Stolne peći, peći ...

[izumka]

izumka, Umetnuo sam slike kroz galeriju, ali ih iz nekog razloga dobivam svaki drugi put, tako da se fotografije povećavaju. Iako sve radim kao i uvijek, na isti način.
Nisam želio slati velike slike, ali budući da me tražite da vidim






Pa ... čudno je ... kad sam već htio umetnuti velike slike, sve je uspjelo, iako sam sve radio na isti način kao i uvijek.

IrishaA, Zaljubila sam se i u svoju peć. Ali svejedno me živcira takav neravni lim za pečenje. Još nisam probao peći bez papira, obično pečem ili na sagu ili na pergamentu, ali ove su nepravilnosti neugodne, možda ću se s vremenom naviknuti.
A recept za ovo tijesto za pite poznat je mnogima. Ovo je "Izvrsni" kruh. Ne znam, jednostavno nisam gledao imamo li ga na forumu, najvjerojatnije postoji univerzalni recept.
I ovdje mogu napisati:
500 gr brašna
1 jaje
200 ml toplog mlijeka
6 žlica. l rast. maslac ili 100 gr margarina
1 pakiranje suhi kvasac (11 gr)
1 žličica soli
2 žlice. l šećera (ako punjenje nije slatko, onda 1 žlica. l)
Tijesto je idealno za pite, pite, kobasice od tijesta, podlogu za pizzu. Možete ga odmah ispeći ili ostaviti nekoliko sati hladnog.
Možete dobiti pržene pite (ali nisam probao).
Mijesite tijesto dok vam ne zaostaje za rukama, ali ja mijesim u HP-u.

[nila]

nila, puno hvala na receptu !!! Pokušat ću)))

Pozdrav svima, dobro došli u vaše redove! Dugo sam odabrao i pećnicu, želio sam DEX. ali ga nigdje nije pronašao da osjeti. Kao rezultat toga, kupio sam Vimar 4240. I sada ne znam što bih s njim. Upute ne govore ništa o prvom pokretanju. Pomozi mi

A što u njemu učiniti brzo, recite mi! Ja sam kotlić!

[lenkaya]

lenkaya, čestitke, super kupovina. Obrišite vrata, unutarnju i vanjsku stranu peći vlažnom spužvom i deterdžentom. Suho. Upaliti postavite štednjak na maksimalnu temperaturu i način rada kako biste bili sigurni da štednjak ne sadrži ostatke ulja koji su ostali nakon transporta. Ovo je iz uputa, ali za drugu peć. Ali princip njihova rada je isti. Samo što ne bih stavio maksime prvi put. temperature, i 40-50 stupnjeva manje. Uključite ga u načinu gornji + donji, 10-15 minuta, kako bi preostala ulja izgorjela.

[lenkaya]

lenkaya, ako na zalihi ima tijesta od lisnatog kvasca (trgovina), tada možete peći pite s konzerviranom hranom. riba + kupus. Predgrijavanje na 160-170 °. u roku od 10 minuta. Stavite lim za pečenje s pitama i pecite na 160-170 stupnjeva. u roku od 20-25 minuta. Trebate se prilagoditi, odnosno proučiti mogućnosti svoje peći i svi savjeti o temperaturi i vremenu savjetodavne su prirode. Pročitajte zadnjih 10-20 stranica i puno će vam toga postati jasno. Postavljena temperatura u stvarnom životu vaše peći može biti viša, niža ili ista kao postavljena.

Mila, hvala ti puno na pomoći, fuj, inače sam se već uzrujala. U galopu sam se oprala!

[lenkaya]

lenkaya, Takve pite pečem u svojoj pećnici Rollsen 25 minuta. (+10 min. Predgrijavanje) na 150 stupnjeva. (Moja peć precjenjuje temperaturu, tj. U ovom trenutku postoji oko 170 stupnjeva.)

Još jedno pitanje, ali zagrijavate li lim za pečenje prije nego što tamo stavite pite?

[lenkaya]

lenkaya, lim za pečenje ne treba zagrijavati.

Hvala vam! I sretna Nova godina!

[nila]

nila, Nelya, i u kojem ste načinu pekli tako lijepe pite i koliko dugo?

[izumka]

izumka, ovo su moje prve probne pite u novoj pećnici, pečene prije NG-a vikendom navečer. Trenutno je napon u našoj mreži slab. Spustio sam toplomjer i nisam razumio. Ili moj termometar nije točan, ili je napon slab, ali temperatura je bila - postavljena na 180 *, na termometru i nije dosegla 150 *.Malo sam dodao temperaturu, prebacio se na 200 *, a temperatura na termometru porasla je na 160 *.
Gornji + donji + način konvekcije. Prvo sam odredio vrijeme za 20 minuta, ali zatim dodao još 10 minuta, ali nisam zagrijao pećnicu.
Nikad nisam shvatio temperaturu, jer su se u ovo doba upravo dogodili vikendi, praznici, pa čak i snažno zahlađenje. I uvijek imamo pad napona u mreži pod velikim opterećenjem.
Nekako sam još malo pekla u njemu, keksi su se pekli u polaganom kuhaču. Pekao sam kruh i medenjake, pa sam danas dovršio zadnji kolač, a sutra ću ga početi iskorištavati u punini.

[Nelya]

Nelya, hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo sa štednjakom s nama! Pričekat ćemo daljnja ispitivanja!

Grožđice, negdje sam ispred pročitao da ste i vi odabrali ili ste bili zainteresirani za pećnicu. Ali jasno je da joj je nedostajalo - je li to stekla ili nije?

[Nelya]

Nelya, odaberite. Dapače, gotovo sam izabrao isto. Mislim da nije potreban veći volumen. Namjeravao sam proljeće, ali možda ga kupim ranije. Zato me toliko aktivno zanima

[izumka]

izumka, volumen moje pećnice (46 litara) je upravo ona prava stvar))) i njegova visina je prikladna, s obzirom na to da pladanj za sakupljanje masti nije umetnut na dnu, odlučio sam za njegovo odsustvo prekrivajući ga folijom. Ali neću peći okidač na ražnju, već sam se deset puta upalio u plinskom ražnju. Potrebna mi je pećnica uglavnom za pečenje i izvrsno radi s ovom funkcijom.
Razmatrao sam i živi model Vimar3725. Visina je čak i viša od moje za par cm. A njezin korisni volumen, zbog svoje visine, gotovo je poput volumena od 46 litara. Svidio mi se, ali ima vrlo mali lim za pečenje. Tko treba manju pećnicu, možete je sigurno uzeti. Ali više od 12 pita ne može stati na lim za pečenje.
Raisin, želim ti da što prije riješiš svoj problem i brzo nabaviš novog pomoćnika. Savršeno razumijem da je u naše ne lako sadašnje vrijeme vrlo teško odlučiti se za takvu kupnju. Imao sam samo sreće i sasvim neočekivano, izvana je došla denjuška. Stari prijatelj odlučio je napraviti poklon. S mirovinom i plaćom nivzhist ne bi mogao kupiti.
Ako želite kupiti, možete nazvati web mjesto Wimar. Cijene su tamo jeftinije nego na našem bazaru. Štoviše, njihov menadžer mi je dao popust na dostavu.

[nila]

nila, hvala na vašoj želji! : prijatelji: Htio bih brzo! Već ne gledam druge, ovaj odgovara u svim pogledima!

Izvještavam o pećnici Vimar 4240. Već pečene pite, krumpir, kolačići, riba. Zaključci:
1. Dobro je što sada imam pećnicu.
2. Istodobno, pećnica na 2 posude za pečenje nije vrlo prikladna, zagrijava se zbog blizine, možda će biti potrebno smanjiti temperaturu.
3. Koji je tempo. u pećnici je teško razumjeti. Vjerojatno trebate kupiti termometar.
4. U stražnjem dijelu štednjaka jače se peče, trebate uviti lim za pečenje, što nije baš povoljno.
5. Još moram učiti i učiti ...

... Istodobno, pećnica na 2 lima za pečenje nije vrlo prikladna, zagrijava se zbog blizine, možda će biti potrebno smanjiti temperaturu.

Ne moram istodobno peći na 2 tepsije, ali sa 42 litre je vrlo moguće, samo se trebate prilagoditi. I kolika je udaljenost između vrha. i niže. sjene? Morat ćete eksperimentirati s temperaturom, radije je smanjite. I čini se da bi ovdje trebalo uključiti puhanje, inače će doći do neravnomjernog pečenja, tamnjenja.

Kakav tempo. u pećnici je teško razumjeti. Vjerojatno trebate kupiti termometar.

Da, termometar neće naštetiti. Može biti mehanički ili elektronički s temperaturnom sondom. Ipak se snalazim. Ali svakako ću uzeti mehaničku, koja se stavi u pećnicu na rešetku, kako bih provjerila stvarnu temperaturu. Ali kvaliteta pečenih proizvoda ne ovisi samo o ispravnoj temperaturi i vremenu, već i o konzistenciji tijesta. Ako su jeli gusto tijesto s kvascem (ima puno brašna), tada pečenje neće ispasti mekano, čak i ako se promatra. temp. i vrijeme.

U dubini peći peče se jače, trebate okrenuti lim za pečenje, što nije baš povoljno.

Ne bi trebalo biti velike razlike, pokušajte smanjiti temperaturu ili / i uključiti protok zraka.Ventilator će puhati vrući zrak kroz komoru. Protok zraka se može uključiti. i off. u bilo kojoj fazi pečenja.

... Moram još učiti i učiti ...

A mi smo ovdje i učimo jedni od drugih. Općenito, trebate učiti cijeli život. Mozak treba trenirati. Tako da treniramo najbolje što možemo

U dubini peći jače se peče, trebate uviti lim za pečenje, što nije baš prikladno.

Stoji li štednjak točno? Svoje ponekad stavim na stol za pečenje. A podovi u kuhinji nisu ujednačeni, niti jednaki. Pa, i stol se pokazao neravnim. Točnije, gornja površina stola nije ravna. Prednje noge stola niže su od stražnjih zbog poda. Tako sam stavio nešto ispod nogu štednjaka da izravnam površinu štednjaka, što provjeravam nivoom. Štednjak još nema stalno mjesto, ali trebao bi stajati ravno. Možda se zbog toga u dubini peče jače.

Molim vas, pomozite! ... odlučio sam kupiti upravo takvu stolnu električnu pećnicu s funkcijom kruha: Električna pećnica DeLonghi EOB 20712 ..... Evo internetske trgovine u kojoj je trenutno najjeftinija cijena (još je nisam pronašao ) .... trgovina je nešto kupila ?! .. Kakva je njihova reputacija (cijena je svugdje za ovu pećnicu 2990) .... imaju sumnjivo nisku cijenu .... Tko će što reći? ... Možda netko će baciti link gdje ga nabaviti! .... Bit ću vrlo zahvalan

Stoga sam se žurio napisati da nisam umetnuo vezu do stranice .... oprostite ...:

cijena je posvuda za ovu pećnicu 2990) [/ quote
Ne razumijem, je li 2990 rubalja? Ili nedostaje nula? Vidio sam ga za više od 19 tisuća i za 29.990 rubalja. A tamo gdje je manje od 10 000 rubalja, mogu li to biti stare cijene?

DeLonghi EOB 20712 ....

Tamo nisam našao 20712, već 2071. Je li to ista stvar? Ovdje ona vrijedi nešto oko 8 tisuća.

Lodmila .... Ovi su modeli različiti! ... DeLonghi EOB 20712 novi je model ... i taj je već ukinut 2071. godine! ... Da, cijena je 19.990 ... i svugdje (na ostalim internetske trgovine) cijena 299990 ..... Evo pitanja: Tko je što kupio od njih? ... Trgovina se nalazi u Moskvi ... PS Možda stare cijene

[Nikolaj]

Nikolaj, razumljivo s cijenama. Razlika je oko 10 000 rubalja. Razlika u cijeni, naravno, može biti, nisam je uzeo ovdje (uzimam je u maloprodaji, gdje možete dodirnuti i izmjeriti stvarnu veličinu). Općenito, radije bih imao aparat za kruh i stolnu pećnicu odvojeno. Što je to. Pričekajmo, može li još netko odgovoriti.

Hvala ... čekaj ... Sv otišao je u ovu trgovinu ... rekli su da robe neće biti do veljače (

Pozdrav, dragi članovi foruma! Uzmi i mene u svoje redove. Nedavno smo kupili pećnicu Rolsen KW-3526. Odmah smo, naravno, isprobali. Ispekli smo dvije pizze. Ispalo je nevjerojatno! Ne možete uspoređivati ​​s kupljenim artiklima iz trgovine. Sljedeći dan - komadići piletine na rešetki, svaki drugi dan - cijela piletina na ražnju. Sve je ispalo jako dobro: savršeno su pržene, ništa ne gori. Ali, naravno, potrebno je slijediti.
Ali ovdje je peh: nakon prženja pilića, na stropu peći pojavile su se izgorjele uljne mrlje. Ako je dolje bila paleta, onda odozgo ništa. Koliko god da sam prala, mrlje su ostale. Stoga su postojala dva pitanja za vas, dragi korisnici foruma:
1. Kako se te mrlje mogu očistiti?
2. Što učiniti kako biste izbjegli ta mjesta u budućnosti?

Odgovor:
1. Ništa
2. Ne pržite piliće.
3. Da biste postigli gol, zaboravite, oni se tamo ne vide

Pečem samo u mini pećnici, žao mi je i zbog prljavštine. Ali imam veliku staru plinsku pećnicu, koja je sasvim prikladna za meso, i tamo je pečem.

Odgovor: 1. Nikako 2. Ne pržite piliće. 3. Da biste postigli gol, zaboravite, oni se tamo ne vide

1. No postoje li lijekovi za tvrdoglave masne mrlje?
2. Ne pržite - ne uspijejte. Mi nemamo drugu pećnicu. Samo bih pekao, ali moj zet ne može živjeti bez prženog mesa i prženih pilića.
Negdje sam pročitao da neki ljudi pokrivaju unutrašnjost pećnice aluminijskom folijom, ali nemam pojma kako to popraviti. Uz to će vjerojatno brzo izgorjeti. A ako nabavite istu paletu (samo je jedna bila uključena uz štednjak) i stavite je na sam vrh, ispod grijača, ili samo stavite lim lim, hoće li štednjak normalno funkcionirati?

[Anna1]

Anna1, pokušajte posipati nekim sredstvom za čišćenje pećnice i ostavite 20 minuta, a zatim probajte ribati. Jako volim Faberlik sredstvo za čišćenje pećnice, možda još ima i onih dobrih, koristim samo ovu.
Ali još nisam poškropila svoju mini pećnicu.
Štedim ga i koristim samo za pečenje. Za piliće i meso postoji stara plinska pećnica i AG.Dno svoje mini pećnice prekrio sam folijom, za svaki slučaj. Ali ne mogu ni zamisliti kako prekriti vrh pećnice. Možda pokušati nekako popraviti foliju, samo tako da ne dodiruje sjene. Ako nema drugog izlaza, onda naravno trebate nešto smisliti!

Kako se te mrlje mogu očistiti?

Također u svom Rollsenu 3026 ne pržim meso i piletinu. Za to postoje i druge mogućnosti. Uzeo sam ovu pećnicu za pečenje, jer je pećnica bila na plin. tanjuri s mesom, piletina se izvrsno snalaze, a peciva su odvratna. Na početku operacije pekao sam paštetu od jetre u Rollsenu nekoliko puta. I po drugi put, višak suncokretovog ulja izlio se u visoki lim za pečenje i temperatura je morala biti previsoka. Ulje je počelo kipjeti, pucati. Naravno, kad sam vidio (nakon 10 minuta ključanja), temperatura se spustila i ključanje ulja je prestalo. No, unutarnji zidovi peći poprskani su mrljama od ulja i jetre. Lako se ispire nakon kuhanja. Možda zato što mjesta nisu imala vremena da prokuhaju, da se prže. Koristio sam redoviti deterdžent za pranje posuđa, tanjure.

nakon prženja pilića, na stropu peći pojavile su se izgarane mrlje od ulja.

A ako pokušate malo sniziti temperaturu kako masnoća ne bi pucala. Ovo je za budućnost.

samo stavite lim lim, hoće li štednjak normalno funkcionirati?

Ako pronađete komad konzerve za hranu odgovarajuće veličine da ga zalijepite u stražnji dio stropa bez dodirivanja gornjih sjenila, tada će peć raditi. Ali pokušao bih s opcijama s snižavanjem temperature kako bih isključio jako vrenje ulja i masti. Vrenje može biti, ali nikako jako.

Hvala svima na savjetu. Smanjivanje temperature neće uspjeti. Tako se piletina prži sat vremena. Ovdje sam pak pronašao razna sredstva za čišćenje pećnica. Možda će mu netko dobro doći:
1. Čistač "Flat" učinkovito je sredstvo za uklanjanje naslaga ugljika, izgorjele masnoće iz plinskih i električnih peći, pećnica, mikrovalnih pećnica. ... Super jaka aktivna pjena učinkovito, brzo i bez napora čisti naslage masnoće i prljavštine, naslage ugljika ...
2. Silit Benk jako dobro pomaže, ne trebate ni trljati!
3. "Shumanit" je dobar lijek.
4. Silit-Anti-Fat.
5. Gel za pećnice tvrtke Amway.
6. Sredstva za čišćenje roštilja i roštilja.
7. Sredstva za selenske peći. I to brzo i učinkovito.
8. Amwayevo sredstvo za čišćenje pećnice naziva se Oven Cleaner.
9. Sanita -multisila, Antizhir ili Amway.
10. Šumanit ili div (obje izraelske bube). Operite SVE!
11. Nije teško oprati jako zaprljanu pećnicu amonijakom. Njime navlažite onečišćena područja, zatvorite vrata i ostavite preko noći. Ujutro se prljavština lako može obrisati uobičajenom krpom.
12. Postoji gel za kuhinju koji je proizveo Ashan - namazan, čekan 20 minuta - izbrisan. Ako nije uspjelo odjednom, ponovite za nekoliko dana.
Dakle, uskoro ćete morati koristiti neke od ovih alata.

A, što je s korom na piletini

Vrenje može biti, ali nikako jako.

Dakle, kod prženja pilića nema vrenja. Tamo se sama mast posipa s trupla ili komada piletine. I postavili smo temperaturu na 180-200C. Ako je manje, piletini će trebati jako dugo da se prži i suši.

A, što je s korom na piletini

Ispada kora - lizat ćete prste !!!

A, što je s korom na piletini

A kora će i dalje biti i nakon pada temperature. Ukusan je s korom, ali bez nje je bezopasniji. Ovo je svačiji izbor, volim s korom. Jednom živimo. Samo što Rolsenova peć vjerojatno precjenjuje stvarnu temperaturu, bilo bi lijepo provjeriti temperaturu neovisnim termometrom.

Tamo se sama mast posipa s trupla ili komada piletine. A

Dakle, pod kuhanjem sam mislio samo na proces pečenja masti, ulja i tekućina. Sve vrste tekućina u paleti.

pravi džem !!!

I mislim isto, bez visoke temperature neće biti kore, a na visokoj temperaturi masnoća puca i mrlja pećnicu
A ako se dno može prekriti folijom i redovito mijenjati, tada će s nepotrebnim problemima izgorjeti masnoća iz usko smještenih grijaćih elemenata, u jeftinim pećnicama nema neprianjajućeg premaza, može biti opasno uklopiti bilo koji komad metala tamo će se slomiti neka vrsta toplinske vodljivosti i pregrijati se elementi grijanja, pretjerana potrošnja električne energije, a možda čak i kratki spoj, možete pokušati oprati te mrlje sredstvima, ali tada trebate isprati sredstva vrlo dobro s vodom, inače će, kada se grijaći elementi zagriju, njihovi ostaci izgorjeti i smrdjeti te osloboditi nepoznate proizvode izgaranja
Sav taj "tok svijesti" diktiran je komunikacijom s tim pećnicama i razumijevanjem koje je došlo s vremenom da mi je lakše kupiti novu pećnicu nego oprati neoprano

bilo bi dobro provjeriti temperaturu neovisnim termometrom.

Čim ga pronađem, odmah ću provjeriti. Činjenica je da smo se u novi stan preselili prije 1,5 godine (po programu preseljenja iz srušenih peterokatnica). Imao sam dva termometra: s dugom sondom i stojećim (ili visećim) termometrom. Ali, budući da ovih 1,5 godina nije bilo pećnice, a sonde nisu bile potrebne, izgubio sam ih iz vida i još ih ne mogu pronaći.
Ali danas sam pekla kruh u pećnici (dvije pogače od 500 g brašna), postavila t = 150C i vrijeme = 20 minuta. Kruh se normalno digao i pekao, tj. Čini se da temperatura u pećnici odgovara očitanjima regulatora.

Sav taj "tok svijesti" diktira komunikacija s tim pećnicama i razumijevanje koje je s vremenom došlo da mi je lakše kupiti novu pećnicu nego oprati neoprano

Vjerojatno ću i ja na kraju doći do istog mišljenja, ali zasad mi je jednostavno žao nove pećnice, tako bijele i čiste

Dobar dan svima!
Pa, evo me s detaljnim izvještajem - UPOZORENJE!
Tri tjedna sjedio sam na forumu, proučavao 'problem' i saznao da mi treba pećnica s promjenjivom konvekcijom, rasvjetom, toplinskom izolacijom, viša, lakša, s dvostrukim staklom, turska i zapremine najmanje 30-35 litara , bez pljuvačke.
Neću govoriti o svojim očajničkim pokušajima da u trenutnoj financijskoj situaciji naručim pravu stvar
Kao rezultat -Efba 6004
Udovoljena su samo 2 uvjeta - istisnina i proizvođač. U svim ostalim aspektima, internet je prevario, nema konvekcije, nema pozadinskog osvjetljenja, nema dvostrukog stakla, nema toplinske izolacije. Ali s ražnjem
Tako:
46 litara, vanjske dimenzije kućišta ŠxDxV -52x45x29 (bez nogu), noge su visine 3,5 cm, plastične, skliske, naoko su predviđeni umetci od gume, ali ja to ne radim.
Stražnja izbočina za povećanje volumena komore za 1,5 cm, ispred ručke 3,5
Donji grijaći element zatvoren je emajliranom pregradom s rupama
Između grijaćih elemenata 21 cm, između dna lima za pečenje na donjoj razini i gornjeg grijaćeg tijela gotovo 18 cm
Set uključuje 1 pravokutni lim za pečenje, dimenzije na dnu su 32x33,5, 1 okrugla paleta (metal je tanak, cvjetni, D-33cm), ražanj, rešetka, iz nekog razloga s nogama.
Nema pozadinskog osvjetljenja, unutra je crna caklina
Tijekom rada možete dodirivati ​​samo ručku.
4 načina rada: gornji grijaći element, donji, gornji + donji, roštilj (ražanj se okreće)
Za sada mi je žao zbog opširnosti, ali možda netko dobro dođe

Pozdrav svima!
Nakon puno razmišljanja i muke, moj 33-litreni Asel otišao je do moje majke. Jučer sam dobio novog asistenta Vimar 4240 B.
Reći da sam sretan znači ne reći ništa)
Dugo sam vremena jurio između Dexa i Vimara, ali Dex je nestao iz trgovina u 42. godini. Izbor je smanjen, ali pojavila se nova glavobolja o tome koliko litara treba uzeti

I meni je odgovarao Asel s 33 godine, ali želim nešto novo. Izbor je pao na 42 litre. Veličina mi se jako svidjela. Nije velik, ali prostran. Svi moji kalupi za kruh i peciva savršeno pristaju. Bila sam jako zadovoljna pločom za pečenje, toliko je teška, čvrsta, ali je sama. Drago mi je da će se moći naručiti dodatni .. Rešetka nije krhka, u Aselu je bila tanka.

Već pečeni kruh, otvorena pita s pekmezom i lepinje s višnjama. Tijesto izlazi savršeno.
Fotografije nisu baš poput telefona

Izbor je pao na 42 litre

Lijepa peć. Cool volumen u njemu. A peciva su ukusna.Slike su dobre.

[Monika]

MonikaKakva su ljepota vaša peciva
Sviđa mi se tvoj Vimar, mi to nemamo

[Ljudmila]

Ljudmila, Nadahvala cure