Dvoslojni desert od crnog vina i soka od grožđa

Kategorija: Slastičarstvo
Dvoslojni desert od crnog vina i soka od grožđa

Sastojci

Želatina 12 g
Crveno desertno vino 200 ml
Sok od grožđa od crvenog grožđa 200 ml
Bjelanjak 1 računalo.
Šećer 1 žlica. l.
Prokuhana voda (hladna) 50 ml
Cimet (štapić) 1 računalo.
Grožđe 80 g

Način kuhanja

  • Ova se slastica može pripremiti u dvije verzije - u kalupima, a zatim okrenuti, u zdjelicama - poslužiti bez okretanja. Djeci, ili vi sami ne volite crno vino, može se zamijeniti sličnom količinom soka od grožđa.
  • Namočite želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi 40 minuta (pogledajte upute na pakiranju). Zagrijte vino šećerom i štapićem cimeta, ali ne kuhajte, 3 minute. Ohladiti na sobnu temperaturu, ukloniti cimet. Zagrijte polovicu nabrekle želatine, ali nemojte kuhati (stavim je u mikrovalnu na 750 W na 20 sekundi). Pomiješajte sa sokom i ulijte u 1/3 ili 1/4 kalupe za porcije. Polovice grožđa bez sjemenki stavite u žele.
  • Dvoslojni desert od crnog vina i soka od grožđa
  • Stavite u hladnjak za potpuno stvrdnjavanje (oko 40 minuta)
  • Kad se žele stvrdne, pripremite vinski mousse. Preostalu želatinu otopite u mikrovalnoj pećnici i pomiješajte s ohlađenim vinom. Istucite proteine ​​do snažnih vrhunca. Nastavljajući tući, postupno ulijte vino sa želatinom. Umutite 3-4 minute dok ne postane pahuljasto i pahuljasto.
  • Dvoslojni desert od crnog vina i soka od grožđa
  • Dobiveni mousse stavite na smrznuti žele i stavite u hladnjak za potpuno stvrdnjavanje (30 min-1 sat)
  • Dvoslojni desert od crnog vina i soka od grožđa
  • Gotov desert oslobodite iz kalupa okrenuvši ga na tanjurić
  • Dvoslojni desert od crnog vina i soka od grožđa
  • A ovo je opcija u zdjeli
  • Dvoslojni desert od crnog vina i soka od grožđa

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Program kuhanja:

mikrovalna pećnica, mikser i hladnjak

MariS
Mogu zamisliti kako je to ukusno!
lettohka ttt
Ljepota!!!! Desert za odrasle :-) :-) :-) :-)
NataliARH
Galya, jako lijepa!
ang-kay
Zanimljiv desert. Hvala vam.
galchonok
MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, Puno ti hvala !
karamela
Jako volimo žele, ali nikada nisam kuhala mousse. Zašto pitati?
Mihaska
Zgodno! Sigurna sam da je i to vrlo ukusno!
galchonok
iris. ka, Mihaska, Hvala vam !

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha