Kukičanje
Citat: jinar

Pa mislim, ako ga stavite u pećnicu s agarom, neće se isušiti, već će se topiti od temperature?
Nekako nisam razmišljao o tome ... Očigledno da ... rastopit će se ...
Citat: jinar

A ako bez nje - onda je u pećnici neophodno da se stvrdne - zar ne?
Nekad sam to radila bez agara (samo prema drugom receptu), uvijek sam ga sušila u pećnici, konzistencija je bila poput bijelog sljeza.
džinar
Koji drugi recept? Upravo sam ovdje pronašao drugu marelicu ...
Možda ovdje možete objaviti sljez iz pećnice ???
Kukičanje
džinar
Tada ću ga "objaviti" ovdje, a ako ga pripremim u bliskoj budućnosti, fotografirat ću i staviti u zasebnu temu.

Pečena jabučna pastila

Sastojci:
1 kg. jabuke
1 šalica šećera
4 bjelanjka
1 žlica. l. šećer za glazuru
vanilin po ukusu

Nakon što ste temeljito oprali jabuke, pecite ih u pećnici. Kad su jabuke mekane, bez hlađenja, protrljajte ih kroz sito, dodajte šećer i istucite. Ohlađeni bjelanjak posebno istucite u vrlo jaku pjenu i dodajte ohlađenom umaku od jabuka. Nastavite mutiti dok smjesa ne postane pahuljasto-bijela. Podijelite masu u pripremljene forme, stavite na lim za pečenje u sloju od 2-2,5 cm i stavite na laganu vatru u pećnicu nekoliko sati. Kad su bomboni pečeni, ohladite ih, pažljivo uklonite s papira, nožem stavite na posudu i pospite šećerom u prahu.
Šuršun
Djevojke, stavila sam tri žlice agara, a ne dvije kao prema receptu koji se temelji na "slabosti" agara iz trgovine Indian Spices. Shvatio sam slabost "indijskog) agara kada sam pročitao o kolaču s ptičjim mlijekom. Mislim da ako je agar kvalitetniji, onda nema smisla stavljati tri žlice.
Molimo vas da otkažete pretplatu na one koji su proizvodili od agara kupljenog negdje drugdje. Koliko ste žlica stavili i kakav je rezultat?
Kukičanje
Šuršun
Sasha, kupio sam agar u Sveruskom izložbenom centru, stavio 2 žličice. Što se mene tiče, u redu je (bijeli sljez je prilično jak), iako ... mislim da od 3 žličice. ne bi bilo loše (IMHO).
Šuršun
Jednostavno nije jeftino, pa ne želite staviti više nego što je potrebno. Svidio mi se recept za pastilu bez agara, isprobat ću čim dobijem drugu vrećicu jabuka
džinar
Šuršun ali imam upravo od indijskog začina agar - stavio sam 3 žlice - sad razmišljam - možda je moglo i manje? Iako je sve ispalo nježno i čvrsto, samo je velika količina otpuštenog sirupa neugodna. Iako, mogu li je jednostavno ne dovesti u stanje?

Kukičanje Pa hvala ti!!! Pečene jabuke za sljez - lako i jednostavno za prikaz
Inače, za pastilu s agarom doveo sam jabuke u mikrovalnu do željenog stanja. Pa, i ja ću u njemu peći - 4 minute i gotovi ste
Šuršun
džinar
Općenito, imao sam epiku - odradio sam dvostruku dozu jer sam se s užitkom morao nositi s vrećicom jabuka. Umutio sam bjelanjke, dodao šećer i sjetio se da je doza dvostruka, a zatim sam umutio samo dva proteina. Smješkajući se, već potučenim proteinima sa šećerom dodao sam još dva proteina, dodao šećer i dovršio. Reći da su proteini ispali gusto - neću. Ali ispao je bijeli sljez. Stoga postoje dvije mogućnosti: ili su tri žlice agara pomogle ili sam zeznuo, ali imao sam sreće)) Drevni su rekli: "Ne žurite i tada nećete zakasniti." Činim upravo to: mirno i samopouzdano nastavljam djelovati, čak i ako u kuhanju postoje dovratnici, nadajući se da proizvodi razumiju da tako želim postići dobar rezultat
Kukičanje
Vraćajući se na pitanje spremanja sljeza ... Cure, može li itko koristiti ono što sam pronašao na web mjestu Lola, ovo je ono što ona odgovara na pitanje koje joj je postavljeno o skladištenju sljeza:

"Da budem iskren, nikad nismo imali pitanje o spremanju sljeza - sve se jede. Ali mislim da će neko vrijeme ležati u hladnjaku."

Dakle, marshmallow vjerojatno još trebate čuvati u hladnjaku ...
Šuršun
Imam ga 2,5 dana na tanjuru na stolu. Ostavio nekoliko lavova za eksperiment trajanja. Do sada, ništa, suprug je dokrajčio, rekao da se nije promijenio, samo je postao suh i to mu se više svidjelo.
Krosh, ali uostalom, kupljeni sljez se ne čuva u hladnjaku ... Mislim da ovaj može.
Kukičanje
Šuršun
Sasha, od jučer imam jedan obrazac na stolu, a drugi (gotovo prazan) u hladnjaku, i tako onaj na stolu izgleda zanimljivije, malo se osušio, prekriven svijetlom korom, a onaj u hladnjaku je, po mom mišljenju postalo je "vlažnije" nego što je bilo prvotno ... ili mi se samo čini da je pauk zna ...

Krosh, ali nakon svega kupljeni bijeli sljez ne čuva se u hladnjaku ...

Kupljeno, da, uvijek se družim na kuhinjskom stolu, ali nakon svega kupljeno i sušeno u pećnicama prije nego što se stavi na prodaju. Kad sam ga sušio u pećnici, nisam se ni trudio gdje ga čuvati, držao sam ga u kutiji slatkiša, gotovo je jedan do drugog poput kupovnog, samo je ukusniji

Šuršun
Slažem se s vama da je stol zanimljiviji. Samo je moja već kod susjeda na poslu na stolu, a možda su je već pojele ujutro uz kavu njezine kolege 1 mladunče lava, za nekoliko minuta stavit ću je u aparat za sušenje / pečenje. Prema mišljenju, tada bi ga naravno trebalo staviti u pećnicu, ali što je s eksperimentima s tehnologijom?
Zapisat ću što se događa. Siguran sam da će teći ... Dobro, pola lava u air-fryeru, a pola u pećnici. Osjećam se kao da sam patolog Lvoff
p.s. Tri dana na stolu - postalo je još ukusnije, ne teče. Nisam je sušila u pećnici - lav je nestao.
Rezlina
Citat: Krosh

Vraćajući se na pitanje spremanja sljeza ... Cure, možda netko može koristiti ono što sam pronašao na web mjestu Lola, ovo je ono što ona odgovara na pitanje koje joj je postavljeno o skladištenju sljeza:

"Da budem iskren, nikad nismo imali pitanje o spremanju sljeza - sve se jede. Ali mislim da će neko vrijeme ležati u hladnjaku."

Dakle, očito još trebate sljez čuvati u hladnjaku ...

Smrznuo sam je - ispao je vrlo zanimljiv desert
sjevernjak
Također sam ga smrznuo i jako mi se svidio
rit37
Citat: Lola

Dobra berba jabuka ove godine. Kako ne bi izgubila niti jedna jabuka, nudim vam ovaj recept:
Lola, hvala na receptu, iako je već star dvije godine, ali malo ispod trenutne berbe jabuka. Ispao je predivan bombon. Dodao sam pregršt smrznutog crnog ribiza u umak od jabuka, što je sljez učinilo ružičastim, vrlo lijepim. Trebate li ga držati u hladnjaku? Činilo mi se da je nakon rezanja u sobi postalo vlažno. Hvala vam puno.
Šuršun
Citat: Alya

Šuršun !!! Puno vam hvala na ponudi pomoći. Jučer sam čitao ovaj forum do jednog ujutro, unatoč činjenici da je nespavanje kad postoji prilika za mene vjerojatnije potpuna abnormalnost - šestomjesečna beba raste. i nisam ga pročitao jer mi je trebala lončanica (nažalost, nema multi-a, ali o tome sanjam), već zato što ste vi kao osoba jednostavno ZANIMLJENI! Ne, naravno, svi se trudimo biti ljubazni i simpatični, ali jedno su riječi, a sasvim drugo :))). Baš mi je drago što u našem svijetu još ima takvih ČAROBNIH ljudi !!!
Što se tiče silikonskih kalupa, dobro u našem gradu postoji lanac trgovina Uyutterra, tamo ponekad nađem super stvari)))). Ali ono što nedostaje je tržište na kojem bi bilo moguće kupiti agar, agram, panifarin ... ali u principu, kruh i od onoga što dobivamo je ukusno, zahvaljujući susjednom gradu Bryansk za raženi slad))).
Vi ste ljubazan i sjajan čovjek duše! zdravlja tebi i mira !!!
Alya
Hvala ti, opraštaš mi što nisam odmah odgovorio - trčao sam uokolo s paketima, a sad sastavljam knjigu recepata s fotografijama za baku mog voljenog supruga i vidio tvoj post. Hvala na lijepim riječima, želim ti reći da kad učiniš takvo što, moraš pokušati biti dvostruko ljubazan i reagira, jer je ljudski faktor ogroman.Ako nešto pođe po zlu u mom šestogodišnjem poslu, odmah sebi izgovaram princip života koji je zapisan u mom potpisu: "Da ne bih loše mislio o ljudima ... bolje je da o njima uopće ne razmišljam."
Usko ću surađivati ​​s agar-agarom, jer je zahvaljujući Tortyzhki i djevojkama sljedbenicama u umjetnosti soufflea moj suprug bio zapaljen ljubavlju prema pastilji, souffleu i drugim stvarima koje zahtijevaju ovaj proizvod.
Nažalost, živim u Moskvi, a poznata zla tvrtka 3P na obližnjoj metro stanici ne daje priliku da od nje kupuje u maloprodaji. Svejedno ću pokušati, jer Tortyzhka to koristi i sretna je, a njezino mišljenje je važno za mene, a mislim i za druge! Čim probijem zid odbijanja, odmah ću o tome pisati u svojoj temi.

rit37
Moj bijeli sljez ležao je 3 dana na tanjuru na stolu pod poklopcem mikrovalne pećnice i nije tekao. I to unatoč činjenici da nisam jako tukao jaja. Koliko ste žlica agara dodali? Pretpostavljam da kada dodate čak i šačicu bobica, morate je povećati. Htio sam to učiniti s bobičastim voćem, ali zaustavio sam se dok vam stručnjaci za ovo jelo ne kažu svoje mišljenje

rit37
Citat: Shurshun

rit37
Moj bijeli sljez ležao je 3 dana na tanjuru na stolu pod poklopcem mikrovalne pećnice i nije tekao. I to unatoč činjenici da nisam jako tukao jaja. Koliko ste žlica agara dodali? Pretpostavljam da kada dodate čak i šačicu bobica, morate je povećati. Htio sam to učiniti s bobičastim voćem, ali zaustavio sam se dok vam stručnjaci za ovo jelo ne kažu svoje mišljenje
Šuršun, hvala na savjetu. Ali stavio sam puno agara - 2 žličice s velikim vrhom. Netko je napisao da su je smrzli. Također sam smrznuo dio bijelog sljeza i već sam ga probao - ovo je nešto što toplo preporučujem. Ostavio sam nekoliko komada na stolu, stvarno presušuju. Sad mislim da sam vjerojatno trebao dati 3 žlice agara. Inače, kažu da je u Indusu. začina. I kupio sam od Zare na web stranici Stoyanove. Ako je potrebno, mogu dati adresu. Ne sjećam se ničega u vezi s cijenom. Hvala još jednom
Šuršun
Samo dijelimo tko je gdje i koliko uzeo ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9502.new;topicseen#new
Bio bih vam zahvalan ako u tom Temku detaljnije napišete o agaru. Također mislim da su mi tri žličice dale tako suhu verziju. Još se nema što smrznuti - ostalo je samo za pečene jabuke sa svježim sirom, za engleski džem i za mesne pite s želeom od jabuka.
Rezlina
Inače, bijeli sljez mi je ležao u hladnjaku (ne sjećam se koliko), postao je pljesniv ... Danas sam to uspio, jedva sam uspio uliti u kalupe ... smrznuo se odmah!
Mislim da ga možda uopće ne biste smjeli stavljati u hladnjak?
neka odstoji u obliku do jutra. inače se u hladnjaku mokri ...
sjevernjak
moja ljubav po drugi put ne uspije s bijelim sljezom i već s agarima - i opet neka vrsta gluposti - ne smrzava se. Ovaj agar kupio sam na Himalaji po kozmičkoj cijeni od 8 tisuća po 1 kg. Pakiranje od 10 gr. - Uzeo sam 4 vrećice (2 za sebe i svoje prijatelje za uzorak). Napravio sam to s 20 grama agara, to je 3. dan - kora se odozgo osušila, pokušao sam je sada okrenuti, a dolje je sve krhko. Postavlja se pitanje je li ga moguće probaviti i time potpuno uništiti njegovu sposobnost zgušnjavanja? Ako je tako, onda sam to učinila. Ne želim odustati, stvarno mi se sviđa okus i želim dobiti ono što djevojke pokazuju na fotografiji. Već sam otkrio gdje se ovaj agar može kupiti puno jeftinije, ali čini se da postoji pakiranje od kg, ovo je trgovina kemijskih reagensa "Chemist".
rit37
Citat: Rezlina

Inače, bijeli sljez mi je ležao u hladnjaku (ne sjećam se koliko), postao je pljesniv ... Danas sam to uspio, jedva sam uspio uliti u kalupe ... smrznuo se odmah!
Mislim da ga možda uopće ne biste smjeli stavljati u hladnjak?
neka odstoji u obliku do jutra. inače se u hladnjaku mokri ...
Rezlina, pastilu s agarom ne trebate stavljati u hladnjak, tamo će se smočiti, samo je možete ostaviti na stolu, a da je ničim ne pokrijete, pa će se osušiti. A dobro je i to zamrznuti - takav desert
Kukičanje
Moj sljez podijeljen je na pola, a u svrhu eksperimenta jedan dio je ostavljen na kuhinjskom stolu, drugi poslan u hladnjak. Nakon nekoliko dana, članovi obitelji nedvosmisleno su prepoznali najboljeg, onog koji je "živio" na kuhinjskom stolu!
Aleksandra
Ipak, sirove bjelančevine, ne bih riskirao da ih dugo držim nigdje.
Agar stvarno. ne treba hladno - smrzava se na sobnoj temperaturi. Ali s vjevericama bih bio oprezan
rit37
Citat: Aleksandra

Ipak, sirove bjelančevine, ne bih riskirao da ih dugo držim nigdje.
Agar stvarno. ne treba hladno - smrzava se na sobnoj temperaturi. Ali s vjevericama bih bio oprezan
Aleksandra, i ja se bojim sirovih bjelančevina, ali ovdje se, čini mi se, dezinficiraju metodom kuhanja - ulijte kipući sirup.
Šuršun
Iz Antonovke sam iscijedio sok, malo kiselkast - dodao sam ga kruhu, pecivima, bio je kolač od cijeđenja soka - dodao sam žlicu marmelade od jabuka koja je tamo fermentirala i na toj osnovi napravio sljez. Preostali komadići - kuhani pektin, dodan prstohvat agara, uliven kolač poput želea. Proizvodnja bez otpada

Jabučna pastila
kipitka
Citat: Lola

agar-agar se može zamijeniti želatinom, samo ga trebate uzeti 2 puta više. A ako u 2 žličice ima oko 10-12 grama agar-agara, tada će, prema tome, biti potrebno oko 20-24 grama želatine.
A agar sam vagao na digitalnoj vagi, pa imam 2 grama u svakoj mjernoj žličici (iz krušnog aparata) agara. A vi pišete da u 2 žličice ima oko 10-12 grama agar-agara ... Možda to nekako pogrešno odvagnem? Ipak, za ovaj recept treba 2 žličice. agar, bez tobogana?
DJ
Evo što sam dobio
Jabučna pastila
Pastila nije djelovala, ali pokazalo se da je bila tako prozračna i ukusna
Mislim da je razlog neuspjeha činjenica što sam agar stavio bez graška. Pastila je izlivena u silikonski kalup i na lim za pečenje s pergament papirom. Činjenica da je iz kalupa pušteno puno tekućine, ali ona koja je bila na limu za pečenje upila je svu tekućinu na pergament papiru.
Odlučio sam pokušati popraviti situaciju, sve sam ulio u posudu i dodao vrući agar, smjesa je postala gušća, ali još uvijek nije ista. Stavila sam ga u zamrzivač, ispao je ukusan sladoled.
Pokušat ću ponovo.
xiannv
Cure, pomozite !!! Napravila sam sljez ... samo što sam ga dobila u dva sloja: nešto prozračno i vrlo ukusno odozgo, a žele od jabuka odozdo. Također je ispalo vrlo ukusno, samo što bih volio imati jednaku konzistenciju kao u metrima. Možda je to zato što sam umjesto agara koristio želatinu.
LuNa58
Zdravo! Nisam mogao odoljeti, napravio sljez i oduševljenje, koji me dan ne napušta! Hvala vam! Sve se ispostavilo nevjerojatno jednostavno i nevjerojatno ukusno !!! Hvala vam!!!
Samo što sam malo smanjio šećer.
Mirabel_Yok
Oh, kako volim pastiluuuuu !!!!! Bili smo ljeti u tvornici i u muzeju bijelog sljeza u Kolomni - jako mi se svidjelo. Obavezno napravite bijeli sljez prema vašem receptu. Hvala vam!
Larrchik
Napravila sam bijeli sljez po ovom receptu .... ništa nije uspjelo, već je koštalo 7 sati i nije se smrzlo ... Vidjet ću što će joj se dogoditi ujutro, ali sumnjam da će biti bolje. Agar agar stavite 3 žličice. Imam pitanje, kada trebam staviti agar-agar u vodu sa šećerom, trebam li ga neko vrijeme držati ili odmah napraviti sirup?
Luna Nord
Oh, jabuke ove godine, hrpe. Svakako ću napraviti nešto ukusno, da, čak i sljez.
elena88
I još imam nekoliko staklenki izvrsne jabučne umake bez šećera. Učinio sam to za svog sinčića. Ali nije se sve pojelo. Tako sam odlučila napraviti ukusni desert od prirodnih proizvoda. Recept je prepolovljen iz navike. Ionako nećemo pojesti toliko slatkog. Sve sam radila striktno prema receptu: skuhala sam sirup s agarom, umutila bjelanjke u vrlo jaku pjenu, pomiješala sve sastojke na napisani način. Izgledam, ispada dobro. A onda mi je sinulo: što ako radimo bombone za tijelo punjene sljezom?! Prije nego što se kaže. Brzo sam otopila čokoladu (skupu, prirodnu), napravila čokoladne kutije u limenkama - divit ćete se! Napunio sam ih sljezom. Preostali sljez stavite u mali lim za pečenje. I sve sam to ostavila u hladnjaku dok se nije učvrstila s mišlju da će nakon što bom slatkiše preliti čokoladom i za djecu biti superhrana. Sve je pola dana bilo u hladnjaku. Navečer sam shvatila da se nema što čekati - sljez se nije smrznuo. Bacila sam svu smjesu s lima za pečenje, istrgnula nadjev iz kalupa za čokoladu. Drugi dio agara otopljen je prema očekivanjima prema uputama i dodan sljezu, istučen miješalicom. Stavila sam ih na ljuske čokolade i opet u lim za pečenje. Noć u hladnjaku. Rezultat je ista kaša bez promjena. I agar je ispitan.S njim sam već napravila coolie i žele. Odlučio sam ne odustati i slatkiše preliti čokoladom. Neka budu slatkiši s tekućim voćnim nadjevom. Nije bilo tako. Ako sam, barem u najmanju ruku, i dalje mogao prekrivati ​​dna čokoladom, onda ovu strukturu ne bih mogao izvući iz kalupa bez gubitka. Većina bombona se mrvila, punilo se širilo i trebalo ga je baciti. S lima za pečenje odmah sam ga izlio u grebice Nisam gubio vrijeme ni živce. Neću više praviti sljez. Dosta, dovoljno odigrano. Izuzetno žao zbog razmažene hrane, ali još više, ravno do suza, žao mi je vremena, koje je jedva dovoljno. I najvažnije, što je razlog neuspjeha?
gawala
Najvjerojatnije, sirup nije bio prokuhan na željenu temperaturu ... I ja sam se jednom susreo upravo s takvim problemom .. Ispalo je "Birdie", iako su prije toga ispali sjajni sljezovi .. Nije bio agar, već napola prokuhani sirup , nije dovedena do potrebne temperature i nije prokuhana kroz propisano vrijeme ...
i58i58
: pobjeda: Napravila sam bombon od jabuka prema receptu, iako bih ga nazvala bijeli sljez. Ukusno, nježno, zdravo, nije jako teško ako sve radite prema preporukama! Jabučna pastila
marina-asti
Citat: Krosh

džinar
Tada ću ga "objaviti" ovdje, a ako ga pripremim u bliskoj budućnosti, fotografirat ću i izvaditi u zasebnoj temi.

Pečena jabučna pastila

Sastojci:
1 kg. jabuke
1 šalica šećera
4 bjelanjka
1 žlica. l. šećer u prahu
vanilin po ukusu

Nakon što ste jabuke temeljito isprali, pecite ih u pećnici. Kad su jabuke mekane, bez hlađenja, protrljajte ih kroz sito, dodajte šećer i istucite. Ohlađeni bjelanjak istucite odvojeno u vrlo jaku pjenu i dodajte ohlađenom umaku od jabuka. Nastavite mutiti dok smjesa ne postane pahuljasto-bijela. Podijelite masu u pripremljene oblike, stavite na lim za pečenje u sloju od 2-2,5 cm i stavite na laganu vatru u pećnicu nekoliko sati. Kad su slatkiši pečeni, ohladite, pažljivo ih nožem izvadite s papira, stavite na posudu i pospite šećerom u prahu.

Kukičanje, Inna! izvadite to kao zasebnu temu)) inače stalno tražim vaš recept. Nemam agar, ne želim ga čuvati u hladnjaku, vaš recept mi ​​je najbolji!
Moj jedini dovez koji sam započeo sve ovo kasno i postalo je lijeno pričekati dok se ne osuši do 4 sata ujutro, smanjio sam temperaturu u pećnici na 85 stupnjeva (čini se ... Ne sjećam se točno, bilo je to već davno) i ostavio do jutra, tako da moja veličanstvena ljepotica pomalo sređen. Ali bilo je ukusno! 1. rujna odnio sam ga nećacima - tako da se skoro nije došlo do tuče)))
Jabučna pastila


Citat: Strašilo
U početku se radi u pogačama od oko 1 kg. Izgleda kao štruca crnog kruha. Ne kupujem u trgovinama, kupujem od tetke u Belevu i jedem))).
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0
A onda su se neki hvalili ukusnim, a moji "hljebovi od tetke" pojeli su se prije stotinu godina - ostala su samo sjećanja

Spokoj
Napravljeno "na temelju". Jabuke Antonovka. Smanjio sam šećer, gotovo kilogram jabuka uzeo je 800 grama šećera. I to je slatko za moj ukus, želim pokušati smanjiti šećer.
Jabučna pastila

Pastilja se smrzla preko noći, ujutro je bila mokra, po želji se mogla i razmazati, ali zadržala je oblik kockica. Izrezao sam ga, stavio u sušilicu i tamo su se sušili 5 sati, dok površina gotovo nije prestala biti mokra i ljepljiva. Fotografija prikazuje - ispisana je mreža ladice sušilice. Nakon što je smotana u prah i položena u kartonske kutije. Ispalo je samo 64 komada. plus dva spremnika za uzorke od 100 ml u zamrzivaču
Konzistencija je gušća nego u kupljenog bijelog sljeza, - slabo tučenog pire krumpira s proteinima (u zemlji je mikser samo na nozi podvodne mješalice). Okus je puno izraženiji jabuka. Svima se svidio, kažu, poput jaaaako svježeg i jaaaako bijelog sljeza od jabuka. Naravno svježe - tek napravljeno

Želim pitati, koliko možete pohraniti? Ipak, sirovi proteini, nemirni.
Dušo
I uspjelo mi je! Vrlo ukusno, gotovo trenutno smrznuto. Agar je izlio cijelu vrećicu (gram 7)
nila
Autor već dugo nije na web mjestu, ne znam ni kome da napišem izvještaj. Ali možda mu netko dobro dođe.
Jučer sam pokušao napraviti ovaj bijeli sljez, pokazalo se vrlo laganim i brzim. Delaoa na recept, s malim varijacijama. Skuhala sam jabuke u mikrovalnoj pećnici, a zatim ih blenderom pretvorila u pire krumpir. Pire je bio gotovo 700 grama, uzeo sam sve. Malo sam smanjio šećer, 50 -70 grama manje.
Nisam ga strogo vagala, ali manje sam bičevala s proteinima, a manje skuhala u sirupu. Ali imao sam malo više od 2 žličice agara i sve sam to izlio.
Ispostavilo se da je mase puno, nisam imao dovoljno pripremljenih 10 silikonskih kalupa, morao sam dodati još.
Masa se brzo skrutnula i dok sam ispunio prve obrasce, to su ruže, masa se počela stvrdnjavati u mojoj zdjeli. Činilo se da ga čvrsto nabija, ali ujutro se ispostavilo da u kalupima za muffine ima puno praznina
Jabučna pastila
Jabučna pastila
Naravno, trebate poraditi na izgledu, ali okus je vrlo ukusan! Podsjeća nas na sljez iz djetinjstva, koji se prodavao u slastičarnici. Ali ovaj se pokazao prozračnijim, mekšim, ne tako gustim. Nisam ga posebno posipao prahom, ne treba nam dodatna slatkoća.
Svidjela nam se dijeljena verzija u kalupima, ali unatoč tome, autor ispravno savjetuje, bolje je masu rasporediti u sloj, a zatim je izrezati. 5
veranog74
Izvinite, recite umak od jabuka s pečenim jabukama, zar ne? odnosno prvo pečemo, brišemo, zatim dobivamo pire krumpir od kojeg radimo sljez. Tako?
OgneLo
Citat: veranog74
Tako?
a tako isto možete
rujan
Djevojke, a kruške neće raditi? Nema jabuka, ali puno krušaka.
veranog74
Citat: OgneLo

a tako isto možete
Također mokre bombone ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha