Muffins prema receptu Lyudmila Bread

Kategorija: Pekarski proizvodi
Muffins prema receptu Lyudmila Bread

Sastojci

(1)
Pšenične klice 25 g
Mekinje 17 g
(2)
Brašno 110-120 g
(3)
Soda 1 žličica
prašak za pecivo 1/2 žličice
Sol 1/4 žličice
Cimet 1/4 žličice
Vanilin šećer 1/2 pakiranja.
(4)
Šećer 100 g
Med 30 g
(5)
Rast. ulje 42 g
Jaje 1 računalo.
Kiselo vrhnje 75 g
(6)
Grožđice
(Želite više)
30 g

Način kuhanja

  • (1)
  • Pomiješajte i zagrijte u loncu ili tavi dok se ne pojavi miris; na forumu sam naletio na infu da su od toga olakšani i ne opterećuju tijesto.
  • (a) Pomiješajte (2) i (3)
  • (b) Pomiješajte (4) i (5)
  • Pomiješamo 3/4 (a) i sve (b). Ljudmila kaže da sastojke morate doslovno malo promiješati do homogenosti... Pa mi to radimo.
  • Iz (1) dodajte oko 1 žlica. žlica mješavine za brisanje muffina.
  • Ulijte ostatak (a) i (1) u tijesto. Miješati.
  • Dodajte grožđice.
  • Dobit ćete tijesto konzistencije vrlo guste pavlake. Stavite žlicom na pola puta u kalupe. Podmazala sam svoje jednostavne kalupe maslacem i istucala griz ...
  • Glavna briga ovog recepta je mjerenje hrane. Tko ima vagu s odbacivanjem tare - izmjerite izravno na njima - brže je.
  • Ispali su izuzetno nježni i lijepi cupcakesi u količini od 10 komada. Vrlo aromatično. I prhki mekinje u prahu s klicama. Myakish stvarno, ne mogu ga nazvati "muškim" - uopće)))

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Program kuhanja:

Peć na 190 stupnjeva.

Bilješka

Izvorni recept je ovdje 🔗
Stvarno sam želio nešto ukusno i kako se ne bih zezao, a proizvodi su jednostavniji. Svidio mi se recept. Pojednostavio sam ga na sljedeći način i prepolovio


IMG_7641.jpg
Muffins prema receptu Lyudmila Bread
IMG_7644.jpg
Muffins prema receptu Lyudmila Bread
Nat_ka
Nevjerojatno!

Muffins prema receptu Lyudmila Bread
walesa
Visoko što))
Općenito, ovo je vrlo plodan recept. Kad sam lijena da se zezam s cupcakesima - ispečem jedan. Ovdje dolaze razne vrste orašastih plodova, suhog voća - dinja, smokve, suhe marelice (suhe šljive nisam probao). Nikad mu ne dosadi. Možete ga namazati medom, maslacem, džemom, kondenziranim mlijekom ...
yuliya_k
Nevjerojatno!
Muffins prema receptu Lyudmila Bread
Muffins prema receptu Lyudmila Bread
yuliya_k
Opet pečenje ovih kolača. Podsjetili su me na zaboravljeni okus bakinih muffina, kombinaciju meda i suncokretovog ulja kojeg se sjećam iz dubokog djetinjstva. Svidio mi se recept, jer kada u kući nema margarina ili viška ulja, možete peći i bez njih. Moramo razmišljati, možda i zamijeniti kiselo vrhnje mlijekom, češće je u kući. Otkrit ću vam tajnu da ne volim prati miješalice i kombajne, pa je ovaj recept za mene!
Dobro se dižu, mrvica je mekana.
Nije bilo pšeničnih klica, uzeo sam malo više mekinja (samo sam ležao!), Umjesto sode - također prašak za pecivo, umjesto grožđica - smrznuti (tek smrznuti, iz zamrzivača) crni ribiz. Imamo ga puno, nitko ga ne želi koristiti, ali ovdje mi se jako svidjela kiselost.
walesa
To je divno yuliya_k!

Čini mi se da mlijeko neće uspjeti za ovaj recept. Ovdje je potrebno nešto fermentirano .... Kad nemam dovoljno kiselog vrhnja, uzimam kefir.
yuliya_k
Oh, kefir ili jogurt koje gotovo uvijek imam na zalihi
yuliya_k
Probao sam i s mlijekom, dobro djeluje, samo ga uzimam malo manje nego što mi treba kiselo vrhnje.
Ovi su muffini sada moj omiljeni recept za muffine! Uopće nije teško!
Čak se i jedan zaposlenik navukao na njega ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha