Girja
Ljudi, imam problem s kukom za tijesto - ne uzima brašno s dna posude. Dakle, ispada da je udaljenost od kuke do dna posude velika. Ali s jedne strane, ova se kuka ne može zategnuti (sudeći prema uputama), a s druge strane, odnosno matica.

Jedra
Uvrtio sam kuku po potrebi.
Musenovna
Girja, Ne bih se uvijao. Ne razumijem zapravo kako ga uzima s dna, brašno za tijesto se proteže tijekom postupka gnječenja. Kakvo tijesto?! Također je moguće da brzina nije pravilno odabrana
Girja
Citat: Jedra
Uvrtio sam kuku po potrebi.
Jedra, jesi li se zavrnuo jer si imao isti problem? I na koju udaljenost između kuke i dna zdjele ste zavrnuli?

Citat: Musenovna
Također je moguće da brzina nije pravilno odabrana
Na novom Kenwoodu (094) radim sve isto kao i na prvom - KMS 010, s mačkom. nije bilo takvog problema.
Olga VB
Girja, Ira, miješate li samo brašno ili je s nekom vrstom tekućine?
O kojem testu govorimo?
Ako je riječ o kvascu, tada će kuka nakon nekoliko minuta gnječenja sigurno pokupiti sve brašno i ostale komponente i sve će pomiješati. Nakon što se brašno dovoljno navlaži, posegnut će za samom udicom.
Ako je tijesto prilično tekuće, onda ga je bolje zamijesiti K-nastavkom.
Ako je tijesto vrlo strmo, poput okruglica, onda ga je bolje mijesiti noževima, odnosno u blenderu ili u procesoru hrane (ovisno o količini).
A udaljenost između kuke i dna posude trebala bi biti veća u usporedbi s ostalim miješalicama. Odnosno, osobno ga nisam dotjerao, kao što preporučuje programer (ne uzalud!), A nisam imao problema s gnječenjem.
Sretno!
LisaNeAlisa
Citat: Olga VB
Ako je tijesto vrlo strmo, poput okruglica, onda ga je bolje mijesiti noževima, odnosno u blenderu ili u procesoru hrane (ovisno o količini)
Takvo tijesto također umijesim kukom, samo ga ostavim neko vrijeme da odstoji (napravim pauzu 5 minuta) i savršeno skupi svo brašno.
Zena
LisaNeAlisa, Anita, reci mi detaljnije kako ti ide. I tada mi se čini da radim nešto pogrešno.
Knedle sam kukom zakačio dva puta. Ali nešto se dogodilo vrlo brzo .. je li to normalno?
Upravo sam zamijesio tijesto za svoj HP
LisaNeAlisa
Citat: Zena

LisaNeAlisa, Anita, reci mi detaljnije kako ti ide. I tada mi se čini da radim nešto pogrešno.
Knedle sam kukom zakačio dva puta. Ali nešto se dogodilo vrlo brzo .. je li to normalno?
Upravo sam zamijesio tijesto za svoj HP
Bacam sve sastojke u posudu, mijesim na minimalnoj brzini nekoliko minuta, a zatim zaustavim 5 minuta, a zatim promiješam. Čini se da se gluten mora stvoriti da bi sve ometalo.
Zena
LisaNeAlisa, Anita, hvala .. sljedeći put ću učiniti isto ..
LisaNeAlisa
Citat: Zena

LisaNeAlisa, Anita, hvala .. sljedeći put ću učiniti isto ..
Molim vas)) Ovdje sam pročitao ovaj savjet, čini se od Admina u temi kruha.
Artlen
Djevojke, a negdje postoji zbirka informacija o modelima, što uzeti, koje su prednosti i nedostaci?
Ne znam koju bih odabrala.
Za test su mi potrebna samo 3 standardna dodatka (ne planiram koristiti bilo koji drugi dodatak - jasno sam odlučio 100%), obitelj od 2 osobe (planiramo dodavanje), za mene, a ne za profesionalnu upotrebu. Želim raditi razne vrste tijesta kako ne bih morao mijesiti rukama. Pokušavam shvatiti koja će biti razlika između skupih modela za 60+ tisuća rubalja i modela za 35 tisuća rubalja.
Također razmatram Anksarum, KitchenAid, Bork, Bosh MUM XL. Ali još uvijek se naginjem Kenwoodovima, ali uopće ne znam koji model odabrati. Želim ne baš bučnu, pouzdanu (kako bi je naslijedila djeca), kako bih se mogao nositi s malim i velikim količinama testa.Planiram raditi uglavnom kruh, kekse, knedle / pizzu / tjesteninu, bjelanjke / šlag itd.
Bombon
Artlen, vjerojatno trebate odabrati jednog od ovih Kenwood Chef Sensea, Kenwood Chef Premier, Kenwood Major Premier, Kenwood Kmix KMX50. Jako mi se svidio Bork E800, a kasnije sam na njemu vidio probnu vožnju na YouTubeu i šokirao se, uopće nisam očekivao da se to zove probna vožnja za stacionarne miksere
Olga VB
Citat: Artlen
Djevojke, a negdje postoji i zbirka informacija o modelima, što uzeti, koje su prednosti i nedostaci? Ne znam koju bih odabrala.
Artlen, Ovdje nećete pronaći sveobuhvatne testove, jer nitko na forumu nema iskustva s korištenjem svih KM modela. Takve usporedne karakteristike može dati samo proizvođač, prodavač ili specijalizirani forum.
Pogledaj ovdje usporedba po nekim karakteristikama.
Citat: Artlen
Želim ne baš bučnu, pouzdanu (tako da će je djeca naslijediti),
Koncept "bučnog" kod svih je različit. Mislim da Kenwood nije baš bučan, ali kad nešto šiba velikom brzinom, razgovor pored njega je problematičan. Međutim, još nisam upoznao nijeme CM-ove.
Ako je potrebno da je "nasljeđivanjem", tada je možda CM s metalnim kućištima trajniji. Ne samo da Kenwood ima takve, već i mnoge druge tvrtke.
Dostupni i praktični - Bomann / Klatronic, ProfiCook itd.
Citat: Artlen
Za test su mi potrebne samo 3 standardne mlaznice (ne planiram koristiti bilo koje druge mlaznice - jasno sam odlučio 100%)
Mnogi su ljudi ovdje započeli s tim 100%, ali nitko im se nije odupirao, jer iz nekog razloga * ŠALJIVO * tada odjednom poželite razvaljati tijesto, napraviti džemove, džemove, nasjeckati povrće i umutiti koktele i samljeti meso i ribu, i .... Pogotovo ako onda i "nasljedstvom".
KM Kenwood omogućuje vam postupnu kupnju dodatnih mlaznica, dok se vaše 100% topi.
Sretno!
LisaNeAlisa
Da da! I ja sam u prosincu, kad sam kupio svoju predmemoriju, mislio da će mi trebati samo kao gnječilica ... I sad postajem obrastao mlaznicama poput mahovine)))) Iako sam još uvijek kuhinjski manijak)))
Artlen
Olga VBSamo imam zasebni blender i sjeckalicu! a za tjesteninu ću uzeti zasebni talijanski stroj za valjanje tijesta ... pa sam i ja manijak, netom nakon što sam pročitao sve kritike na prilozima, shvatio sam da se ne isplate ni za jedan CM ... uzimaju zauzimaju puno prostora i izvršavaju svoje funkcije lošije od zasebnih uređaja namijenjenih tome, a često su i skuplji nego ako uzmete zaseban uređaj. Ukratko, još nisam pronašao niti jednog profesionalca za uzimanje dodatnih savjeta ..
LisaNeAlisa
Citat: Artlen
ne vrijede ... zauzimaju puno prostora i izvršavaju svoje funkcije lošije od odvojeno namijenjenih uređaja, a često su i skuplje nego ako uzmete zaseban uređaj
oh, nemoj reći ...
Belka13
LisaNeAlisa, U potpunosti se slažem s vama! I mislim da će se složiti više od polovice foruma.
Artlen
LisaNeAlisa, primjer u studiju! Čekam da se moji mitovi razotkriju)
julia_bb
Citat: Artlen
Samo imam zasebni blender i sjeckalicu! a za tjesteninu ću uzeti zaseban talijanski lim za tijesto ...
Imam talijanski prorez za tijesto, prije nego što se pojavio Kenwood, pa ih nisam kupio. S vremenom sam kupio druge nastavke, a oni koji su bili prije (poput duplicirajućih) odnijeli su sve na daču (mlin za meso, miješalicu itd.)
Artlen
julia_bb, i pročitao sam u svim granama da je zasebna mlin za meso definitivno bolja - višestruko moćnija! brzo sve izvrće i ne teži žilama
i imam profesionalni stacionarni blender, dodatak za blender općenito neće ići u nikakvu usporedbu (
LisaNeAlisa
Citat: Artlen

LisaNeAlisa, primjer u studiju! Čekam da se moji mitovi razotkriju)
Pa, prva stvar koju sam kupio bio je višemljetar, koji su ovdje izgrdili. Kao rezultat toga, od siječnja je mljela začine (uključujući 1 mahunu vanilije ili 5-6 zrna papra), limun s filmskim korama u idealan homogeni pire, štapiće cimeta (tvrde poput gusle), izrađivala umake na bazi domaće majoneze , rezati zelje, luk (i u pire krumpiru i u komadima, iako neravnomjerno) ... Ne sjećam se svega.
Jedino što proizvod mora biti ili suh i mrvi se, ili dovoljno tečan da padne pod vlastitu težinu. Nisam imao problema s ispunjavanjem ovih uvjeta.
Analozi koje imam:
1. Moulinex mlin (2 šalice: vrsta kave i s noževima). Količina je mala, odnosno začine možete samljeti, ali ne puno. Nije išlo baš najbolje sa zelenilom i ostalim stvarima. Četvrt rajčice je istekla, zelje na stranama je razmazano. A trik je kao s mlinom za kešu kao da sad bacam vaniliju, pa ću tamo baciti limun i sos od jabuka, očito ne bi uspjelo. A i kava je prikladnije za mljevenje predmemorije: brže i više.
2. Blender. Pa, evo, bistri papar, ne možete mljeti začine, pisar će doći do noževa. Trava je moguća, ali samo uz dodatak tekućine ili umaka. Luk i češnjak razmazuju se po rubovima. Naravno, možete koristiti nogu iz miješalice, ali moja je majka već bila napustila miješalicu Borkovsky prije 7-8 godina: stabljika peršina zapela je za nož, miješalica je namotala i izgorjela, radeći manje od tjedan dana . Slučaj naravno nije zajamčen.
U prisustvu oba uređaja možete izaći (što sam i prije učinio): ovdje smanjite tanji, pomaknite se tamo u malim serijama nekoliko puta. Dno crta: puno prljavog posuđa, sve treba natočiti i pomaknuti.
Ukupni trošak mojih uređaja sada će iznositi oko 6 tisuća rubalja, mlin za kešin košta 4990 rubalja. Imam je ovdje na buvljaku za 3 tone. kupljeno plus 350 rubalja. dostava. Kao što kažu, mislite sami.
LisaNeAlisa
Kocka se pojavila druga.
Pa, što da kažem ... Baš se radujem sezoni berbe.
1. Pregledao sam nekoliko pregleda uređaja koji se mogu rezati na kocke: u pogledu snage, kešin očito pobjeđuje. Puni trošak 8990 rubalja. Na Avitu se može naći za 6 tona.
Naravno, većina njih ima i nešto ribeža, ali i ovdje moć odlučuje o svemu ... Čini se da postoji računica samo za kuhano povrće, a ovo čudesno usitnjava ono sirovo. Iako, mogao bih pogriješiti.
Kocka je daleko najmanje funkcionalna od svih dodataka. Čak i kod proizvođača sladoleda, djevojke su u slobodno vrijeme od smrzavanja promiješale tijesto u zdjeli.
LisaNeAlisa
I moj treći uređaj, najmlađi: rezač. Stoji, naravno, poput krila iz zrakoplova, ali puklo mi je kao poklon)))) Sažalili su mi se, sjedeći i sjeckajući kupus gulilicom za povrće ...
Reći da sam oduševljen njom, a ne reći ništa. Drobilice su super! Luk i kolutovi i polukrugovi, kupus baš na vrijeme, nemate vremena odrezati komade. Mrkva, čak i na kriške, čak i na slamke, čak i na ribežu.
Od analoga imam ribež u mašini za mljevenje mesa, ali tamo uopće nije isto. A prijatelji imaju procesor hrane. Ali na njemu biste za glavicu kupusa sigurno morali isprazniti posudu 6 puta.
I, jabuku sam savršeno narezala na trakice u salati. Volio bih da mogu imati mrkvu, napraviti punopravni cole-slow))))

Sad želim sito (svima sam već protrljao uši). Analoge nisam vidio u kombajnima, već samo ručnim ...

julia_bb
Artlen, dogodilo mi se da sam morao kupiti nešto opreme za daču, pa sam kupio dodatne dodatke)) Na dači ima više prostora nego kod kuće, a dodatci zauzimaju manje prostora od samostojećih uređaja. Osim Keshe, naravno, koja neprestano stoji na stolu)
I zato - možda ne bi ništa poduzela
LisaNeAlisa
Citat: Artlen

julia_bb, i pročitao sam u svim granama da je zasebna mlin za meso definitivno bolja - višestruko moćnija! brzo sve izvrće i ne teži žilama
i imam profesionalni stacionarni blender, dodatak za blender općenito neće ići u nikakvu usporedbu (
Također imam zasebnu mlin za meso, ali možda ne bih zasebno kupio miješalicu (ako mislim na onu koju Kenwood ima u gotovo svim konfiguracijama). Iako još nije ljeto))) Ali odvojen ... opet mu treba mjesto.
Na Shrovetide ću mu dati cjelovitu probnu vožnju palačinki)))
kseniya D
Citat: julia_bb
dodaci zauzimaju manje prostora od samostojećih uređaja.
+100500. To sam htjela napisati. Imam 2 velike kutije dodataka, mogu zamisliti je li sve to bilo poput samostojeće tehnike. Nijedna radna ploča ne bi bila dovoljna.
Citat: Artlen
i pročitao sam u svim granama da je zasebna mlin za meso definitivno bolja - mnogo puta moćnija! sve brže izvrće i ne zaluta žilama
Ja sam osobno jako zadovoljan mlinom za meso. Prije je bio Moulinex, Keshina je bila bolja.
Olga VB
Artlen, Uz primjere koje su djevojke dale: Ovdje su mnogi napisali da je, na primjer, stroj za valjanje tijesta od kešine puno prikladniji i tiši od zasebnog Markata i ostalih.
Nastavak za mljevenje mesa sasvim je usporediv sa sličnom samostojećom kešinom. Osobno moj 955 sve savršeno melje.
Pa itd.
Ako biste makar malo prelistali temu, i sami biste vidjeli sva ta mišljenja o priključcima Kenwood CM i pojedinim uređajima.
Naravno, u svakom slučaju ovisi o vama, ali vi sami odabirete skupu tehniku. Bilo bi lijepo pročitati barem pola teme, a ne par odgovora na svoje pitanje. Možda će vam tada biti lakše odabrati.
Što se tiče blendera, on dolazi sa svim vrhunskim strojevima.
Belka13
Djevojke, Kenwood 080 Solo ugrađeni materijal za 60.000 je na akciji. Možda kome treba?
kseniya D
Olga, zahvaljujem na informaciji. Prijatelj je već naručio, hajde da vidimo postoji li doista ili neka vrsta primamljivosti za takav novac. Istina, osim pjenjače, ništa nije navedeno u kompletu, čak ni košara za paru. Rekao sam joj da će pojasniti ako je nazovu.
Rituslya
Išao sam i vidjeti. Samo za mene su podigli cijenu.
Već 76 990
Belka13
Rituslya, opet gledaš svoju drugu Keshu, zar ne?


kseniya D, Kupio sam model 094 od njih prije gotovo godinu dana za gotovo taj novac. Sve je bilo u redu - i dostava u naš grad, i uplata je brzo primljena, iako putem banke. Preplatio sam, istina, puno, ali izbora više nije bilo. A model 080, ako se ne varam, je li ovo također kompletan set? Ili isto što i 084?
Rituslya
Citat: Belka13
Opet gledate svoju drugu Keshu, zar ne?
eh ... Da imam novaca, kupio bih nekoliko keša odjednom: jedan kuha kašu, drugi mijesi tijesto, treći kuha makare.
Ljapota!
I zasad me samo zanima.
Tako volim gledati video zapise o Keshi i čitati članke ...
Svejedno! Radoznalost mi je najbolja!
kolobok123
Djevojke, zdjele za Keshu koje su Ikei, sada su u Ikea Khimki, iako gadno plave boje.
kseniya D
Citat: Rituslya
Samo za mene su podigli cijenu.
Ne samo za vas: crazy: Doslovno već za pola sata i za mene su se povećali, evo g ... Prema meni ljubaznost i još nisam nazvao.
Općenito, 080 je sigurno bio s miješalicom, bilo s mlinom za meso, bilo s kombajnom. 084 je bio gol.
Belka13
Ksenia, nadamo se da je barem moj prijatelj uspio naručiti po staroj cijeni
kseniya D
Ukratko, nazvala je. Prvo su nazvali i rekli da je sve ok, pitala je za komplet. Rekli su da će pojasniti. Nazvali su i rekli da ponovnu ocjenu ne mogu prodati u ovom obliku. Tražila je pojašnjenje što se točno nalazi na zalihi. Kao rezultat, pokazalo se da ih nema na zalihama. Evo kako si tako zavarati glavu. Je li već moguće jesti za 77.000?
Belka13
Ksenia, kakva zamjerka, zar ne? Naručio sam i za 60, kad su bili posvuda za 76. Neka psuje.
kseniya D
Zašto se psovati ako kažu da ih nema na zalihama, šteta je, naravno.
Belka13
Što se tiče cijene, mislim.
kseniya D
Shvatio sam da za 77 nije naručila.
Olga, i koja je bila vaša oprema? Samo mislim da je za 77 000, uzimajući u obzir normalnu konfiguraciju, primjerena cijena? Ili pričekajte, možda pojeftini?
Grančica
Na Gorbushki za 90 godina prodaju indukcijsku Keshu, a na poklon daju set sjekača za tijesto i dva rezača za rezance.
Belka13
Ksenia, Imala sam 094 - golu manekenku. Ali budući da u svojoj zalihi imam i Ken 023 s gomilom dodataka i svim ostalim dodacima koje sam dugo i jeftino kupio, sve mi je odgovaralo. Mislim da su modeli iz 80-ih uglavnom ostaci. Mislim da ih je malo u trgovinama. Stoga vjerojatno neće biti jeftiniji. Tko zna?
Anđeo s rogovima
Cure, hitna pomoć!
Koje mlaznice u indukcijskoj predmemoriji treba prilagoditi, a koje ne? Sjećam se da jedan ne smije, ali zaboravila sam koji, ali uspjela sam neočekivano uhvatiti muža na slobodi. Ne dopustite da mogućnosti propadnu!


I odjednom, tko god ima pri ruci recept za tijesto od kreme (kako ga napraviti u Keshki), također ću biti vrlo zahvalan!
Rituslya
Irina, kuka se ne smije dirati.
Anđeo s rogovima
Rituslya, Rita, hvala !!!
Bombon
Evo tijesta za mante s mesom i bundevom Kuhinjski stroj Kenwood (2)

ali same bogomoljke ispale su sočne
Kuhinjski stroj Kenwood (2)
Olga VB
Kymbat, baš odlično!
Molim vas zapišite koji ste recept radili, i što točno i kako vam je KM Kenwood pomogao u ovome
Sigurno će vaše iskustvo mnogima biti korisno.
tema
Pozdrav svim članovima foruma, jučer sam postao vlasnik čudotvornog stroja major premier 7706, u paketu nema knjige s receptima, ovdje su djevojke napisale o kuponu da ga dobiju, nema ni njega, reci kako doći do ove knjige
Masinen
tema, dobar dan) Čestitamo na kupnji izvrsnog uređaja!
Zašto vam treba knjiga? Možete koristiti bilo koji recept za tijesto s foruma.
Također nemam knjigu za uvod, ali zapravo mi nije potrebna))
tema
Hvala vam, dugo sam sanjao o kupnji takvog automobila, ali nije bilo mjesta za postavljanje tog mjesta, a kad se pojavilo, cijene su porasle, imao sam sreće, uključio sam se u akciju i sretan sam zbog knjige, Slažem se s tobom,

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha