Kuhane brusnice ili brusnice u vlastitom soku (u štednjaku za mlijeko)

Kategorija: Praznine
Kuhinja: ruski
Kuhane brusnice ili brusnice u vlastitom soku (u štednjaku za mlijeko)

Sastojci

svježe ili smrznute brusnice 1 kg

Način kuhanja

  • Danas sam radila brusnice na pari. U štednjaku za mlijeko to je jednostavno učiniti. Ukupno trebate uliti vodu u kuhalo za mlijeko, dodati bobice, zatvoriti poklopac i pričekati da bobice ispare, dajući sok. Kako bih ravnomjerno ugrijao bobice, promiješao sam ih nekoliko puta.
  • Prije su se brusnice kuhale na pari u pećnici, puneći zemljane posude do prelijevanja. Lingonberry je ispario, puštajući sok.
  • Ovom obradom brusnice se dugo čuvaju na hladnom mjestu bez šećera, što je vrlo povoljno.
  • Parene brusnice dobro je poslužiti uz meso, bez dodavanja soli ili šećera.
  • Uskoro će Maslenitsa, dodajući šećer po ukusu, brusnice savršeno ići na palačinke, a ako u brusnice sa šećerom dodate malo kiselog vrhnja, dobit ćete okus gotovo svježih brusnica.
  • Kombinacija brusnice + šećer + kiselo vrhnje vrlo je ukusna sa svježim sirom, bez kiselog vrhnja također je jakooo ukusna.
  • Na pari brusnice mogu se koristiti za pečenje pita. Da biste to učinili, morate procijediti "dodatni" sok i dodati same bobice u jabuke, ne zaboravljajući staviti škrob ili brašno.
  • Od procijeđenog soka možete napraviti prekrasan sok od brusnice, prilagođavajući šećer ukusu.

Jelo je dizajnirano za

ovisi o volumenu kuhala za mlijeko

Vrijeme za pripremu:

ovisi o broju bobica

Program kuhanja:

kuhalo za mlijeko

Bilješka

Brusnicu na pari volim od djetinjstva. Znao sam sipati vodu u veliku šerpu i u nju stavljati staklenke bobica. Bilo je problematično, a s kuhalom za mlijeko bilo je brzo i jednostavno.

Irgata

idealno za sporo kuhanje, tu je keramička posuda
mur_myau
Hvala vam!

I ovdje su se čamili u pećnici u staklenim posudama, u loncima od lijevanog željeza na slaboj, slaboj vrućini.
Ako se u vazi posluži s vrhnjem na vrhu, to je "brusnica u padunskom stilu". Po vrhu pospite šećer.

Padun je, inače, toponim.



Moramo to učiniti.
gala10
Ah, kakav krasan recept! Stalno radim ukiseljene brusnice, ali mozak i ruke nikad nisu stigli do one sparine. A čak ni njihove uši nisu čule za ovo ... A sezona brusnice nije daleko! Vau, i okreni se odmah!
Sveta, puno hvala na receptu, sigurno ću ga koristiti.
Divlja zvijer
Irša, Ira, koja uspijeva gdje. To možete i u multivarku na multivarku, ali ja sam to uspio u štednjaku za mlijeko. Danas sam tamo skuhala i juhu od leće. Volim je, kuhaču mlijeka.
gala10
Sveta, i zašto je recept smješten u "Kiselo tijesto", a ne u "Praznine"?
Divlja zvijer
gala10, Galya, vjerojatno sam zbunio kvasce s prazninama. Klinac je bio zbunjen. Kako popraviti situaciju?
gala10
Sveta, nalazi se gumb "Uredi".
Most
Citat: mur_myau
u staklenim posudama, u posudama od lijevanog željeza u tihoj vatri.
Moja majka ga je stavila u pećnicu u emajliranu posudu ili izlila na lim
Sok od takve brusnice je ukusan, ukusan
I lijena sam da radim sve više leda na pari.
Bianchi
Divlja zvijer, Vrlo zanimljiv recept, Svetochka! Ja, sjevernjak, cijelo sam djetinjstvo proveo na brusnicama, ali još nisam isprobao takav recept.Zanimala me opcija u glinenim posudama I želim napraviti takvu brusnicu za meso! Super!
Divlja zvijer
Djevojke, takve brusnice možete raditi gdje god možete. Ja samo pjevam odu KUHALU ZA MLIJEKO, da u njemu možete kuhati ne samo kašu, već i juhe, sočna pileća prsa i još ...., i još ......., i još .... .
I jako volim na pari brusnice, one su dio mog djetinjstva i lijepo sjećanje na moju baku.


Dodano u srijedu, 9. ožujka 2016. 20:01

gala10, Galya, tamo u prazninama imam recept, ne razumijem kako je ušao u kvasac.
gala10
Citat: Wildebeest
Imam tamo recept u prazninama, ne razumijem kako je ušao u kvasac
Zatim trebate kliknuti na "Prijavi pogrešku". Moderatori će to popraviti. Šteta je ako se tako krasan recept utopi u kvasini. A uskoro i sezona berbe.
Divlja zvijer
gala10, Galya, napisao je, zatražio da to popravi. Točno, recept je ušao u kvasac. Divna čuda, čemu to služi? Vjerojatno potpuna pomrčina Sunca u Indoneziji.
Admin

Sveta, dobra ideja, kuhati na pari brusnice na pari u kuhači za mlijeko koju uzimam za uspomenu! Ponekad ideje dolaze izvana i neočekivano (a ne u njihovoj glavi se rađaju)
Divlja zvijer
Admin, Tanya, gorim od gorljive ljubavi prema kuhači za mlijeko, od žestoke strasti, ako trebam kuhati nešto u malim količinama, a ona nije ničim zauzeta, onda to koristim. Mučio sam ribu u njemu na jastuku od luka.
Admin
Citat: Wildebeest
Mučio sam ribu u njemu na jastuku od luka

Šokiran sam! Prije toga se definitivno nisam mogao sjetiti, pa ću naučiti kuhati od vas.
Sveta, zašto ne dizajnirati ribu po autorskom receptu?
Divlja zvijer
Admin, Tanyusha, jeli su ribu prije dva tjedna, nema slike.
Sočno pileća prsa krčkala sam 10-15 minuta u štednjaku za mlijeko, a zatim ga isključila i ostavila da se u njemu hladi. Dojka je sočna. To je cijeli recept.
Pokušajte napraviti ribu i izložite recept. Luk dodajte u tavu dok ne postane proziran, možete malo pržiti. Zatim luk stavite u kuhalo za mlijeko, ribu prethodno mariniranu s vašim omiljenim začinima na luku i pirjajte dok kuha. Ribu dobivamo u vlastitom soku.
Samo naprijed, Tanyusha.
Pa, volim svu hranu iz kuhače za mlijeko.
Admin
Citat: Wildebeest
Sočno pileća prsa krčkala sam 10-15 minuta u štednjaku za mlijeko, a zatim ga isključila i ostavila da se u njemu hladi. Dojka je sočna. To je cijeli recept.

Sveta, i potpuno sam zaboravio na kuhaču za mlijeko dok sam kuhao puretinu


Poširani pureći file u mlijeku, s ružmarinom i timijanom (Administrator)

Kuhane brusnice ili brusnice u vlastitom soku (u štednjaku za mlijeko)

Evo, sada, pokušajte to, svidjet će vam se piletina u mlijeku

O ribi HVALA, pokušat ću kuhati
Pavla
Divlja zvijer, Sveta, možeš li i ti brusnice ili će biti kisela?
Most
Divlja zvijer, Sveta, kolika je korisna količina vašeg kuhala za mlijeko? A zimi mučite i smrznute brusnice?
Divlja zvijer
Pavla, Tanya, broj neće raditi ni s jednim drugim bobicama. Brusnice se već dobro čuvaju na hladnom mjestu, a nakon zamrzivača postaju još plemenitije.
Most, Natasha, iz svoje gorljive ljubavi prema kuhači za mlijeko dobila sam ih dvije: jednu i pol litru i za 2 litre. Mučim brusnice kad ih imam, zimi mučim sladoled.
DonnaRosa
Što da radim sa smrznutim brusnicama? Ima 400 grama.
Divlja zvijer
DonnaRosa, blendajte brusnice, dodajte šećer, pecite Napoleon, jedan sloj umjesto vrhnja, premazan brusnicama. U biskvitu je i duh sloj s brusnicama.
Možete skuhati morsik. Sok od brusnice je ukusan. Samo namažite na pšenični kruh ili tost.
Sad su Maslenitsa, palačinke s brusnicama također su ukusne.
Admin
Sveta, sve je u redu?


Napoleon "Lijen" s džemom (Administrator)

Kuhane brusnice ili brusnice u vlastitom soku (u štednjaku za mlijeko)
Divlja zvijer
Admin, Tanya, otišla i pročitala recept. Koristili ste samo džem, džem je guste konzistencije, a brusnice, zgnječene sa šećerom, su tekuće.
Susjeda me počastila svojim Napoleonom, pa tu je: torta + krema, torta + krema, torta + brusnice, zatim se kolači opet izmjenjuju s kremom, a opet možete namazati brusnice, ali završite sastavljanje Napoleona kremom. To jest, brusnice se nalaze u sredini građevine jedan ili dva puta. Obično je radila krem ​​maslac + kondenzirano mlijeko.
Da biste napravili prema svom receptu, trebali biste udvostručiti broj kolača, a zatim ćete dobiti namaz od vrhnja, brusnica, vrhnja. Bit će ukusnoAAAAAAA.
Pa, evo ... Sjetio sam se susjeda Napoleona s brusnicama i tako sam ga želio, već užasnut.
Admin

Sveta, namjerno nisam radila puno kolača, tako mi se više svidjelo: malo tijesta, malo nadjeva. Štoviše, takav voćni nadjev ima puno tekućine i može pretvoriti suho tijesto u palačinke

Da bi takav nadjev od brusnice i brusnice dobro zadržao oblik, u njega se može staviti pektin koji zadržava tekućinu, zadržavajući oblik.
Divlja zvijer
Admin, s pektinom, bit će potpuno drugačija pjesma, tada možete koristiti dva kolača s brusnicom.
Knor
Divlja zvijer, Svetlana, jedva sam mogao pronaći gdje sam čitao o dojkama. Molimo vas da je popunite zasebno, jer želim detalje. Kako to učiniti?
Mi uopće ne ulijevamo vodu u brusnice, zar ne?
Divlja zvijer
Bucmast, nemojte sipati vodu u brusnice, ona će sama dati sok, i to vrlo koncentrirana. Kasnije ću razaznati dojku.
Knor
Samo što je to napisano na samom početku recepta o vodi koju trebate uliti. Koliko ima do tamo? Štednjak za mlijeko 1,5 litre. Hoće li tamo stati 1 kg?
Divlja zvijer
Bucmast, ulijte vodu u kuhalo za mlijeko, jer se kuha u kadi, ali ne i u bobice. Kako bobice isparavaju, mogu se dodavati. Ako bobicama dodate vodu, dobit ćete kuhane brusnice.
Knor
Pa, pročitao sam ... ali koliko dugo? Barem približno. Prvi put ću učiniti tako nešto.
Divlja zvijer
Bucmast, Ne mogu reći koliko će trebati, ako imate kilogram bobica, onda barem 30-45 minuta. Tijekom kuhanja vidjet ćete kako će brusnica postati blago prozirna i smanjivati ​​volumen.
Sretno, ne bojte se, sve će ispasti dobro.
Knor
Sveta, Sve sam stavila u staklenke. A istina nije bila teška.
Divlja zvijer
Bucmast, Svetulya, i bojao si se. Uvijek je teško to učiniti prvi put, a onda krenemo.
U bilo kojem poslu, glavna stvar je mahnita želja za postizanjem željenog rezultata. Neka budu proboji, ali moramo ići do cilja.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha