Lepigna bosanski

Kategorija: Kruh od kvasca
Lepigna bosanski

Sastojci

* Slastičarnica od brašna / samonikla 500 gr.
Sol 2 žličice
Mlijeko 150 ml.
Voda 150 ml.
Suhi kvasac) 7 gr.
Jogurt je jednostavan, bez dodataka. 5 žlica. l
** Bujonska kocka 1/2 kom.
** Crni sezam

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u toplom mlijeku i ostavite 10 minuta. Dodajte sol, jogurt, vodu i brašno. Umijesite tijesto rukama ili lopaticom. Tijesto bi trebalo biti prilično ljepljivo, ali ne trebate dodavati brašno. Gnječenje dok ne postane glatko također nije potrebno.
  • Lepigna bosanski
  • Pokrijte posudu i ostavite jedan i pol do dva sata. Ali najbolje je ostaviti tijesto u hladnjaku preko noći 12-16 sati.
  • Zagrijte pećnicu limom za pečenje ili kamenom na 250 - 270 stupnjeva.
  • Stavite tijesto na stol dobro zaprašen brašnom. Dobit ćete nešto poput ove konzistencije
  • Lepigna bosanski
  • Podmažite dlanove maslacem i podijelite tijesto na 4 jednaka dijela. Sakupite svaki dio u sebi, u kuglu i lagano uvaljajte u brašno. Prstima lagano poravnajte svaku u okruglu tortu. Kolači trebaju biti debljine 1-2 cm.
  • Lepigna bosanski
  • Stavite ih na papir za pečenje. Lopaticom pritisnite uzorak mreže na površinu.
  • Lepigna bosanski
  • ** Podlijte vodom i po želji pospite sjemenkama sezama. Ili samo pospite brašnom. Stavite u pećnicu na vrući lim ili kamen i odmah zatvorite vrata. Pecite 7-12 minuta dok se ne napuhnu i lagano porumene. Pazljivo pazite da kolači ne izgore. Pecite u sredini pećnice, gornje / donje grijanje.
  • Izvadite iz pećnice, zamotajte krpom i ohladite. Rez bi trebao izgledati otprilike ovako.
  • Lepigna bosanski
  • ** Za brzu hranu punjenu cevapchichijem, prženim kobasicama ili drugim mesom možete polovicu mesa ili gljive bujonske kocke otopiti u vodi ili vodu zamijeniti juhom.
  • Služi se uz cevapčiće, varivo, salamu, prženu papriku, ukiseljeni luk, krem ​​sir itd.

Jelo je dizajnirano za

4 stvari.

Vrijeme za pripremu:

2,5 sata

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

* Kako napraviti samoniklo brašno: Pšenično brašno VS -500 gr. Prašak za pecivo - 10 gr. Fina sol - 2 gr.
Pomiješajte i prosijte sve par puta.

Kako napraviti prašak za pecivo: škrob - 12 dijelova. Soda - 5 dijelova. Limunska kiselina - 3,5 dijela.
U suhom !!! posuđe, pomiješajte škrob, sodu i limunsku kiselinu. Ako je limunska kiselina u granulama, sameljite je u mužaru.
Prosijte smjesu i čuvajte u zatvorenoj staklenoj posudi na tamnom mjestu. Da biste spriječili vlagu u smjesi, ubacite nekoliko kockica šećera u grudicama.

Admin

Vladimire, zanimljiv kruh

A što je "slastičarsko brašno", kakav je njegov sastav, koji su aditivi uključeni?
Trinitron
Citat: Admin
A što je "slastičarsko brašno", kakav je njegov sastav, koji su aditivi uključeni?
Slastičarstvo? Isti samoizdižući se ... Sad ću ga zamijeniti. pa će biti jasnije .. Soda, sol, limunska kiselina i škrob, kao i obično ..
Kuća se može učiniti lako. Ali znaš)
Tumanchik
Vladimire, pa ne dajte smršaviti opustiti!!!
Mi imamo astralnu vezu s vama. Kad predate recept, ja baš tada pečem nešto po vašem receptu.
Ovo su trenutno hamburgerice !!!!
Označite recept knjigom! Svakako ću ponoviti! Koristio bih električnu pećnicu, tada bih bio rasprodan !!!
Admin
Citat: Trinitron
Slastičarnica? Isti samoizdižući se ...

Vladimire, Hvala vam!
Trinitron
Citat: Tumanchik
pa, ne daj mi da smršavim
Nizzzza !!!! Debeli ljudi su dragi ljudi. A ove torte, probajte .. Čini se kao ništa posebno, ali poput brze hrane, ali s tim stvarima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=477711.0 da s ukiseljenim lukom ... Ovo je nešto ... A onda, 10 minuta u pećnici i gotovi ste.


Dodano u srijedu, 25. siječnja 2017. 15:22

Citat: Admin
Vladimire, hvala ti!
Nikako
Kukičanje

Citat: Trinitron
Debeli ljudi su dragi ljudi

Tanke su također ljubazne ... ponekad čak i previše ...



Hvala vam puno na receptu, Vladimire !!!

Planirano za sutra ... za moje ljubazne jede ...
Trinitron
Citat: Krosh


Tanke su također ljubazne ... ponekad čak i previše ...



Hvala vam puno na receptu, Vladimire !!!

Planirano za sutra ... za moje ljubazne jede ...
Dobar tek svim izjelicama!
Masinen
Trinitron, Vladimire, hvala na receptu za tortu!
Dugo sam ih želio ispeći, a ruke mi još nisu sezale
Sad ću sigurno peći

Usput, ovaj se kolač prepolovi i prži u mesnom soku ili masti, gdje se pržila Chavapchichi.
Poslužuju i s pilećim dijelovima, koji su također vrlo ukusni, ali su uvijek prženi.
Trinitron
Citat: Masinen
Usput, ovaj se kolač prepolovi i prži u mesnom soku ili masti, gdje se pržila Chavapchichi.
Poslužuju se i s pilećim dijelovima, što je također vrlo ukusno, ali uvijek se prže.
Bliiin .. i mislim zašto ih serviraju sjajne kao svježe od duboke masnoće ... Hvala, nisam to znao .. Ovo je korisno .. I mislio sam da chevapi rade samo na roštilju, ispada ne .. ...
Masinen
Vladimire, imaju čvrste, poput roštilja, to nisu rešetka, već čvrsta ploča. Na njemu se prže svi specijaliteti, a onda bam, kolač se prži))
Volim kad je hrskava tortilja dobro pržena, mislim ...
Oh, sve je, slinjenje teklo: crazy: vrlo ukusno
Trinitron
Citat: Masinen

Vladimire, imaju čvrste, poput roštilja, to nisu rešetka, već čvrsta ploča. Na njemu se prže svi specijaliteti, a onda bam, kolač se prži))
Volim kad je s koricom somuna, dobro pržena, mislim ...
Oh, sve je, slinjenje teklo: crazy: vrlo ukusno

To je to .. idem u kuhinju .....
irina23
Vladimir, hvala na somunu, izgleda vrlo ukusno. Odnio sam ga u oznake. Svakako ću pokušati.
Natalia K.
Vladimire, hvala na još jednom zanimljivom receptu. Odnio sam ga u oznake.
Trinitron
MariaOpćenito, izrezao sam ga, bacio čedar s mozzarellom i pržio s obje strane .. Samo baci glavu .... Još jednom hvala na informacijama
Masinen
Vladimire, oh, mogu zamisliti !!!
Sutra ću napraviti kolače, dobro je za ručak, obilato do užasa, samo za mraz i onda prošetati
Kukičanje
Citat: Trinitron
Jogurt je jednostavan, bez dodataka. 5 žlica. l

Žlice za mjerenje ili obične žlice?

S toboganom ili bez?

Oh, kako volim kad je sve u gramima !!!


Trinitron
Citat: Krosh

Žlice za mjerenje ili obične žlice?

S toboganom ili bez?

Oh, kako volim kad je sve u gramima !!!



Koristio sam menze, s toboganom .. Obično uzimam bijeli jogurt, ali probao sam bimomax par puta, nema razlike, u pogledu konzistencije tijesta.
Mislim da će bilo tko učiniti, glavno je da bez ikakvog dodatnog smeća. Tako možete koristiti mjerne žlice i rjeđi jogurt. To uopće nije važno ..

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha