Kruh "Harmonika" (gnječenje u krušnici)

Kategorija: Kruh s kvascem
Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh)

Sastojci

Suhi kvasac 1 žličica
Brašno 400 g
Maslac 50 g
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1 tablica. žlica
Jaje 1 računalo.
Mlijeko 240 ml

Način kuhanja

  • Zamijesili tijesto u mašini za kruh.
  • Širimo tijesto na radnu površinu, malo promiješamo, puštajući zrak. Razvaljajte veliki pravokutnik. Nožem tijesto izrežite na 4 duge trake širine 5 cm.
  • Otopite 30 grama maslaca. Podmažite trake tijesta uljem i preklopite ih u nabore (harmonika). Prebacite u lim za pečenje. Podmažite ih na vrhu ostatkom ulja, ostavite da narastu 20-30 minuta.

Vrijeme za pripremu:

20-30 minuta

Ljudmila
Je li prikladno izrezati ovu ljepotu?
GruSha
Ljudmila
ne, prekinuti ih je ukusnije
Lissa
Ispekla je kruh i podmazala ga gheeom. Dio je bio dovoljan za večeru i davanje muža na posao (par komada). Pokušao sam ga koristiti za pite. Vrlo sam zadovoljan. Pridružite se ljubiteljima kruha "harmonika" !!!
Kukičanje
, a imam i vrlo sličan recept, samo što se zove "Domaći američki kolutovi" (nekako tako). Da nisam vidio fotografiju "harmonike", nikada ne bih pretpostavio da govorimo o praktički istom proizvodu od pamuka.
Kubični
Vrlo ukusno, slano - baš poput "peciva" iz djetinjstva ...
Ovdje je:

gormoshka.JPG
Kruh "Harmonika" (gnječenje u krušnici)
galka
nakon pečenja ovog kruha, pitam se zašto je tako malo recenzija na ovu temu, kruh je baš ukusan) posebno topao!
prva palačinka doista se pokazala kvrgastom u smislu virtuoznosti izvedbe harmonike, jer sam je smotala vrlo tanko, ali okus je sve nadoknadio)
pa sam se ovdje uspjela slikati prije nego što me muž pojeo

DSCN1833_resize.JPG
Kruh "Harmonika" (gnječenje u krušnici)
Lidija
Oh, zaboravio sam prekjučer postaviti pitanje: i na kojem je načinu tijesto u HP-u? Na glavnom?
Kubični
Citat: Lidija

Želim ispeći ovu harmoniku - vrlo neobičnog oblika. I slatko!

Ovaj kruh ima jedan "nedostatak" - preukusan je !!!! trebate imati volje kako ne biste pojeli sve odjednom

Citat: Lidija

Oh, zaboravio sam prekjučer postaviti pitanje: i na kojem je načinu tijesto u HP-u? Na glavnom?

Jesam u programu glavni način rada tijesto
Lidija
Izgleda da imam bummer s harmonikom. Ali ne 100% ,;) jer je bilo vrlo ukusno i moguće, ali nije bilo vrsta. Ispalo je tijesto super mekano, poderano, harmonika se nije presavila kako bi trebala. Mislim da ću trebati dodati malo brašna. Pokušat ću ponovo jedan od ovih dana.
galka
Citat: Lidija

Izgleda da imam bummer s harmonikom. Ali ne 100% ,;) jer je bilo vrlo ukusno i moguće, ali nije bilo vrsta. Ispalo je tijesto super mekano, poderano, harmonika se nije presavila kako bi trebala.

Dobio sam isti ubod, također sam tijesto razvaljao vrlo tanko, pa moram ponoviti pokus, stvarno želim ispeći tako lijep kruh
Kubični
Čak i ako se tijesto tanko razvalja, i dalje će raditi, dajte mu više vremena. Stajao je u mojem prooferu oko sat vremena (iako ne namjerno, samo sam radio druge stvari i sjećao se toga sat vremena kasnije). Fotografija pokazuje koliko dobro pristaju moje harmonike.
belk @
Kruh je vrlo zanimljiv, morate ga probati. Izgledom pomalo sličan plutovini za 7 kopejki.
Nataly_rz
Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh)
Također "izvana ni gore, dobro za gušt"
Predlažem autoru da održi video kurs kiparstva harmonike
Ali unatoč tome, ono što je ukusno, svi su primijetili.Nošen u posjeti, zbunjen kako to izgleda, odlučeno je da takve lepinje domaćica peče u sela obiteljski hoteli na Karpatima. I mi prodajemo slične bagele, zvane Transcarpathian. Dakle, sljedeći ću put to učiniti u obliku peciva
GruSha
Drago mi je da vam se sviđa recept
Jako volim ovaj kruh, podsjeća me na majčin, koji nazivamo kumyach / kumyats

Umjesto harmonike, možete samo ispeći koloboks

Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh)

ili harmoniku, što je prikladnije

Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh)
Kuhar
Jako cool GruSha uklanja, rijetko idem na forum, onda pogledam sve što poboljšavaju
(uklonio citate iz naslova, kako bi u Posljednjim temama bilo jasno - o čemu se radi, inače ne bi odgovarao)
GruSha
Hvala vam puno!!!
Takav nježni, mekani, ukusni kruh želi se pokazati u svoj svojoj slasnosti
Krma
Svi žele pokazati nešto "u svoj slasnosti", ali ne uspijevaju svi!
A sve su vaše fotografije zaista nevjerojatne!
GruSha
Ludo lijepo !!! Hvala vam puno)))
LyuLyoka
Naišao sam na vaš recept i nisam požalio. Ukusan kruh, puno hvala.
Pakao potpuno u C / P. Pomislio sam da ima previše tekućine (za pečenje u pamuku), pa imam jaje + mlijeko = 240. I tijekom miješenja sam morao dodati malo više brašna Ne znam sa sigurnošću, možda se nisam mogao zamarati harmonikom, ali radio sam sve po receptu, samo što sam od sebe dodao mak. Ispostavilo se da je mrvica neobično prozračna, možda samo od podmazivanja i presavijanja.

Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh) Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh) Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh)
GruSha
Ovaj recept nikada ne zakaže u HP pećnici ili u pećnici

Na primjer, s mekinjama, pečenim u kotlu iz Ikee. Mijesite u HP, način rada 2,20 min + 1 dodatni sat.

Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh)

Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh)

nagib
Danas sam pekla harmonike! svima nam je bilo vrlo ukusno: girl_claping: kuhajte bubu više puta! nažalost, ne mogu staviti fotografiju, eto, evo trgovine s mješovitom robom, ali obećavam da ću naučiti! Hvala vam iz cijele obitelji!
harirama
Hvala na receptu, prilagođenom HP-u - lijep prizor!
Harmonika za kruh (miješenje u aparatu za kruh)
GruSha
Hvala vam!!!
I u HP-u se dobiva izvrstan kruh.
barbariscka

Izvrsni kruh !!
Lissa
Danas je vani bilo vruće, ali trebao je kruh. Sjetila sam se ovog kruha. Hvala na slasnom kruhu. Zašto je napisan proizvođač kruha ??? Peče se u pećnici.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha