|
 Stablo trešnje pripada obitelji Rosaceae. Ima sivosmeđu koru, male eliptične kamenčiće, bijele mirisne cvjetove i tamnocrvene zaobljene plodove s košticom. Postoje mnoge sorte trešanja, ali nisu sve prikladne za hranu.
Ovisno o sorti, trešnja cvate od travnja do svibnja, a plod daje u ljetnim mjesecima. Rodno mjesto trešnje je Sjeverna Perzija. U našoj zemlji trešnja raste u bilo kojem području, osim na sjeveru, pustinji i gorju. Stablo trešnje uglavnom se uzgaja u vrtu i zahtijeva posebnu njegu.
Ljudi koriste ne samo plodove, već i lišće, grane, koru, pa čak i peteljke ove bobice.
Jestive se trešnje razlikuju po okusu, zrenju pa i kemijskom sastavu. Ukupno je oko dvjesto jestivih sorti.
Preci trešnje su uobičajena trešnja i "ptičja" trešnja (ili trešnja). Postoje različite sorte "ptičjih" trešanja - s tvrdim ili mekanim mesom. Obične trešnje imaju kiselije voće. U sjevernim regijama uzgajaju se patuljaste ili grmove trešnje.
Trešnje su prepune hranjivih sastojaka. Njegova pulpa sadrži baktericidne tvari. Pigment za bojenje antocijanin dobro se apsorbira, jer ravnomjerno ispunjava cijeli plod. Kumarin koji sadrži trešnja smanjuje zgrušavanje krvi.
Trešnja je korisna za prevenciju anemije, jer sadrži željezo, magnezij, kobalt, vitamine C, B1, B6 i pigmente. U stanju je ukloniti dušične toksine iz tijela. Sok od višnje također je koristan, ne samo da utažuje žeđ, povećava apetit, već će biti koristan i kod mentalnih bolesti, artritisa, kao blagi laksativ i ekspektorans.
Trešnja ima sastav koristan za ljudsko tijelo. Uključuje limunsku, folnu i jabučnu kiselinu, proteine, vlakna, pektin, minerali: kalcij, kalij, natrij, magnezij, jod, bakar, željezo, fosfor. Trešnje su bogate vitaminima poput vitamina B, PP, C, kumarina i karotena, flavonoida.
Folna kiselina potiče protok krvi u mozgu, osiguravajući tako normalno funkcioniranje živčanog sustava. Plodovi trešnje pomažu u poboljšanju raspoloženja, jer sadrže serotonin - hormon radosti.
Istraživači su otkrili da trešnja sadrži elaginsku kiselinu koja blokira razvoj stanica karcinoma. Antocijanidini pomažu smanjiti razinu mokraćne kiseline. Redovita konzumacija ove bobice značajno će smanjiti rizik od razvoja gihta.
Trešnje također blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav, zbog čega se nazivaju i bobicama srca. Kombinacija tanina, askorbinske kiseline i pigmenata koji su dio trešnje jača krvne kapilare, povećava njihov tonus, snižava visoki krvni tlak, pridonosi otpornosti tijela na takve nepovoljne čimbenike okoliša kao što je povećana pozadina zračenja. Liječnici su otkrili da ljudi skloni srčanim bolestima koji redovito konzumiraju višnje imaju znatno manju vjerojatnost da će patiti od srčanog udara.
Blagodati trešanja su neporecive, ali imaju i svoje kontraindikacije. Liječnici savjetuju da ne jedu trešnje u velikim količinama za ljude s visokom kiselošću želučanog soka, kao ni sa pretilost, čir želuca, šećerna bolest, proljev.
Sjeme u sjemenu je otrovno. Međutim, u malim količinama mogu biti korisni za giht i bubrežne kamence. Ali ne biste ih trebali koristiti bez preporuke liječnika.
Trešnje promiču dugovječnost i pomlađivanje, zahvaljujući bitnom sadržaju vitamina i antioksidansa koji se učinkovito bore protiv slobodnih radikala. Potrebna količina joda normalizira štitnjaču.
Ekstrakti trešnje nalaze se u mnogim kozmetičkim proizvodima. Maska od svježe trešnje dobra je za masnu kožu. Pomaže i kod akni, sužava pore, osvježava ten. Da biste to učinili, pamučnu gazu ili salvetu možete jednostavno namočiti svježe iscijeđenim sokom od višanja i obrisati lice i vrat.
Trešnje su dobre ne samo za kožu lica, već i za zdravlje kose. Maska za kosu od višanja pomaže smanjiti masnoću kose i vlasišta. Blagodati trešanja poznate su još u antici, već se dugo koriste u narodnoj medicini. Uz neprocjenjive blagodati ovog voća, postoji još jedan važan razlog za konzumaciju trešanja - njegov je predivan slatkasti okus!
Jedite višnje i budite zdravi!
Ganina S.I.
|
