Uskršnji kolač

Kategorija: Kruh s kvascem
Uskršnji kolač

Sastojci

Mlijeko 1 l
Jaja 8 kom.
Maslac ili margarin 200 g
Kiselo vrhnje 250 g
Šećer 1 kg
Kvasac 150 g
Brašno 2 kg
Biljno ulje 100 g
Za glazuru:
Bjelanjci 2 kom.
Šećer ili šećer. puder 1 žlica.

Način kuhanja

  • Tijesto se izrađuje na tijestu: 2/3 mlijeka, kvasac, 3 žlice. l. šećer, brašno kao za palačinke. Mlijeko zagrijte malo da bude malo toplo, razmrvite kvasac u mlijeko, miješajte dok se kvasac ne otopi. Zatim dodajte šećer i brašno. Tijesto bi trebalo izgledati poput palačinke. Pustite da se tijesto digne, dodajte ostatak sastojaka kad se počne slijegati. Zamijesite tijesto, dodajte malo suncokretovog ulja i stavite ga na toplo mjesto. Kad se tijesto digne, umijesite ga. Dakle, zgužvajte ga dva puta, na trećem preklopite u oblike i opet ostavite da se popne.

  • Pecite dok ne omekša (možete provjeriti čačkalicom) Gotove kolače namažite glazurom i pospite ukrasima. Za glazuru istucite bjelanjke sa šećerom.

  • Od ovog broja sastojaka dobije se puno kolača, ako je potrebno, možete uzeti pola norme.


Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha