prvi snijeg
Hvala vam)) Sve ispada tako dobro samo zahvaljujući proizvođaču krušnog truda, kao i vašim savjetima i receptima.
Omela
Neee .. hvala tvojim olovkama !!!
Nadežka
Zdravo! Nisam mogao pronaći na forumu kako riješiti problem - struja dugo nije nestajala ... Tijesto je već u porastu, koji način rada mogu uključiti za nastavak uspona i završetak pečenja? Uključio sam 9. način - gnječenje je počelo čak 20 minuta, a testu više nije trebalo. Evo, opet sam uništio rolu ...
Omela
Nada, Nije bilo potrebno uključiti nijedan način rada, već pričekajte potreban porast tijesta i uključite pečenje (program br. 12) potrebno vrijeme.
Ollie
I nekako sam zamijesio arapski, ali zaboravio sam dodati kvasac. Dva sata kasnije došao sam klesati kuglice, ali tamo se ništa nije dizalo. Ulila sam kvasac, postavila način tijesta i opet u porastu. Nakon 30 minuta sve se diglo, zaslijepilo lopte i ponovno penjalo 30 minuta. Želim reći da je arapsko slatko pečeno mnogo puta i ovaj put nije ispalo ništa gore ... ali duže.
kozerojka
Dobar dan! Ogroman zahtjev za vas, neka netko pošalje skenirane recepte iz uputa za scarlett sc-400 .... Djeca su uništila knjižicu, sad barem zaplačite! Moja peć stoji besposleno i skuplja prašinu. Pretražio sam cijeli Internet, nisam pronašao ništa ... Hvala unaprijed
SchuMakher
kozerojka Odgovaraju li vam naši recepti?
kozerojka
Još nisam eksperimentirala, a i navikla sam na te recepte, uvijek je sve išlo.
Skok
kozerojka, negdje na Internetu sigurno, preuzeo sam ga. Ako ga nisam izbrisao, naći ću ga kod kuće i pokušati ga negdje baciti.
Morate potražiti upute za proizvođača kruha, bit će recepata.
Skok
Scarlettina web stranica sadrži ove upute,

🔗

... Ispričavam se, ne znam kako učiniti vezu neaktivnom. Skriven u spojlerima.
kozerojka
Skok, odatle sam preuzeo upute, ali recepata nema ... Iskopao sam cijeli Internet i više ga nisam pronašao)))
Skok
Sad sam ga posebno preuzeo kako bih bio siguran. Pogledajte sa stranice 26 recepata na engleskom, sa stranice 31 na ruskom jeziku (na dnu stranice).
kozerojka
Skok, točno)))) puno hvala!
Skok
Molim.
Mojsije
Pri gnječenju oštrica prestaje vući i zaustavlja se. Je li netko naišao na ovo? Recite mi gdje možete vidjeti opis dizajna, pomoć u popravku SC-400.
NataliaK
Mojsije, da, na ovo sam naišao ako sam stavio više od 480 g brašna ... pa pokušavam uzeti sve sastojke za 475 g brašna i više nemam takav problem
Sabrina
Prijatelji svih, sretna Nova godina !!!
Izrađivačica kruha Scarlett

Dobro je da smo zajedno !!!! :pića:
vishnevaia
Askorbinka
Djevojčice i dječaci! )))) Otišao sam reći ogromno HVALA! Kupio sam štednjak prije Nove godine, probao sam ga nekoliko puta i morao napustiti tjedan dana. Ali ovaj tjedan pronašao sam ovaj prekrasni forum i pročitao ovu temu. I danas, nakon što sam stavio snack bar sa stranice 9, očekujući čuda, iznenada primijetim da moj suprug slučajno pritisne "stop / start" i ... tako je, zaustavlja program !!! : girl_cray: Zamislite užas newbie-a, zar ne? I onda se sjetim da su djevojke ovdje postavile 12. program, postavile vrijeme i ... Upravo sam to učinila. Učinio sam !!!!!! Hvala još jednom svima! Ne bih to mogao bez tebe!
NataliaK
Citat: Askorbinska

Djevojčice i dječaci! )))) Otišao sam reći ogromno HVALA! ...
Lenochka! Kako je drago pročitati da je i vama forum pomogao! Malu Skarlushku volim zbog njene jednostavnosti i mogućnosti izvrsnog pečenja

Sretna Nova godina i sretan Božić svima!
Brownie
Sada se peče pšenični i kukuruzni kruh. Do kraja pečenja ima još pola sata, a miris je već na cijelom stanu. Čak Izrađivačica kruha Scarlett sjedi i njuši.
Askorbinka
Citat: Brownie

Sada se peče pšenični i kukuruzni kruh.Do kraja pečenja ima još pola sata, a miris je već na cijelom stanu.
Hmmm ... (grebe se po potiljku) A jučer sam u trgovini prošao pored kukuruzne krupice i pomislio: kupuj, ne kupuj ...
Brownie
Ascorbinka, zašto se dugo češkaš po glavi zbog ovoga? Postoje tri vrste kruha:
  • ukusno
  • vrlo ukusna

  • najukusnije
Askorbinka
Tako sam i mislio, pa sam danas kupio ovo brašno. Sad mi bacite vezu, molim vas, kako napraviti ukusni kukuruzni kruh!
olegS
Pozdrav, kupili smo SCARLETT srebrnu liniju HP. čitamo i učimo, puno je pitanja, ali čitajući vaš savjet sve dolazi na svoje mjesto, hvala svima na pomoći !!!
yara
Citat: olegS

Pozdrav, kupili smo SCARLETT srebrnu liniju HP. čitamo i učimo, puno je pitanja, ali čitajući vaš savjet sve dolazi na svoje mjesto, hvala svima na pomoći !!!
Čestitamo! I pridružite nam se !!!!
NataliaK
Citat: Askorbinska

Tako sam i mislio pa sam danas kupio ovo brašno. Sad mi bacite vezu, molim vas, kako napraviti ukusni kukuruzni kruh!
Dok nisam pronašao recept za cijelu obitelj, puno sam eksperimentirao ... jedan od slasnih bio je kruh u kojem sam pedeset grama 475 g vrhunskog brašna zamijenio kukuruznim brašnom ... Ništa nisam promijenio u omjerima, i ako je gnječenje bilo malo zategnuto, malo sam ga prilagodio maslinovim maslacem, glavno je da pazim da ne levam ... pokušajte pronaći svoj kruh i stavite još jučer 100-150 grama kaše različita mjesta, zamjenjujući tekućinu + brašno, ali proporcije neću imenovati, nekako oko ... uzimajući u obzir, naravno, da ovo nije samo tekućina, već i kaša ... isprobajte recept s pire krumpirom, evo ga je uzeti to kao osnovu za korištenje kašica (uključujući kukuruz), ako nije jasno zapisao sam je - pitajte, pokušat ću objasniti ... upravo sada nema kašice spremne za ponavljanje-izračunavanje
Askorbinka
Da, princip je jasan, pokušat ću, hvala!
Brownie
Citat: Askorbinska

Tako sam i mislio, pa sam danas kupio ovo brašno. Sad mi bacite vezu, molim vas, kako napraviti ukusni kukuruzni kruh!
Zapišite recept.

270 ml. voda.
1 mjerica kvasca
1 mjerica soli.
1 - 1,5 mjerna žlica šećera.
1,5 mjerna žlica mlijeka u prahu.
1,5 mjerice biljnog ulja.
300 gr. prosijano pšenično brašno.
150 gr. prosijano kukuruzno brašno.
Pećnica u načinu rada "Basic" (2 sata i 50 minuta). Ako želite, možete započeti dodatnu seriju makarona prije serije "Glavna".
Ispada mrvica lijepe žute boje. Pokaži sada, žao mi je, ne mogu - to već imamo Izrađivačica kruha Scarlett.
Natalia Sch
Danas sam kupio multivarku. Ja pečem šarlotu. Jako sam zabrinuta ........
lenoček
Pozdrav cure i dječaci !!!!! Prije dva tjedna kupio sam tvornicu grimiznog kruha. Na moju sreću, nije bilo ograničenja, unatoč činjenici da kruh nije ispao prvi put. Zaustavio sam se na francuskom, jer je najbolji uopće. No, u posljednje vrijeme tijesto uopće nije poraslo ili upola. Kvasac je isti i brašno je isto. Molim vas recite mi kad mijesite tijesto da li se proizvođač kruha zagrijava ili ne? Čini mi se da se znalo zagrijati, čak se i prozor znojio, ali sad je hladno prije pečenja ...
Askorbinka
Citat: lenochek

Čini mi se da se znalo zagrijati, čak se i prozor znojio, ali sad je hladno prije pečenja ...
Natočite li malo tople vode? Isprobala sam zidove - i oni su bili hladni prije pečenja, poput ...
Naprotiv, imam problem - počeo je snažno rasti (pogotovo ako je na tajmeru)
Omela
Citat: lenochek

No, u posljednje vrijeme tijesto uopće nije poraslo ili upola.
lenoček , dobrodošli na forum! Nije li zahladilo u stanu? Tijesto će se tijekom druge šarže malo zagrijati. Isprobajte pečenje tijesta. Ili nakon miješenja tijesta, isključite HP, ostavite ga 30 minuta, a zatim ponovo uključite program od početka.
lenoček
Citat: Askorbinska

Natočite li malo tople vode? Isprobala sam zidove - i oni su bili hladni prije pečenja, poput ...
Naprotiv, imam problem - počeo je snažno rasti (pogotovo ako je na tajmeru)
Pozdrav, Ascorbinka. Prije sam točio bilo koju vodu, sve je dobro išlo, ali sada ne ide ni s toplom vodom ... Sjećam se dobro, htio sam gledati postupak gnječenja, a prozor se zamaglio minutu kasnije ... Vjerojatno Trebam ga nositi na popravak i odvesti se minibusom do servisnog centra sat i pol da bih tamo stigao i ostat ću bez štednjaka 45 dana ...
lenoček
Citat: Omela

lenoček , dobrodošli na forum! Nije li zahladilo u stanu? Tijesto će se tijekom druge šarže malo zagrijati. Isprobajte pečenje tijesta. Ili nakon miješenja tijesta, isključite HP, ostavite ga 30 minuta, a zatim ponovo uključite program od početka.
Pozdrav Omela, hvala. Pokušat ću ponovo. Pokušao sam obratno: isključio sam ga prije pečenja i čekao oko sat vremena da se digne, a zatim nisam mogao izdržati i stavio ga na grijanje 75 minuta. Ispalo je nešto strašno, naizgled nejestivo ... Ali šteta je bilo baciti ga, a i bilo je prekasno za kruh, morao sam ga jesti za doručak uz čaj, ništa ne možete jesti, trgovina može biti i gore
lenoček
Ascorbinka je napisala: Ja, naprotiv, imam problem - počeo je snažno rasti (pogotovo ako je na tajmeru)

Ascorbinka, možda možeš pokušati staviti manje kvasca?
Askorbinka
Citat: lenochek

Ascorbinka je napisala: Ja, naprotiv, imam problem - počeo je snažno rasti (pogotovo ako je na tajmeru)

Ascorbinka, možda možeš pokušati staviti manje kvasca?
Pa evo što je zanimljivo: dva tjedna sve je bilo u redu! A onda odjednom ... Pokušat ću za sada smanjiti kvasac.
Askorbinka
Zaboravila sam napisati: recept je isti)))
lenoček
I moja su 2 tjedna dobro radila ...
Omela
Citat: lenochek

stavite ga na grijanje 75 minuta.
A grijanje je kao ???

Citat: Askorbinska

Zaboravila sam napisati: recept je isti)))
Čak i isti kvasac može se razlikovati po jačini.
lenoček
Citat: Omela

A grijanje je kao ???
Aparat za kruh "Scarlet" nema program "pečenja", postoji samo "grijanje". Traje 10 minuta, negdje sam pročitao da ako postavite pravo vrijeme, može se zamijeniti "pecivima". Tako sam odlučio eksperimentirati
Omela
Ne, jasno je da možete staviti pečene proizvode, ali 75 minuta je puno.
lenoček
Citat: Omela

Ne, jasno je da možete staviti pečene proizvode, ali 75 minuta je puno.
Činjenica je da u programu "Francuski kruh" postoji 75 minuta za pečenje. Pokazalo se da mi je kruh na grijanju bio blijed, ali bio je pečen. Tijesto se jednostavno nije diglo i pokazalo se da je nisko, a gornja kora je bila konkavna prema unutra.
lenoček
Citat: Omela

lenoček , dobrodošli na forum! Nije li zahladilo u stanu? Tijesto će se tijekom druge šarže malo zagrijati. Isprobajte pečenje tijesta. Ili nakon miješenja tijesta, isključite HP, ostavite ga 30 minuta, a zatim ponovo uključite program od početka.
Probao sam jučer po vašem savjetu, ali tijesto nikad nije diglo
Omela
lenoček , pokušajte promijeniti kvasac.
Jado
Laku noć, pekari! Ja sam novi vlasnik grimizne 401 i već sam napravio 2 kruha prema receptu njihove knjige "French". Sve je super uspjelo! Ali ...: girl_cray: Bila sam glupa .. Kad sam čistila kantu, odlučila sam lopaticom skinuti osušeni komad (neću objasniti zašto sam povukla) i malo se ogrebala, bio je takav žlijeb ravno. Sve terere, jesam li nepovratno uništio kantu? Ne možete sada peći u njemu ??? Sjedim plačući ...
lenoček
Citat: Omela

lenoček , pokušajte promijeniti kvasac.
Već sam probala. A u proizvodnji kruha grijanje vrijedi
tenov count ili se u poklopcu nalazi i grijaći element?
Omela
lenoček , u poklopcu nema grijaćih elemenata. Razumijete da porast tijesta ne ovisi o HP-u. Bavimo se posebno receptom. Napišite što mjerite koliko i kako.

Citat: Jado

Sve terere, jesam li nepovratno uništio kantu? Ne možete sada peći u njemu ??? Sjedim plačući ...
Jado , nemojte se uzrujavati. Neugodno je, naravno, ali u njemu možete peći. Međutim, kod mene su u drugom HP-u rebra već odavno oljuštena.
lenoček
Omela, uspon ne ovisi, ali brzina uspona ovisi. Francuski kruh pečem strogo prema receptu, 750 grama, koji se nalazi u priloženoj knjižici. Donedavno je sve ispalo sjajno, štruca je bila veličine kante. Mjerila sam proizvode uvijek pričvršćenom šalicom i žlicom (nema elektroničkih vaga), kvascem Saf Levure, brašnom Makfa, nakon nekoliko neuspjeha, isprobala sam Saf moment. Problem nije riješen.
lenoček
Ura !!!!! Moje se tijesto diglo. Prvo sam kvasac razrijedio vodom, pustio da se digne, zatim sam s pola brašna pokrenuo proizvođač kruha i stavio ostatak brašna za sat vremena. A prije pečenja dignuo se kako treba. Šteta je što tajmer neće raditi

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha