Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)

Kategorija: Poseban kruh
Kuhinja: grčki
Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)

Sastojci

Pšenično brašno 330g.
Toplo mlijeko 100g.
Topla voda 100g.
Svježi kvasac 15g.
Šećer 1. st. l.
Sol 1h l.
Biljno ulje 25g.
Maslac 25g.
Punjenje:
Masline bez koštica 120g.
Fetaki sir (feta, fetaxa) 100g.
Suhu majčinu dušicu 1. st. l.

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite sa šećerom. Ulijte HP u kantu. Tu je i mlijeko, voda, biljno ulje, omekšani maslac. Na vrh brašno, sol. Način "tijesto". Licitar je elastičan, mekan.
  • Nakon isteka vremena stavite tijesto na stol posuto brašnom.
  • Razvaljajte u pravokutnik. Izmrvite rukama 1/2 sira u jednu polovicu, pospite majčinom dušicom, stavite 1/2 od 4 narezane i suhe masline:
  • Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
  • Prekrijte drugom polovicom tijesta:
  • Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
  • Zatim na pola tijesta stavite preostali nadjev:
  • Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
  • Pokrijte drugom polovicom, oblikujte lijepi pravokutnik:
  • Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
  • Pokrijte ručnikom, ostavite da se udvostruči da se poveća. Ostavim ga u pećnici s upaljenim svjetlom 1,5 sata.
  • Prije pečenja premažite mlijekom, pospite sjemenkama sezama (po želji).
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C oko 40 minuta.
  • Ohladite ispod ručnika !!
  • Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
  • O ukusu ne mogu ništa reći, jer uopće ne znam govoriti - pojeo sam toliko da je teško disati !!!
  • Ovo bih nazvao kruhom - uspomena na ljeto. Odmah poželjela na more .. sunce .. čašu suhog bijelog .. ah !!

Bilješka

Recept je preuzet sa foruma./topic13472.html s mojim izmjenama

matroskin_kot
Da! S vama ovdje ćete smršavjeti. Uskoro će mi se koloboks kotrljati po kući - iznimka je moja unuka, ne prejeda se, zna kad treba stati. Djevojčica promatra figuru (s 3 godine), ne poput nas. A 200 stupnjeva nije puno? A onda je danas izašla moja hokejska utakmica na mlijeku na 45 minuta i na prženih 175 stupnjeva. Možda je to istina zbog mlijeka i jaja?
Sutra ću ispeći vaš grčki, stvarno želim
Omela
Citat: matroskin_kot

A 200 stupnjeva nije puno?
matroskin_kot, Nije puno za moju pećnicu. I vi se, naravno, vodite svojim. Sretno!
Zest
Omela, ovaj vaš kruh je sramotan fffkuss ... struja se mora upozoriti da silno želite šampon s ćevapom s vrućom vrućinom, pregršt zelenila s rajčicama krastavca, hrskavi sočni zeleni luk i čašu suhog crvenog Sad ću sve uzeti?

Pekao sam kruh s kiselim tijestom, razmišljao sam da ga na vrijeme računam na veću veličinu, zelene masline trebalo je zamijeniti crnim maslinama, a fetu - sirom sa svježim sirom, mlijekom - kefirom ... pa, htio sam ga i oblikovati u obliku okruglog da ga pečem u woku. Inače, sve je strogo prema receptu.

Uz okrugli kalup, pokazao se vrlo egzotični rez, bit će potrebno gornji sloj ostaviti debljim.

Općenito, ovaj je recept propisan na aktivnom popisu, stavit ću masni plus

Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)

Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
Omela
AAAAAA !!! Kakav kruh !!!

Citat: Zest

struju moramo upozoriti da očajnički želi šampon s ćevapom s vrućom vrućinom, pregršt zelenila s rajčicama krastavca, hrskavi sočni zeleni luk i čašu suhog crvenog:

I predvidio sam !!!! ; D Istina o suhoj bijeloj !!

Citat: Omela

Odmah poželjela na more .. sunce .. čašu suhog bijelog .. ah !!

Citat: Zest

Inače, sve je strogo prema receptu.
Naša osoba !!! 🔗
Zest
Citat: Omela

AAAAAA !!! Kakav kruh !!!

... BIO, ali nestao nevjerojatnom brzinom I izbrojao sam ga za 450g brašna ... Za sutra su ga opet naručili, prebrojat ću odjednom na 600g, kako ne bih trčao 2 puta

Moje je srce osjećalo da ću ovaj kruh morati ponoviti više puta, i tako se i dogodilo.

Hvala još jednom
Omela
Citat: Zest

Odjednom ću preračunati na 600 g, kako ne bih trčao 2 puta
🔗 🔗
LiudmiLka
Djevojke, samo nemojte prstom zavrtati sljepoočnicu. Ali što ako masline zamijenimo maslinama, a fetu ovčjim sirom? Mislite li da će biti slično ili je to iz sasvim druge opere?
Zest
Citat: LiudmiLka

Djevojke, samo nemojte prstom zavrtati sljepoočnicu. Ali što ako masline zamijenimo maslinama, a fetu ovčjim sirom? Mislite li da će biti slično ili je to iz sasvim druge opere?

Mislim da će biti jakooooo ukusno, pogotovo ako se feta sir otopi i ne ostane u komadima

Da, zaboravio sam, umjesto majčine dušice uzeo sam "Provansovo bilje" Camis, aroma je luda
Omela
Citat: LiudmiLka

Ali što ako masline zamijenimo maslinama, a fetu ovčjim sirom?
LiudmiLka , Zest točno sam vam rekao, bit će toaako ukusno !! Postoji jedan ALI. Prijavit ćete - ne zaboravite izgovoriti čarobnu frazu: A ostalo je sve prema receptu!!!
Zest
Citat: Omela

Postoji jedan ALI. Prijavit ćete - ne zaboravite izgovoriti čarobnu frazu: A ostalo je sve prema receptu!!!

daj nam uporište ideja i mi ćemo se okrenuti cijela zemlja cijeli recept
LiudmiLka
Cure, sigurno ću napisati što se događa. Samo su provansalske biljke odavno istekle, pa ću peći malo kasnije kad ih kupim. A do 23. veljače i drugi planovi pečenja.
IRR
Imela, ukusno! namazati odozgo biljnim uljem i posuti morskom soli. Umjesto maslina, masline, umjesto fete - slani svježi sir + provansalsko bilje.

Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)

a ostalo ... i sami sve razumijete.
Ciganko
Citat: IRR

Umjesto maslina masline
Ležim okolo, a koje masline i masline rastu na različitim stablima?
IRR
Citat: ciganko

Ležim okolo, a koje masline i masline rastu na različitim stablima?
pa ...: girl_in_dreams: kao na jednom ... samo u autentičnom Omelkin szeleno, a ja imam crno. Nešto kao to...
Ciganko
jasno .. masline i masline su jedno te isto, zelene nisu zrele, crne zrele
IRR
Citat: ciganko

jasno .. masline i masline su jedno te isto, zelene nisu zrele, crne zrele
Ne. imamo tako zelene - neobojene masline, crne - masline obojane kemijom - prvo sam ih uzeo u trgovini, a zatim sam se sjetio kako sam vidio takav užas na tiliviseru.
Ciganko
Citat: IRR

Ne. imamo tako zelene - neobojene masline, crne - masline obojane kemijom
IRR
Citat: ciganko

aha! Pomakni se!
Ciganko
Cheto, još uvijek ne razumijem, ali zašto ih bojiti, trošiti novac na boju, ako sazriju i slikaju se na drvetu?
IRR
Citat: ciganko

Cheto, još uvijek ne razumijem, ali zašto ih bojiti, trošiti novac na boju, ako sazriju i slikaju se na drvetu?
Imaš to. Ne tražimo jednostavne načine
Omela
IRRpile, super kruh !!! Drago mi je da vam se sviđa!

Citat: IRR

crne - masline, obojene kemijom
Baš sam jučer pročitao "ekološku" verziju u časopisu. Crne masline su nezrele masline koje su izložene kisiku 8-10 sati. Tako da možete dobro spavati !!!

Citat: ciganko

ako sazriju i slikaju se na drvetu?
Crne se koriste za proizvodnju maslinovog ulja. Koliko razumijem, jednostavno ih nije isplativo zatvoriti u banke. Možda postanu mekši kad sazriju ???
Ciganko
Čitao sam .. postoje čak i zelene sorte masline. Ali općenito, isprva su zelene, a zatim potamne
Rusi na Wikipediji kažu o sadržaju masti:
zeleno (mlijeko) sadrži masti 9 - 28
svježe (koliko razumijem, zrelo) sadrži 6 - 30 masti

pa ispada bez obzira iz čega se cijedi ulje

Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)

preša za ulje
Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)


koga briga domaće konzerviranje maslina:
🔗
Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
LiudmiLka
Cure, negdje sam položio da je zelena korisnija. Da, oni su, po mom mišljenju, skuplji od crnih. Ali ne znam puno o njima.
Ciganko
Izraelci ne dijele masline .. samo kaže:
Maslina.
Hranjiva vrijednost na 100 grama

Voda 72 g
Kalorije 115 JNF
Proteini 1,0 g
Ugljikohidrati 6.3 g
Dostupni ugljikohidrati 3.3
Masti 11,0 g
Zasićene masti% 14
Mono nezasićene masti 77%
Polinezasićene masti 9%
Kolesterol 0 mg
Vitamin C 1 mg
Željezo 3,3 mg
Kalcij 75 mg
Kalij 8 mg
Natrij 872 mg
Dijetalna vlakna 3.0
Crna mačka
Povijesno gledano, "Rusi" nazivaju zelene masline i crne masline.Pa, i proizvođač - mora prodati! - nastavlja o potrošaču i imenuje proizvod kako je to uobičajeno u određenoj zemlji.
Uzmimo za primjer - vinska bobica == smokve == smokve.
A TV nas vozi ono za što se plaća. Netko treba prodati zelene masline - reći će vam - ekološki, a crne su, čini se, otrovne.
Ali nikad nisam vidio mečeve reprezentacije (ponekad zvane "seljani") sa zelenim maslinama, pa, zelene masline ne ulaze u recept i kvare izgled jela.
I također - naravno, reći "Imam masline" u restoranu zvuči hladnije od "imam (vulgarne) masline"
To je sve
IRR
Crna mačka, Osobno sam vidio na televiziji - kako je u podzemnom laboratoriju * ​​neki kemičar slikao * zelene masline. sastav s višestrukim sadržajem željeza. I za par sekundi pretvorili su se u masline. horor, rekli su mi iz detstva - televizor je zao ...
Crna mačka
Citat: IRR

Iz detstva su mi rekli - TV je zlo ...

Uistinu. I novine i radio
ujutro - dobro jutro i dobar dan .. i onda nas tijekom dana uvjeravaju da dan nije dobar .. pa, odstupamo od teme
Opet, kako kroz staklo / plastiku TV zaslona utvrditi je li višestruki ili jedan sadržaj željeza ...
IRR
Citat: Black_cat

Uistinu. I novine i radio

Opet, kako kroz staklo / plastiku TV zaslona utvrditi je li višestruki ili jedan sadržaj željeza ...
Duc, momak u bijelom kaputu, bio je kemičar, bla ... i Yazh je tako pouzdan

shl. Imela Vidio sam i ovaj program koji je započeo razgovor.
Crna mačka
IRR
Postoji takav umjetnik, zvijezda iz Bollywooda - Shakh Rukh Khan ...
U jednoj od reklama on je i mladi lakovjerni kupac i sijedi prodavač .. ovaj skuter prodaje djetetu
Televizija, što si mislio
evo ga, video 🔗
Crna mačka
Hvala autoru na receptu.
Nema toliko frke, masline daju ugodan ljutkasti okus, pa, a sir je sir .. ili bolje rečeno, kako sada kažu na pakiranjima, to je proizvod od sira.
Odnosno, čini se da masline nisu masline, na ruskom ako, a sir nije sir
Ali svidio se svima koji su to probali.
Omela
Crna mačka , za tvoje zdravlje!
Crna mačka
I ... zaboravio sam

Sve drage dame s praznikom, više uspjeha i više radosti!
Omela
Hvala vam!!!
Tasyad
Pa, što reći o ovom kruhu, nije mi se svidio. Ali ovo je moje čisto osobno mišljenje, budući da sam shvatio da ne volim majčinu dušicu. Bez njega će biti moguće pokušati stvoriti kruh ...
Omela
Tasyad , imate pravo! Na web mjestu postoji mnogo dobrih recepata - potražite svoj kruh. Sretno!
Crna mačka
Citat: Tasyad

Shvatila sam da ne volim majčinu dušicu.
Majčina dušica nije jedina biljka korova na zemlji ...
Jeste li ga pokušali zamijeniti onim što volite?
Doma majčine dušice uopće nemam, prelila sam je cijelu. I sa masline, i sa kiseli krastavci ravno s kožom (ako je mali) - kruh je jednostavno nevjerojatan.
Još jednom hvala autoru
Omela
Crna mačka ,
Tasyad
Citat: Black_cat

...... I sa masline, i sa kiseli krastavci ravno s kožom (ako je mali) - kruh je jednostavno nevjerojatan.
.....
Zanimljiva opcija, samo probajte! Hvala na ideji!

Ptica Sirin
Hvala puno na receptu !!!

To mi je postao prvi kruh !!! Još nemam proizvođača kruha, ali stvarno sam želio ispeći kruh. Tako sam počeo pregledavati mnoge recepte u potrazi za jednim za koji bih mogao biti nadahnut. Pronašao sam vaš, kopirao ga u svoju bilježnicu.

Tada, kad su odabrani pravi sastojci, započeo sam. Uzeo sam teglu maslina bez koštica (zelenih) bez koštica (i bez nadjeva), feta sir "President" i mješavinu "Bilja talijanske kuhinje" iz "Kamisa", 3 grama suhog kvasca "Saf-Moment".

Zamijesila sam tijesto mikserom, ispalo je jako lijepo tijesto. Razvaljala sam ga, stavila pola nadjeva (i zaboravila začinsko bilje za prvo punjenje nadjeva), presavila na pola. Na presavijeni dio rasporedite preostali nadjev i pospite mješavinom bilja.

Nakon dokazivanja (1 sat u mikrovalnoj pećnici sa šalicom kipuće vode, nisam mogao duže čekati, vrijeme je istjecalo). Vrh sam namazao mlijekom. Pekla sam u zagrijanoj pećnici, ne znam koliko stupnjeva (živimo bez termometra), ali negdje na oko 180 *, ipak se digla u pećnici.Nakon 10 minuta već je bio pozlaćen, preokrenuo ga na drugu stranu, nakon 5 minuta ipak sam ga morao dobiti - jedan rub počeo je gorjeti. Provjera drvenim štapićem pokazala je da je spreman.
Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
Dimenzije 21x25 cm, visina 6 cm. Volio bih da sam ga izvagao.
Nisu pokušali odmah, ostavili su da se ohlade preko noći, prekriveni ručnikom. Sutradan su ga razrezali i probali.
Bilo je tako ukusno !!!
Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)
Sama mrvica bila je savršeno pečena, porozna, nije se puno drobila, kora je bila tanka. A okus i aroma (kora i mrvica) odmah su podsjetili na dobar kruh, poput narezane "Novinke", pekarnice.

Pojeli smo ga za dan i pol. Moja kćerka (5 godina i 4 mjeseca) jela je mrvicu sa zadovoljstvom, birajući komade bez punjenja. A sinu i meni se sve u potpunosti svidjelo. Hvala vam puno!!! Svakako ćemo ponoviti !!!
Samo ću ja rasporediti punjenje ne 1/2 sa 1/2, već 2/3 sa 1/3, tako da će, po mom mišljenju, biti ujednačenije.

I moja je kći rekla da takav kruh i dalje moramo peći, ali ne sa sirom i maslinama, već s kiselim krastavcima i prženom rajčicom. Hvala vam!!!
Omela
Ptica Sirin , Najljepša hvala na lijepim riječima! Imate strašan kruh !!! A opis postupka je tako uzbudljiv !!! Drago mi je da ti se sviđa!
Crna mačka
Priključeno .. stiglo još ... I s rajčicama, i malo gotovog currya za svaku krišku rajčice - vau!
tania21
Omela, hvala na receptu, ispao je vrlo ukusan kruh. Moja je dotsya izbirljiva (ima 6 godina), ali pojela je ovaj kruh i pohvalila ga: girl_claping: i moj je suprug bio zadovoljan rezultatom, pa ću ponoviti ovaj recept više puta. Hvala još jednom
Omela
Tatjana, seljanka, puno hvala asistentici, mužu i tebi !!!! Jedite u svoje zdravlje !!!!
Aksinya Kabyzdyakina
Mistletochka, recept je samo klase (međutim, kao i uvijek), ne mogu ni fotografiju objaviti, pojeli smo je u jednom sjedenju ... uz čaj, istina, vino smo pili dan ranije
Omela
Aksinya , jedite za svoje zdravlje !! Drago mi je da ti se sviđa!!
Lisssova
Mali !! ovo nije kruh - ovo je PJESMA !!!

Općenito, nismo ravnodušni prema maslinama, ali ovdje - i mrvica je divna, taman za punjenje, a kora je tako lijepa, krhka ravna - ukusna, jednom riječju! hvala na receptu !!
Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)

Grčki kruh s fetom i maslinama (pećnica)

uzeo maslinovo ulje, a timijan - svjež! mmmmmmm, drži me sedam! ..
Omela
Ludikkakav zgodan muškarac !!!!!!! Kakva prozračna mrvica !!!! Promjena u sho hosh !!!!!! 🔗 🔗 🔗
Lisssova
Citat: Omela

Promjena u sho hosh !!!!!!

ali ne !! i već praktički jeo, jedva je imao vremena zakopati koru kruha za doručak

kreda, krivi recept !! bilo bi dvostruko odjednom, a onda - sutra će se morati opet ispeći !!!
Omela
Citat: Lisssov

kreda, krivi recept !! bilo bi dvostruko odjednom,
Da .. da završim s pisanjem, žao mi je što ne mogu ..

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha