Kolačići s cimetom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolačići s cimetom

Sastojci

Pšenično brašno 250 g
Sol prstohvat
Šećer 175 g
Maslac na sobnoj temperaturi 115 g
1 jaje + 1 žumanjak
Soda bikarbona 1/2 žličice
Naribani muškatni oraščić prstohvat
Aroma vanilije 1 žličica
Fino naribana korica 1 žličica
Za pohanje:
Mljeveni cimet
+ 2 žlice. l. šećer u prahu
2 žličice

Način kuhanja

  • 1. Prosijte brašno sa sodom bikarbonom, soli i ribanim muškatnim oraščićem. Mikserom temeljito istucite maslac i šećer. Dodajte jaje, žumanjak, esenciju vanilije, koricu i tucite dok ne postane lagana prozračna masa.
  • 2. Dodajte brašno i lagano promiješajte žlicom. Pokrijte posudu s tijestom prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
  • 3. Kombinirajte šećer i cimet u maloj zdjeli. Žličicom postupno odaberite tijesto i uvaljajte u kuglice promjera oko 2,5 cm. Svaku kuglicu lagano uvaljajte u smjesu cimeta i šećera u prahu i stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje ili podmazan rastopljenim maslacem, na međusobnoj udaljenosti od 5 cm.
  • 4. Kuglice malo poravnajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Pecite oko 12 minuta ili dok rubovi kolačića ne porumene. Izvadite iz pećnice, izvadite iz lima za pečenje ravnom lopaticom i ohladite na rešetki.

Jelo je dizajnirano za

30-35 kom.

Bilješka

Danas sam je pekla po receptu za i-laru.
Radi se vrlo brzo i jednostavno, rezultat je obradovao sve.
Ukusan je s toplom kavom, hladnim mlijekom i čajem.

teško je napraviti dobre fotografije mojim jednostavnim fotoaparatom.
Izvorni recept i izvrsne fotografije su ovdje:
🔗

Aleksandra
Šljokica, strašan kolačić
Odmah sam požurio napraviti dijetalnu verziju, kao i uvijek s punim brašnom, mekinjama i nula svježeg sira.

Izvrsno
Kolačići s cimetom
Šljokica
Alexandra, možeš li mi reći točne proporcije prehrambene verzije?
Volio bih to učiniti za sebe, a obitelj neka upija kalorije, oni se ne boje
Aleksandra
Šljokica, pogledajte moj blog.
Sve proporcije se drže

Usput, zašto ne podijeliti sa svojom obitelji? Okus ne pati od takvih promjena, testiranih nekoliko godina pokusima

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha