Finski kolut

Kategorija: Slastičarstvo
Finski kolut

Sastojci

za biskvit
rižino brašno 20 g
zobeno brašno 20 g
jaja 2 kom (~ 120 g)
šećer 50 g
prašak za pecivo 0,7 žličice
cimet 0,5-1 žličica
Za punjenje
kokosova krema 100-150 g
med 1,5 žlica. l.
džem ili džem od šljiva ~ 100 g

Način kuhanja

  • Ne znam zašto se ovaj kolut zove finski, ali neobično je ukusan, nježan i prozračan.
  • Pomiješajte dva brašna s praškom za pecivo i cimetom.
  • Istucite jaja sa šećerom do gustoće vrhnja, lagano umiješajte brašno.
  • Tijesto izlijte u kalup (ili lim za pečenje) prekriven papirom za pečenje i zagladite.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 8-10 minuta.
  • Umutiti kokosovu kremu s medom.
  • Ohlađenu podlogu od biskvita namažite kremom, a zatim džemom od šljiva i zarolajte u roladu.
  • Pospite šećerom u prahu, nasjeckajte i poslužite.
  • Finski kolut
  • Finski kolut

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Imam oblik 20 x 30 cm, sloj tijesta oko 1 cm.

Mače
Cool rola! A što ga čini tako narančastim?
ang-kay
Galina, bacanje bombe! Rižin biskvit pečen. Stvarno mi se sviđa. Moramo isprobati i ovu opciju. Jeste li vrhnje tukli zajedno s tekućinom koja se nalazi na dnu limenke ili samo s gustim dijelom?
Gala
Ne bih rekao da je narančasta moja rumeno smeđa. Mislim da je to zbog zobenih pahuljica, jaja i, u većoj mjeri, cimeta. A ako ga držite malo više u pećnici, tada će još smeđe.




Angela, Hvala vam!
Moja krema je bila ravnomjerno tečna, čak sam i mislio da neće bičevati, ali sve je uspjelo, samo je malo duže trebalo umutiti.
Citat: ang-kay

Jeste li vrhnje tukli zajedno s tekućinom koja se nalazi na dnu limenke ili samo s gustim dijelom?
To je obično slučaj s kokosovim mlijekom. Nakon što je staklenka u hladnjaku, na vrhu se formira gotovo vrhnje, a odozdo tekuća komponenta.
Možete koristiti običnu kremu, i ja sam to učinila, ali s kokosovom kremom nježnija.
ang-kay
Citat: Gala
To je obično slučaj s kokosovim mlijekom.
Ne znam? Imam mlijeko koje uopće ne pobjeđuje masnoće. Postotak je vrlo mali. A tamo je kamo ide. Krema je uvijek gusta, ali ako se sakuplja ovaj maslac, tada je volumena puno veća nego u mlijeku. Gotovo cijela banka. Treba probati. Različite tvrtke, različit postotak masti. Galya, hvala.
Gala
Anđeo, Imala sam 80% kokosove kreme (Tajland). Tekućina, ali dobro umućena.
Klavir
aaaaa! Uspori! Nemamo vremena za vas, niti kuhamo, niti jedemo !!!
ang-kay
Gal, i hladno šibano? Probao sam nekako i baš ništa. Ali ja sam napravio ganache.




Citat: Klavir

Angelaaaaaa! Uspori! Nemamo vremena za vas, niti kuhamo, niti jedemo !!!
Dakle nisam ja! Ovo je Galya zavodnica sa svojom ljepotom!
Gala
Bičevao sam hladne.
ang-kay
Hvala vam. Morate probati)
Longina
Galina, ali je li sigurno da samo 20 g brašna i 20 g zobenih pahuljica? Koliko malo?
Gala
Elena, kao da sam ovu roladu radio nekoliko puta, i otkrit ću vam tajnu, uzeo sam još manje brašna 35 g. Stoga ispada tako nježno i prozračno. Jako je važno samo dobro istući jaja sa šećerom.
Longina
Čisto! Hvala, pokušat ću.
Lyusenka
Gala, Galina, vrlo zanimljiv recept!
Svakako ću pokušati peći.
zvezda
Gala, pa, savjesti uopće nema .. ne može se ni na koji način ojačati pa vas takvom brzinom .. općenito ubijeni s takvim razmjerima, uopće ne držim korak s vama i Angelom!
Možete li sami kupiti rižino brašno ili je bolje kupiti? Imam mlin u Kenwoodu.
Zbog toga imam laneno brašno? Što da kuham? možda se sjetite .. nešto je vaše
I, naravno, puno hvala na receptu!
Kokose ću zamijeniti jednostavnim (kokos uopće ne podnosim) mislim da recept neće patiti?
Gala
Ljudmila, Olja

OlyaZašto psuješ? Uopće nije potrebno sve raditi, ne možeš prihvatiti neizmjernost.
Što se tiče brašna, uzeo sam gotovo rižino brašno, ali ako mlin dobro samelje, mislim da ga možete samljeti.

Ne mogu se sjetiti recepata s lanenim brašnom
Ako ne podnosite kokos, zamijenite ga običnom kremom, recept neće patiti. Ali meni se više svidio s kokosovom kremom
zvezda
Citat: Gala
ne možete shvatiti neizmjernost.
ali za tim moraš težiti, ja sam još uvijek privržen: spiteful: i Angela dobiva svoj glas .. Tvoj kolač s marelicama me ne pušta da živim .. Jako me zanima sastav testa, baš takooooo puno! Kupit ću prvi put oba brašna, a zatim ću ga pokušati samljeti samljeti.
Čije laneno brašno
Gala
Citat: zvezda

Čije laneno brašno
Imati Angela šala, možda Tanja Admin tamo je.
Longina
Pa, nisam kupovao laneno brašno, ali ruke su me svrbjele. Prvo ću ga kupiti, pa me boli glava, moram ga skuhati.
MišYulka
Citat: Gala
podloga za biskvit s kremom, zatim džem od šljiva

Zašto ovim redoslijedom? Napokon, marmelada se neće širiti po kremi?
Gala
Julija, radite to kojim redoslijedom želite, ovo nije stvar principa. Evo samo preporuke kako namastiti rolat: kokosovo vrhnje i džem od šljiva. Po meni vrlo uspješna kombinacija.
Prvo sam namazala kremu, pa marmeladu, sve mi je pošlo za rukom, ali ne mogu sad ubaciti fotografiju, na poslu sam. Rolat možete namazati kremom, a džem (pekmez) s kobasicom staviti uz jedan rub. Tada će pekmez biti samo u sredini role. I ja sam to učinila.
zvezda
Galya, ali mogu li vas zamoliti da slikate uniformu kad ste kod kuće
Oh, nisam to ovdje napisao (ali video recenzija ga ima) Kupio sam brašno, želim ga probati danas ..
Gala
Olya, Hoću.
Yarik
Galina, hvala na ovako lijepoj roli! Sve je tu, učinit ću to uskoro))) Samo razmišljam kako sačuvati preostalu kremu. Jesu li uopće smrznuti?
Gala
Citat: zvezda
uslikajte svoj oblik
Olya, obećana fotografija. Postoje dva oblika, jedan stavljam u drugi. Dovraga i u jednom i u drugom. Imam fotografiju postupka, a zatim ću je ubaciti u recept radi jasnosti.

Finski kolut Finski kolut


Citat: Yarik

kako zadržati preostalu kremu. Jesu li uopće smrznuti?
Jaroslavna, Hvala vam!
Nisam je sam zamrznuo, ali Internet kaže da je to moguće.
zvezda
Galya Hvala vam! Nemam pravokutna klizna vrata, tražim role ...
Gala
Olya, kakav je ovo obrazac?
Ne nužno klizni oblik, bilo koji prikladan. Možete to učiniti bez obrasca, rasporediti na lim za pečenje, a zatim ravnomjerno obrezati rubove.
ang-kay
Citat: Gala
ali internet kaže da možeš.
Mogu li ući? Krema će se oljuštiti i ne može se umutiti. U svakom slučaju, imam takvo iskustvo.
Gala
Citat: ang-kay
Mogu li ući?
Moram. Štoviše, imate iskustva.
Mislim da ga možete zamrznuti, ali ne za daljnje bičevanje. Samo dodajte negdje kako ne biste nestali.
ang-kay
Da, ako je samo u tijestu.
Gala
Ne samo u tijestu, postoje mnoga jela i pića koja koriste kokosovo mlijeko i vrhnje.
ang-kay
Galina, ovdje sam glup nepažljiv. Mislite na kokosove orahe, a mislim na one obične. Kokosi nisu bili smrznuti. Oprosti.
Gala


I pored toga, imati ću na umu hvala na iskustvu s uobičajenom kremom. Ponekad ostanu sa mnom, a ja neću ni pokušati.
Yarik
Angela, Hvala vam! Čitao sam i o kokosovim orasima da ih kasnije ne možete pobijediti.
zvezda
Angela, možete mi, ali šlag sam prekjučer jednostavno! s balkona i tamo su bili duboko zaleđeni, ali istina se polako odmrzavala na hladnoći .. ovdje
ang-kay
Olya, Napisao sam da je to samo moje iskustvo. Iako mama također nije pahuljasta. Možda o kremi ovisi što je još uliveno u njih. Uzela sam one koje sam sama uklonila iz mlijeka. To su čisto prirodne. Prije sam zamrzavao slastičarnice. Evo nekoliko, nakon odmrzavanja, bičevanih. A onda je stavila druge, znajući da će sve biti u redu. Dakle, drugo je pogrešno, a ne bičevano.
zvezda
Citat: ang-kay
koju je sama uklonila iz mlijeka. To su čisto prirodne.
Gledaj, plemenito! .. Imam takvog nijemog, možda je nešto natrpano, ah ..šibana i dobra!
ang-kay
Evo što sam pronašla u mreži o kremi nakon zamrzivača

Činjenica. da je njihova masnoća nakon smrzavanja jako vezana i da je plazma odsječena, pa možda neće bičevati, već se podijeliti. Također, ako su previše tople, tada su loptice masti predaleko jedna od druge, tako da se neće slomiti, već će se odmah podijeliti. ovo je svojstvo kreme, to je normalno. Ali! Postoji način da ih oživite. Trebate ih samo malo zagrijati kako bi se mast sve otopila. Ali ni u kojem slučaju ne zakipite! Dovoljno je 40 stupnjeva. Nakon toga temeljito izbušite miješalicom noževima (točno miješalicom!), Blender će slomiti masne kuglice u dovoljnu količinu. Zatim stavite ove pod-kreme u hladnjak i nemojte ih dodirivati ​​6-8 sati. Nakon što ih dovoljno ohladite, koristite kao uobičajeno vrhnje za šlag)


Moramo pokušati, ukratko.
zvezda
Pozdrav, dođi .. pa, daješ!? Kako ste šibali? I sama često pravim kremu od mlijeka i maslaca i zato znam što učiniti s noževima! Imam super (stvarno, nema boljeg) blendera! Prvo ću ih pričekati i pobijediti! Sve je pravilno napisano ..
ang-kay
Olya, Samo sam šibao kao i obično. Pa, prije toga niste napisali da udarate miješalicom. Upravo sam napisao da su savršeno šibali.




Citat: zvezda
I sama često pravim kremu od mlijeka i maslaca i zato znam što učiniti s noževima!
ja sam tako sranje Ne koristim metodu. Ili mlijeko ili vrhnje. Ne radim to sam. Ali znam da možeš.
zvezda
Citat: ang-kay
ono što izbušite miješalicom.
Pa, nije na meni da te učim ... Ja za tobom i Galom poput priljepljivog repa .. (oh, sad će nas juriti metlom .. boli) od kada učenici podučavaju učitelje
ang-kay
Olyaa zašto ne predavati? I kakve veze student-učitelj ima s tim? Ovdje smo svi učitelji i učenici. Nisam to znao. Sad ću i sam pokušati, ako postoji slučaj. Hvala vam.
Galya, žao mi je zbog poplave)
Gala
Cure, sve je u redu, radni trenutak. Zato se ovdje družimo.
zvezda
Kvačica,
Citat: ang-kay
Nisam to znao.
A niste znali, jer imate svoju kremu, prirodni proizvod! I vrlo često moram plesati s mlijekom i maslacem, a cijena vrhnja je grizujuća! Sad ću kupiti povrće. Inače, i oni su bičevali nakon mraza!
Yarik
Tryndite, tryndite, a ja već pečem, ali bojim se da od toga neće biti ništa))) obrazac je pronađen samo 19 do 26, mislim da ga neću pravilno presaviti. Općenito, prvi put radim takav kolut.
Gala
Jaroslavna, normalan oblik. Glavna stvar je ne osušiti je u pećnici, a zatim je razmazati i odvojiti vrijeme kad smotate.
Yarik
Galina, Ne mogu ga otkinuti s papira, raspada se.
Arka
Papir treba navlažiti
Gala
Ovo je loš papir. Nemojte ga otkinuti. Potrebno ga je preokrenuti papirom, na njega staviti ručnik i ostaviti neko vrijeme, pa će papir bolje proći. Ili malo navlažite papir po cijeloj površini.
Tako kaže Nata.
Arka
Galya, cool rola!
Boja je prekrasna, kombinacija je zanimljiva
Odvući ću te u kante.
Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha