Mletačka mramorna torta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: talijanski
Mletačka mramorna torta

Sastojci

čokoladno crna 70-100 g
brašno 130 g
smeđi šećer 100 g
maslac 120 g
jaja 2 kom
soda 0,5 žličice
sol prstohvat

Način kuhanja

  • Još jedan mramor ... Na web mjestu ih je već puno, a ovaj je od Julije Vysotskaya. I opet spletka s određenom venecijanskom tajnom!
  • Ali ovu venecijansku tajnu već dugo koristimo u svojim pecivima. Prstohvat soli glavna je tajna uspjeha venecijanskih pita.
  • Ova "strašna tajna" uspješno djeluje u tijestu i utječe na njegovu strukturu i okus.
  • Dakle, sve je vrlo jednostavno, kao, zapravo, uvijek s Julijom.
  • Istucite maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje.
  • Dalje, postupno dodajte brašno, prethodno pomiješano sa sodom i soli.
  • Veći dio tijesta rasporedimo u podmazan oblik. Na vrh stavite 1/2 dijela rastopljene čokolade u vodenoj kupelji i napravite valove, miješajući oba sloja.
  • Iznad ostatka tijesta i opet valovi. Završimo sa slojem čokolade - i opet valovi ...
  • Mletačka mramorna torta
  • Stavimo oblik u pećnicu zagrijanu na 180 * C na 30-40 minuta.
  • Mletačka mramorna torta
  • Mletačka mramorna torta
  • Pita je vrlo nježna mrvičasta i vrlo prozračna! Bravo Mlečani!
  • Julia je i ovaj put bila iznenađena!

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept sam zapisala dok sam gledala TV program "Jedimo kod kuće", dok je Julija istovremeno pripremala ovu pitu, istoimenu salatu i, po mom mišljenju, patku. Sve je objasnila vrlo brzo i zbunjeno, pa bih se mogao pogriješiti s težinom sastojaka. Ali ispala je izvrsna torta-torta, tako nježna i prozračna!
Možda biste trebali dodati brašno na 150-170 g, tada će torta postati dosljednija u doslovnom smislu.

Uživajte u čaju!

fronya40
Marina!!!!!!!!!! Opet ste poslali ukusan ukus !!!!!!!!!!!
MariS
Citat: fronya40

Marina!!!!!!!!!! Opet ste poslali ukusan ukus !!!!!!!!!!!

Tanya, šest mjeseci sam oko ovog recepta! Ispeći ću jedno, pa drugo, a ovo ostaviti sa strane ... Sad to uzalud razumijem.
Pa, kako ne bismo ovdje podijelili s vama!
Admin

Marinkaaaaaaa, ljepotica je ispala neopisiva !!!!! ŽELIM takvu pitu !!!!!!
Galijon-6
MariS
Citat: Admin

Marinkaaaaaaa, ljepotica je ispala neopisiva !!!!! ŽELIM takvu pitu !!!!!!

Tanyusha, tako se brzo i lako priprema - pecite barem sto puta dnevno! Jede se brzinom munje, jer je bez težine ...

Citat: Goleon-6


goleon ,: girl_curtsey: probaj! Zaista se nadam da ćete uživati!
Admin
Citat: MariS

Tanyusha, tako se brzo i lako priprema - pecite barem sto puta dnevno! Jede se brzinom munje, jer je bez težine ...

Da, Marina, u pećnici, najbolja pečena hrana ispada vrlo prozračna
Sada, sve do jeseni, sada sve vježbam na staklenkama, pokušavam pripremiti nešto potrebno za zimu
Vitalinka
Marinočka, krasna pita !!! Hvala što ste podijelili recept s nama!
A koju veličinu imate?
* Anyuta *
Citat: fronya40

Marina!!!!!!!!!! Opet ste poslali ukusan ukus !!!!!!!!!!!

i opet od Yulke ... .. pa, osjećam da će ovaj recept biti "obrastao" komentarima ...
SanechkaA
Marina, kakva ljepota! sada je ovaj cupcake moj prvi u redu i hvala na savjetu sa soli, nisam znao takvu tajnu, ali sada ću ga uspješno upotrijebiti
Gala
Sjajno! Zgodno! Pa čak i s užasnom tajnom
Hvala vam! Moramo peći.
MariS
Citat: Admin

Da, Marina, u pećnici, najbolja pečena hrana ispada vrlo prozračna
Sada, sve do jeseni, sada sve vježbam na staklenkama, pokušavam pripremiti nešto potrebno za zimu

Vi ste naša ljubavnica! Da, sad je vrijeme za pripreme - sretno, Tanyusha!

Citat: Vitalinka

Marinočka, krasna pita !!! Hvala što ste podijelili recept s nama!
A koju veličinu imate?

Dobro zdravlje, Vitalinochka! Uzela sam standardni oblik za muffine (21 X 9 cm na unutarnjoj površini).

Citat: * Annie *

i opet od Yulke ... .. pa, osjećam da će ovaj recept biti "obrastao" komentarima ...

Opet od nje! Ne možete ništa reći, Julia ima mnogo zanimljivih recepata.
Nije ni čudo što ih sakuplja po cijelom svijetu ...
Citat: SanechkaA

Marina, kakva ljepota! sada je ovaj cupcake moj prvi u redu i hvala na savjetu sa soli, nisam znao takvu tajnu, ali sada ću ga uspješno upotrijebiti

Uživaj u venecijanskoj tajni, Sanechka! Radujem se vašem dojmu o pita od muffina ...

Citat: + Gala +
Pa čak i s užasnom tajnom
Hvala vam! Moramo peći.

Da, tajna je doista užasna ...: swoon: Ali nekako je se ne bojimo, već je naprotiv često koristimo.
Galinka, stvarno se nadam da pita neće razočarati!
Gala
Marina, evo moje pite.

Mletačka mramorna torta
Bebu 01 sam ispekla u polaganom kuhaču (sad sve u njoj pečem) pola porcije. Rezultat je pahuljasto svijetlo i čokoladno.
Brzo, super! Hvala vam!
MariS
Citat: + Gala +

Marina, evo moje pite.

Mletačka mramorna torta
Bebu 01 sam ispekla u polaganom kuhaču (sad sve u njoj pečem) pola porcije. Rezultat je pahuljasto svijetlo i čokoladno.
Brzo, super! Hvala vam!

Kakva je to ljepota ispala Galina! Sjajno! Drago mi je da mi se pita svidjela. Pa, ima iskustva u MV-u, hvala! Sada, u vrućini, morate tamo pokušati peći.
MariS
Danas sam malo modernizirao recept - u nedostatku vremena umjesto čokolade koristio sam kondenzirani kakao. Ispalo je ništa gore i uštedjelo je vrijeme na topljenju čokolade ...

Mletačka mramorna torta

Mletačka mramorna torta
lana5039
Vrlo ukusna torta - samo malo))) Na posudi za pečenje promjera ne više od 15 cm. Hvala na receptu !!!
MariS
Citat: lana5039
Ukusna torta - samo malo)))

Drago mi je da mi se svidjelo! Da, nema dovoljno kolača - nikad nema previše ukusnog ...
olesya26
Mletačka mramorna torta

Marinka, već ga imam: girl_tortik: oh, i ukusno se ne skida. Tip koji je išao na ulicu, a nije imao vremena, isprobavši komad od mene, odjurio je u kuhinju Da, nikad nema previše kolača. Ovdje nisam pročitao komentare pa sam uspio razmazati tijesto u kalupu promjera 26 cm. Rezultat je vidljiv. A ideja kondenziranog mlijeka s kakaom je super. MARINA
svetlanna
Hvala ti, Marina, na receptu. Pekla sam je dva puta. Prvi put kad sam rastopila 100 grama čokolade, pokazalo se previše, torta je ispala sva čokolada, jer tijesto nije dovoljno. Drugi put sam odlučio da čokoladu ne zagrijavam za takvu količinu proizvoda, već je naribam na finom ribežu. Drugi kolač pekao se udvostručenjem proizvoda, ali čokolada je ostavila 100 gr. Pokazalo se da je pravi "mramor", i to vrlo ukusan.
MariS
Citat: olesya26

Mletačka mramorna torta

oh i ukusno se ne skida. A ideja kondenziranog mlijeka s kakaom je super. MARINA

Kako si lijepa ispala, Oles! Kušao sam sina na vrijeme, inače bih izašao na ulicu i Useee - ne.

Već duže vrijeme povećavam količinu brašna u njemu, ali čim se spremim za pečenje, toliko je hitno i da nema vremena za promjenu recepta!

Citat: svetlanna

Pekla sam je dva puta. Pokazalo se da je pravi "mramor", i to vrlo ukusan.

Svetlana, jako mi je drago što mi se svidio cupcake. : a-kiss: Da, nedovoljno - svi kažu. Naravno, 130 g brašna neće puno stvoriti. I sam želim povećati samo količinu brašna i praška za pecivo u njemu (za mene je previše ulja u njemu) Naravno, neće ispasti tako mrvičast. Pokušat ćemo ...
olesya26
Marish, pa napokon si kod kuće. Senior je došao s treninga i osvojio posljednji za sebe, dobio narudžbu za ponavljanje
Probati ću Marina za 200 g maslaca, 4 jaja i negdje oko 280 brašna. Pa, kondenzirano mlijeko s kakaom je super. HVALA VAM!!!!
svetlanna
Uzela sam maslac / margarin. Zapravo volimo maslacevo tijesto. Kalup za kolače od opeke ispunjen je u redu. S margarinom ne šiba baš dobro, pa sam ga, gotovo do bijelog, natrljao šećerom, ali to nije utjecalo na konačni rezultat.
MariS
Dugo nisam koristio margarin, bilo je određeno nepovjerenje u njega. Da, zapravo, i sada ulje može postati inferiorno ... Ukratko, dodavat ćemo manje masti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha