Pita od orašastih plodova sa kremom od sira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: grčki
Pita od orašastih plodova sa kremom od sira

Sastojci

Temelj:
Orasi + 2 žlice. l. sah. samljeti prah do stanja brašna 200 g
Jaja na sobnoj temperaturi 4 stvari.
Brašno (prosijati!) 180 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Šećer 130 g
Maslac (rastopiti i ohladiti) 150 g
Sirup:
Šećer 150 g
Voda 100 ml
Glukoza (može se zamijeniti medom) 30 g
Cimet 1 štapić
Krema:
Kremasti sir 600 g
Šećer u prahu 50 g
Krema 35% 250 ml
Za ukras - ušećereni orašasti plodovi,
ribana čokolada, čokoladne kuglice.
Oblik promjera 26 cm,
Dno prekrijte papirom za pečenje, bokove namažite maslacem i pospite brašnom.

Način kuhanja

  • tucite jaja mikserom dok se volumen ne utrostruči,
  • bez prestanka kucanja, postupno uvodite šećer, tucite najmanje 10 minuta.
  • u tri koraka dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, lagano i brzo miješajući lopaticom, odozdo prema gore i u krug.
  • također dodajte orašasto brašno u tri koraka, postupno i naizmjenično dodavajući ulje, miješajući odozdo prema gore i u krug.
  • stavite tijesto u kalup koji se peče u zagrijanom 180" Iz pećnice 30-35 minuta.
  • skuhajte sirup od ovih sastojaka (nemojte hladiti) i namačite vrući kolač, ohladite i oslobodite ga kalupa.
  • stavite tortu u prsten za kuhanje.
  • tucite krem ​​sir sa šećerom. s prahom i bez prestanka mućenja u maloj mlazi, uvedite kremu, krema treba biti pahuljasta i prozračna.
  • Gotovu kremu stavite na tortu, zagladite i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
  • pažljivo uklonite prsten, ukrasite čokoladom i orasima.
  • Pita od orašastih plodova sa kremom od sira
  • Pita od orašastih plodova sa kremom od sira
  • Pita od orašastih plodova sa kremom od sira

Jelo je dizajnirano za

12 kom.

Vrijeme za pripremu:

90 minuta

Bilješka

magazin "Gastronom". Grčko izdanje

Aksinya Kabyzdyakina
Natasha, reci mi, molim te, koji si oblik promjera uzela?
natapit
26 cm na kraju ingrosa je napisano !!!
Aksinya Kabyzdyakina
Oh, oprostite, kao i obično gledam knjigu, ali vidim smokvu
Aksinya Kabyzdyakina
Natasha, pita je super! Bez riječi, usta su mi zauzeta pitom
natapit
i fotografija? Želim fotografiju! Hvala vam!
Aksinya Kabyzdyakina
Natasha, molim te, koja fotografija ?! Sve su uzeli komad po komad u jednoj sekundi ... Sljedeći put kad je bilo iza ugla, nije bilo ničega za fotografirati, definitivno ću slikati prije posluživanja!
natapit
Albina
Natasha, baš si DIVNE PIŠE pečete - nije moguće odoljeti, ali na fotografiji je vitka žena Vjerojatno se ne jedete?
natapit
ovo nije moja fotografija .....

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha