Pržene pita Samosa (indijske SAMOSA pite)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 250 g
griz 4-5 st. l.
krem margarin 60 g
kipuće vode 120 ml
sol / šećer 1 žličica / 0,5 h. l.
biljno ulje za prženje
punjenje
bilo koja mješavina krumpira i povrća

Način kuhanja

  • SAMOSA - samose su čudo koje svakako treba probati! Neobični su za sve - a okus im je neobičan, i tijesto, i oblik, i veličina. Nadjev može biti bilo koji - ići će bilo koje povrće koje imate na zalihi. Prepustite se svojim najdražima ovim čudom indijske kuhinje ili iznenadite svoje goste - oni će sigurno biti oduševljeni!
  • Kad sam pročitao ove riječi u receptu uvaženog indijskog znalca Aron-Space, tada sam odlučila samose pržiti na sve načine!
  • Tijesto je odmah napravljeno u kanti HP. Pomiješano brašno sa soli i 4 žlice. l. griz (jednu žlicu sam ostavio da ispravim konzistenciju tijesta, žlice sam skupljao po principu - koliko će trajati!) Izliven u kantu. Pripremljena kipuća voda i rastopljeni margarin u mikrovalnoj pećnici. U kantu je natočila vrući margarin i kipuću vodu, brzo promiješala silikonskom žlicom i uključila program Pizza.
  • Rezultat je mekano, gusto i neljepljivo tijesto (ako je potrebno, možete dodati žlicu griza ako vam se tijesto lijepi za ruke)
  • Ovako je lepinja ispala - mekana, ali zadržala je oblik, tijesto se nije lijepilo za moje ruke.
  • Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)Fotografija autora recepta Aron-Space.
  • Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi ili kotlu i pržite naše Samosas dok ne porumeni. Pržite na puno ulja na umjerenoj vatri. Trebalo mi je 5 do 7 minuta za obje strane zajedno.

Jelo je dizajnirano za

7-8 velikih tankih pljeskavica

Vrijeme za pripremu:

1 sat 10 minuta

Program kuhanja:

HP, program za pizzu

Nacionalna kuhinja

Indijanac

Bilješka

Ako volite pržene pite s nadjevom s tankom hrskavom korom, onda Samosas svakako treba probati!
🔗 🔗

Dobar tek!

orah
Vrlo, vrlo primamljivo Pa bih nagovorio tu gornju ploču
Svetlana, priprema li program "Pizza" tijesto od početka do kraja?
Lana
Citat: orah

Vrlo, vrlo primamljivo Pa bih nagovorio tu gornju ploču
Svetlana, priprema li program "Pizza" tijesto od početka do kraja?
Irac, liječim te!
Hvala vam što ste posvetili pažnju samosama
Da, program Pizza je pun - 45 minuta, griz je na istom mjestu! Tijesto odmah izlazi za rezanje, gotovo, toplo Stoga će za 1 sat i minute pite biti gotove
Probaj, Ira, slasno je! Tijesto samo tanko razvaljajte, to je osobitost samosa.
orah
Svetik, ali na dršci imate neku vrstu bucmaste pite, ali malene, a na tanjuru se čini kao čeburek, mislim da se obradak mora pržiti prije prženja ili je to optička varka
Lana
Citat: orah

Svetik, ali na dršci imate neku vrstu bucmaste pite, ali malene, a na tanjuru se čini kao čeburek, mislim da se obradak mora pržiti prije prženja ili je to optička varka
Ira, ovo autorska olovka recepta(Napisao sam tamo pored fotografija, ovo je Aron koji pokazuje kako oblikovati samose u indijskom stilu)
I oblikovao sam cipele - tanke ruske pite! Čak je i punjenje prozirno ... Imamo drugačije oblikovanje! Tko želi!
Po mom mišljenju, ovo je tijesto, što je tanje, to je bolji ukus pita!
Rimma71
lana7386, a kad ste kipuću vodu sipali u kantu brašna, nije li se brašno skuhalo? Htio bih probati ...
Lana
Citat: Rimma71

lana7386, a kada ste kipuću vodu sipali u kantu brašna, brašno nije bilo kuhano? Htio bih probati ...
Rimma71
Ne, brašno nije kuhano! Potrebno je sipati u tankom mlazu i u to vrijeme miješati silikonskom žlicom-lopaticom! Čim se izliju voda i margarin, uključite HP.
Ako mijesite rukama, miješajte žlicom dok se tijesto ne ohladi na takvu temperaturu da možete mijesiti i ne opeći se.
Sretno!
Rimma71
lana7386, puno hvala na brzom odgovoru !!!
Lana
Citat: Rimma71

lana7386, puno hvala na brzom odgovoru !!!
Hvala na zanimanju za recept, Rimma71
Arka
Citat: lana7386

🔗
Svetlana! Rez (pukotina) je jednostavno prekrasan!
Pa slinjenje!
Čak bih ovu fotografiju učinio glavnom.
Lana
Citat: Arka

Svetlana! Rez (pukotina) je jednostavno prekrasan!
Pa slinjenje!
Čak bih ovu fotografiju učinio glavnom.
Hvala vam, Arka
I ja sam želio ovu fotografiju, ali moja je obitelj ukazala na nešto drugo, išao sam s njima
Možete ga odmah zamijeniti.
natusik33
Kakve primamljive slane pite! Odnio sam ga u oznake. Svakako ću pokušati. : rose:
Lana
Citat: natusik33

Kakve primamljive slane pite! Odnio sam ga u oznake. Svakako ću pokušati.
natusik33
Hvala na povjerenju u recept. Molimo, probajte zbog zdravlja!
mamontenok
Oduševljen sam sad kad znam što su samose atomi ljeti na moru u Feodosiji, čuli su kako su tako nešto prodali, ali budući da ne kupujem iz poslužavnika, odlučili su da je ovo novo tatarsko jelo, ali kad pitali su oko Tatara, samo su slegnuli ramenima, ne znajući što je to, tada je cijela obitelj zaključila da je ovo privid tatarske samse, ali samo s voćem ili bobicama. Sad ću ga definitivno skuhati i kupiti uz more iduće ljeto i vidjeti što tamo prodaju pod imenom samosas.
Lana
Citat: mamontenok

Oduševljen sam sad kad znam što su samose
mamontenok
Sad to znamo zajedno
Kupi, probaj za dobro zdravlje! Bolje ispeci sam, tako je dobro! Sretno!
Rimma71
Evo mojih SAMOSA!
🔗
Pokušao sam kipariti trokutima, ispalo je grubo, ali ukusno! Napravljeno s nadjevom od krumpira s biljem, ali, po meni, s mesom će biti još ukusnije !!! Tijesto je stvarno ukusno, mekano i prhko. Hvala vam, lana7386
Lana
Citat: Rimma71

Evo mojih SAMOSA!
Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)
Pokušao sam kipariti trokutima, ispalo je grubo, ali ukusno! Napravljeno s nadjevom od krumpira s biljem, ali, po meni, s mesom će biti još ukusnije !!! Tijesto je stvarno ukusno, mekano i prhko. Hvala vam, lana7386
Izvrsne samose, Rimma71 Klasično! Prekrasno-e-e-e! Imate zlatne ruke, Rimma71!
Hvala vam na tako divnom utjelovljenju recepta! Kuhajte za dobro zdravlje!

kirch
Sveta, danas ću pržiti samose. Krumpiru želim dodati karfiol. Reci mi kako štipaš samose - poput pite - šav na dnu ili poput čebureka - šav sa strane
Lana
Citat: kirch

Sveta, danas ću pržiti samose. Krumpiru želim dodati karfiol. Reci mi kako štipaš samose - poput pite - šav na dnu ili poput čebureka - šav sa strane
kirch
Pekla sam pite, pa sam je prikliještila šavom na vrhu, a zatim tanko razvaljala šavom na dnu. Prženo, počevši od šava ispod!
Ako su samose u klasičnom obliku trokuta, tada su svi šavovi na vrhu, a zatim pržite, počevši od šavova na dnu ...
kirch , možeš li objasniti moja objašnjenja?
Sretno! Sretno!
Pokazati svoj samosiki?
kirch
Sad se tijesto mijesi u aparatu za kruh .. Ispada gusta, dodala sam još malo vode. Majmun je stavio 4 žlice. Nisam razumio jeste li pekli pite ili pržili. Čini se da je fotografija pržena. Neće biti fotografije, jer se nema što fotografirati. Ali napisat ću o rezultatu
Lana
Citat: kirch

Sad se tijesto mijesi u aparatu za kruh .. Ispada gusta, dodala sam još malo vode. Majmun je stavio 4 žlice. Nisam razumio jeste li pekli pite ili pržili. Čini se da je fotografija pržena. Neće biti fotografije, jer se nema što fotografirati. Ali napisat ću o rezultatu
kirch
Različite domaćice imaju različite stvari. Proizvodi, vage (kako ste mjerili brašno?). Ali ovo je tijesto vrlo nježno i plastično dobiveno prema receptu.
Odražava li vaš recept dobro? Potpuno? Jeste li brašno prelili kipućom vodom?
Naravno prženo
Pa pričekat ću! Samose su izvrsne pržene pite!
kirch
Svetochka, izvještavam. Izmjerio sam sve na vagi. Pokazalo se da je tijesto vrlo plastično. Izvaljao se vrlo tanko, ali nije se dobro zalijepio. Kao rezultat, prilikom prženja, dno se lagano otvorilo, a dno se pokazalo manje tankim i hrskavim od gornjeg. A izgled nije isti kao vaš. Rumenilo nije bilo baš dobro, m. B. stavite još šećera. Ali ipak ukusna. Sad smo večerali s mojim mužem. Svidjelo mu se ovo. Hvala na receptu
Lana
Citat: kirch

Svetochka, izvještavam. Izmjerio sam sve na vagi. Pokazalo se da je tijesto vrlo plastično. Izvaljao se vrlo tanko, ali nije se dobro zalijepio. Kao rezultat, prilikom prženja, dno se lagano otvorilo, a dno se pokazalo manje tankim i hrskavim od gornjeg. A izgled nije isti kao vaš. Rumenilo nije bilo baš dobro, m. B. stavite još šećera. Ali ipak ukusna. Sad smo večerali s mojim mužem. Svidjelo mu se ovo. Hvala na receptu
Fuh! Bila sam tako zabrinuta ...
Drago mi je što su uspjeli, ove indijske pržene pite. Budući da se svidjelo mom suprugu, znači da je djelovalo!
Kad sam prebacio pite u tavu, također sam ih razvukao u zrak, što je tijesto učinilo tanjim. Ako vam slatkoća ne smeta u okusu, možete dodati šećer. Radio sam točno prema receptu
Hvala vam što vjerujete i testirate recept! Hvala na komentarima!Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)
Cvetaal
lana7386, Nosim + i puno hvala !!! Jako ukusne pite, evo mojih u procesu prženja, s krumpirom i mesom.
Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)

Tijesto mi se jako svidjelo, umijesilo se u HP, plastika, nije se lomilo, sigurno ću ponoviti
Lana
Citat: Cvetaal

lana7386, Nosim + i puno vam hvala !!! Jako ukusne pite, evo mojih u procesu prženja, s krumpirom i mesom.
Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)

Tijesto mi se jako svidjelo, umijesilo se u HP, plastika, nije se lomilo, sigurno ću ponoviti
Cvetaal
Divno lijepi samosiki! Običan, rumen - jedan prema jedan !!!
Hvala na recenziji, foto!
Kuhajte za dobro zdravlje! 🔗
orah
Svetlanochka, hvala ti na samosikovima. Istina, oni su za mene samosischi, prema principu - uzeo sam ti ruku, ti si to stavio
Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)
punjenje - krumpir, prženi luk i pržene medene gljive - jaaaako ukusno
Lana
Citat: orah

Svetlanochka, hvala ti na samosikovima. Istina, oni su za mene samosischi, prema principu - uzeo sam ti ruku, ti si to stavio
Pržene pljeskavice Samosa (indijske SAMOSA pljeskavice)
punjenje - krumpir, prženi luk i pržene medene gljive - jaaaako ukusno
Irski- orah
Koje su tvoje zlatne, ljuspaste! Čudo! Svi volimo veliku pitu u ruci. A nadjev koji imate, mmmm, slasan je! Ja predstavljam!
Hvala na divnom utjelovljenju recepta!
kirch
Nut, jako lijepi samosiki. Vidim da ste ih zapečatili, poput čebureka. Nisam u krivu? Pokušao sam to učiniti sam, ali otvorilo se i obje su se polovice napuhnule poput balona. Ne razumijem zašto. Možda mi je tijesto ipak bilo cool.
Lana
Citat: kirch

Možda mi je tijesto ipak bilo cool.
kirch
Možda niste uzeli dovoljno vruću vodu, a ispostavilo se da je tijesto za choux drugačije konzistencije? Ili se nisu odmah pomiješali i voda je spustila stupanj. Je li se gnječenje vršilo u HP-u, u kanti? Želim da sve bude lako i dobro
kirch
Da, zamijesio sam tijesto u aparatu za izradu kruha. Voda se izlila odmah nakon ključanja. Napisao sam da sam tijekom šarže dodao vodu. Vjerojatno je trebalo dodati još
Lana
Citat: kirch

Da, zamijesio sam tijesto u aparatu za izradu kruha. Voda se izlila odmah nakon ključanja. Napisao sam da sam tijekom šarže dodao vodu. Vjerojatno je trebalo dodati još
Možda imamo vrlo dobro brašno, koje ja koristim, ali naša vlaga zraka je vrlo visoka. Možda je sušnije ...
Napisala sam da je punđa jako mekana
kirch
Brašno je dobro. Nekad sam kupovao macfu, a posljednje pakiranje bilo je nekako neuspješno. Tijesto za manti je ljepljivo. Sada kupujem Orenburg (kako kaže prodavač) po težini. Nemamo vlage, pogotovo sada, kada je grijanje. Ali opet ću skuhati samose. Sutradan je prehlada bila ukusna
Lana
Citat: kirch

Ali opet ću skuhati samose. Sutradan je prehlada bila ukusna
Zaista želim da uspijete u "5+" Griz se također fino samelje, brzo će nabubriti od kipuće vode i vrućeg margarina, a ponekad je grubo samljeven ... Pa, sve su to sitnice! Uspjet ćeš ! Sretno, kirch!
kubanochka
Svetulya! Hvala na receptu! Sad je Post u pravu! Margarin sam zamijenio biljnim uljem (2 žlice) - izvrsno tijesto! I podučavala je mamu, tata je jako volio pite. Zato VELIKO HVALA !!!
Lana
Citat: kubanochka

Svetulya! Hvala na receptu! Sad je Post u pravu! Margarin sam zamijenio biljnim uljem (2 žlice) - izvrsno tijesto! I podučavala je mamu, tata je jako volio pite. Zato VELIKO HVALA !!!
kubanochka - LENOCHEK!
Na zdravlje roditelja i laganog posta!
Kremasti margarin može se zamijeniti uobičajenim margarinom koji ne sadrži maslac ili savršeno zamijeniti biljnim uljem, kao što ste to učinili. Sjetio sam se - 2 žlice. l.!
Iako je u svojoj propovijedi svećenik rekao da ne tražite jaja u kruhu, odnosno post za laike nije tako strog kao samostanski post! Ali svatko sam odlučuje s Božjim blagoslovom!
Hvala ti, Lenochka, na lijepim riječima povratnih informacija, jako sam sretna i zadovoljna!
Feofanija
Svakako ću kuhati! Hvala na receptu!
Lana
Citat: Feofanija

Svakako ću kuhati! Hvala na receptu!
Feofanija
Zanimalo bi me vaše mišljenje o ovim pitama, sviđa mi se ovaj recept
Sretno!
AILIN
Lana Hvala na receptu za samose! Nisam mogao odoljeti, tako ukusna fotografija! Pržila sam ga jučer, s krumpirom i začinskim biljem, vrlo ukusno, mijesila sam noževima u zdjeli oko tri minute. Skulptirala je poput vas, u obliku pita, tanko ga razvaljala, tijesto se ne lomi. Izašlo 8 komada, jelo u vrućini.
Lana
Alyonushka!
Jako mi je drago što su mi se samose svidjele! Dobar tek!!! Pite su ukusne, stvarno!
Albina
Zaintrigiran nazivom pita. Sad ću znati i što su samose. Povremeno hoću
Lana
Citat: Albina

Zaintrigiran imenom pita. Sad ću znati i što su samose. Povremeno hoću
Albina
Usudim se nadati da vas samose neće razočarati.Sretno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha