Kolačići "Ogonyok"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cookies Fire

Sastojci

Maslac 100 g
Pšenično brašno 1,5 žlica.
Prašak za pecivo 1,5 žličice.
Sol 2/3 žličice
Šećer u prahu 1 žličica
Senf 1 žličica
Začinjeni kečap od rajčice 5 žlica. l.
crvena paprika
Voda ili pivo 6 ~ 7 žlica. l.

Način kuhanja

  • Naribajte smrznuti maslac.
  • Ulijte brašno, sol, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodajte crvenu papriku po ukusu. Promiješajte žlicom.
  • Dodajte kečap, senf i 5 žlica ledene vode ili piva. Promiješati. Dodajte vode ili piva koliko i jedna žlica odjednom da napravite mekano, malo ljepljivo tijesto.
  • Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Stavite tijesto, lagano ga pospite brašnom da se ne lijepi i razvaljajte u sloj debljine ~ 5 mm.
  • Odozgo lagano navlažite tijesto i pospite suhim biljem.
  • Izrežite na tanke trake. Stavite u pećnicu zagrijanu na t = 180 ~ 200 ° C dok ne omekša (20 ~ 25 minuta).
  • Izvadite iz lima za pečenje, ohladite i podijelite na trake duž rezova.

Bilješka

Recept je preuzet odavde: 🔗
Moja fotografija.
Tijesto sam razvaljao ne više od 5 mm., Ali tijekom postupka pečenja uvelike se povećao volumen! Sljedeći put ću ga razvaljati tanje.
Kći je opet djelovala kao kušačica, rekla je da ima okus poput kore od pizze, a obožava pizzu! A kakva je aroma bila prilikom pečenja kolačića ... zaista podsjeća na aromu pizze.

Kukičanje
ustugov
Sergey, hvala ti!
Kolačići od brašna "ZA", vidio sam! Iako je na fotografiji teško razumjeti kojoj vrsti (šećer, maslac, biskvit itd.) Pripada ovaj kolačić ... Neki dan sam planirao peći šećerne kolačiće u potpunosti od brašna "ZA". Cijeli svoj odrasli život pekao sam ove kolačiće od vrhunskog pšeničnog brašna, sada želim vidjeti reakciju ukućana nudeći im iste kolačiće, ali izrađene od brašna od cjelovitih žitarica, pitam se kako će to "prihvatiti". .
Sergej, čim kolačići budu gotovi, definitivno ću recept zajedno sa fotografijama donijeti na forum i sve vam detaljno reći.
Krma
Malen, izgleda tako apetitno! Fotografiju sam pokazala mužu, naručila sam je za pivo ...
Kukičanje
Citat: Stern

Malen, izgleda tako apetitno! Fotografiju sam pokazala mužu, naručila sam je za pivo ...
Sternushka
Hvala dragi ! Pekao sam i svoje pivo, jako mi se svidjelo, ali ... Rekao sam da su pereci s češnjakom (pečeni isti dan) van konkurencije! Pa, ako uzmete u obzir da nisam požalio čili u Ogonyoku, onda to možda i bude ... Darežljiv sam s čilijem u svim jelima!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha