Stona marmelada od slanih limuna.

Kategorija: Kulinarski recepti
Stona marmelada od slanih limuna.

Sastojci

Limuni 8 kom.
Sol 2 žlice. l.
Kishmish 500 g
Sjeckani svježi đumbir 1 žlica. l.
Mljeveni ljuti čili ili kajenski papar 1 žličica
Klinčići češnjaka (umijesite) 4 stvari.
Jabučni ocat 300 ml
Lagano karamelizirani granulirani šećer
(zamijeniti smeđim šećerom)
750 g
Naribani hren (najbolje je svježi) 2 žličice

Način kuhanja

  • Recept dajem u potpunosti kao autor recepta - dobije se porcija od oko 8-10 staklenki od 250 ml. Obično radim pola porcije.
  • Limun narežite na 8 kriški, izvadite sjemenke, pospite solju i držite u hladnjaku 1,5 dana uz povremeno miješanje.
  • Procijedite limun i uštedite tekućinu.
  • Klinove limuna provucite kroz najveće noževe u mlinu za meso i kombinirajte s preostalom tekućinom i svim ostalim sastojcima u loncu.
  • Pirjati dok se ne miješa gusta smjesa.
  • Vrijeme kuhanja je oko 1-1,5 sati. Usredotočujem se na prokuhavanje tekućine kako se ne bi zalijepila za dno posude i ne izgorjela. Obično je dovoljan jedan sat.
  • Složite u staklenke, zategnite poklopce i stavite da dozrijevaju.
  • Naravno, možete ga koristiti odmah, ali kako autorica piše, okus se stječe s vremenom.

  • Moja marmelada stara je oko tri mjeseca.
  • Voćni žele se jako zgusne, konzistencija u malim komadima.
  • Evo tegle koja je danas otvorena. I sendvič s marmeladom ...
  • Stona marmelada od slanih limuna.

Vrijeme za pripremu:

8-10 staklenki od 250 ml

Bilješka

U originalu se ovo prazno mjesto naziva “Gorki limunski kiseli krastavci”.
Evo kako autor komentira svoj recept:
Okus ovih kiselih krastavaca takav je da autor recepta ne može a da ne navede nekoliko komentara; misli da koristi pomalo neobičnu kombinaciju sastojaka, ali rezultat premašuje sva očekivanja. Proizvod se poslužuje s hladnim mesom. Berite limun s tankom korom i, ako je moguće, bez žitarica. Proizvod je izvrsno očuvan i najboljeg je okusa 2 mjeseca nakon kuhanja.

Potpuno se slažem s ovim - što je džem marmelada (odležala), ima bolji okus.

Ovaj recept ne zovem kiseli krastavci, već stolna marmelada. Odlično se slaže s mesom, posebno bijelim, pilećim i samo za kruh.
Ako želite razviti apetit - onda sendvič - za sebe i svoje goste!

Kao uvijek, jelo za one koji vole delicije od limuna i naranče.

Merri
Tatiana, još jednom iznenađena! S mesom mora biti nevjerojatno ukusno!
Admin

Ira, Ovo je ukusno! I što su obradci stariji, to su ukusniji. Imam staklenke s trogodišnjim stajanjem u hladnjaku, uključujući i jednu otvorenu, a marmelada se uopće ne kvari.
Merri
Tako možete napraviti cijelu seriju!
Ocjena
Admin, i gdje nabaviti ovaj ocat, u kojoj trgovini potražiti ili ga možete zamijeniti bilo kojim prirodnim voćem?
Admin

Sendvič za doručak

Stona marmelada od slanih limuna.
Admin

Marina, možete uzeti bilo koji lagani prirodni ocat, prirodni jabučni ocat ili napraviti mješavinu laganog vinskog octa i stolnog vina Jerez.
Kukičanje
Citat: Mar_k
i gdje dobiti ocat, u kojoj trgovini potražiti

Marisha, Platypus definitivno ima ...

Ocat od jabukovače 🔗

Admin
Citat: Krosh

Marisha, Platypus definitivno ima ...

Ocat od jabukovače 🔗


Samo kako doći do njega, do Platypusa ... ako nam trgovina ne dostavi dostavu, a on stalno šalje SMS s promocijama na telefon. Trebali bismo detaljnije pogledati SPAR
Ocjena
Admin, Kukičanje, Hvala vam!!! Tu je jabuka!
Elena Tim
Joj! Tan, je li ova marmelada slatka ili još slana? Ili oboje?
Opa, kako je sve zamišljeno zanimljivo. Pokušat ću i ovo učiniti. Stvarno sam rastrgana s mesom!
Hvala vam!
Admin

Ispada "oboje" zajedno - ali ukusno!
Elenka
Obožavam sendvič s marmeladom od limuna s crnom kavom. Ukusno!
Završio već ....
Kokoschka
Limuni su mi naravno jedno od najdražih plodova !!!
Kako će se pojaviti abhaški limuni, morat će se učiniti, glavno je ne zaboraviti!
Hvala Tanja na zanimljivom receptu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha