Mafini od jogurta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mafini od jogurta

Sastojci

Prirodni jogurt 250 g
Maslac 100 g
Jaja 2 kom
Šećer 170-200 g
Vanilin šećer 1 \ 2 vrećice (4 g)
Pšenično brašno 300 g
Soda 1 žličica
Sol prstohvat
Grožđice 100 g

Način kuhanja

  • Umutite omekšani maslac sa šećerom 3 minute.
  • I dalje tukući dodajte jedno po jedno jaje. Umutite svako jaje najmanje 1 minutu.
  • Zatim dodajte prirodni jogurt bez aditiva. Pobijediti.
  • Dodajte brašno pomiješano sa soli i sodom bikarbonom.Ponovno tucite ne duže od 30 sekundi (ili promiješajte žlicom). Samo da dobijemo glatko tijesto. Tijesto je gusto, masno i vrlo nježno.
  • Podmažite kalupe (ako ne silikon) biljnim uljem. Stavite tijesto u kalupe, ispunite 1/2 (idealno) ili 1/3 (bio sam ograničen na silikonske kalupe, pa sam ih stavio puno).
  • Peći zagrijano na 200okoOd pećnice, otprilike 20-25 minuta dok ne porumeni.
  • Mafini od jogurta
  • Osjetljiva, prozračna mrvica mmmmmmm bajka !!!! Visoko preporučeno!!

Jelo je dizajnirano za

18 kom

natapit
Obožavam peciva s jogurtom! predivne pizde!
Omela
natapit , Hvala vam! Ja isto!
Lyi
Omela, hvala na slasnom receptu.
Evo mojih
🔗
🔗
Ne tako lijepi kao vaš, ali ukusni, brzo se pripremaju, a recept je jeftin, za čaj
Omela
Lyi , prelijepo Prelijepo !!! I što je najvažnije, ukusni su !!!!!
rusja
Omela,
kao i uvijek predivno, ukusno i originalno - a jako se dižu tijekom postupka pečenja (imam i silikonske kalupe), treba li ih nanositi do pola ili malo više?
Lyi
Citat: rusja

Omela,
kao i uvijek predivno, ukusno i originalno - a jako se dižu tijekom postupka pečenja (imam i silikonske kalupe), treba li ih nanositi do pola ili malo više?
Omela! : rose: zaboravila sam postaviti isto pitanje. Iz nekog se razloga gotovo nisu dizali u formu. Usporedite 2 sirove konzerve i iste limenke pečene po volumenu. To nije utjecalo na okus, ponavljam, bilo je ukusno.
Nisam odstupio od recepta. Možda je bilo potrebno ugasiti sodu? Jogurt nije bio kiseo.
Budući da mi se svidio recept, ispeći ću ga ponovno, želio bih izbjeći pogreške.
Omela
Cure, i same vidite sve na fotografiji. Tamo možete vidjeti s kojeg se mjesta uzdižu (pukotina je). Ispunjen gotovo do vrha (poput Lyi u žutom obliku, gornji lijevi kalup).
Najvažnije je dobro pobijediti. Ali nakon što je uvedeno brašno sa sodom, tucite kratko, samo da biste dobili homogeno tijesto. Doslovno 30 sekundi, a bolje je čak i miješati rukom dok ne postane glatko. Imam bio jogurt, 3,2%.
Lyi
Citat: Omela

Najvažnije je dobro pobijediti. Ali nakon što je uvedeno brašno sa sodom, tucite kratko, samo da biste dobili homogeno tijesto. Doslovno 30 sekundi, a bolje je čak i miješati rukom dok ne postane glatko.
Ovdje sam, vjerojatno, pogriješio, kad sam uveo brašno sa sodom, tukao sam ga 5 minuta.
Tijesto sam radila u Kenwoodu 020.
Imela, hvala na odgovoru.
Omela
Citat: Lyi

Kad sam uveo brašno sa sodom, tukao sam ga 5 minuta.
Pa, da, soda je počela biti aktivna, a mjehurići su svi izbijali u to vrijeme.
Lyi
Imela!
Dobro je da smo to shvatili, sljedeći put, a to će biti uskoro, dobit ću najukusnije muffine.
Omela
Lyi , sretno! Svidjeli su nam se i oni. Rekli su mi da ponovim!

shl. u receptu koji sam dodao o tehnologiji.
Kukičanje
Ksyushik, kako stižete na vrijeme s receptom! Imao sam dvije "Aktivacije" umrle u hladnjaku, i eto vas ... s kiflicama ... da na jogurtu ... to je nat !!! Hvala vam !!! Brz, ukusan i ... i općenito odličan recept !!!

Mafini od jogurta

Fota struja je takva, inače se više žuri proždirati kliknite ponovo ...

p.s. Išli su gore super, već je bilo u procesu pečenja, kalupi su zveckali (izvinite na mom francuskom), a muffini su rasli i šire ...
Omela
Citat: Krosh

Imao sam dvije "aktivne stvari" umrle u hladnjaku

Kroshik , dobro napravljeno !!!! Gotovo je kao Chip i Dale!

shl. I danas imam jednu teglu jogurta, pa sam ga razrijedila kiselim vrhnjem. Pogledajmo kako to utječe na okus.
Omela
Evo danas moje kiflice .. jedna, ali jako velika!

Mafini od jogurta

Mafini od jogurta

Kiselo vrhnje 125g + jogurt 125g. = Ukusno !!!!
Vitalinka
Imela, I jučer sam ti ispekla muffine. Napravljeno s domaćim jogurtom, ispalo je vrlo nježno i ukusno!
Hvala na receptu!

Mafini od jogurta
Omela
Vitalinka , predivne djevojke !!!! Drago mi je da nam se svidjelo.
nakapustina
Omela, a okolo imam jogurt s aditivima. Što mislite, od čega će nastati cupcakes?
Omela
Natasha, shvati Stavite šećer manje struje.
nakapustina
Hvala draga Idemo do pećnice
nakapustina
Omela chka, javljam se kasno. Cupcakes su prekrasni. Suprug je, međutim, rekao da to nije dovoljno. Mama ne voli slatko pecivo, ali i poljubila me Hvala na receptu.
Mafini od jogurta
Omela
nakapustina , Drago mi je da su mi se svidjeli kolačići !!!
Bon Bon
Recite mi, ako odmah započnete trostruku porciju, trebaju li vam 3 žlice sode? treba zbrinuti puno jogurta
Omela
BON BON , dobro, stavi manje. Kako ćeš ih ispeći? Bit će puno testova!
Bon Bon
Već sam napravio 2. porciju, jeo, liječio sve, svejedno, malo manje je 1,5-2 žlice, ali neće biti naknadnog okusa. Jednostavno ne želim započeti jedan dio tri puta
Omela
BON BON , Nikada nisam pekla u takvim količinama. Teoretski, svi sastojci, uključujući sodu, trebaju se utrostručiti. Možete pokušati staviti malo manje sode bikarbone - 2-2,5 sata. l. Samo imajte na umu da morate peći odmah nakon gnječenja. Tijesto ne smije stajati. Sretno.
nataša
Ukusne i divne kiflice! Puno vam hvala na receptu, izašao je prvi put, radio sve po receptu! Stavio bi fotografiju, ali kako?Mafini od jogurtaMafini od jogurtaUra! : yahoo: Otpremi fotografiju! Puno hvala na savjetu!
Omela
nataša , dobrodošli na forum! Drago mi je da ti se sviđa! Kako umetnuti fotografiju pročitajte ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0
nataša
Puno hvala na savjetima !!!!!
Frezija
Hvala na ukusnom receptu za kolače!

Mafini od jogurta

pečena u sporo kuhaču
Omela
Frezija kako pahuljasto !!! Je li moguće detaljnije o pečenju u SN ?? Koliko dugo??
Frezija
Omela , u Dexu 45 minuta i gotovo, dodao sam još 10 minuta, za svaki slučaj.
Vrlo ukusna!
Dajte mi još jedan recept, inače jogurt nestaje!
Omela
Citat: Freesia

Dajte mi još jedan recept, inače jogurt nestaje!
Frezija U principu, jogurt se umjesto toga može koristiti u receptima s kefirom. A kako bih definitivno s jogurtom, mogu preporučiti Lepinje sa makom (Khashkhashli cherek)... Tijesto u njima je nevjerojatno !!!!
Frezija
Hvala vam! Mi volimo kiflice! A vi imate recepte
Zarinka
Omela, pa sam donio svoje "hvala"
🔗

Današnja sesija muffina bila je presudna:
1.za tri staklenke odstajalog jogurta
2.za ogromnu zdjelu tijesta koja iz njih izlazi
3. i najvažnije - da mog podnositelja zahtjeva izbace iz kuhinje zbog neposluha i prevođenja hrane (plinska pećnica, koja mi je pohabala sve živce).

Dno crta: ogromna torta u dija. 26 cm + 9 standardnih kiflica + 1 samo ogromna kifla (obitelj je na tjedan dana opskrbljena slatkišima)
Ispale su sve ove stvari super ukusno i nevjerojatno lijepo !!!
A moja štetna pećnica odlučila mi je ne pokvariti dobro raspoloženje i nije ništa pouglila
Omela
Zarinka , super !!! Sve su tako ukusno opisali !!! Dobro žvačem svinjsku mast ... inače, kao da bih se zagrcnuo slinom.
fronya40
Postala sam jako ukusna !! Kuhala sam u zračnoj fritezi.
Omela
fronya40 , Tanya, drago mi je !!!
Tamo
Djevojke, možete li pitati koliko teži sva ova ljepota?
Omela
Tamo, Natalia, nisam vagala. Ako izbrojite sve sastojke (po analogiji s kruhom), dobit ćete manje od 1 kg.
Astik
Ali ako radite s punilima, ostaje li u tijestu miris voća? je li itko probao?
Astik
ali muffine nisam baš voljela, iz nekog razloga u sredini je tijesto bilo teško, kao da nije ispečeno do kraja, iako je čačkalica bila suha. stajao u pećnici 25 minuta, sad sam ga gurnuo 10 minuta, pa sjedim i čekam što će se dogoditi.
Omela
Astik, Anna, kako se mijesilo i kakav se jogurt koristio ??
Astik
umijesiti prema receptu: sve sastojke mikserom, brašno i prašak za pecivo na kraju i promiješati žlicom. jedini jogurt koji sam koristila bio je domaći, ali je vrlo gust i tijesto koje dobivam nije poput muffina, već palačinki. U početku sam sumnjao, ali onda sam pročitao da je takav jogurt već korišten i to prilično uspješno. Pokušat ću kasnije s pićem.
Zarinka
Ali uvijek koristim domaći jogurt i dobijem prozračan. I tijesto nije tekuće. Jučer je jogurt općenito bio na kozjem mlijeku (zgušnjava se), pa su muffini izašli još veličanstveniji
Hvala Omelochka na tako divnom receptu
Astik
E, onda je razlog drugačiji - olovke nisu iste
Shl. dobro se digla.
Omela
Citat: Astik

umijesiti prema receptu: sve sastojke mikserom, brašno i prašak za pecivo na kraju i promiješajte ga žlicom.
Astik , nemojte se obeshrabriti i ne klevetajte olovke !!! Razloga može biti mnogo. Jeste li koristili prašak za pecivo ?? Možda je to u njemu ??

Zarinka , jedite za svoje zdravlje! : rose: Drago mi je da ti se svidjelo !!!
Zarinka
Citat: Astik

iz nekog razloga u sredini je tijesto bilo teško, kao da nije pečeno do kraja,

Ili možda nešto nije u redu s brašnom? Dva tjedna borio sam se s nečim takvim, samo s kruhom. Uvijek sam vjerovao brašnu, ali to se vidi kod spremanja u trgovini, pumpali su, prilikom prosijavanja bilo je puno brašna stisnutog u grudice
Promijenio sam i trgovinu i brašno - sve je prošlo.
Astik
korišteni prašak za pecivo - 2 žličice. a brašno treba biti u redu. Imao sam normalne štruce iz ovog pakiranja, a štruce su se pekle dan ranije, a jučer su muffini s jogurtom bili uspješni i kolodvorski kolači dobili su pljesak gostiju i tražili da podijele recept. iako je možda ovo značajka testa? nije mi baš poznato? u brownieju je također malo vlažno (ili bolje rečeno, tamo je potpuno mokro), pa je mama rekla: Kćeri, zašto na stolu serviraš nepečeno tijesto)), a moj muž škripi od oduševljenja i spreman je tjedan dana prati suđe za browniese
Omela
Astik , URAAAAAAA !!!!
Citat: Astik

a moj muž škripi od oduševljenja
ovo je najvažnije !!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha