Juha "Meksiko"

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: meksički
Juha Meksiko

Sastojci

Juha od gljiva iz šumskih gljiva 1,5 l
ili
juha od gljiva Duša ručka: Vrganji ( 2 kom.
Smjesa smrznutog povrća 3/4 pakiranja
Bundeva 80 gr.
Konzervirani grah 5 žlica. l.
Lukovica luk 1-2 kom.
Češnjak (za kuhanje) 1 kriška
Hmeli-suneli 1/2 žličice
Pasta od rajčice 1,5 žlica. l.
Sol papar ukus
Biljno ulje 2 žlice. l.
Bosiljak, kopar, cilantro, celer (lišće) itd. (Za kuhanje) ukus
Za posluživanje:
Češnjak, začinsko bilje ukus
Ljuti umak (pročitajte recept!) ukus

Način kuhanja

  • Tko je rekao da juhe od povrća nisu ukusne? Isprobajte meksičku juhu! Lagana, dijetna, ali istodobno ukusna, zadovoljavajuća, pa čak i brza za pripremu!
  • O proizvodima.
  • Ovaj je recept za posudu od 3 litre, koja čini 8 porcija. U receptu se koristi smrznuta mješavina povrća (obično koristim Four Seasons, ali postoje i druga). Bundeva se može koristiti i svježa i smrznuta. Možete uzeti bilo koji grah iz konzerve (ja koristim "Grah u umaku od čilija", praktički nije začinjen ili pečeni grah u umaku od rajčice). Juha od gljiva može se koristiti ili prethodno pripremljena od divljih gljiva ili kao gotova žele. Možete uzeti bilo koje zelje, ali glavnu stvar koja značajno utječe na okus jela - bosiljak (po mogućnosti zeleni) i cilantro - nije preporučljivo izuzeti iz recepta. Koristite biljno ulje prema vašem ukusu - maslinovo ili suncokretovo.
  • !!! Smrznuta smjesa "Meksička" može se zamijeniti svježim proizvodima (smjesa uključuje: zrna kukuruza, svježi zeleni grašak, mrkvu, boraniju i crveni grašak), ali, prvo, to praktički neće utjecati na okus, a drugo, naći ćete prodaju odmrznuti svježi zeleni grašak i grah prilično je teško. Uz to, vrijeme kuhanja prirodno će se povećati.
  • Kuhanje.
  • 1. Pripremite vruću vodu unaprijed, oko 2 litre (samo prokuhajte u kotlu ili zasebna lonac za pirjanje).
  • 2. Luk sitno nasjeckajte. U lonac u kojem će se kuhati juha ulijte biljno ulje, stavite luk i pirjajte na laganoj vatri 3-4 minute.
  • !!! Bilješka! Ovaj je predmet namijenjen za kuhanje juhe u posudi od nehrđajućeg čelika s debelim dnom koji zadržava toplinu. Za posude emajlirane ili s tankim dnom, ono što je propisano u ovom stavku možda neće uspjeti; u ovom slučaju luk pirjajte odvojeno na tavi!
  • 3. Ako koristite juhu od divljih gljiva, ulijte je u tavu s lukom, a ako juhu od gljiva Knorr (u obliku želea) ulijte 1,5 litre vruće vode i stavite 1 kom. bujon. Stavite meksičku mješavinu povrća u lonac, dodajte hmelj suneli, malo posolite. Napominjemo da kada koristite "Knorr" juhu, ne trebate soliti juhu, u juhi ima dovoljno soli! Dalje kuhajte na laganoj vatri 7-8 minuta. Za to vrijeme narežite buču na male kockice, sitno nasjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte zelje.
  • 4. U lonac stavite buču, češnjak, grah, tijesto od rajčice, začinsko bilje, zrno crnog papra i još 1. juha od gljiva (ako se koristi "Knorr"). Dodajte još vruće vode (trebali biste dobiti 3 litre juhe), dobro promiješajte i kuhajte nakon vrenja na laganoj vatri još 5 minuta, a zatim sklonite s vatre i pustite da kuha 10 minuta.
  • 5. Prilikom posluživanja dodajte svježe nasjeckano bilje i češnjak u posude za juhu. I što je najvažnije, budući da je juha i dalje "meksička", a meksička kuhinja prilično začinjena, ako želite, možete dodati (izravno na tanjur) bilo koji umak na bazi paprike "Chili" (osobno, uvijek koristim umak " Stabljika bambusa. Čile oštar. Vatrena serija. ").
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Bilješka


Postoji druga verzija takve juhe, ali ona više neće biti "meksička"; ali u principu, glavno nije ime, već činjenica da je ukusno i zdravo. U ovoj se varijanti ne koristi meksička mješavina povrća.Umjesto toga, priprema se druga smjesa (već ručno!), Koja uključuje crvenu papriku, brokulu, mahune, mrkvu. Sve se to izreže na male komadiće (kockice) i umjesto u meksičku smjesu stavi u juhu (vidi točku 3). Uz (ili umjesto) hmelja-sunelija možete koristiti gotove začine poput "Mješavine talijanskog bilja", "provansalskog bilja", ali to već ovisi o vašem ukusu. Inače, druga opcija ništa ne razlikuje se od prve opcije, odnosno sve ostalo - način pripreme, proizvodi - ostaje nepromijenjeno. Kad poslužujete u drugoj verziji, možete dodati malo kiselog vrhnja (po želji).

I posljednja stvar. Malo će ljudi odmah pogoditi da se ova juha ne pravi s mesnom juhom (pogotovo jer se čini da je niskokalorična!), Ali to se praktički ne primjećuje !!!

Molim
Juha je vrlo lijepa, a opis je ukusan!
TID-SDA
I što je najvažnije, teško da će itko tko jede ovu juhu shvatiti da nije sve u pitanju mesna juha; I što je najzanimljivije, ispada da juha prilično zadovoljava! I što je vrlo važno: ova juha je vrlo dobra za one članove vaše obitelji koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom (provjereno !!!!!!!)!
IvaNova
Juha koju privlači kombinacija povrća i mahunarki. Kuhala sam "na bazi" - neki smrznuti proizvodi, neki svježi, kukuruz / grašak / grah - konzervirana hrana. Kuhano u izvaru divljih gljiva i pilećoj juhi. Ukusno u bilo kojem scenariju. Hvala na receptu!
IvaNova
Napravio juhu od note, zamjenjujući zeleni grah smrznutim graškom.
Također vrlo pristojna juha, ali manje "meksička"))
Hvala još jednom!
Juha Meksiko

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha