. marmelada se u ovom slučaju može staviti pod kremu ??
Strašilo
Napravio sam Prag! Ovo je, znate, za mene nezamisliv podvig! Nikad nisam slastičar. Učinio sam to, doduše ne prema Tiny receptu, ali ovo je GOST, recept za slastičarnice, kafiće itd., Tako da imam isti sastav kolača i kreme za kunu (samo što u njemu nema vode svi!). Jer imam kolekciju slastičarskih recepata. Ovo je Kroshov recept, smanjen točno 10 puta. Stoga, nemojte oklijevati - ona nije prevarila, ovo je GOST!))) Prekriven je čokoladnim ružem. I ja imam recept za ruž, ali nafig takvu sreću, da budem iskren. Ja sam koristila glazuru, poput Inne, ali omjer je drugačiji: 100g čokolade na 50g maslaca.Naravno, kolače sam zajednički rezao, sljedeći put ću to popraviti.))

Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku
GruSha
Nata, ohh ... kakav krasan !!!
Strašilo
GruSha,

Da. Skupila sam volju u šaku i skuhala je!)))
Kukičanje
Citat: Strašilo
Skupila sam volju u šaku

Hajde, sabrala je svoju volju u šaku ...

Za takvog sezonskog kulinarskog stručnjaka, kakav ste, izmislite onaj "Prag" da mogu ispeći jaje od dva jaja ...

Citat: Strašilo
Stoga, ne oklijevajte - ona nije prevarila, ovo je GOST!)))

Evan kako, i zapravo prst u nebo nasumce o GOST-u u prilogu napisao ...

Citat: Strašilo
Kolače sam rezala u džoint, naravno

Što da kažem na to ...

Previše za pojesti ... napio se, mislim ...

Njezini su kolači nazubljeno rezani, vidite ... šteta, rijetko se pretplatim na kolače, inače bih vam pokazao one nazubljene ...

Gledajući stvaranje vaših ruku, sada se teško ikad usuđujem vratiti na prvu stranicu da pogledam svoje remek-djelo ...
an_domini
Pitanje!!!
Koliko treba prokuhati sirup za kremu dok se ne zgusne i koliko bi trebao biti gust?
Što je engleska krema - napisao je Krosh, trebate skuhati stotinu poput engleske kreme?

Strašilo
Kakav je to skladno ukusan ...

Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku

Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku
Kukičanje
... i isto nepristojan skladno lijepo !!!

Jeste li ga sami pojeli?
Strašilo
Kukičanje,

Jeo sam - to ste vrlo pametno o meni, da))). Oooooo ukusno. Neki će ga možda smatrati malo suhim (trebao bi biti bez impregnacije prema GOST-u), ali stvarno mi se sviđa. Strogo se pridržavam GOST-a. A što se tiče slatkoće, onda to nije klonuti, umjereno, izuzetno ukusno. Jam i u toj temi.

Taia
Innul, trčim, hvala na receptu za tortu. Jučer ste ti i Nata tako slasno komunicirali ovdje, Nata je imala tako ukusne slike torte, nažalost, danas mi nisu vidljive, nestale su. Dok ste ovdje raspravljali o svemu, nisam mogao odoljeti i pojurio sam na kolač. Ali cijela torta mi je puno, polovicu porcije ispekla sam u malom Panasonicu. I nisam stavio kakao u kremu, propustio sam ovaj trenutak. Torta za sebe, za večernji čaj, pa je nisam pokušala ukrasiti. Iako, da budem iskren, volim pećnicu, ali ne podnosim je. Sjetio sam se da se za reportažu moram slikati tek kad padne mrak i već sam prerezao tortu. Ukusna torta i nije je teško napraviti.

Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku

Strašilo
Taia,

I mislim - zašto je krema bijela?))) Ali ispada jer je nekome nedostajao kakao))).
Taia
Nata, a ukusna s bijelom. Ovo je moj trening.
Sljedeći ću put ispeći cjelovit recept i pokušat ću ne propustiti ništa.
oko
Taya, o apetitni komad, tako domaćinski, ugodan)
i još uvijek ne vidim Natalkine fotografije (
Strašilo, pa nisam razumio koji ste recept ispekli, i ... ipak bih volio vidjeti vaše remek-djelo
Strašilo
oko,

Moj shYdevr posebno za vas opet!)))

Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku

Pekla sam prema "Zbirci recepata za slatkiše od brašna i pekarske proizvode". I ovo je potpuno isti recept koji je opisan u 1 postu ove teme, ali umanjen za 10 puta. Dakle, ovo je upravo "isti" recept. Kengis ima nekih razlika (ovdje je voda koju Inna, prema mom mišljenju, koristi u kremi), ali u mom okupljanju više je nema (kasnije je). Samo što ja nisam napravila čokoladni ruž (ludo lijen), već sam upravo napravila glazuru od 100 g tamne čokolade i 50 g maslaca.
valushka-s
koja ljepotica!!! cure, kakva pametna djevojka radite tako ukusne kolače!
Ni ja nisam mogao vidjeti
oko
Citat: Strašilo
Oka, Moj shYdevr posebno za vas opet!)))
evo spaibischea kusna !!!! uredno !!!
inače sam jučer trčao o obje teme, ažurirao je, ali ni fotografiju nikada nisam vidio danas.
velik kao da je ostao vražji komad?
Strašilo
oko,

Učinio sam to putem Googleovih fotografija, vidi se da neki preglednici tamo nešto ne čitaju / ne vide, pa sam fotografiju jednostavno učitao putem druge usluge. Ne, zapravo nije toliko velik. I, naravno, ništa nije ostalo s mojim lažovima, Tanechka.)))

PS: Danas sam napravio narančasti biskvit, a sada razmišljam kako ga slojiti sutra! Kupio sam si igračku, palačinku))). Limun Kurd u njezinoj gunguli nešto? ...
Kukičanje
Taia, Tomochka, kakav si šarm, takav domaćinski ugodan "Prag" uspio !!!

Jako mi je drago što vam se svidjela torta !!!

Dobro zdravlje tebi i tvojim najmilijima draga moja !!!
Citat: Taia
Obožavam pećnicu, ali ne podnosim ukrašavanje

Oooo)), rodbina definitivno !!!

Da, za mene, zapravo, s ukrasima koje ne možete naprezati, oni to ionako neće cijeniti, ne vole svakakve ugađanja na vrhu slastičarstva ...
notglass
notglass
Kukičanje, Innusya, ispekla sam je! Ovo je nevjerojatno ukusno! (y) To je tako daleko djetinjstvo!
Ali skuhao sam je i ja, upravo ta praška glazura, evo vrlo, vrlo stvarne, sjajne i ukusne prema knjizi onih starih GOST-a. Istina je to malo napravila, jer nisam imao pojma što bi moglo proizaći s te liste proizvoda. Činilo mi se da nešto nedostaje. Dosta svega. Hvala ti, draga moja mala beba!
Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku
Pokazalo se da je glazura izvrsna, potpuno ista kao i na "Pragu" - sjajna, ne lijepi se i ne lomi.
Kukičanje
Citat: notglass
Ali skuhao sam je i ja, upravo ta praška glazura, evo vrlo, vrlo stvarne, sjajne i ukusne prema knjizi onih starih GOST-a.

Da imam recept za takvu glazuru, bio bih s vama, Anya , bez greške je podijelio ...

Hint razumio?

Citat: notglass
Hvala ti, draga moja mala beba!

Oh), da, što je to za mene ...

Hvala draga moja što si temu ukrasila tako savršenim komadom "Praga" !!!

Mogu samo nagađati o čarobnom okusu ovog komada, cviljenja ...
notglass
Kroshik, nagovještaj se razumije !!!

Čokoladna glazura "Prag" GOST
(Recepti za kolače, kolače, kifle i kiflice, 1975)

Šećer 75g
škrobni sirup 11g
kakao u prahu 5g
vanilija 0,3g (stavila sam je na vrh noža)
esencija 0,4 (uzeo sam 1 tbsp. l. rum)

Stavite melasu i šećer u lonac s debelim dnom i otopite. Ulijte rum, ići će pjenasta mjehurića, sve dobro promiješajte i dodajte kakao.
Sve promiješajte i kuhajte dok se konac srednje debljine.
Nikad nisam bio slastičar, ne mogu reći kako bi to trebalo biti u pogledu temperature i u smislu slastičarstva. Dobio sam konzistenciju srednje gustog želea (ili škroba kad je posteljina škrobna).
Izlijte izravno na tortu. Širi se savršeno i vrlo ravnomjerno. Sja poput zrcala. Ne lijepi se.
Moja melasa bila je vrlo gusta i morao sam dodati malo vode (ili možda nije bilo potrebno?)

Skuhala sam upravo takvu kap glazure, jer nisam ni slutila kakav će biti rezultat. Što se mene tiče, trebao se ispostaviti da je konglomerat nepoznat znanosti. Ali rezultat je nevjerojatna glazura.

Innusya, kolač je pometen za pola dana. Ali sada intenzivno mršavimo ... do sljedeće torte.
Trishka
Kukičanje, Vrlo sam zahvalna Innochki na divnom i ukusnom kolaču!
Nisam jeo ukusniji "Prag" !!!!
HVALA !!!!
Uhvati komad ...
Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku
notglass
Ksyusha, ali tamo na tanjuru možete vidjeti još jedan komad torte. Mogu li i ja ugristi? Malo oozhechko, gubim kilograme. Torta je ukusna i lijepa.
Trishka
notglass, A tamo je ostalo, poslužite se!
Budući da sam Tatar, ali na kraju je glazura, a ja sam utopio kosoladku s maslacem, ali očito ili maslacem, ili pogrešnom čokoladom, kad se ohladi, počeo se odvajati na maslac i čokoladu, ali vserano Fkusnooo, u sljedećem. Svakako ću probati ovu glazuru!

Da, i pekla sam biskvit u Shtebi!
Taia
A ja kusman.

Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku
notglass
Ksyushahvala druhhh !!!!
Ksyusha, glazura je upravo "praška" glazura sovjetskog doba, ali ako to učinite, onda se stopa mora povećati. Skuhala sam ga za testiranje, ispalo je izvrsno, ali vrlo malo.
Trishka
Uletite prije nego što svi izađu!
Taia
Praški kolač (prema GOST-u) u Panasonicovom multivarku
Trishka
Kukičanje
Nešto u posljednje vrijeme "Prag" jamb otišao, i sve, kao na selekciji !!!

Čemu služi ?

Ne inače, djevojke se pripremaju za sezonu na plaži !!!

Citat: Trishka
Nisam jeo ukusnije od "Praga"

Oooo)), pa ovo je baš oooot takva bočica melema !!!

Čak i za pranje, nije dovoljno to što prelijeva dušu !!!

Hvala draga moja i za dobro zdravlje tebi i tvojim najmilijima draga !!!

Ksyushik, Zavidim vam ljubazno, sretno, možete jesti kolače ...



Citat: Trishka
bilo maslac, bilo čokolada

A kakva je to bila čokolada, Xun ?

Ne "Alyonka" sat?
Trishka
Citat: Krosh
Alyonka
Ona je najviše, i što?
Kukičanje
Što si, mrzi, trenutno), rijetko, mislio sam da je sve već poznato ...

Sve moje loše glazure su na savjesti "Alyonke" ...
Trishka
Pa, vau, ali nisam znala, mislila je najbezazlenije ..
Albina
I dok se suzdržavam od pečenja kolača, inače sam dodala malo tijekom razdoblja uskršnjih kolača. I činilo mi se da nisam pretežak. I svejedno, 1-2 puta tjedno pečem "mušku radost": sve vrste pita s mesom, kupusom, pa čak i jabukom.
Trishka
A ako jedem kolače / grickalice ujutro, ni noću ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha