Kolačići "Madeleine s iznenađenjem"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolačići iznenađenja Madeleine

Sastojci

Brašno 350 g
Šećer 200 g
Jaja 4 stvari
Ulje sl. 180 g
Mlijeko 200 ml
Prašak za pecivo 2 žličice
Sok i korica 1 limuna
Ogrozd po broju madela
Ulje sl. za podmazivanje kalupa

Način kuhanja

  • 1. Kalup za madelens (možete i za muffine) namažite uljem, stavite na hladno mjesto na 15 minuta.
  • 2. Istucite jaja, šećer, limunov sok i koricu ne više od minute, nemojte jako tući, dovoljna je homogena smjesa.
  • 3. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
  • 4. Smjesi od jaja dodajte 150g. mlijeka, promiješajte i dodajte brašno. Promiješajte tijesto. Jednom kad postane glatko dodajte mlijeko i otopljeni maslac. Dobro promiješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak 20 minuta.
  • 5. Ponovno podmažite oblik i ulijte 1 žlicu. l. tijesto, bobicu ogrozda stavite na najdublje mjesto.
  • Kolačići iznenađenja Madeleine
  • Kolačići iznenađenja Madeleine
  • 6. U zagrijanom na 160-170 gr. stavite posudu u pećnicu i pecite 10-12 minuta dok ne postane svijetlosmeđa.
  • 7. Izrežite gotove madelensove iz kalupa na rešetku i ohladite.
  • U slatkim keksima od keksa kisele ogrozdi bit će iznenađenje!
  • Kolačići iznenađenja Madeleine

Bilješka

Izvor 🔗

Vladislav
Super recept! Hvala ti, Gasha! Stavila sam 100 grama maslaca, oko 160 grama šećera, malo manje brašna, nažalost, nema posuđa za pečenje madelena, pa sam pekla u staklenom pravokutnom obliku s jednom velikom madelenom i s marelicama - super! biskvit se udvostručio, okus je nevjerojatno nježan! Mislio sam napraviti narezane kolačiće - ali ići će poput biskvita s marelicama "cijelim"
Gaša
Vladislav, pametan !!! Za tvoje zdravlje!
Vladislav
Hvala, osjećam da će vaš recept biti osnova mnogih mojih kolača sa slojevima krema i impregnacija - biskvit je bio jako impresioniran. Hvala ti, Gasha!
Iriska
Imam i Madeleine s iznenađenjem ...

Kolačići iznenađenja Madeleine

Kolačići iznenađenja Madeleine
Gaša
Zgodno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha