|
 Tajland je raj za opuštanje, s nevjerojatnim plažama, arhitekturom i samo rajskom atmosferom. Ali ne samo da ovo može iznenaditi Tajland. Ovdje se nalazi i vrlo ukusna domaća kuhinja koja će se pamtiti po svojim aromama i jedinstvenom okusu.
Šetajući lokalnim znamenitostima, nećete proći pored ovih mirisa, zasigurno ćete poželjeti nešto probati. Tajlanđani se i sami slažu da se kuhanje i ceremonija jedenja hrane za njih smatraju visokom kreativnošću. Evo nekoliko tajlandskih jela koja biste svakako trebali probati. Nadamo se da ćete ih voljeti.
Većina se turista boji jesti tajlandsku hranu u lokalnim kafićima, plašeći se trovanja, radije jedu u restoranima na teritoriju hotela, a daju veliku količinu novca prema standardima Tajlanđana.
Otkrit ćemo vam jednostavnu tajnu: ako u bilo kojem "kafiću" pronađete velik broj Tajlanđana i turista, tada znajte da je ovdje hrana uvijek svježe pripremljena. Naravno, ovi će vam kafići na prvi pogled biti vrlo jednostavni i neće vam biti poznati. Ali upamtite, zašto platiti interijer u restoranu, ako u tim kafićima hrana ni na koji način nije lošija od okusa u restoranima, gdje će račun za večeru biti dvostruko skuplji. Budite oprezni jer se hrana smatra začinjenom poslasticom. Kada naručujete hranu, zamolite da vam hranu donesu ili začinjenu ili s blagim primjesom gorkog okusa. Kada naručujete hranu, razgovarajte s lokalnim zaposlenicima kafića ili restorana na dostupnom jeziku i navedite koliko čilija stavite u svoje jelo: "jedan čili" - jedan čili papar; "Dva čilija" - dva čilija ili "bez čilija" - nije potreban čili. Ako ćete se upoznati s tajlandskim jelima, naručite s jednom paprikom, a nakon druge možete. Mještani jedu tri odjednom, ali na taj način možda nećete osjetiti okus cijelog jela.
Za početak je bolje odabrati ne previše začinjenu hranu (pržena riža, mesni ćevap, ćevapi s plodovima mora). Ali ako odlučite isprobati začinjenu hranu, zamolite ih da vam donesu porciju riže ili juhe, ta će se jela riješiti peckanja u ustima.
Sada ćemo vam reći o pet jela koja morate probati.
Pad Thai... Ovo jelo omiljeno je i među turistima i među lokalnim stanovništvom. Gdje god ga zatražite, bilo u restoranu, kafiću ili u prikolici uz cestu, bit će pripremljeno za vas. Ovo jelo uključuje rezance od pržene riže sa klicama soje, plodovima mora i kikirikijem. Ovo jelo smatra se začinjenim, a možete uživati svaki dan.
Som tamo... Ovo je salata koja uključuje zelje papaje, rajčicu, boraniju, čili papričicu, češnjak, sok limete, kikiriki. Jelo je vrlo ukusno, izvrsno se slaže s rižom ili rezancima.
Massaman curry... Slatko jelo s okusom cimeta. Opet, jelo ne uključuje čili, pa će ga svi voljeti. Sastav uključuje meso, koje je izrezano na male kriške, krumpir. Jelo je zasićeno umakom od kokosa i, naravno, začinima.
Zeleni / žuti / crveni curry... Tri karija potpuno različita u boji dat će okus originalnosti. Uključuje se u meso ili plodove mora, natopljene umakom od kokosovog mlijeka, koji sadrži veliku količinu začina i začinskog bilja. Isprobajte ovo jelo s rižom - dobro ide. Ovo se jelo može jesti i s paprom i nimalo ljuto.
Tom Yam... Ovo jelo je vrlo popularno. Iznenađujuće je da većina ljudi voli ovo jelo. Uključuje kiseli okus, slatkoću, gorčinu i, naravno, oštrinu. Juha se priprema s raznim mesom i plodovima mora. Prvo probajte juhu od škampa.Ovo remek-djelo možete isprobati ili s čilijem, a bez njega - također je dobro.
Ovo nisu sva jela koja možete upoznati na Tajlandu. Bogata i raznovrsna tajlandska kuhinja očarat će vas svojim okusima. Savjetujemo vam da nekoliko dana posvetite domaćoj kuhinji i pohađate tečajeve kuhanja. Tako možete naučiti sve slasti i tajne izvrsne kuhinje. Ili možda tražite gdje možete ukusno jesti? Restorani i kafići u Moskvi.
A. Vidavskaja
|
