Kruh od graška (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od graška (pećnica)

Sastojci

Pšenično brašno 1 razred 400 gr.
Graškovo brašno 100 g
Svježi prešani kvasac 12 gr.
Voda 300 ml
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1,5 žlica. l.
Biljno ulje 1,5 žlica. l.

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u toploj vodi u kanti HP-a. Izvažite pšenično brašno, graškovo brašno, promiješajte i ulijte u kantu HP. Dodajte sol, šećer, biljno ulje. Gnječenje u HP-u (imam Panasonic SD-2501), program 20 ("Pizza") - 20 minuta. Prva proba je 50 minuta (na toplom mjestu, na zagrijanom štednjaku). Druga serija u HP-u, program 20 ("Pizza") - 10 minuta. Prebacite u podmazanu posudu za pečenje (koristila sam svinjsku mast). Druga proba - 25 minuta. Možete posuti suhim koprom, sjemenkama kima. Pečemo u pećnici oko 50 minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva.
  • Fotografija rezanog kruha
  • Kruh od graška (pećnica)

Vrijeme za pripremu:

3,5 sata

Bilješka

Čovjek od medenjaka ispada lijep, klasičan. Pomalo ljepljiv zbog brašna od graška.
Kada se gnječi, dokazuje - jak miris graška, kao da pripremate juhu od graška.
Okus je prilično osebujan, neobičan, ali ugodan. Graškovo brašno u kruhu osjeća se prilično snažno.
Za svaki dan dobivamo raznovrstan kruh.
Ukusno, zdravo.

Kremast
Pročitala sam naziv "Heljdin kruh", a recept sadrži graškovo brašno .... i 4 puta u tekstu, također, "graškovo brašno". Nema heljde, samo u imenu ...

sad vidim da je to grašak.
Brads
Citat: Kremasto

Pročitala sam naziv "Heljdin kruh", a recept sadrži graškovo brašno .... i 4 puta u tekstu, također, "graškovo brašno". Nema heljde, samo u imenu ...
Kruh od graška, promijenio sam ime.
SanechkaA
prekrasan kruh u teksturi je nešto poput cupcakea
rusja
Možete li cijeli ciklus ispeći u aparatu za izradu kruha? Ili trebate nešto smanjiti-dodati? A kakvog je okusa, brašno od graška nikad nisam ni vidio
Brads
Citat: rusja

Možete li cijeli ciklus ispeći u aparatu za izradu kruha? Ili trebate nešto smanjiti-dodati? A kakvog je okusa, brašno od graška nikad nisam ni vidio
Možete koristiti poželjni osnovni način rada (za Panasonic-2501 - Program 1, "Osnovni").
Proporcije su iste.
Ako je neobičan, nezgodan ili nema prešanog kvasca, upotrijebite suhu oznaku prema preporukama proizvođača HP-a.
Iako više volim stil od suhog do tekućeg (na savjet Admina). U HP-u će biti prozračnije.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha