Galushki "Obilna večera"

Kategorija: Prvi obrok
Galushki Obilna večera

Sastojci

brašno 500 g
kipuće vode 250-280 ml
biljno ulje 2 žlice. l
Voda 3 l
Krumpir 5-6 kom.
Mrkva 1 računalo.
Žarulja 3-4 kom.
Pasta od rajčice 1-2 žlice. l
Češnjak 2 zuba
Sušeni celer 2 žlice. l
Sol, šećer po ukusu

Način kuhanja

  • 2008. godine Poltava je bila domaćin Državnog prvenstva u brzom jedenju okruglica. Pobjednik je bio 19-godišnji student, koji je istodobno postavio ukrajinski rekord u brzini jedenja knedli - 12 knedli za 52,3 sekunde! Želite li oboriti rekord? Onda krenimo.
  • Koliko recepata za knedle od ukrajinskih domaćica postoji, čak ni same ukrajinske domaćice ne znaju. Oni se (recepti) mogu razlikovati čak i unutar iste obitelji. Na primjer, moja majka radi tijesto u ledenoj vodi, a ja - u kipućoj vodi. Postoje divne domaćice koje to čine krumpirovo tijesto... Knedle se mogu napraviti od pšeničnog brašna, ili možda od heljde, raži, kukuruza. U tijesto možete dodati jabuku, a možete i svježi sir. Ali to nije sve! Knedle se mogu jesti na potpuno različite načine. Sad ću to pokušati pokazati na primjeru jedne večere.
  • Knedle
  • Ulijte brašno u tobogan, ulijte kipuću vodu u tankom mlazu. Umiješajte ulje. Prvo rukujemo žlicom, a zatim rukama. Tijesto treba biti hladnije nego za okruglice. Proizvođač kruha vjerojatno se neće nositi s tim, pa morate mijesiti ručno. Da bi naše knedle bile autentičnije, možete izvesti nešto poput ovog:
  • Yak nakon što sam ulovio moj mali sapun na tržnicu prije Ridnyja,
  • Kupnja košulje za muškarca muškarcu je osovina za pobjedu.
  • Tako sam vas nazvao plavim, ali rekao sam vam istinu.
  • Ja ću biti plava, ja ću biti prava kazaty!
  • Zamijesio. Tijesto šaljemo na toplo mjesto na zasluženi odmor 40 minuta. Stavili smo lonac na juhu. U kratkoj verziji koristimo pileću juhu, u posnoj verziji - povrće.


  • Sjeckani korijen celera ili peršina bacimo u hladnu vodu, ili što god tamo bacate u takvim slučajevima. Dok voda ključa, ogulite krumpir, tri mrkve na gruboj ribež, nasjeckajte luk i nastavite pjevati!
  • Yak nakon što sam ulovio moj mali sapun na tržnicu prije Ridnyja,
  • Kupnja Meni Chobitochka osvojena je osovina za Meni.
  • Tako sam vas nazvao plavim, ali rekao sam vam istinu.
  • Ja ću biti plava, ja ću biti prava kazaty!
  • Voda je prokuhala, dodajte krumpir i mali dio sirovog luka. Od ostatka luka, mrkve, češnjaka, šećera i paste od rajčice radimo prženje. Nisam imala tjesteninu, ali imala sam domaći tekući kečap. Nije dao boju, ali okus je ispao baš sjajan! Juha je spremna.
  • Izrežemo 3-4 luka, pržimo ih dok ne dobiju ugodnu boju i odložimo. U posudu ulijte med, neka se i on zagrije na sobnu temperaturu sa strane.
  • Izvadimo tijesto, stavimo tavu sa slanom vodom na vatru, u kojoj ćemo kuhati okruglice. Ne zaboravite da bi trebali biti prostrani u kipućoj vodi. Razvaljajte tijesto gusto poput okruglica. Knedle se režu i trgaju. U prvom se slučaju tijesto izreže na male kvadrate. U drugom - na trake širine 4-5 cm, a tek tada se komadi otkidaju s trake i bacaju u vodu. Moja mama tijesto razvalja u krug, izreže na sektore i na ovaj način otkine komade. Više volim pruge.
  • Stavili smo lonac uz nju, gdje ćemo staviti knedle. Umočite prvu šaržu u kipuću vodu, razvaljajte sljedeći komad tijesta. Knedle su isplivale na površinu - odabiremo ih šupljikavom žlicom, pustimo da se voda ocijedi i dodamo u lonac, gdje dodamo malo biljnog ulja da se ne slijepe.
  • Zapravo, večera.
  • Na prvom u svojoj juhi imamo knedle. Dodajte nekoliko okruglica u zdjelu juhe.
  • Za drugo - okruglice s dresingom od luka. Muški dio populacije ovo jako voli. Zalijte naše okruglice dresingom od luka.U kratkoj verziji prženje se vrši svinjskom mašću, dodaje se vrhnje.
  • I dalje desert imamo knedle s medom. Ovo je tako ukusno da čak ni frotirne dijete ne mogu odbiti! Možete samljeti s nasjeckanim orasima. Čini se kao da je sve ... Oh, nismo završili pjesmu!
  • Yak nakon što sam ulovio moj sapun na tržište prije Ridnyja,
  • Kupnja sobi orašasti plod - osovina koju je osvojio ja.
  • Tako sam vas nazvao plavim, ali rekao sam vam istinu.
  • Teper će biti plavi, teper će biti pravi kazaty!
  • Sad je to sigurno. Ukusno!

Nacionalna kuhinja

ukrajinski

Bilješka

Ako juha nije namijenjena dugotrajnom skladištenju, ali se uništi navečer, u njoj se mogu kuhati najviše dvije, okruglice. Ali to radim odvojeno, jer se smoče od vode, a to uopće nije "kamuflaža".

Frezija
Već mijesio
Bit će druga i desert
Hir
A moja majka i svekrva su pravile tijesto za okruglice poput guste pavlake i jednostavno, žlicom, otkinuvši ukupnu masu, bacile u kipuću vodu ili u juhu. A ja - općenito, na židovskom: mljevenje tijesta kroz poseban uređaj Tuppervey, u kojem su rupe malo veće nego na ribežu za repu ...
slatka
Frezija , Zaboravio sam reći: prije sipanja luka, okruglice se mogu pržiti na tavi! Moj tata jako poštuje takve ljude.
Hir , da, takve su knedle ... sve ih svrbi kuhati po jednom receptu
Luysia
Citat: Caprice

A moja majka i svekrva su pravile tijesto za okruglice poput guste pavlake i jednostavno, žlicom, otkinuvši ukupnu masu, bacile u kipuću vodu ili u juhu.

Ovo je jelo s potpisom mog supruga!

Zove se "Ne mogu stvarati kad je hladnjak prazan".

Ali može. Krumpir, prženje s lukom, puno začinskog bilja i takvo tijesto za okruglice. Ispada vrlo, vrlo ukusno, iako vrlo, vrlo rijetko.

Samo tijesto uopće nije nemasno, već s ostacima jaja i kifir-kiselog vrhnja.
IRR
uzeo za dušu i knedle i pisnechka

Ciganko
Citat: sweetka


2008. godine Poltava je bila domaćin Državnog prvenstva u brzom jedenju okruglica. Pobjednik je bio 19-godišnji student koji je istodobno postavio ukrajinski rekord u brzini jedenja okruglica - 12 okruglica za 52,3 sekunde! Želite li oboriti rekord? Onda krenimo.
I što mu se onda dogodilo, kakvo je bilo zdravlje? Po mom mišljenju, ako se hrana ne žvače, probavni su problemi neizbježni.
Treba jesti iz užitka, temeljito žvačući hranu
slatka
Citat: ciganko

I što mu se onda dogodilo, kakvo je bilo zdravlje? Po mom mišljenju, ako se hrana ne žvače, probavni su problemi neizbježni.
Treba jesti iz užitka, temeljito žvačući hranu
i što bi se moglo dogoditi 19-godišnjem gladnom studentu koji je imao priliku jesti na lopti? Da, sve se probavilo prije nego što je i došlo do želuca!
Ciganko
Štoviše .. ispostavlja se da je i gladna osoba .. siromašan, siromašan student
Luysia
Citat: IRR

uzeo za dušu i knedle i pisnechka

IRR, Žao mi je, ali za mene ove pjesme zvuče SAMO u izvedbi Tria Marenich.

Upravo sam ovo pronašao.



I ovdje možete točno slušati izvedbu tria:

🔗
Frezija
Skuhala sam, međutim, onda sam pročitala da možete pržiti.

Uz prženi luk, moj je suprug rekao da bi sljedeći put tamo trebalo biti više mljevenog mesa, ionako bez mesa Ukusno. Med mi se posebno svidio. Hvala na receptu!
slatka
Citat: ciganko

Štoviše .. ispostavlja se da je i gladna osoba .. siromašan, siromašan student
dobro, dobro nahranjeni studenti, naravno, teoretski jesu. ali srećom nisam naišao na takvu pasminu!

Frezija , da muškarci jesu ... čak i meso traže u slatkišima!
I-ri-sha
slatka ! Lijep recept, ali posluživanje recepta vrijedno je dobre kuharske knjige! Fino!
IRR
Citat: I-ri-sha

slatka ! Lijep recept, ali posluživanje recepta vrijedno je dobre kuharske knjige! Fino!
glas preko glasa - IZGLED, UMJETNIČKI DIZAJN, TISAK! Ne zijevajte, požurite, kupite sliku!
slatka
Irus, i dalje ćeš se skrivati ​​od mene!
Qween
Oh, Svetochka, kakve su ti divne knedle! Najviše, mojih najdražih knedli na svijetu.
Kad sam vidio fotografiju, odmah sam se sjetio svoje bake.A prabaka je i dalje radila one koje su bile pržene, samo kuhane okruglice s komadićima krumpira (ona je prosula juhu) - ispada "zlivani okruglice".

Hvala na uspomenama! Kao da sam prebačena u djetinjstvo, u bakino dvorište, ispod marelice!
slatka
Qween , zlivani - to je kao ??? Ne znam ništa o zlobi, PAZZORISCHE !!! Reci mi, budi lasica, detaljnije!
Qween
I ništa "utor".
Ogulite krumpir, narežite na komade i kuhajte u vodi, dodajte okruglice na kraju i kuhajte dok ne omekša. Zatim juhu ocijedite, a knedle začinite prženim (u biljnom ulju) lukom. Ispada okruglice + krumpir + prženi luk.

Za ključanje treba uzimati vodu kao za juhu, tako da ima mjesta za okruglice. Ne zaboravite posoliti.
U juhu možete dodati prženje i popiti ga, a možete i bez prženja.
IRR
ispada da je okusa, poput okruglica s krumpirom samo je lijeno, ne treba ih vajati.
slatka
idemo kumovima u selo, ja ću to sigurno napraviti !!!!!
slatka
Citat: IRR

ispada da je okusa, poput okruglica s krumpirom samo je lijeno, ne treba ih vajati.
dovraga, zašto svi znaju za njih, a ja ne?
djevojke, kako ste mogle šutjeti?!
IRR
Citat: sweetka

dovraga, zašto svi znaju za njih, a ja ne?
djevojke, kako ste mogle šutjeti?!
Nisam znao da oni Tako se zovu. Anya Hvala vam.
Scarlett
Svetik, nisam ti se prijavio! Povlačim vam veliko hvala na tako univerzalnom receptu! Sve je počelo s činjenicom da apsolutno nisam mogla smisliti što bih skuhala ovo-tak za prilog s dinstanim rebrima - moj muž zapravo ne poštuje krumpir, dosta mi je kaše, jučer je bilo kupusa - i sjetila sam se tvojih okruglica! Pa ovo je pjesma! Otkako je moj proizvođač kruha otišao na popravak, mijesio sam ga rukama - ali gotovo trenutno! Tijesto ispada nevjerojatno, mijesi se samo od sebe! Pola porcije tijesta bilo je taman toliko da je dvoje pojedu. A neki dan sam imala mljeveno meso i razmišljala da muhu napravim čubureke za doručak ... Umijesila sam tijesto navečer i ostavila ga u vrećici na stolu, ujutro ga ispržila - ispalo je divno, kažem vam - tijesto se nevjerojatno kotrlja, do prozirnosti, a ispao je i sam cheburek sve je ravno u prištićima Sad mislim na knedle
slatka
Živjeli, draga moja
nila
Čudno, ali ovaj recept nemam u svojim oznakama
Sveta, popravljam se! Svakako ću ga skuhati!
slatka
samo malo, ozdravi! inače ću te zapisati u svoju crno-crnu bilježnicu s crno-crnim listovima crno-crne olovke!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha