Teletina od ribe s krumpirom (pita, paille)

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ruski
Teletina od ribe s krumpirom (pita, paille)

Sastojci

riblji filet 1 kg
gljive 150 gr.
kiselo vrhnje masno i gusto 4 žlice. l
bijeli kruh 250 g
krumpir 500 g

Način kuhanja

  • Prolazimo ribu kroz mlin za meso s finom rešetkom, dodamo bijelu punđu, opet kroz mlin za meso, umiješamo najmanje 4 žlice. žlice kiselog vrhnja, sol, papar po ukusu. Kuhajte gljive, pržite s lukom, nasjeckajte.
  • Od mase ribljeg kotleta napravimo krugove promjera oko 11-12 cm, u sredinu stavimo gljive, pažljivo oblikujemo kotlete nožem, uvaljamo ih prvo u brašno, zatim u jaje, zatim u prezlu i pržene krumpiriće, zatim na plehu i u mikrovalnoj pećnici način konvekcije + valovi 70%, T 200 10 minuta.
  • Nasjeckajte krumpir na Berner ribežu, na tanke štapiće i pržite u dubini, a zatim posolite.

Program kuhanja:

Mikrovalna pećnica Samsung

Bilješka

Tijelo - naziv se pojavio davno - nekako poput ribe bez kostiju, tijela.
Kantica, pita - oba su imena točna. Kantica - spelta, pita - izgovorena, znači - slama.
Izvor
Teletina od ribe s krumpirom (pita, paille)
Knjiga - moja mama - Volovoy ( Titova) Maria Grigorievna.
..... A danas je godišnjica Agnije Lvovne Barto (Volova) .....

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha