Danske lepinje

Kategorija: Kruh s kvascem
Kuhinja: danski
Danske lepinje

Sastojci

Brašno U REDU. 425 g
Voda 300 ml
Krupna sol 1,5 žličice.
Maslac 200 g
Kvasac 50 g
Glazura jajeta 1 računalo.
Mak

Način kuhanja

  • Kvasac razmutite u ledenoj vodi. Dodajte jaje i sol. Postupno dodajući brašno, umijesite tijesto. Trebao bi biti dovoljno mekan. Izbacite i temeljito promiješajte. Ostavite 15 minuta da se udaljite.
  • Razvaljajte tijesto u veliki kvadrat.
  • Ohlađeni maslac uvaljajte između dva sloja pergamenta na debljinu od 1 cm. Maslac stavite na sredinu kvadrata pod kutom od 45 °. Smanjite formirane slobodne kutove u sredini. Tijesto lagano razvaljajte i preklopite u tri sloja.
  • Ostavite 15 minuta da se odmori u hladnjaku.
  • Ponovite valjanje i namakanje 3-4 puta.
  • Nakon posljednjeg širenja sloj podijelite na pola po dužini. Svaku od njih razvaljajte u veličinu od 25x40 cm. Zatim svaki komad razvaljajte po dugoj strani tako da tijesto leži u presjeku u tri sloja. Izrežite svaki kolut poprečno na 7-8 dijelova. dajte još 20 minuta udaljenosti.
  • Lepinje namažite razmućenim jajetom i pospite makom.
  • Pecite na donjoj rešetki na 200 ° 18-20 minuta
Mačka
Lina, lepinje su se pokazale baš super. Suprug je jeo danju (voli noću žvakati). I punđa mi se jako svidjela - dobila sam samo jednu.
lina
Hvala, drago mi je što se svidjelo vama i vašoj obitelji. Dobila sam i samo jednu
GruSha
Lina, pa, vrlo apetitne lepinje, ukrao sam jednu, nisam mogao odoljeti ...
Primite na znanje recept
Zubastik
Ovaj nered!
Noću gledam tako lijepe lepinje i slin mi teče! Potrebno je spavati - i eto !!!
Mačka
Ha, i sinoć sam ih opet pekla - na posao. Maslac je bio posljednje pakiranje, pa ga je zadavio zeleni vodozemac, stavio sam "Pyshka" u lepinje - nije bilo važno na izlazu (uspio sam ugrabiti pola kifle suprugu noćne sove)! Tako da možete sigurno koristiti margarin za pečenje - kiflice postaju samo veličanstveniji. Istina, tijesto se nije otopilo u hladnjaku, već u zamrzivaču 10 minuta.
Lina, još jednom hvala, na poslu su role odletjele brzinom nadzvučne ravnine.
Elena Bo
Prekrasne su ove lepinje. Ne možete ne peći.
GruSha
lina, nisam mogla odoljeti - pečena ...
Puno hvala, vrlo ukusno !!!

Danske lepinje
lina
Jedite u svoje zdravlje!
Trebao bi biti ukusan bez šećera, kao kruh. Moram sve kiflice učiniti slatkim
GruSha
Lina, i ja sam stavila šećer ... Mislim da je ukusnije sa šećerom
Mačka
Želim napraviti svoje prilagodbe ovom divnom receptu:
1. Voda mora biti ledeno hladna
2. način gnječenja: okruglice, gotovo tijesto možete izvaditi nakon 12-15 minuta.
lina
Mačka
1.
Citat: Lina

Kvasac promiješajte u ledenoj vodi.

2. složi se! u to vrijeme još uvijek nisam okusio način rada "pelmeni".
Mačka
Lina, ovo mi je jedan od najdražih recepata.
Hvala vam !!!!!!
Masya
Zanimljiv recept!
Postoji li fotografija korak po korak? inače ne mogu shvatiti kako mazati maslac
lina
nema detaljnih fotografija i neće ih biti, nisam prijatelj s ovim. namažite ulje po sredini, a zatim sakupite uglove konvetikom, odnosno gornji desni donji lijevi, gornji lijevi donji desni su povezani.
evo, ukrala sam fotografiju iz teme o salvetama https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=24370.20
Danske lepinje
pogledajte prve dvije fotografije: fotografija 1 - tijesto smotano u kvadrat, fotografija 2 - tijesto s maslacem. Nadam se da je pomoglo
obgorka_gu
Lina! Super objašnjenje na salvetama (ujutro u subotu vjerojatno sam jedini na poslu, pa u eteru, ostali spavaju ...), morat ću smisliti i takve lepinje kad dođem kući ... sutra
Masya
Hvala Lini na fotografiji. Proces je jasan, išao sam to raditi!
Masya
Pokušala sam ispeći i danske lepinje prema Lininom receptu. Recept mi ​​se pokazao teškim, možda sam nešto pogriješio?! Nakon drugog valjanja, tijesto se slomilo, svi su i svi bili u ulju, a još je 9-mjesečna beba bila pod nogama i zahtijevala je pažnju. Uz to, zaboravila sam staviti šećer - lepinje su se pokazale nježnim, a ja sam jako htjela nešto slatko za čaj (uvila sam ga sa šećerom u prahu). Za sebe sam zaključio da moram učiniti jednu stvar ili gledati dijete ili peći. Evo kako je prošlo:
Danske lepinje
Danske lepinje
Danske lepinje
Danske lepinje

Danske lepinje
Danske lepinje
Danske lepinje
Danske lepinje

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha