Piletina je prelijepa, ali pomalo u krivu

Kategorija: Mesna jela
Piletina je prelijepa, ali pomalo u krivu

Sastojci

cijela piletina

Način kuhanja

  • Verzija prekrasne piletine velikom brzinom.
  • Kokoš. Prekrasno ... Pripremao sam se 1 sat na najvišim temperaturama i brzinama, ali to nije dovoljno. Unutrašnjost je bila malo poput kuhane sirove.
  • Bolje je, naravno, unaprijed ga barem malo naribati začinima i pustiti da odstoji.

Bilješka

To je poput antirecepta - ne morate odmah postaviti visoku temperaturu i brzinu. Prvo pustite da se proizvod peče iznutra - ispecite, a na kraju povećajte parametre i tada je uspjeh zajamčen!

Hir
Zašto "kruh s kvascem"?
lira70
Opet .... Već sam ga promijenio 2 puta ... vjerojatno će računalo poludjeti

već ne .. meso))
koctil
Stavim piletinu i patku na hladan roštilj, sve se pametno zapeče, tek na patki nakon 30 minuta smanjim temperaturu na 170
Hir
Ili ga možda umotam u foliju i zagrijem, a zatim rasklopim i onda napravim apetitnu koricu?
lira70
pa ne..
samo ga trebate kuhati na maloj brzini ventilatora i temperaturi od 180-200 stupnjeva, a zatim povećati parametre za lijepu koru ..
Dajem recept kao primjer - da ne trebate juriti ljepotu od početka .. ali kad je spremna .. onda povećavamo brzinu ventilatora i temperaturu
Svetlana1000
I imam samo jednu brzinu i to radim - u hladnom roštilju, trbuhom prema gore, (temperatura 230g.) Niski roštilj, 25-30 minuta, zatim ga preokrenite i kad je kora gotovo dobra, smanjim na 150g. i još 10-15 minuta. Piletina od 2,2 kg - sve je bilo savršeno pečeno, i nježno, nježno. Kuhala sam s pivom, premazana majonezom + začini + češnjak + sol. Ukusno!
Reci mi je li ovo skladište?
.. Priprema se 1 sat pri najvišim temperaturama i brzinama, ali to nije dovoljno. Unutrašnjost je bila malo poput kuhane sirove.
Ma, doma se uprežu, u mrežu se uprežu. Nevolja je izravna: cray: Zhenya još nije dokazala što je omalovažavanje na niskim temperaturama. Glavna stvar za uključivanje snažne vatre je kao znak brzog kuhanja. Jesti nepodnošljivo ... Sve !!! Gotovo !!! A rezultat? Meso je ili krvavo ili samo guma. : crazy: 170-180 stupnjeva i strpljenje
Nevuška
Moja piletina 1,4 kg na t 250 i velikom brzinom bila je gotova za 1 sat i 10 minuta. Ispalo je i rumeno i pečeno
Reci mi je li ovo skladište?
Meni je dovoljno 45-50 minuta. Izrađujem komade željeza od komponenata za AG = Piletina u letu = i naprijed. Izuzetno sam slušao od ljudi starog sovjetskog sustava kako je takav koncept omalovažavanja mesa.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha