Pita od svježeg sira i jabuka

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od svježeg sira i jabuka

Sastojci

Tijesto
Brašno 200 g
Prašak za pecivo na vrhu noža
Šećer 60 g
Sok od limuna 1 žličica
Maslac 120 g
Jaja 1 računalo.
Punjenje
Jaja 3 kom.
Šećer 100 g
Esencija limuna 10 kapi
Smjesa 40 g
Sok od limuna 1 žličica
Svježi sir 18% masti 500 g
Jabuke (velike) 3 kom.
Bademove latice 40 g

Način kuhanja

  • Za tijesto pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte šećer, limunov sok, maslac narezan na komade. Sve smo izrezali u mrvice. Dodajte jaje. Umijesite tijesto dobro (ali brzo). Kalup promjera 26 cm obložimo tijestom, dok izrađujemo nisku stranu. Oblik s tijestom stavljamo u hladnjak.
  • Za nadjev sameljite jaja sa šećerom, dodajte esenciju, smjesu "Curd", limunov sok i sve dobro istucite. Nakon toga izmrvite i umiješajte svježi sir (ako je svježi sir mokar, trebate ga staviti pod ugnjetavanje da višak tekućine izađe).
  • Jabuke operite, ogulite, narežite na četvrtine, jezgru i narežite na velike kocke. Izvadimo oblik s tijestom iz hladnjaka i napunimo ga masom od skute. Na vrh stavite jabuke i pospite bademovim "laticama".

Vrijeme za pripremu:

Tortu pečemo 70 minuta.

Program kuhanja:

Zagrijavamo pećnicu na 190 C.

Bilješka

Pita je ukusna. Prekrasan nadjev od skute od soufflea, slatko-kisele kockice jabuke, aroma limuna i badema.

metel_007
poiuytrewq, zanimljiv recept. Pitanje je - kako možete zamijeniti smjesu "Toropysh" ili objasniti što je to?
poiuytrewq
"Curd" je mješavina škroba od krumpira i kukuruza + vanilija.
metel_007
Citat: poiuytrewq

"Curd" je mješavina škroba od krumpira i kukuruza + vanilija.
Nikad ne bih pretpostavio. A škrob u jednakim količinama?
poiuytrewq
Citat: metel_007

A škrob u jednakim količinama?
Nažalost, ne znam postotak - proizvođač to ne navodi. Ovako izgleda ambalaža:

Pita od svježeg sira i jabuka
MariS
Donijela sam vam zahvalnicu i fotoreportažu!

Pita od svježeg sira i jabuka

Hvala vam na receptu - jako mi se svidio: brzo pripremljen, pita je ispala ukusna, nježna, aromatična.
poiuytrewq
MariS, hvala na izvještaju! Također jako volim ovaj kolač ... sve što se u njemu nekako složilo: jednostavnost, kombinacija okusa i teksture.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha