Tart s kruškama i čokoladom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tart s kruškama i čokoladom

Sastojci

Tijesto
Brašno 250 g
Maslac 100 g
Žumanjak 1 računalo.
Šećer 2 žlice. l.
Punjenje
Kruške 3-4 kom.
Tamna čokolada (65-70% kakaa) 100 g
Krema
Krema 150 ml
Jaje 2 kom.
Vanilin šećer 2 vrećice

Način kuhanja

  • Kombinirajte maslac (trebao bi biti malo mekan), žumanjak, šećer i 1 žlica. l. hladna voda. Prosijte brašno na stol. Napravite udubljenje u sredini, ulijte u nju smjesu i zamijesite tijesto. Ako je tijesto previše mrvičasto, dodajte još 1 žlica. l. voda. Tijesto treba biti mekano i ne smije se lijepiti za ruke. Tijesto razvaljajte u kuglu, umotajte u foliju i stavite u hladnjak na 15 minuta.
  • Razvaljajte tijesto na stolu, koristeći što manje brašna. Stavite tijesto u kalup (promjera 26 cm) i lagano pritisnite na zidove. Probodite bazu vilicom i hladite u hladnjaku još 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva C.
  • Za kremu istucite jaja, vrhnje i vanilin šećer.
  • Prepoloviti kruške, oguliti i sjemenke. Narežite kruške na tanke kriške, zadržavajući oblik.
  • Ohlađeno tijesto pospite čokoladom, rasporedite kruške po čokoladi poput latica cvijeta. Prelijte vrhnjem.
  • Stavite posudu za tortu na lim za pečenje i pecite 10 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva C i pecite još 20-25 minuta dok ne porumeni.

Bilješka

Ovaj sam recept davno pronašla u kuhanju i čekao je svoj red. Napokon čekao
Ukusna, reći ću vam, torta

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha