Stolne peći, peći ...

Kako je mogu hachunimagu !!! No, prema planu sljedeće godine moći ćemo samo kupiti

Kad zaista želite, zasigurno ćete uspjeti! Provjereno!

[Aleksandre]

Aleksandre, super kupuju i već su ažurirani. Ispao je dobar kruh. Ručka i staklo na vratima vašeg štednjaka, kao u mom Rollsen 3026, također nemaju brtvu, ali nema pukotine između vrata i tijela štednjaka. Usput, u Rollsonu 3026 ne možete staviti temperaturu ispod 90, uz svu želju, ručka se jednostavno ne okreće dalje. Dakle, vaš štednjak za nižu temperaturu +. Napravili smo pravi izbor.
I sjene su iste. Napišite o tome što na njemu pečete, da tako kažem o iskustvu i kreativnosti. Bit će zanimljivo.

[Nada]

gledao "film", primijetio jedan veliki plus u usporedbi s mnogima

Nada, Ili možda o velikom plusu i možemo. To će reći u tajnosti cijelom svijetu. Pa, ne bi škodilo gledati "film", samo da znam koji. Pa, ako to nije vojna tajna.

Napišite o tome što na njemu pečete, da tako kažem o iskustvu i kreativnosti. Bit će zanimljivo.

Hvala vama i svima ostalima na povratnim informacijama.
Jednog dana peći ću stollens, napisat ću i objaviti fotografiju. Malo sam zakasnio, ali mislim da će izaći za nekoliko tjedana, sazrijet će do Nove godine.

[Natusichka]

Natusichka, a konvekcija je tamo isključena tipkom ili što? I još jedno pitanje za pozadinsko osvjetljenje stalno je uključeno prilikom pečenja?
Da mi je utonula u dušu, možda je vrijeme da promijenim svoju

Jednog dana peći ću stollens, napisat ću i objaviti fotografiju.

Počeo je pržiti stollen - i pržio ga. Na 180 stupnjeva nakon 10 minuta, na vrhu se stvorila vrlo specifična tamna kora. Zamotao sam ga u foliju, pržim dalje. Sljedeći ću stollen odmah staviti u foliju, a zatim mu ispeći krov. Bojim se da je peć previše shizgarit.

Na 180 stupnjeva nakon 10 minuta, na vrhu se stvorila vrlo specifična tamna kora.

Na ovoj temperaturi i vrh se vrlo brzo prži. U tom slučaju isključujem gornje nijanse ili, ne dovodeći je do ugljena, unaprijed spuštam temperaturu. To me ne plaši. Morate znati značajke svoje peći, a iskustvo je dobitak.

Prvo, krenimo!





S jedne strane (udaljena strana) postala sam malo jača.



Ali, srećom, u stollenu su sve nedostatke maskirane prahom.



Druga je u pećnici. Snižio sam temperaturu i uključio konvekciju.

[Ala]

Ala, da, konvekcija se uključuje i isključuje gumbom, vrlo povoljno! Svjetlo je stalno upaljeno.

Aleksander,Jeste li obrazac kupili zasebno ili ste ga dobili uz štednjak?

[Ala]

Ala, da, konvekcija se uključuje i isključuje gumbom, vrlo povoljno! Svjetlo je stalno upaljeno.

Natus, je li prevelik? Upravo sam se navikao na svoje, imam ga za 33 lit.

Prvo, krenimo!

Oh, kakav si ti mađioničar. Ne može to učiniti svaka žena.

S jedne strane (udaljena strana) postala sam malo jača.

S uključenom konvekcijom, vaš ten je uvijek glađi. Hoćete li podijeliti recept s ljudima?

[Aleksandre]

Aleksandrekako su lijepi i aditivi i plijesan (gdje i koliko), stvarno sam se uplašila da sam stvarno izgorjela, a vi imate divno pecivo

Natus, je li prevelik?

55 puta 36 i visina 34

55 puta 36 i visina 34

Hvala: prijatelji: Otišao mjeriti

Aleksandre, jesi li uniformu kupio zasebno ili si došao s štednjakom?

Ovo je oblik IKEA-e, imam puno sitnog posuđa iz IKEA-e.

Čisto! Super forma!

Alya, svakodnevno držim rijeku i želim i želim sve ...

Oh, kakav si ti mađioničar. Ne može to učiniti svaka žena.

Hvala vam

podijeliti recept s ljudima?

Ovo smo mi, molim vas
Kao osnovu uzela sam klasični recept za kvasac stollen, ali sam ga malo modificirala za sebe.

Jučer sam namočila suho voće - suhe mandarine, sušene višnje, kumkvat, grožđice, malo suhih marelica. Namočio ga u jaki limunov sok (tri oljuštena limuna uvrtio u mlinu, istisnuo), ali ovo je umjesto alkohola, koji ne koristim i ne koristim prilikom pečenja. Osim suhog voća, izrežite i sušeni badem. Da budem iskren, nisam vagao punjenje, mjerio sam ga okom. Mislim da je punjenje ukupno uzelo oko pola kilograma. Možda malo više.

Sad tijesto.

Brašno - 700 gr
Maslac - 250 gr
Dva žumanjka
Šećer - 100 (morate ga probati, neki recepti predlažu 200, ali meni je to slatko)
Sol - 0,5 žličice
Suhi kvasac - 17 gr
Mlijeko - 200 ml

Začini: 1 vrećica vanilin (iz nekog razloga volim vanilin, jačeg je okusa), po 0,5 žličice đumbira, kardamoma, muškatnog oraščića. 5-6 repova zdrobljenih klinčića. 1 žličica cimet. Trebate i probati tijesto, dodala sam nešto od začina. Mislim da je đumbir dodao i cimet. I malo klinčića (iako ovdje možete biti previše pametni, klinčići lako začepe druge začine).

Prvo, tijesto - dvije žlice brašna (od tih 700), žlica šećera, svo mlijeko i sav kvasac. Promiješano - i na bateriji 15 minuta.

Ulila sam brašno, začine, dodala žumanjke, šećer, sol. Zamijesila sam tijesto kombajnom. Djelovao mi je tečno, dodao je brašno na oko. Dao sam malo vremena, otprilike 30-40 minuta. Ručno umiješan u nadjev - orašasti plodovi, suho voće.

Trebao je sat vremena, oklijevao. Branio sam ga još 40 minuta. Podijeljeno u 2 dijela. Nije ga razvaljao, ispružio rukama i presavio jedan prekriveni stollen. Razvukao je drugi komad tijesta, uzeo pola pakiranja paste od marcipana, smotao je u palačinku, stavio je na jednu stranu, a drugu poklopio. Djelovao je malo tanko, pomislio sam - i opet ga presavio na pola, da vidimo što će se dogoditi. Prije pečenja dinstao je dvadeset minuta, pekao na 150-160, ali ovo je značajka peći, u ćeliji je bilo 170-180. Prvi stollen pekao se 50 minuta, kontroliran termometrom. Nakon pečenja obilno podmazati rastopljenim maslacem i posuti prahom. Drugi se stollen još uvijek peče, deblji je, jer se presavija 4 puta, a ne 2.

Što je od toga došlo - postat će jasno na Novu godinu. Ovo je prvi put da pečem stollens, iako sam već nekoliko puta pekla nizozemske začinjene muffine od jabuka, također je začinjena i vrlo dobra kad se ulije.

Aleksandre, kakav lijep adit i plijesan (gdje i koliko), stvarno sam se bojala da sam stvarno izgorjela, a ti imaš divno pecivo

Hvala, trudimo se kad imamo vremena.

Drugi je zreo, marcipan Već podmazan, ali još nije posut. Ispalo je punašno, ali je bilo cijelo pečeno.

Možete li mi reći da li sve mini pećnice imaju otvoreni roštilj na vrhu? Spirala za grijanje. Već sam nekoliko puta zapalio papir za pečenje u dilongu ((

[Kokos]

Kokos, Kupio sam si i Rommelsbacher 1600, iako prije samo nekoliko dana. Sviđa mi se. U njoj sam već ispekao pitu od jabuka i štrucu. Sve je bilo pečeno, ništa nije izgorjelo, ali činilo mi se da sam malo posušio štrucu. Ukratko, još uvijek se pokušavam sprijateljiti s njom.
Planiram u njemu ispeći kolače. Ne znam hoću li staviti obrazac na srednju razinu ili na donju? Na donjem se bojim da dno može izgorjeti, ali na srednjem, ako se kolač normalno digne, neće li se nasloniti na gornjih deset? Zasad imam hrpu pitanja ... Ali jako sam sretan! Šteta je ići na posao, inače bi se peklo i peklo svaki dan)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, u mojoj pećnici je otvoreni roštilj.

Čini li se da su svi takvi?
Mislim da je ovo značajan nedostatak.
Ili možda imam samo loš papir?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, bilo koji papir ne bi smio dodirivati ​​roštilj ili biti vrlo blizu njega, regulirati prženje gornje kore isključivanjem gornjeg grijaćeg elementa, ako postoji neodoljiva želja za pokrivanjem pečenja, učinite to folijom, to čini ne gorjeti

[Aleksandre]

Jučer sam namočila suho voće - suhe mandarine, sušene višnje, kumkvat, grožđice, malo suhih marelica

Aleksandre, hvala na receptu. Pripremate li sami sušene višnje i mandarine? Nešto što u zadnje vrijeme ne mogu uzimati dobre suhe marelice. Što je lijepo, cjelovito, sve blista. Namočite ga u vodi, ali ne možete se riješiti ulja kojim se obrađuju suhe marelice. A ta suha marelica, koja na tržištu ne svijetli nekakvim prekinutim linijama, ne izgleda tržišno. ... Razumijem da je to potrebno uzeti, ali da duša ne laže.

Pripremate li sami sušene višnje i mandarine?

Ne, nažalost, još nisam pojmio znanost. Sušila sam šljive u air-fryeru - samo sam ih pokvarila. Kupit ću ovdje sušilicu i probati. Malo je vjerojatno da će to biti ekonomično, ali kvaliteta je dokazana. Sve suho voće kupljeno je u specijaliziranoj trgovini u tržnom centru.

Jučer sam počeo posipati drugi stollen prahom i otkrio da je odozdo malo prekuhan. Morat ćemo promijeniti algoritam za upotrebu štednjaka. Izgleda da prvo trebate uključiti grijaći element, a zatim isključiti donji i uključiti konvekciju. Pomalo zeznuto. Nadala sam se da će biti lakše. Ipak, usko razmaknuti grijaći elementi neće vam omogućiti da se opustite prema principu "uključite štednjak - i zaboravite".

Djevojke, vlasnice mini pećnica! Savjetujte ili razgovarajte o tome, govoreći da imam problema s glavom!
Vrlo jeftina, prije vrlo malo korištena mini pećnica Rovent pada mi na glavu, ne znam točan model, ali izgleda kao da postoji toliko puno različitih programa i načina rada.
U svom novom stanu imam električnu pećnicu tvrtke Smag, nikada je nisam koristio, ali po mom mišljenju tamo nema ventilatora pa otuda i način konvekcije.
Na našem lokalnom virtualnom buvljaku jedna teta prodaje gotovo nove stvari za kuhinju i za kuću općenito. Pogledao sam se nekoliko, sutra idemo po njega. Ima i ovu Roventu za samo 15 eura.
Devuli! trebam li je? ili ne poludjeti kad postoje ogromni troškovi za uređenje novog doma

[Mirabel]

Mirabel Vika, puno ovisi o volumenu pećnice, kao što je moja praksa pokazala s mini pećnicom, vrlo je prikladno, ako ima zapreminu od najmanje 20 litara (više je bolje), onda za 15 eura. uzmite bez oklijevanja, brzo se zagriju, brzo ohlade, za male pečene proizvode ili za "pečenje sa sirom" vrlo je povoljno, plus e-pošta. štedi se energija (također novac)

[Nada]

Nada, Da, da, Nadenka! Mislim da da. Ne bih otišao po ovu peć, ali zašto ne bih uzeo

Izgleda da prvo trebate uključiti grijaći element, a zatim isključiti donji i uključiti konvekciju.

To je slučaj. Uvijek prvo uključim gornju i donju sjenku, a zatim isključim gornju. Ali ne morate uvijek isključiti gornji dio.

utvrdio da je bio lagano prekuhan s dna.

Prženo? Još uvijek može smanjiti vrijeme za 10 minuta ili temperaturu, ako ne i neobično. U pekari sam na 150 stupnjeva. Imam, isti vatrogasac budi zdrav. Nedavno sam odlučio eksperimentirati i postavio 170 stupnjeva. Štoviše, nepažnjom je uključila samo donje sjene. I to tek nakon 15 minuta. pomno gledajući, primijetio sam da ne uključuje vrh. Ispravljeno. Da, uključen je i vrh. i niže. sjene. Kao rezultat toga, vrh je pržio debeo, morao sam ga očistiti ribežem. Bio je to kolač s vrhnjem za 460 gr. brašno, 3 jaja itd. Ali budući da sam pekla u silikonskom okruglom kalupu (na dnu je crtež suncokreta), a zatim ga okrenula na tanjuru, ljepotica uopće nije patila. Ispao je ukusan, pečeni kolač.

Dečki, u Shtebi nemam takvih problema. Nevjerojatna pečura. Jednostavno nevjerojatno: jednolično, uredno, više nego nježno s obzirom na moju vječnu mlitavost.
Ništa ne smanjujem niti povećavam. Znam, ako je vrh crveniji i apetitan, onda je i dolje isto.

[Aleksandre]

Aleksandre, koja je udaljenost između gornje i donje sjene u vašem štednjaku? Razmišljao sam i o kupnji termometra za utvrđivanje spremnosti za pečenje. Moramo doći do trgovine. Tamo sam vidio samo jednog koji se zalijepi u meso i u pećnicu. Ne znam je li prikladan za test? Temperatura je postavljena na skali. Dakle, koje su različite vrste mesa nacrtane? Pazit ću na temperaturu. Iako su možda postojali i drugi termometri, morat će se pogledati izbliza.Ali svejedno ću uzeti ovaj, jer ga nemam.

Oh, raštrkao sam se navečer, a veličina između sjena je prethodno naznačena. Pronađeno - 22,5 cm.

Dečki, u Shtebi nemam takvih problema. Nevjerojatna pečura.

Sretan ... Nije iznenađujuće, nije uzalud što košta gotovo tri puta više.

[Ljudmila]

Ljudmila, da ... O da ... Da budem iskren, nisam razmišljao o cjenovnoj politici. Nisam uopće razmišljala.
Dakle .. Emocije su jednostavne.

Nadežda, Ili možda o velikom plusu i možemo. To će reći u tajnosti cijelom svijetu. Pa, ne bi škodilo gledati "film", samo da znam koji. Pa ako to nije vojna tajna

Možda je Nadežda mislila na ovaj film?

[Rita]

Rita, da, navikao sam na svoju omiljenu peć za tjedan ili dva. A onda sam odlučio eksperimentirati, iako sam znao, pa, ne treba mi više od 150 stupnjeva. Pa, na kraju sam prvi put nakon 1,5 godine tako ispekao vrh. Bilo je to daleko od ugljena. I tako na 150 stupnjeva pečem u načinu gornji + donji do kraja. Vrlo rijetko u tom slučaju isključim gornji dio. Volim svoju peć s jakom ljubavlju i ne želim se mijenjati za drugu.

[izumka]

izumka,
I tko to čini

Nadala sam se da će biti lakše. Ipak, usko razmaknuti grijaći elementi neće vam omogućiti da se opustite prema principu "uključite štednjak - i zaboravite".

Sličan problem riješio sam kupnjom kalupa od lijevanog aluminija s debelim stijenkama. Omogućuju vam da se što više približite donjim grijaćim elementima i ravnomjerno rasporedite toplinu. A lakše je nositi se s gornjim grijanjem - možete ga na neko vrijeme isključiti, prekriti folijom ili upotrijebiti kombinaciju donjih grijaćih tijela + ventilator.

Možda je Nadežda mislila na ovaj film?

Da, štednjak je dobar. I proizvođač ćevapa koji je. A temperatura je od 0 stupnjeva. Tamo nisam razmatrao konvekciju, možete je zasebno uključiti. Sad ću još jednom pogledati.

I tko to čini

Da, pitam se tko. Ali ne u mojoj kuhinji od pet metara. I još sam jednom bio zbunjen u vezi s proizvođačem ćevapa, mogu kupiti električni. Imam veliku i ostakljenu lođu, mogu je tamo staviti. Ali zimi će se morati očistiti, inače izolacija e-pošte. žice će se srušiti. A nema se gdje počistiti.

I tko to čini

Tvrtka je talijanska, ali sada se gotovo sve proizvodi u Kini

[Ljudmila]

Ali zimi će se morati očistiti, inače izolacija e-pošte. žice će se srušiti

Ljudmila, imamo rođaka u Dnepropetrovsku, pećnica (samo druge tvrtke) je stalno na balkonu, i ništa! Susjede muče samo mirisi

Imamo rođaka u Dnepropetrovsku, pećnica (samo druge tvrtke) je stalno na balkonu, i ništa! Susjede muče samo mirisi

A zimi je najniža temperatura? Po struci i obrazovanju sam električar. Stoga dobro znam da su ekstremne vrućina i mraz razorni za izolaciju. S vremenom (godinu, dvije, tri), njegov će se integritet pogoršati (baš kao i pukotine od umjetne kože zimi). Druga je stvar što se vrijeme ne zna. Prvo će se u izolaciji pojaviti mikropukotine. Tijekom rada, oni će se povećati. I jednog dana, kad poželite pomaknuti ruku kad ste uključeni u kabel za napajanje, možete biti šokirani. Prije otprilike 35 godina bio sam takav kreten kod kuće, pa znam što je to i ne želim riskirati.

Jako prženo? Još uvijek može smanjiti vrijeme za 10 minuta ili temperaturu, ako ne i neobično.

Tako sam to danas učinila. Pekla sam kruh. Prvih 10 minuta postavio sam temperaturu - 180 prema indeksu (u stvarnom životu mislim da je bilo više). A onda još pola sata u 150 (opet, prema znaku). I za 40 minuta kruh je bio potpuno spreman, što me neopisivo iznenadilo, ne bi trebao tako brzo ispeći čistu raž. Fotografiju ću objaviti malo kasnije. Ništa nije izgorjelo, ništa se nije moralo zatvoriti.

A Stollen je namazao uljem i posipao prahom - neka bude. Dobit ću za dva tjedna. Ako ima izgorjele kore, jednostavno ću je odrezati i to je to. Kao što je dolje rečeno, kalupi s debelim zidovima mogu pomoći.

Tako sam to danas učinila. Pekla sam kruh.Prvih 10 minuta postavio sam temperaturu - 180 prema indeksu (u stvarnom životu mislim da je bilo više). A onda još pola sata u 150 (opet, prema znaku). I za 40 minuta kruh je bio potpuno spreman,

Pa, to je bilo potrebno. Na 150 stupnjeva. ne gori, glavna stvar je ne pretjerivati ​​s vremenom.

Tamo sam vidio samo jednog koji se zalijepi u meso i u pećnicu. Ne znam je li prikladan za test?

Ako pokazuje stupnjeve od 60 i više, onda je, naravno, prikladan i za meso i za tijesto.

Možete otpisati s Alijem, ja imam jedan termometar s Alijem, kojim možete provjeriti i meso i peciva. Jeftini kineski termometar izgleda poput dugog odvijača i radi svoj posao. Prikazuje stupnjeve. Temperatura spremnosti tijesta je od 93 do 98 stupnjeva (viša se obično ne događa)

Na žici postoji i IKEE termometar s metalnim zatičem, ali čini se da je razradio svoje - napravi budalu i uključi se jednom od deset.

Posebno za pećnicu, prepisat ću termometar koji se objesi na vrata za kontrolu temperature u komori.

Ako pokazuje stupnjeve od 60 i više, onda je, naravno, prikladan i za meso i za tijesto.

Uzet ću u obzir, inače se ne sjećam s koliko je stupnjeva. A s izvatkom iz internetskih trgovina, laik sam. Nešto nije dovoljno vremena da naučite kako se to radi. Pa, u redu, ne gori.

Cure, trebam vaš savjet. Prije godinu dana kupio sam mini pećnicu Električna pećnica ROLSEN KW-3526. Jamstvo prestaje 26. prosinca. Sve dobro funkcionira. Ali tada ju je iznutra prekrila hrđa. Sa strane i posebno stražnji zid. Dobro pogledati, a sa strane već postoji mala rupica. To znači da će se stražnji zid općenito pretvoriti u prašinu i raspasti se. Metal je tanji od papira. Svi imaju dobre kritike o pećnici. Prijateljica je istu kupila u veljači, također već zahrđalu, iako je koristi puno rjeđe. Je li pokriveno jamstvom ili ne? A ako se novac vrati, tada su cijene već različite. A sada kako saznati prilikom kupnje - od čega je napravljena.

Je li pokriveno jamstvom ili ne? A ako se novac vrati, tada su cijene već različite. A sada kako saznati prilikom kupnje - od čega je napravljena.

Naravno, ovo je slučaj garancije
S cijenama "selyavija" vratit će koliko su platili (dobro, mislim da jest), ali ne možete tražiti novac, već zamjenu za ekvivalentnu
Obično oni pišu taj nehrđajući čelik, kao što ste vi to napisali

Današnji (već jučerašnji) kruh rezultira svježe kupljenom pećnicom. Jako sam zadovoljan rezultatom.