Bagel pesek s marmeladom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Bagel pesek s marmeladom

Sastojci

Brašno 3 žlice.
Maslac 200 g
Kiselo vrhnje 200 g
Soda (gašenje ocatom) 1/2 žličice
Slojevita marmelada 500 g
Šećer u prahu (za prašenje)

Način kuhanja

  • U brašno dodajte maslac narezan na komade. Smjesu usitnite do stanja mrvica. Dodajte kiselo vrhnje i sodu, ugašenu octom. Sve dobro promiješajte (radimo to brzo).
  • Podijelite tijesto na 12 koluta. Svaku kiflicu razvaljajte u obliku kruga, izrežite na 8 sektora. Stavite komad marmelade na široki dio sektora i smotajte ga u obliku peciva.
  • Gotove kiflice pospite šećerom u prahu.

Jelo je dizajnirano za

96 kom

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pečemo u zagrijanom na 180okoOd pećnice do blijedo zlatno smeđe.

Bilješka

.
.
Kako se sve dogodilo ...

Pregledao sam stare recepte ... i pronašao ovaj - vjerojatno svima poznat od davnina. Odmah sam se sjetio djetinjstva ... Kad su se ti bageli ispekli, činilo se da ništa ne može biti ukusnije.
Odlučio sam peći - i nisam požalio. Recept je jednostavan, bageli se pripremaju vrlo brzo. A uspomene nastale tijekom pripreme bile su jednostavno neprocjenjive!

Inače, ovaj recept, u ​​procesu dodavanja na naš forum, ima novo ime: "Bagels with marmelade" Sandbox "" (c) Stern .

Lika
Ovo je moje djetinjstvo !!!
Obožavao sam ove peciva i marmelada im se kupovala u kutijama s jabukama.

Zanimljivo, kakva se marmelada u njih sada može staviti, o tome nema ni traga "iz djetinjstva" ...
poiuytrewq
Citat: Lika

Ovo je moje djetinjstvo !!!
Obožavao sam ove peciva i marmelada im se kupovala u kutijama s jabukama.

Da, sjećam se. Takve pravokutne kartonske kutije su crveno-žute. A u takvim je kutijama bio bijeli sljez od vanilije; po tri u svakoj kutiji ... Eh ...

Citat: Lika

Zanimljivo, kakva se marmelada u njih sada može staviti, o tome nema ni traga "iz djetinjstva" ...

Sada prodaju i plastičnu marmeladu; a ima više raznolikosti - jabuka, šljiva, marelica ...
obgorka_gu
Citat: Lika

Ovo je moje djetinjstvo !!!
Obožavao sam ove peciva i marmelada im se kupovala u kutijama s jabukama.
Zanimljivo, kakva se marmelada u njih sada može staviti, o tome nema ni traga "iz djetinjstva" ...
Nije li moguće s vašom marmeladom? Imamo cijelu Temku za marmelade!
I moja je majka dodala džem od guave, donijele su nam 3 kutije tako egzotično, bilo je džem, poput marmelade koja se rezala i dodavala u vrećice. Nisam mogao podnijeti malo preslatko, bilo je preslatko i rasklopilo je bagel i prepustilo punjenje mojoj majci.
poiuytrewq
Citat: obgorka_gu

Nije li moguće s vašom marmeladom? Imamo cijelu Temku za marmelade!
Mislim da će biti još ukusnije!

Citat: obgorka_gu

Oh, trebaš lupiti baku po kiflicama kako bi zavrtjela dijete, a onda je zavladala nostalgija ...

Celestine
Danas sam ranio ove bagele. Unatoč činjenici da sam cijelo tijesto podijelio na 8 kiflica, kiflice su izašle poput malog prsta ... pa to bi bile kad bih ih podijelio na 12 kiflica
Hvala na receptu, vrlo ukusno
poiuytrewq
Citat: Celestine

Unatoč činjenici da sam cijelo tijesto podijelio na 8 kiflica, kiflice su izašle poput malog prsta ... pa to bi bile kad bih ih podijelio na 12 kiflica

Svaku kiflicu razvaljam vrlo tanko - tijesto je prilično elastično ... ali u pravu ste ... približno su veličine punastog malog prsta. Volumen, uglavnom, stvara ista pločica marmelade u punjenju. Ponekad ga umotam samo s 1 - 1,5 okreta tijesta, ali to ih ne pogoršava.

Citat: Celestine

Hvala na receptu, vrlo ukusno

Za tvoje zdravlje! Drago mi je da ti se sviđa.
shoko11
Nedavno sam upravo pravila kekse 2 puta prema ovom receptu, vrlo ukusno. Domaća marmelada je tada bila proždrla, pa sam koristio gotov pekmez od jabuka i konfiguraciju od manga (prodajemo ga po težini). Džem mi se više svidio, džem je kapao.
SchuMakher
Citat: Lika

Ovo je moje djetinjstvo !!!
Obožavao sam ove peciva i marmelada im se kupovala u kutijama s jabukama.

Zanimljivo, kakva se marmelada u njih sada može staviti, o tome nema ni traga "iz djetinjstva" ...

Lik, postoji takva marmelada, sloj, kupio sam jesen, nedavno napravio takve peciva. Čak i negdje postoje fotografije u dubinama našeg foruma, ali jednostavno se ne sjećam gdje .... skleroza ....
poiuytrewq
Citat: shoko11

... pa sam koristila gotov pekmez od jabuka ...

Prije, kad nisam mogao pronaći plastičnu marmeladu, kupio sam običan žele i s njim radio cijevi. Istina, ovu marmeladu trebalo je zamotati u tijesto, inače bi sve istjecalo. Bilo je ukusno!
poiuytrewq
Citat: ShuMakher

... napravio ove peciva nedavno. Čak i negdje postoje fotografije u dubinama našeg foruma, ali jednostavno se ne sjećam gdje .... skleroza ....

Upravo ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4579.0, istina od tijesta s kvascem, ali vrlo izvrsno!
Kalyusya
Citat: obgorka_gu

vrti baku na bagelima,



I kupila sam slojevitu marmeladu - jabuku, marelicu u "Platypusu". Često odlazi tamo.
Lika
poiuytrewq, SchuMakher
A tko će predati skretnice, adrese, lozinke?
Anis
Lika, Platypus je imao sav ovaj asortiman marmelade. Istina, ponekad završi, ali se prilično brzo nadopunjava.
poiuytrewq
Citat: Lika

poiuytrewq, SchuMakher
A tko će predati skretnice, adrese, lozinke?

Kupio sam u Real Madridu.
Frezija
Dobivaju se ukusne kiflice. To radim bez sode. A za nadjev koristim i mljevene orahe sa šećerom
poiuytrewq
Citat: Freesia

A za nadjev koristim i mljevene orahe sa šećerom

Kako zamotati ovu smjesu u omotnicu? ..
Frezija
Smjesa je mrvičasta, ali s tim nema problema. Namažem žlicom, možete malo stisnuti, ali ja samo zamotam tijesto. Volim okus i aromu orašastih plodova u prhkom tijestu.
serebro
Nisam pronašao plastičnu marmeladu, odlučio sam riskirati s uobičajenom tvornicom Udarnitsa. Nije nigdje tekao, bageli su se svima svidjeli i kod kuće i na poslu. Svi su govorili da su u djetinjstvu takvi jeli

Bagel pesek s marmeladom
poiuytrewq
serebro, dobro! Super je što su se bageli svima svidjeli. I općenito, ove kiflice iz serije "poput sjemenki" - počnete jesti i nećete prestati ...
serebro
Točno primijećeno!
orah
Djevojke u DIXY-u prodaju plastičnu marmeladu s različitim ukusima, ako se ne varam 36 rubalja. kutija, ne sjećam se po težini, ali ima je dovoljno
poiuytrewq
Citat: orah

Djevojke u DIXY prodaju plastičnu marmeladu različitih okusa ...
Imate li fotografiju kutija? .. A onda vam oči neprestano teku - ne znate što tražite.
serebro
Bagel pesek s marmeladom

Jučer sam otišao do Dixie i pogledao. Prodaju marmeladu od sendviča. Ali pročitao sam sastav i praktički se ne razlikuje od uobičajene marmelade, samo ima oblik jednog komada.
orah
Serebro - to je upravo ta marmelada, često je uzimam za punjenje kiflica, ponaša se isto kao plastična marmelada - ništa ne istječe i ne topi se - tako da možete sigurno uzeti
serebro
Rekavši tajnu, kupio sam je jučer, nisam mogao odoljeti
orah
serebro
Bagel pesek s marmeladom

I ovdje je dno!
orah
Izvrsno Kakvog je okusa? Kako se ponašala marmelada? Na fotografiji se čini da se ne vidi da istječe - podijelite svoj dojam
serebro
Marmelada uopće nije nigdje trčala. Ispale su izvrsne peciva.
Nisam poprskao sah. puderast, jer ne volim baš slatke stvari.
Općenito, jako volim kombinaciju slanog tijesta i slatkog nadjeva.
Radim ih drugi put i sigurno ću nastaviti.
poiuytrewq
serebro, izvrstan rezultat! Bagels - gozba za oči, - jedan prema jedan.
Natusichka
I ja sam takve bagele radila s džemom od dunja, i komadići dunja se u bagelima jako dobro ponašaju, a okus ... !!!!!
serebro
Pa, još uvijek treba negdje pronaći dunju, a zatim od nje napraviti džem.
Natusichka
serebro, Ispričavam se, ali imamo ga i raste, kao i marelica, trešnja, trešnja, jabuka, kruška, šljiva i drugo voće. Ali nekako prije nisam obraćao pažnju na to ... ali uzalud ... ove godine sušio sam ga u sušilici (to je nešto!) I kuhao džem. Izrežite na kriške, prekrijte šećerom i kuhajte u 3 koraka. Kako žalim što je ranije nisam ozbiljno shvatio! Ovo je nenadmašni nadjev za pite i peciva! A radim i ovo: ogulite jabuke, narežite ih na kockice (ne velike), stavite ih na zagrijanu tavu, pospite šećerom i pržite, zatim dodajte dunju, vanilin šećer, žlicu rakije i, miješajući, nastavite pržiti (ne jako dugo). Moj suprug je rekao da punjenje još nije okusio ukusnije .... a ja imam ideju da u nadjev stavim višnje (smrznute, bez koštica), pa, volim ih .... i dat će šarmantnu kiselost! !!!
serebro
Pa, bolje ikad nego nikad!
Mislim da ljeti na tržnicama možemo naći dunju. Vjerojatno je i ukusno dodavati ga u kompote.
Aha! Oduševljenje! Izravno predstavljeno i pljunuto
poiuytrewq
Citat: Natusichka

A radim i ovo: ogulite jabuke, narežite ih na kockice (ne velike), stavite ih na zagrijanu tavu, pospite šećerom i pržite, zatim dodajte dunju, vanilin šećer, žlicu rakije i, miješajući, nastavite pržiti (ne jako dugo).
Ili možda detaljnije i zasebnu temu? .. Također bih probao ovo punjenje ...
Natusichka
Citat: serebro

Pa, bolje ikad nego nikad!
Mislim da ljeti na tržnicama možemo naći dunju. Vjerojatno je i ukusno dodavati ga u kompote.
Aha! Oduševljenje! Izravno predstavljeno i pljunuto

Ako vidite, ne oklijevajte! Funky stvar: u pekmezu i u kompotima, i tako, drobljenje (u sušilici). Na svoju sramotu, tek ove godine saznao sam da postoje različite vrste dunja, već sam probao krušku i jabuku, obje.

Citat: poiuytrewq

Ili možda detaljnije i zasebnu temu? .. Također bih probao ovo punjenje ...
I već sam negdje položio ovo punjenje ... samo se ne sjećam gdje točno, anestezija još nije nestala ...
Usput, ako netko nema džem od dunja, možete sigurno dodati džem od krušaka ili jabuka, ako je gust (u kriškama).
Klementina
Cool bagels! Od djetinjstva !!!! Izravno se sjećam kako ih je majka uvijala, a ja sam uvijek nosila marmeladu;) Moja su djeca jela s mlijekom, puklo im je iza ušiju! I bez šećera!
Albina
Bilo bi potrebno pronaći sloj marmelade, rado ću to učiniti, ali za sada, bookmark. Ne povećavaju li se na limu za pečenje?
poiuytrewq
Citat: Klementina

... i uvijek sam nosila marmeladu;)
I sad nastavljam nositi. Pečem sam, nosim ga i sam

Citat: Albina

Ne povećavaju li se na limu za pečenje?
Blago "raspoređeni", pa rasporedite u intervalima na lim za pečenje.

Djevojke, pecite, pokušajte - na svoje zdravlje! Hvala vam!
madame
Bagels su izvrsni. Bi li funkcionirala redovita troslojna marmelada? Pokušat ću. Volim sve kolače.
poiuytrewq
Citat: madames

Bi li funkcionirala redovita troslojna marmelada?
Samo pokušajte ako ... Neka se marmelada potpuno otopi i istječe. U takvim slučajevima ne radim kiflice, već radim omotnice (marmeladu u potpunosti umotam u tijesto).

Hvala vam!
oko
Citat: madames

Bi li funkcionirala redovita troslojna marmelada?

nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo eeeeeeeeeeeeeee !!!!
pa, u određenom smislu, bolje je ne riskirati, to je žele marmelada, na želatini, pa neće podnijeti pečenu robu!
bolje sa suhim šljivama, slatkim, mesnatim ili sušenim marelicama ili datuljama ...
Prezime
Sjajni bageli! Tijesto je nježno, prhko, malo mrvičasto, sve što volim.

Bagel pesek s marmeladom

Marmelada je u Auchanu, trošak danas iznosi 70 rubalja 30 kop.
Bagel pesek s marmeladom
Vafelka
I procurila mi je sva ova marmelada
Prezime
Citat: Vafelka

I procurila mi je sva ova marmelada
A koji ste uzeli? Apple nije procurio, malo marelice, ali također nije kritičan.
Zhenya I
Hvala na receptu za savršene peciva! Napravljeno od džema od dunja, ukusno. Samo jedan nedostatak, oni odmah nestaju.
Florička
Ovaj recept pamtim još iz sovjetskih vremena, kada se plastična marmelada prodavala u svakoj slastičarnici. Vrlo ukusno, nedavno napravljeno.
elenas
Napravila sam kiflice po vašem receptu, hvala, ukusno, tijesto je jako dobro, napravila sam ga s krevetom od šljiva

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha