SchuMakher
Citat: MariV
Držite li se?

što ako nema humusa, moji Židovi će me ubiti od svijeta, onda ću im doći za politički azil da pitam
MariV
Choi nije pristojan? Ako ne kažete, samo ga stavite na mali T na sat vremena i sve će uspjeti!

Ne, to je lijepa stvar - uvijek uspijem, ali cha - ne? Što radiš krivo Izvadila je zrno graška, stavila ga na dasku, pritisnula nožem na vrh - ako se spljošti od malo napora - nemojte na njega stavljati cijelu masu! - znači spreman. Okrenite ga miješalicom s izvarom - i okrnjeno ...
Politički azil je da ...
SchuMakher
Treba li biti prilično mekan ili što već?
MariV
Nikad neće biti apsolutno mekan poput krumpira. Tada je lako spljoštiti se pod nož - gotovi ste!
SchuMakher
Anna1957
I pročitao sam da se uspoređuju s mekoćom maslaca. Općenito, kuham u loncu na pritisak i ne brinite. Međutim, prethodno ga natopim sodom, zatim ga operem, prokuham, uklonim pjenu, operem - to je i dalje hemoragično. Ali onda - bez nadimanja. Trenutno imam novu značajku - od nje radim kolačiće za mršavljenje
Sad samo pripremam drugu seriju. Miris - kao da kuham meso Pa traži dodavanje hmelja-sunelija. Vjerojatno ću ga staviti u sljedeće kolačiće.
SchuMakher
Jesam, iako nisam dodao hrčka ... Čekamo, gospodine, kad sazrije ... Iako se bojim da uskoro neće biti šta sazrijeti ...
MariV
Pa, kad je dobro prokuhano, zgnječeno, dodajte maslinovo ulje, limunov sok itd., Itd., Pustite da sazrije jedan dan - i razmazat će se poput maslaca.
Anna1957
Citat: MariV

Pa, kad je dobro prokuhano, zgnječeno, dodajte maslinovo ulje, limunov sok itd., Itd., Pustite da sazrije jedan dan - i razmazat će se poput maslaca.

Govorio sam o stupnju mekoće slanutka.
MariV
Često kuham slanutak, kupujem ga na tržištu iz središnje Azije i u Ashanu - niti jednom se ovčji grašak nije sveo do stanja maslaca. Možda je takav grašak naišao.
SchuMakher
Citat: MariV
niti jednom se ovan grašak nije sveo do stanja maslaca
slično!
Anna1957
I upravo mi tako djeluje - očito se pretjerano eksponiram u loncu pod tlakom. Ali to nije kritično: još uvijek ćemo ga stvoriti za humus. Grašak mi je potrebniji u druge svrhe - ne ide uvijek.
SchuMakher
Anh, a u loncu na pritisak kuhati lope? Je li moguće bez sode?
Anna1957
Vjerojatno ne više od 30 minuta, ovaj put sam skuhala 40. Možete to učiniti i bez sode, ali oni pišu da se zbog natapanja sodom nadimanje smanjuje kad se konzumira slanutak. Ne baš, zapravo mukotrpno.
SchuMakher
I ispirati dugo nakon sode?

I volimo prdjeti!

Anna1957
Da, točio sam je par puta.

Ne znam ni što bih rekao A, znam: to je loše za ultrazvuk

Elena Tim
Čovječe, zašto si ga opet stavio na 95C? Ako zakuha, brže će se skuhati. Zapamtite, kuhao sam u vašem sporom štednjaku gotovo 5 sati i bacio ga u kotao, trenutno kuhan. Tako je, naravno, Schaub kipio i nije klonuo poput kaše.
Gala
Nikad se nisam mučio kako kuhati slanutak, samo sam kuhao u MV i FSE. Bilo je normalno.
Odlučio sam napraviti humus, dobro pročitajte:
"Slanutak se često, poput ostalih mahunarki, prelije vodom preko noći. Kao rezultat, proizvodu treba puno vremena da se skuha i izađe prilično tvrd. Činjenica je da 10-12 sati puno da ga upije. Koliko je potrebno namakanje? Ne više od 4 sata. Tada će impulsi nakon kuhanja biti mekani. Žitarice uopće ne morate namakati, tada ćete ih trebati kuhati istih 1,5 sati. "
drugo mjesto:
"Što se duže namačemo, zrna će biti mekša. Norma je 48 sati. Promijenite vodu nakon 10 sati. To će također smanjiti količinu plina u gotovoj posudi.
Čak i ako se namačete manje od 10 sati, korisno je promijeniti vodu kako biste uklonili plinove. "
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Čovječe, zašto si ga opet stavio na 95C?

Malo je kipjelo, pa je u redu ... Kuhalo se poput slatkog, ne u brašno, naravno, ali mekano. Znaš, kupio sam mali u Ashanu, bolji je od velikog koji si donio, ukusniji ili nešto slično ...

Kupio sam tu crnu sol, vrećicu!

Elena Tim
Citat: ShuMakher
bolji je od velikog koji ste ponijeli, ukusniji ili nešto slično ...
Ovdje joj zauvijek ne prija sve moje! Lenuska je uvijek gora od drugih! Kako živjeti ...?

Hvala vam! Otići ću usrećiti Timona, on je jednostavno obožava i ne želi drugu. Čak sam te htio zamoliti da kupiš još!

MariV
Citat: ShuMakher

Malo je kipjelo, pa je u redu ... Kuhalo se poput slatkog, ne u brašno, naravno, ali mekano. Znaš, kupio sam mali u Ashanu, bolji je od velikog koji si donio, ukusniji ili nešto slično ...

Kupio sam tu crnu sol, vrećicu!


I gdje?



Laganom rukom Lidije Nikolajevne navukao sam se na humus - nije bilo govora ni o kakvoj sode. Oni promatraju sve postove u obitelji, jer

obitelj svećenika, a Lydia Nikolaevna je majka

.
Ne može doći do povećanog odvajanja plina - pa, zamislite, u crkvi, za vrijeme službe - da ........
SchuMakher
MARVanna na AUCHANU nije velika ...

Trebate ga kupiti!

Anna1957
Citat: MariV
Ne može doći do povećanog odvajanja plina - pa, zamislite, u crkvi, za vrijeme službe - da ........

Ol, ne govorimo o ODVOJENJU plina, što nije samo neprimjereno u crkvi tijekom službe, već na bilo kojem drugom mjestu, već o proizvodnji plina, koja uvelike ovisi o stanju gastrointestinalnog trakta svakog pojedinca, pa je sve ovdje vrlo individualno. I ne želim nikoga nagovarati da slijedi moj primjer, upravo sam opisao kako to radim po savjetu vrlo cijenjene osobe koja je na drugačiji način upozorila protiv kuhanja humusa. Tako da neću raspravljati.
Elena Tim
Citat: Anna1957
ne samo u hramu tijekom službe nije prikladno, već i na bilo kojem drugom mjestu
Ali neki ... kažu:
Citat: ShuMakher

I volimo prdjeti!

Što želite učiniti s ovim?
qdesnitsa
Čitao sam cijeli dan o tvom humusu, pa, zašto i ti trčati za slanutkom, chtola
Anna1957
Citat: qdesnitsa

Čitao sam cijeli dan o tvom humusu, pa, zašto i ti trčati za slanutkom, chtola

Pozdrav, kako možete bez njega na Sybariteu? Pa, to jest, ne na samom Sibaritu, već na njegovim sortama.
qdesnitsa
Nekako se zaobiđem, i nitko mi ništa nije rekao o njemu ...
MariV
Citat: Elena Tim

Ali neki ... kažu: Evo što naručite s takvim?

I ne raditi ništa! Živjeli smo u Njemačkoj - ovdje se Nijemci nekako nisu sramili ovoga, prdnuli su tamo gdje je bilo!

An, Kuham bez sode - ništa, ne patim ...
qdesnitsa
Olga, a ako kuhate pod tlakom u loncu pod pritiskom, to će biti brže, i ja, i ja, i zaboravio sam sezamove sjemenke na dachaeeee čak pola kilograma
MariV
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123390.0
Evo jednog recepta u loncu pod pritiskom, i upravo prženi slanutak s briškom.
Nikitosik
MariVHvala na slasnom receptu za humus! Uvijek sam kupio gotov u trgovini, a onda sam mislio da to mogu i sami ... i sad sam ga skuhao nekoliko puta i nisam presretan zbog rezultata! Istina, više volim pikantnu verziju (dodam džem od Admin čili paprika). I ja ga također čistim, zašto ... Ne znam sebe .., čini se da je nježnije samljeven.
Humus
Humus
MariV
Nikitosiknaravno, radite to po svom ukusu!
Miran
MariV Olga, reci mi molim te, koliko kuhanog slanutka treba uzeti? Želim kupiti gotove
MariV
Koliko želiš. Gotovo ista količina humusa dobiva se od kuhanog slanutka.
Miran
Želim po prvi puta zadržati proporcije. A koliko se kuhanog slanutka (težinski) dobije od 250 grama suhog?
MariV
Miran, otprilike 400-450. Nisam vagala.
Miran
Puno ti hvala! Samo sam htio otprilike razumjeti. Bliži se post, vrijeme je da napokon pokušam kuhati, inače je recept već dugo u oznakama, nisam mogao skupiti hrabrosti. Hoću - sigurno ću izvijestiti.
Grančica
učinio sam
Slanutak iz Auchana, rastresit. Namočio sam ga gotovo jedan dan, kuhao 30 minuta u Shtebi, isušio juhu, pretvorio se u žele!
Kad sam pasirao, morao sam cijelu juhu uliti u masu, pa čak i dodati kipuću vodu.

Recept ne govori ništa o soli. Dodala sam, zajedno s biljem. Dodala je i sezamovo ulje i pinjole. Miris !!!
Podijelio masu na nekoliko dijelova, pomiješanih s različitim začinima.
Ukusan!

Još nisam shvatio svojstva prdenja, ali nisam dodao sodu.

MariV
Grančica, o soli je stvar ukusa. Limunov sok i začini u potpunosti zamjenjuju sol.
Miran
Pa sam se spremila.
Nute je bio takav
Humus
Bilo je apsolutno suho, pa je dodana prokuhana voda.
Savršen pire s vodom.
Ali sezamove sjemenke nije bilo moguće samljeti u pastu, tada sam već skrenuo pozornost na video na prvoj stranici.
Sljedeći put hoću.
To se dogodilo
Humus
Vrlo ukusno i autentično.
Jedino za moj ukus je sol, a manje limun.
Olga, hvala na receptu! Ako imate gotov slanutak, kuhanje traje nekoliko minuta, a rezultat je vrlo, vrlo. Hvala vam!
MariV
Miran, Galina, jako je dobro što je sve uspjelo i svidjelo mi se. Humus je vrlo jednostavan i ukusan!
Tanya-Fanya
Humus

Evo mog HUMUSA! Mnyam
M @ rtočka
Kuhala sam slanutak za juhu, i sjetila se nečega, humus već dugo nisam jela!
Ponovno pronašao recept, pržio sjeme sezama. A za ručkom sam dobio veliko zadovoljstvo!
Hvala vam!! Ne radim to često, ali uvijek jedem s apetitom
Volim humus!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha