Torta "Flasteri"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Zakrpe za torte

Sastojci

Tijesto
Pšenično brašno 320 g
Šećer 130 g
Omekšali maslac 170 g
Jaje 1 računalo
Prašak za pecivo 2 žličice
Punjenje
Žumanjci 2 kom.
Šećer 2 žlice. l.
Sol prstohvat
Mlijeko 330 g
Aroma (imam Tiramisu)

Način kuhanja

  • Kuhanje tijesta.
  • Istucite jaje sa šećerom dok ne pobijeli. Nastavljajući tući, dodajte maslac. Zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto sakupljamo u kuglu, umotavamo u plastiku i stavljamo u hladnjak.
  • Kuhanje nadjeva.
  • Istucite žumanjke sa šećerom dok ne pobijele. Dodajte brašno. Ponovno pobijedite. Dodajte mlijeko i sol. Prokuhajte, ali nemojte kuhati. Smanjite vatru, kuhajte, povremeno miješajući na laganoj vatri dok se masa ne zgusne (dobio sam oko 20 minuta). Posudu prekrijte folijom kako nadjev ne bi navijao i ostavite da se ohladi.
  • Sakupljamo tortu.
  • Podmažite kalup uljem. Podijelite tijesto na 2/3 i 1/3. Većinu raspodijelite rukama u obliku, čineći malu stranu.

  • Ulijte ohlađeni fil. Pritisnite stranice do visine punjenja.

  • Otkinuti komade s 1/3 tijesta (veličine oraha), smotati kuglu i poravnati je na dlanu. Dobivene "zakrpe" rasporedite u krug na nadjev u 2 reda.

  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C dok ne porumeni.

  • Nakon pečenja, pustite da se kolač ohladi u kalupu. Zatim se preokrenite na dlan i vratite na tanjur.
  • Zakrpe za torte

Bilješka

Zapravo bi to trebali biti kolačići. Ali u jedan sat ujutro nekako sam se prekinula kako bih isklesala omotnice i malo sam zeznula recept (s žumanjkom mi se tijesto učinilo malo suhim, dodala sam proteine). Ukratko, rezultat je VISOKO slasna i nježna torta od tijesta !!!

Preporuči!!!!

Izvorna osoba
Dobar dan!
Dugo gledam ovu tortu. Napokon sam se odlučio. Ali niste naveli koliko brašna trebate uliti u nadjev. Hoće li biti dovoljna jedna ili dvije žlice? Ili previše?
Omela
Olesja, Ne sjećam se. Ako pričekate, pokušat ću pronaći original, ali to će potrajati.

Citat: Izvorna osoba

Hoće li biti dovoljna jedna ili dvije žlice?
Teoretski, da.
Izvorna osoba
Citat: Omela

Olesja, Ne sjećam se. Ako pričekate, pokušat ću pronaći original, ali to će potrajati.
Teoretski, da.

Sve sam već učinio. Stavila sam oko 2 žlice s malim toboganom. Zgusnuo se dovoljno brzo, za otprilike 5 minuta, ako ne i manje. Sad je u pećnici. Veselim se ...
Omela
OOOOO !!! I onda čekam !!!
Izvorna osoba
Gotovo !!!! Nisam čekao da se potpuno ohladi. Rezati još vruće. Kad je vruće, nadjev se malo raširi, ali nakon hlađenja sve postaje bolje. Doista mi se svidjelo! Skuhat ću još!
Kći je nakon nadjeva polizala posudu, a sada jede tijesto, unatoč tome što je u kolačima obično zanima samo čokoladna krema.
Omela
Ura !!!! Kako mi je drago kad djeca jedu !!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha