Erevanske krafne s kremom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Armenac
Erevanske krafne s kremom

Sastojci

kvasac 50g.
jaje 1 računalo.
konjak ili rakija 2 žlice. žlice
šećer 3 žlice. žlice
biljno ulje 3 žlice. žlice
sol 1 čajna žličica
Topla voda 2-2,5 šalice
brašno 1 kg
Za kremu:
jaje 1 računalo.
brašno 3 žlice. žlice
šećer 1 čaša
mlijeko 2 čaše
vanilin šećer ili vanilin 1 vrećica

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto od svih sastojaka (brašno dodajte posljednje).
  • Pokrijte, stavite na toplo mjesto sat i pol, dok tijesto ne udvostruči volumen.
  • Dok se tijesto diže, pripremite kremu:
  • Podijelite mlijeko na dva dijela.
  • Jaje, brašno i 1 čašu mlijeka pomiješamo tako da nema grudica.
  • Zakuhajte drugu čašu mlijeka s 1 čašom šećera, ulijte u nju prvi dio, koji se sastoji od mješavine jaja, brašna i mlijeka.
  • Kuhajte dok ne postane gusto, dodajte vanilin.
  • Ohladiti na toplo stanje.
  • Kad je tijesto spremno, umijesite ga, otrgnite mali komadić, napravite kolač, stavite unutra 1 žličicu vrhnja, stegnite, napravite kuglu, a zatim je poravnajte.
  • Pržite u ulju na srednje jakoj vatri.
  • Erevanske krafne s kremom
  • Prilikom posluživanja pospite šećerom.

Jelo je dizajnirano za

Otprilike 30 komada

Vrijeme za pripremu:

2-2,5 sata

Bilješka

Bolje je podmazati ruke biljnim uljem, tada se tijesto ne lijepi.

Recept je posuđen od LJ anahit-ano.

Carina1991
zanimljivo, odnio je u oznake.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha