Pite "Za zeta"

Kategorija: Pekarski proizvodi

Pite za zeta

Sastojci

1 jaje
2 žlice. žlice kiselog vrhnja
2 žlice. žlice vrhnja
2 žlice. žlice vode
prstohvat soli
1 žlica. žlica šećera
brašno za izradu žilavog tijesta (8-10 žlica)

Način kuhanja

  • Kao što je zapisano u knjizi "Karelska kuhinja" - pita za zeta kod Karelaca se smatrala ritualnim jelom. Bili su spremni kad su svatovi došli u kuću. Prvo strašilo trebala je razvaljati mladenka. A mladoženja i provodadžije su joj se na svaki mogući način ometali: u tijesto su bacali čips, gurnuti pod ruke. Vjerovalo se da će samo u ovom slučaju podudaranje biti uspješno. Iste su se pite obično pripremale za velike daljine. Takozvani "kolač" zet. Za razliku od lokalnog, blizu, "debelog"



  • Pite za zeta


  • Zamijesite tijesto, ostavite 15-20 minuta.

  • Pite za zeta


  • Iz tijesta razvaljajte "kobasicu". Izrežite na 18-20 komada.

  • Pite za zeta Pite za zeta


  • Iz njih razvaljajte tanke tvorbe. Karelijci kažu da ako se obrana dobro razvalja. onda kad puhnete na njega, trebao bi se podići iznad stola.

  • Pite za zeta

  • Posudu pola posuti granuliranim šećerom, preklopiti na pola, stegnuti rubove ili odrezati tanjurićem.

  • Pite za zeta

  • Pržite u tavi na velikoj količini biljnog ulja!

  • Pite za zeta

  • Pite za zeta


  • To su tako nepretenciozne pite! : D Dobar tek !!!



Mila007
Tetka Besya , ukusne pite! Izgledaju poput pasti! A što je punjenje Karelijanaca? Ili jednostavno zavarati šećerom?

Iz njih razvaljajte tanke tvorbe. Karelijci kažu da ako se obrana dobro razvalja. onda kad puhnete na njega, trebao bi se podići iznad stola.

Wow kako!
Tetka Besya
Ja to radim samo sa šećerom, prave hrskave slatke ukusne pite !! A knjiga također kaže da su ih ranije u selima radili s zobenim brašnom, mrvičastom rižom, ječmenim grizom itd.
Kukičanje
Tetka Besya
Oh, kako zanimljivo! Samo ono što će mi dobro doći za ... 2-3-4 godine ... Tako da još uvijek imam vremena za trening! Hvala na receptu! Bum probati! Vlak!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha