|
 Vitamini, ugljikohidrati, minerali, balastne tvari i tako dalje - ono što je dobro za odraslu osobu mora biti prisutno u dječjem jelovniku. Ali istodobno, oni također moraju rasti, ojačati, prepustiti se, stvarati buku i trebaju im svaku kap energije kako bi u potpunosti sagledali nove dojmove i napravili nova otkrića. Stoga se potrebe djeteta malo razlikuju od potreba odraslih kada je hrana u pitanju. Oni koji se prilikom kuhanja često pitaju što je važno za djecu, u nastavku će pronaći neke korisne informacije.
Povrće i voće? Mlijeko i jogurt? Meso i riba? Mnogi odrasli ne znaju što odabrati kada se postavi pitanje što kuhati za djecu i koja je hrana posebno važna. Ovo će pitanje malo razjasniti "prehrambenu piramidu". U njemu su proizvodi podijeljeni u tri skupine. Nit vodilja koja neće ograničavati kreativnost u kuhinji, ali vodit će one koji bi željeli svakodnevno kuhati uistinu ukusna i zdrava jela za djecu.
Kuhanje za djecu: osnove
Najvažnija skupina namirnica za djecu su namirnice biljnog podrijetla: povrće svih boja, svježe voće, krumpir, rezanci, salate, riža ili kruh trebali bi svakodnevno biti prisutni u prehrani u velikim količinama. Naravno, morate ih znati pravilno miješati i kombinirati svaki put na novi način. Čak i od ovih proizvoda možete pripremiti ogroman broj jela za djecu. Uz to, djeca bi trebala puno piti, idealno voćne čajeve bez šećera, svježe sokove ili vodu. Životinjski proizvodi također bi trebali biti redovito na stolu, iako ne u vrlo velikim količinama. Meso za ručak otprilike tri puta tjedno bit će dovoljno za mališane, jednom tjedno trebate im davati ribu. Mlijeko također pripada životinjskim proizvodima, a ne pićima. Kobasica i sir s kruhom također su dobri, ali bolje je uzeti kruh od cjelovitih žitarica, dodati ukras salate, rajčice, rotkvice i krastavaca. Nije potrebno zabraniti djeci i masnu hranu i slatkiše. Možda vam je dozvoljeno da jedete bilo što, ali budite oprezni i obavijestite ih kada se zaustaviti te im umjesto toga ponudite alternativne opcije, poput lubenica, jabuka ili jagoda. Obično su ova hrana djeci jednako ukusna.
Ne kupujte samo dječje proizvode
Prije kupnje dječjih proizvoda roditelji bi trebali dobro razmisliti. Proizvođači pokušavaju pridobiti odrasle i djecu da ih kupe s odgovarajućim slikama i imenima. Dakle, privlače nas pakiranja sokova na kojima piše "obogaćen vitaminima", "dječji puding sa zdravim mlijekom" ili kolačići s "hranjivim žitaricama". Na njima se često tiskaju dječje slike, slike crtanih likova. Međutim, njihov sadržaj često nije toliko koristan. U većini slučajeva ta hrana sadrži puno šećera ili masti, ponekad čak i boja, a osim toga, ova je hrana puno skuplja od bilo čega drugog. Stoga je bolje da ga ne kupujete, vjerujte samo neprerađenim proizvodima i koristite ih za kuhanje nečega za djecu. Primjer klasičnog dječjeg obroka: riblji štapići mogu se izvrsno pripremati s lososom i puno su boljeg okusa od onih kupljenih u trgovini.
Kuhanje za djecu: put do zdrave prehrane nije lak
Naravno, djeca su znatiželjna. Uživaju probati bilo kakvu hranu, pogotovo kad je pojedu i roditelji, braća i sestre ili prijatelji. Ipak, ako dijete kaže: "Ne volim više papriku", to je apsolutno normalno. Za njih je bezopasno i ukusi im se mogu neprestano mijenjati. Ako dijete odlučno izjavi da više neće jesti povrće, tada se morate ozbiljno brinuti, ali ni u kojem slučaju ne vršiti pritisak na njega. Najbolje je prehranu formulirati tako da djeca u potpunosti dobivaju hranu potrebnu za rast.I cijelo vrijeme pokušavajte osvojiti dijete igrom i tiho mu davati ovo omraženo povrće. Tek kad se djeca dobro nahrane, dobro će se baviti sportom i studijem.
Mironova E.A.
|
