Pšenična kaša, ječam, raž, zobene pahuljice s bananama

Kategorija: Drugi

Pšenična kaša, ječam, raž, zobene pahuljice s bananama

Sastojci:

Ječmena krupica
Raž
Pšenica (Belovodye)
Zobena kaša
Mlijeko (voda, sok)
Sol, šećer
Maslac
Banana
Pire od bobica
bijela čokolada

Način kuhanja

  • Princip kuhanja kao ovdje




  • Dobar tek svima !!!



Mirabel
Admin, Tanya, reci mi, što je zobena kaša? google prevoditelj kaže da je to zobena kaša. Ali to nije istina.
Ups, ispostavilo se da je to istina: girl_red: Dakle, ako razvaljam smotanu zob u brašno, hoće li to biti zobena kaša?
Svettika
Mirabel, "zobena kaša - brašno od zrna zobi ili ječma, koje se prethodno kuha na pari, suši, prži, ljušti i tuca. Tehnologija proizvodnje zobenih pahuljica ogleda se u nazivu (od riječi" drobiti "). Funda se od mljevenog brašna razlikuje prije svega po boljem okusu, većoj hranjivoj vrijednosti, budući da zadržava sve frakcije zrna, dok u mljevenom mljevenom brašnu prve najhranjivije oljuštene frakcije često odlaze u otpad. Vlaknasta brašna mogu se jesti bez dodatne toplinske obrade. Vlakna su bogata lipidnim lecitinom, koji se uništava zagrijavanjem iznad 45 stupnjeva ...
Nekada su se zobene pahuljice pripremale od zobi, odležale preko noći u ne prevrućoj, već prilično toploj pećnici. Istodobno, bjelančevine zrna pretrpjele su promjene, denaturirane, a brašno dobiveno od takvog zrna izgubilo je sposobnost stvaranja glutena, ali je dobro nabujalo u vodi i brzo se zgusnulo. "Evo izvatka iz Wikipedije. Tako će iz valjanog zobi izlaziti samo brašno.
Mirabel
Svetlana, Hvala vam! ali isto sam pročitao na Wiki
Mislio sam da bi možda Googleov prevoditelj dao prijevod upravo ovoj zobene pahuljice, a ovdje ću pokušati pronaći proizvode s mirnom hranom u trgovini (ovdje kupujem žitarice, različite pahuljice, kvinoju itd.), Ali ne. Zhaaal ... pa, to jednostavno moraš učiniti s brašnom.
Rada-dms
Mirabel, ne brinite, odvojeno zobene pahuljice, blago rečeno, za velikog obožavatelja .... možete li ih zamijeniti lanenim brašnom?
Admin
Citat: Rada-dms

Mirabel, ne brinite, odvojeno zobene pahuljice, blago rečeno za velikog obožavatelja .... možete li ih zamijeniti lanenim brašnom?

To je poput nekoga! Ne podnosim laneno brašno zbog svog specifičnog mirisa i konzistencije same kaše
Vlakna su puno bolja i ukusnija

Evo recepata od zobenih pahuljica i zobenih pahuljica https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1154.0
Kaša od griza s pšeničnim zobenim pahuljicama u kuhaču za mlijeko https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159468.0 vrlo ukusna kaša. A ja samo povremeno kuham kašu-žele od zobenih pahuljica - sviđa mi se njihov okus
Mirabel
Admin, Tanya, slažem se da je laneno brašno vrlo velik obožavatelj.
Ali nemam izbora, zobene pahuljice u brašnu i plus griz.
ludmila_27.79
Možete li zobene pahuljice zamijeniti mljevenim mekinjama? Ovdje imamo mekinje, i zob i pšenicu i raž.
Admin

Svakako da možete

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha