Inoki s lećom, bosiljkom i rukolom

Kategorija: Jela od povrća
Inoki s lećom, bosiljkom i rukolom

Sastojci

Inoki 100 g
Leća 100 g
Rukola, bosiljak 50 gr.
češnjak 3 zuba
maslinovo ulje 2 žlice. l.
soja sos, hmelj-suneli neobavezna

Način kuhanja

  • Uzimamo redovnike - ne u samostan, u trgovinu! Estessno, čuvamo mlade! Zašto nam trebaju stare stvari?Inoki s lećom, bosiljkom i rukolom
    Korijenje se nemilice odrežeInoki s lećom, bosiljkom i rukolom


  • Moji, pažljivo rastavite na grmlje.
  • Kuhajte - od trenutka vrenja - 5 minuta.
  • Na tavi na maslinovom ulju pržite nasjeckani češnjak dok ne porumeni; Izbacite češnjak i na istoj tavi lagano pržite gljive s obje strane.

  • Uzimamo leću od 4 sorte (možete i običnu)Inoki s lećom, bosiljkom i rukolom


  • Dobro ga operite, bacite u kipuću vodu i kuhajte 25 minuta. Zatim ga bacimo natrag u cjedilo, pustimo da se voda ocijedi i pirjamo u istoj tavi na kojoj su se prije pržile gljive. Ne dugo, 10 minuta, začinite začinima - volim hmelj-suneli.
  • Zatim poslužite - bosiljak, rikolu, gljive i leću, po želji začinite umakom od soje.
  • I jedemo!

Jelo je dizajnirano za

1 porcija

Nacionalna kuhinja

svoje

Bilješka

U Kini ih nazivaju "zlatnim gljivama" ili "službenim gljivama", a često se koriste za poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava, uključujući i djecu. U svakom slučaju, utvrđeno je da redovnici poboljšavaju metabolizam, potiču rast i razvoj.
Kao profilaktičko sredstvo koriste se kod bolesti jetre, želuca, čira na jednjaku, hipertenzije, prekomjerne težine. Možda oni normaliziraju razinu kolesterola, prethodno pročišćavaju žile mozga i srca. Konačno, pomažu kod općeg umora, zaraznih bolesti i gnojnih procesa, imaju sposobnost uklanjanja soli teških metala.
Inoki se koriste kuhani u salatama, često se dodaju juhama ili dinstanom povrću.
Svježa konzumacija redovnika je nedopustiva.

Upotreba se ne preporučuje kod bolesti želuca i nadbubrežnih žlijezda.
Pod posuđenim imenom monoki iz japanskog jezika - od riječi Enokitake - i iza lukavog latinskog Flammulina velutipes skriva se naša, na poseban način, domaća zimska medena agarika.
Interes za stakleničke redovnike na Zapadu znatno se povećao nakon što je otkriveno naselje u blizini grada Nagano (Japan), gdje je učestalost raka bila izuzetno niska. Stoga su ljudi koji sretno žive u ovom selu tradicionalno bili uključeni u uzgoj Enokija. Dakle, postojala je pretpostavka da je izravno niska učestalost raka povezana s čestom konzumacijom tih gljiva. Inače, od tada su provedena brojna eksperimentalna ispitivanja na laboratorijskim životinjama, koja su potvrdila prisutnost antikancerogenog djelovanja kod redovnika - zimskih medonoša.
Ostaje dodati da ove vrijedne ljekovite gljive rastu potpuno besplatno u našim šumama gotovo do sredine prosinca.

slatka
Citat: MariV


U Kini ih nazivaju "zlatnim gljivama" ili "službenicima gljiva"
draga majko ... i znam jednu takvu živu osobu ... službenu osobu. on je gljiva! Dugo sam sumnjao, ali sada su sumnje raspršene. oni su Kinezi u redovima reda. i gljive.
Ali ozbiljno - recept je cool, ali nikada nisam vidio tako čudesno na našim geografskim širinama.
MariV
Službenici - ne, nisu ukusni!
A o ovoj sam gljivi i sam naučio prije tri dana - slanutak sam tražio u internetskoj trgovini. Nisam ga pronašao ... Ali naišao sam na ove gljive i leću u boji - zašto to ne bih učinio? Za novac - gljive su iz nekog razloga ispale ne skuplje od šampinjona - ova hrpa - 50 rubalja, malo je prokuhala ...
I zimska gljiva - sad će se snijeg otopiti, vjerojatno rastu na panjevima; oni ne znaju, dakle nisu prikupljeni.
I gurnula sam noge gljiva u hladnjak - uzgojiti ću ih!
slatka
rasti kod kuće? cool ... ali ovo je vjerojatno turoban posao
MariV
Imam podlogu od piljevine - punilo za drvo za mačke - pokušat ću u njemu.
slatka
ali također trebaju vlagu i hladnu temperaturu. isključiti grijanje u kupaonici?
MariV
Citat: sweetka

ali također trebaju vlagu i hladnu temperaturu. isključiti grijanje u kupaonici?
To je moguće!
Sunu u lođu ili ću otići u svoje selo i - u podrum!
I najvjerojatnije - zaboravit ću to u hladnjaku ...
slatka
Želim: gljive, kvas, začinsko bilje i selo
SchuMakher
da, ljetna hotzza i do dachuuuuu

A želite li takvu čarobnu Internet trgovinu?
slatka
Citat: ShuMakher

da, ljetna hotzza i do dachuuuuu
i kvas, i zelje !!!
i gljive u šumi u proljeće vodazza?
MariV
Citat: sweetka

i kvas, i zelje !!!
i gljive u šumi u proljeće vodazza?
Kvass za nju, zelje - uzeo sam, započeo bijeli kvas na raženom brašnu - za tjedan dana, pa, maks. 2 - gotova piva! Zeleni - potočarka uzgajana na prozorskoj dasci - egzotično! A rikola je takav korov! Ja sam nekako pao na egzotično, zasađeno, jedva iščupano. Senf nije ništa gori! A još je bolje ...
Gljive se nalaze u proljeće; Ja ću, dok se snijeg topi, ići na zimske gljive - rezati ću redovnike!
slatka
Citat: MariV

Posjeći ću redovnike!
od nekoga tko čita bez osnovnog recepta - to je smiješno.
a ja sam najd odlučila napraviti kvas s kvascem i kriškama raženog kruha - hoće li biti u redu?
MariV
Citat: sweetka

od nekoga tko čita bez osnovnog recepta - to je smiješno.
a ja sam najd odlučila napraviti kvas s kvascem i kriškama raženog kruha - hoće li biti u redu?
Pa, kakva je vrsta T već u Hersonesu da želite kvas? Kvasac s koricama - bit će super!
slatka
bilo je plus 13 popodne
Ne znam, ali želim nešto okroshka na kvas. iako je volim samo na kiselom mlijeku. vjerojatno tijelo treba vitamin.
inače, danas sam u supermarketu posebno pogledao sve gljive. a redovnika nema na vidiku. tužno.
MariV
Ne budi tužna! Moguće je s medenim agaricima - oni su smrznuti, vjerojatno na tržištu! A također i kineski ...
Po svom ukusu, ovi redovnici - ne znam koliko su korisni, vrlo nalik na medene gljive; ali oni su staklenici - šumska gljiva ima jači okus!
Florička
Zimska medena agarica, ona je flammulina - posvuda raste u jesen i zimi uz najmanje otopljavanje. Voljeli su ga i skupljali mnogi berači gljiva.
Inoki s lećom, bosiljkom i rukolom
Ovo je snimljeno 15. veljače 2014. u Serebryany Boru.
MariV
Vjerojatno, ima je i u našoj šumi, blizu Kubinke!
Florička
Ima ih naravno u šumi i u parkovima. I u Moskvi na drveću.
MariV
Ne, u Moskvi nije ekološki prihvatljivo!
Florička
Ne predlažem prikupljanje na ulicama u Moskvi, ali to možete vidjeti. A možete ga sakupljati u predgrađu u šumi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha