Izrađivačica kruha Scarlett

To znači da je nakon vađenja kruha poželjno zamotati ga ručnikom.

Da, ali svejedno ga morate staviti na rešetku tako da postoji cirkulacija zraka.

Yara, Sabrina, hvala na srdačnoj dobrodošlici!

Sabrina, pa ćemo potražiti odgovore zajedno. Štoviše, mi smo "susjedi"

Yara, zašto bi, u principu, ova funkcija mogla biti potrebna? pa pitam, iz znatiželje

Recite mi, koja je količina brašna optimalna za naš CP, netko je vjerojatno već brojao na osnovu pogače od 750 grama? što je bolje ne uzimati više? ili ovo pitanje postavljam pogrešno ..

alexx05, a nakon takvog obloga kora je hrskava? ili ne više .. Općenito, dok sam odmah rezao i jeo gotovo sve što imamo u obitelji, uglavnom volim "vrući kruh" iako, kažu, to nije korisno

Da, ali svejedno ga morate staviti na rešetku tako da postoji cirkulacija zraka.

Pa da. Ako ga samo stavite na dasku, odozdo se može pokisnuti.

Recite mi, koja je količina brašna optimalna za naš CP, netko je vjerojatno već brojao na osnovu pogače od 750 grama? što je bolje ne uzimati više? ili ovo pitanje postavljam pogrešno ..

alexx05, a nakon takvog obloga kora je hrskava? ili ne više .. Općenito, dok sam odmah rezao i jeo gotovo sve što imamo u obitelji, uglavnom volim "vrući kruh" iako, kažu, to nije korisno

Koliko sam puta napravio kruh, optimalna količina brašna je 420 -430 g dok je voda oko 300-320 g. Jako ovisi o brašnu i sastojcima. Ima brašna kojem treba više tekućine, drugom manje. Prvo morate uliti manje i pripaziti na punđu. Ako se ispostavi da je vrlo gusta, štednjak je ponekad ne može niti pokrenuti, dodajte malo 10 grama vode. Ako, naprotiv, vidite kako dno koloboka "pluta", tada je tekućine previše, trebate dodati malo brašna. Ali sljedeća pečena hrana s istim sastojcima bit će uspješnija. Uz ovu kombinaciju, ako su brašno i kvasac dobri, kruh stane na sam poklopac, a ponekad se i zalijepi za čašu. Stoga morate slijediti i vrlo nježno prihvatiti. Kao što sam gore napisao, ako ga grubo zdrobite, može jako ulegnuti i neće imati vremena da se digne prije početka pečenja.

Nakon umotavanja ujutro, kora je hrskava. A onda omekša u košarici s kruhom.

Recite mi, koja je količina brašna optimalna za naš CP, netko je vjerojatno već brojao na osnovu pogače od 750 grama? što je bolje ne uzimati više? ili ovo pitanje postavljam pogrešno ..

Za pogaču od 750 grama čini se normalnim uzimati 450 grama brašna za 260-270 ml tekućine.

Za pogaču od 750 grama čini se normalnim uzimati 450 grama brašna za 260-270 ml tekućine.

Da, općenito, istina je, zaboravio sam reći da dodam i 60-70g mekinja, a uzimaju i vodu, pa se dobije više vode.
U svakom slučaju, uvijek morate malo eksperimentirati. Ako ima premalo vode, kruhu će biti teško ustati, ako, naprotiv, ima puno vode, tada će 100% poklopca štruce ružno pasti.

ponekad se čak i ne može okrenuti, Nikad nisam imao tako čvrst kolobok! Sada pečem vaš kruh, premda sam unio neke promjene, ali onda ću o njemu pisati svaki put kad ga ispečem, vidjet ću ga i prijaviti zajedno s fotografijama.

[alexx05,]

alexx05, hvala na detaljnom pojašnjenju
Uzet ću ga na brod! trebali bismo pokušati lepinju zategnuti

Kruh sam pekao 6-7 puta, a moji se pokušaji uvjetno mogu nazvati uspješnima. Kruh raste, stane, čini se da se krov ne urušava, mrvica nimalo ne izgleda, ali ne volim okus kad se kruh ohladi, mrvica ispadne teška i žilava. Još sam jučer pekla mlijeko od imele - sve izgleda lijepo, ali mrvica me opet razočarala - ispalo je ne bujno i žuto. To je također problem ...Još uvijek sanjam da pečem bijeli francuski s mekanom mrvicom, ali od žitnog brašna rade se samo žuti .. možda je to brašno? iako sam pekla mlijeko od ekstra brašna ..

Sabrina, na kojem brašnu pečeš? odakle ti Pekla sam za melkrukk i Baranovichi extra

[alexx05]

Pozdrav svima !!!
Ispričavam se što dugo nisam pisao, motao sam krastavce
Sad na slučaju !!!
Kruh je jedva dočekao jutro, odmah narezan i kušajte!
Ukusno, lijepo, ispeći ću HVALA !!! alexx05
evo ga moj zgodni muškarac.







Sad su moje promjene.
Budući da nemam mekinje, već vlakna, zaključio sam da je to gotovo isto i počeo vagati ovu "kreaciju". Vaga je bila 16 grama, a pristojna hrpa, jednostavno sam se bojala dodati još, odlučila dovoljno, i što dalje? Odlučio sam tu razliku nadoknaditi raženim brašnom, do 70 grama. Pa, ona u ovaj okus nije uvrstila Korijander kao da bi njezin suprug prepoznao, ako ne jezikom, onda očima, ali ne voli kruh s dodacima. Činjenica da postoji đumbir nisam rekla, a kao rezultat toga, suprug je bio zadovoljan kruhom
I baš sam oduševljena, sve je glatko, kapa nije poderana, inače mi u posljednje vrijeme ne pada, ali je poderana! Općenito, pečem malo SEBE sa svim začinima, volim
alexx05 Molim vas, pokažite mi kako izgledaju pšenične mekinje.
I evo mojih vlakana.

Sabrina, super kruh !!!

[Sabrina,]

Sabrina, na kojem brašnu pečeš? odakle ti Pekla sam za melkrukk i Baranovichi extra

Rio Ne znam zašto to ne možete, uvijek imam "bijelu", čak i ako nešto ne odvagnem točno, ili zamijenim s 1 ocjenom, ionako uvijek ispadne super !!!
Ali kod pšenične raži isprva je šešir pao, ali ne zadugo, ali sada suzi, čak i plačući, glavno je da se pekao više puta i bilo je u redu, ukratko, još trebate raditi s "crnim"
I ja koristim ovo brašno, i jako sam sretan, možda drugo ne znam dobro, u redu, i tako je ukusno, a za novac je u redu !!!




Kupio sam najvišu ocjenu i Leeds, i meni je to u redu, samo je jeftinije, bilo je na lageru.

[Omela]

Omela

Pšenične mekinje izgledaju ovako:



Izgledaju poput piljevine. Kupujem ih po težini, tako da ne znam u kojem su pakiranju.
Najvjerojatnije su to vreće iz mlina.
Ali takva lepinja dobije se nakon prve serije:



Ali prije pečenja ostalo je još 20 minuta, a tijesto se već diglo do samog poklopca:



Moram ga malo zdrobiti rukom




JAKO SJAJNO da vam se sviđa moj recept!

Pšenične mekinje izgledaju ovako

Po izgledu da su mekinje i vlakna ista, može doći do razlike u cijeni, koliko koštaju mekinje? vlakana 100 gr 10 tisuća, nije jeftino zadovoljstvo! (ovdje je malo skupo!)

JAKO SJAJNO da vam se sviđa moj recept!

Hvala još jednom, jako mi se svidio kruh i super je što je danas već drugi dan i postao još ukusniji!
I nisam se naslonio na poklopac, dobiveno je samo ono što mi je trebalo, nadam se da će biti tako, ali ako je nešto sada znam izlaz. Imam bijelu, rijetko, ali dogodi se da podupire, pa sam se bojao otvoriti poklopac.

Branice koštamo lipu, iako nisu dostupne za prodaju. Pa, u pekari su prijatelji ...

Reci mi o veličini štruce u našem HP-u, pliiiz. Ne razumijem sasvim, u uputama je vremenska razlika između 750 i 500 grama naznačena tijekom 2 minute, a zatim samo za dodavanje. Sastojci ?? što to znači?

Razlika je samo u količini sastojaka. Udaljenost i vrijeme pečenja gotovo se ne mijenjaju. Za zagrijavanje dodatnog volumena tijesta potrebne su 2 dodatne minute. A vrijeme pečenja kruha gotovo je standardno, bez obzira na veličinu rolice ili broj koluta u pećnici (ako je pećnica, na primjer, pečena u pećnici).

Alex, da, tako da je funkcija odabira veličine pogače više marketinški trik. I još jedno pitanje, u drugim HP-ima vrijeme za slične načine rada (osnovni, francuski) je mnogo duže i uvijek me zbunjuje. ima li više kanti (odnosno kruha)?

Mislim da se 500 ili 750 u principu može napraviti u jednom načinu. Ostali HP-ovi imaju mogućnosti.Primjerice, neki se modeli zagrijavaju 20 minuta prije gnječenja, što produljuje ukupno vrijeme kuhanja.

Pozdrav svima! Također sam kupio Scarlett za svoju daću. Kod kuće imam Panas-255. Ovu sam peć kupio zbog male kante, jer mi treba vrlo malo kruha. I želim jesti svježe. Štednjak me jako obradovao činjenicom da lako mijesi borodinski kruh u načinu "Makaroni". Napravio sam smjesu od 500 g raženog (270) i ​​pšeničnog (135) brašna. Borodinski je bolji od Panasa. Istina, nisam pekla prema receptima iz uputa, budući da imam vlastite provjerene recepte, a omjer tekućine i brašna već mogu odrediti na oko. Ukratko, jako sam zadovoljan ovom peći.



Na fotografiji je borodinski kruh prvi, sljedeći nisam slikao, ali ispali su ljepši, jer sam smanjio malo vode i kruh se bolje dizao.

Pakao

[Omela]

Omela, Shrimati je strava !!! A ja imam cupcake - recept od Želim kupiti
(107 g brašna
100 g šećera
107 g grožđica
87 g maslaca
2 jaja
2/3 žlice rakije
Nisam uzela šećer u prahu (ne volim ga posipati)
malo soli
soda malo)



Nisam dodala konjak (nema ga) i zaboravila sol, ali ispostavilo se da se bez njega nikako nije moglo otrgnuti od kolača. Inače, s ovom količinom brašna i ostalih sastojaka, kolač je težak gotovo 450 g. Dakle, Scarlett vozi

alexx05, jako mi se svidjela vaša kombinacija brašna i vode.Na temelju tog udjela napravila sam vlastiti recept za pšenično-raženi kruh (50/50), ispao je savršen! hvala na savjetu!


Sutra ću kupiti malo mekinja, isprobat ću vaš recept

Još uvijek imam pitanje je li recept za 400 gr. kruh od pšeničnog brašna otvara poklopac na bilo koji način, zdrobljen, probušen ... što učiniti za smanjenje količine kvasca? ili odaberite način s manje provjere, iako sam pekao na glavnom. Recept je dobar, izračunava se ukusno za Panasonic

Još uvijek imam pitanje je li recept za 400 gr. kruh od pšeničnog brašna otvara poklopac na bilo koji način, zdrobljen, probušen ... što učiniti za smanjenje količine kvasca? ili odaberite način s manje provjere, iako sam pekao na glavnom.

Čudno, moj poklopac ostaje na mjestu na 468 grama pšeničnog brašna. Koji je tvoj recept? Baciti vezu?

lako mijesi borodinski kruh u načinu rada "Tjestenina". Napravio sam smjesu od 500 g raženog (270) i ​​pšeničnog (135) brašna.
, jer postoje provjereni recepti, a omjer tekućine i brašna već mogu odrediti na oko.

Elena, molim te, dodaj što je moguće detaljniji recept za Borodinskog za našu Skarlušu, ok ... inače to jednostavno ne mogu, samo-ništa slično, deset -misli
Čekanje

Čudno, moj poklopac ostaje na mjestu na 468 grama pšeničnog brašna. Koji je tvoj recept? Baciti vezu?

eto https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24965.0 recept, iako sam to radila s koprom i orasima, inače nisam ništa promijenila

Sabrina, što ne izlazi? Nisam sama pekla raž, ali moram se pripremiti

[Sabrina]

Sabrina, Pečem ovaj recept (provjereno do grama):
oguljeno raženo brašno - 180 g
pšenično brašno - 90 g
raženi slad - 2 žlice l.
mljeveni korijander - 1 žlica l.
kipuća voda za kuhanje slada i korijandera - 100 ml
suha starter kultura Extra-R - 1 žličica.
sol - 3/4 žličice.
melasa maltoza ili med - 1 žlica. l.
voda - 90 ml
kvasac - 1 sat l.
biljno ulje - 1 žlica. l.

mjerne žlice

Postupak: Slad i korijander zakuham kipućom vodom, tamo dodam sol i melasu. Ohladilo se, ulijem u kantu, tamo vodu, brašno, kvasac, kvasac. Mijesim na programu "Tjestenina" (15 min). 5 minuta nakon početka gnječenja dodajte biljno ulje. Nakon završetka gnječenja isključujem štednjak i označavam ga 2 sata (možete izvaditi mikser prije probiranja i poravnati kiflicu). Tada sam stavio peciva - 60 minuta (usput, netko nije mogao postaviti više od 10 minuta - samo trebate pritisnuti gumb "-" i pojavit će se natpis "1:00"). Svi. Čekamo kraj pečenja, izvadimo, stavimo na rešetku. Ne zamatam se ručnikom, lijena sam. Kad se ohladi, stavim ga u vrećicu.
Ispada mala štruca. Ako vam treba više, možete samo proporcionalno povećati sve sastojke.

Sabrina, što ne izlazi? Nisam sama pekla raž, ali moram se pripremiti

Nemamo sve komponente u prodaji. Još nisam napravio svoje kiselo tijesto, čekam zimu, dok vrijeme nije i nisam ga probao, možda još neće uspjeti .. ukratko, imamo ga sa komponentama, ja upravo pronašao slad, pa se pokušavam boriti protiv onoga što je tamo

Hvala na detaljnom receptu, ali suha starter kultura Extra-R - 1 žličica. mi to nemamo, nisam naučio kako to učiniti sam, ali čime se može zamijeniti? Ili ne i Treacle, ali ovdje barem med štedi. Nešto što sam pročitao o jabučnom octu, umjesto kiselog tijesta, ako da, koliko?
Bacio sam pitanja. Ali svejedno sutra ću pokušati ispeći, aaaaaaaaaa o sladu zaboravio pitati, tamnom ili svijetlom? Srećom, imam i to i ono

[Sabrina]

Sabrina, suho kiselo tijesto Extra-R je potrebno da se crni kruh kiseli. Umjesto toga možete dodati jabučni ili vinski ocat - 1 žličicu. Tamni slad - fermentirana raž, može se zamijeniti koncentratom sladovine od kvasa ili suhim kvasom. Melasa nije bitna, možete dodati med i šećer. Za kuhanje možete uzeti i 80 ml kipuće vode, a ostatak vode zamijeniti pivom. Jesam, svidjelo mi se.

[alexx05]

Ufff .. djevojke i dječaci! Pozdrav svima!!!!
Jučer sam si kupio i Scarlett 400. Jutros sam probao najjednostavniji kruh Village (voda, sol, šećer, brašno, kvasac) - odnio sam recept iz knjige u Mulinex. Sve sam mjerila šalicama (vagu sam kupila tek večeras)
Evo mog kruha nakon prve šarže:

I ovdje nakon druge serije:

I evo već gotovog:

Istina, tada ga je jedva istresla iz kante, udica se na nešto zagrijala i dupe se puno slomilo:

I tako je ispalo ukusno !! Nisam očekivao da mogu dobiti TAKO ukusan!

i naravno da to nije mogla podnijeti, rezati je s još jednim toplim:

Ne znam koja je težina izašla, visoka 15 cm.

Sada u sKarlushechka pšenice-raži sam ga stavio prema receptu iz alexx05
malo zabrljao ... u početku me zbunila jedna preokuelna serija. dodao malo vode, unatoč činjenici da sam čitao cijelo jutro Admin "nemojte sipati vodu" !!! zatim sam s znojem na čelu dodao brašno ... općenito, bilo je zabavno. sad se čini da ništa nije u redu, već je centimetar i pol do prozora lijevo .. pečenje će uskoro početi. Tada ću uslikati što mogu tamo raditi
Usput, Sabrina, Kupio sam danas pšenične mekinje u Hippo na Gorodetsky (u Uruchye), koštaju oko 4.000 po pakiranju od 100 grama. iako nisu slobodno tekuće, već "kobasice" (poput kukuruznih štapića), morao sam samljeti u mlinu za meso.

Pa, ta pšenica-raž stigla je na vrijeme !!
Istina, na kraju korekcije, visoko se podigao i naslonio na prozor - malo sam ga zamijesio, doslovno sekundu prije pečenja imao sam vremena - tako se i peklo: visoko na rubovima i zgnječeno u srcu poput krater vulkana.


Međutim, na vagu sam je bacio u vrućinu - mislim da je tu težina

[Anya]

Anya, krasan kruh !!!

[Sabrina]

Usput, Sabrina, Kupio sam danas pšenične mekinje u Hippo na Gorodetsky (u Uruchye), koštaju oko 4.000 po pakiranju od 100 grama. iako nisu slobodno tekuće, već "kobasice" (poput kukuruznih štapića), morao sam samljeti u mlinu za meso.

Anya imaš sjajan kruh
Hvala na mekinjama pored kojih nisam prolazio, ponekad je to tako jednostavno, gunđam s kefirom za noć, ali ipak dodajem vlakna u kruh, iz nekog mi se razloga čini da razlika nije velika među njima

I kupujem u Hippo na Rokossovsky (serebryanka)

O cure, puno vam hvala !!
Jučer sam opet pekla Derevenskog, ali dodala 30 grama sjemenki i na to posula sjeme sezama - ispalo je ukusno. Ali žurio sam se s odlaskom i htio sam ponijeti kruh sa sobom. Jedva sam čekao kraj programa i nisam uspio dobiti lopatu: počeo sam brati, a kruh je bio vruć i ušao je još dublje - kao rezultat, izraslina unutar kruha je izašla ... ali svejedno VKUSNO !! !!

i nije mogla dobiti lopaticu: počela je brati, ali kruh je bio vruć i ušao je još dublje - kao rezultat, izašao je udubljenje unutar kruha ...

I naviknula sam se vaditi lopaticu jednostavnom olovkom, posebno je držim za te svrhe i uvijek izlazi uredno, a ne vruća !!!

[trešnja]

Danas kuhano trešnja pekmez na recept iz knjige od pamuka.
Bobice - 2 šalice (trešnje bez koštica)
Šećer - 1 šalica
Sok od limuna-2 s. l. (nije dodao)
način zaglavljivanja.
Ispala je nepotpuna tegla od 0,45 litara.
🔗

[trešnja]

Danas kuhano trešnja pekmez na recept iz knjige od pamuka.

Vau, bravo. A tko je još kuhao džem ili džem u našem HP-u?

Ovo je bio test, bojao sam se za kantu, jer sam pročitao da se kvare od kuhanja džema, ali kanti se ništa nije dogodilo.
Pokušat ću ponovo, ali ne znam je li moguće udvostručiti porciju, jer to nije dovoljno. I tako mi se svidjelo, sve sam zaspao i 1 sat 20 minuta. i besplatno, marmelada gotovo da nije zakuhala, nije bilo pjene i nije bilo problema. Istina, ispostavilo se da je džem od višanja rijedak i kiselkast, da vidimo što će biti sa šljivama i marelicama.

Danas sam skuhala pekmez od marelica, udvostručila porciju, ispalo je, ali opet tanka.
Ali meni odgovara, jer volim dodati sirup u svježi sir, tepsije itd.
🔗

🔗

Oh, kakav ukusni pekmez imate !!!
I danas sam pekla kruh brioche (s čokoladom). Ponovo sam uzeo recept iz knjige za Mulinex 6002, gdje se kuha na programu "kruh od cjelovitog brašna", pa sam odabrao "dijetetski" br.3 iz Karluše.
Prva je serija bila uspješna - prekrasna punđa. Ali na drugu je bilo potrebno dodati komadiće čokolade, a oni su se tijekom gnječenja potpuno otopili i punđa se malo raširila ... i to sam vidio tek na samom kraju šarže (bio sam siguran da sve ide dobro!).
Općenito, ovako se peklo:

Poklopac je pukao nakon pečenja - ostavljen u HP-u 5-7 minuta.

Visina je izašla oko 8 cm, a po težini 923g (vruće izvagano), očito tijesto neće biti prozračno ...
Pa, u redu .... pustite punđu da se odmori dok se ne ohladi - uslikat ću rez, objavit ću što se dogodilo.

[Sabrina]

Sabrina, Pečem ovaj recept (provjereno do grama):

Elena, upravo sam ti danas ispekla kruh. Usporedite s čim, pa samo opisujem i pokazujem.
Okus, svidio mi se, izgleda kao iz trgovine, premda sam korijander zamijenio sa sjemenkama kima, pa, "kapljica" je ušla, ali glavno je da su sinovi rekli NORMALNO, što znači dobro, više ne možete
Evo punđe, malene, ali teške, možda bi trebala biti



Uz našu mjernu čašu.



I ovo je u kontekstu, iako pomalo toplo, stvarno sam želio probati brže.



Poroznost je u redu, po mom mišljenju ono što je potrebno
Upravo sam slikao ovaj komad, već ostatke.


Moj zaključak. Za mene su i veličina lepinje i okus upravo ono što trebate!

HVALA VAM !!!!
Čekam vaše mišljenje.

Sabrina, lijepi kruh!
A moj Brioche nije pečen ...

šteta, kora lepinje nije tako izašla ... a mrvica je sir.

A moj Brioche nije pečen ...

A moj kolač od Elene nije uspio, ne znam zašto, boja je siva, nije bila ni pečena, i bila je jako tijesta, čudno je zašto se to događa.

[Sabrina]

Sabrina, po mom mišljenju kruh je uspio. S običnim kvascem (PAF-trenutak), trebao bi biti debeo. A ispostavilo se da je poroznost ono što vam treba. Sada pečem s kvascem s poboljšivačem, kruh je zbog toga lakši. Ali u originalu je kruh poput vašeg. A u vezi s kolačem - učinila sam ga točno prema receptu, samo što sam umjesto sode uzela prašak za pecivo. Budući da sam prvi put pekla kolač u aparatu za kruh, prvo sam zamijesila tijesto, a zatim ga je pećnica miješala 18 minuta. Možda mi je tijesto ispalo gušće zbog činjenice da sam grožđice uvaljala u brašno (20 grama). Ali nakon što je kolač ispekao Srimati, mačka.Omela pokazao da moram povećati vrijeme pečenja za gotovo 2 puta. Istina, zaboravio sam staviti tamnu koru, ali mislim da to nije puno utjecalo. Ipak je imao dobar okus.

Lenčik Jako sam zadovoljan kruhom, a najstariji sin je nakon "mučenja" rekao da bi, da je sa slaninom, pojeo cijelu moju lepinju
Pa, cupcake, vjerojatno više neću peći, ... pa, u bliskoj budućnosti sigurno

Također bih htjela pokupiti "jednostavnu" za svog supruga, on ne voli takav kruh, a u trgovini kupuje onaj najjednostavniji.

Djevojke, pomozite draga!
Skarlušu sam posudio od svekrve, ali ona je zaboravila staviti mjericu i mjernu žlicu
Nema vage, postoji mjerna čaša. Može li itko prevesti vrijednosti bilo kojeg provjerenog recepta za ovaj CP za početnike u grame i ml?
Postoji jedna nada za vas!

Može li itko prevesti vrijednosti bilo kojeg provjerenog recepta za ovaj CP za početnike u grame i ml?
Postoji jedna nada za vas!

Ne zamarajte se, uzmite bilo koji recept, oni su prikladni za gotovo sve HP. Uzimam bilo koji, samo ponekad moram smanjiti količinu sastojaka, pogledati količinu brašna. I sve će uspjeti. Isprva sam sve mjerila i naočalama, a sad se čak i naljutim ako recept ne sadrži grame. Sretno !!!!!
Ma, sad sam vidio da nemaš vagu, pa to neće uspjeti, trebaju nam vage. Ali negdje Admin ima prijevod čaša i žlica za gram, sad ću pogledati.
Evo, našao sam:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[voda - 250 ml.sol - 1 1/2 žličicešećer - 1/2 žličice.pšenično brašno - 360-370 gr.kvasac (suhi) - 1 1/2 žličiceProgram br. 1, težina 750g, boja boje kore]

Koliko sam shvatio, nemate mjerno staklo od HP-a, ali imate mjerno staklo iz multivarke, zar ne?
Isprobajte vrlo jednostavan recept - seoski kruh (pšenica):
voda - 250 ml.
sol - 1 1/2 žličice
šećer - 1/2 žličice.
pšenično brašno - 360-370 gr.
kvasac (suhi) - 1 1/2 žličice
Program br. 1, težina 750g, boja boje kore


360-370 grama brašna otprilike su 3 mjerne čaše od HP-a ili 4 mjerne čaše od SN - bolje je izmjeriti 3 i pol mjerne čaše od SN, a zatim dodati 1 žlicu tijekom postupka miješanja. žlica dok punđa ne bude u ispravnom obliku.
Još jedna "komplikacija" je ta što nemate mjernu žlicu ... jer su preciznije od same čajane ili menze ..
Općenito, usporedio sam ih: ulio sam 1 žličicu u običnu žličicu - ispada da nije ravno (poput "pod nožem") i ne s vrlo velikim toboganom - brdo je srednje, a ne veliko.
Sretno ti!!

[yara]

yara , vishnevaia , puno hvala, cure !!!!
Potrčao sam napraviti kruh, nadam se da će biti o čemu izvijestiti !!!
PS: Vagu sam već naručio, stižu u utorak)))