Pikantno pureće srce

Kategorija: Mesna jela
Pikantno pureće srce

Sastojci

pureće srce 600gr
mrkva 1 računalo.
daikon 100 g
đumbir 30 g
češnjak 3-4 zuba
peršin, kopar, cilantro 4-5 grana
bijelo stolno vino 100gr
poriluk 1 računalo
ulje rast 3 žlice. l.
bulg. papar 1 računalo.
Marinada:
umak od soje 3-4 žlice. l.
woschester umak 1 žličica
sok od limuna 2 žličice
korijandar 1 žličica
karanfil 2 kom.
čili 1/2 mahune
sezamovo ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Prerežite srca na pola, operite ih krvlju i uklonite višak masnoće. Zatim marinirajte 1-2 sata. Na vrućem ulju prvo popržite sitno nasjeckani češnjak i đumbir, a zatim lagano popržite srca. Dodajte vino, dinstajte 20 minuta, a zatim dodajte luk, ribanu mrkvu i na samom kraju daikon, papriku i začinsko bilje.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Tosha
Larissa, što je uključeno u marinadu?
dopleta
Tosha, vidite, piše "Marinada" i debelo crijevo. Sve dolje je on. Naravno, umak se zove "Worcester", a ne Worcester - na moju sramotu, tada nisam znao. To sam saznao tek kasnije, kad sam i sam posjetio ovaj Worcester.
Tosha
Hvala vam! Shvatila sam. Bojao sam se da ne ide sve na marinadu, precizirao sam.
Olima
Larisa, hvala na receptu. Imao sam srca pačića. Tražio sam recept za kuhanje s njima, vidio sam vaš i uzeo ga za osnovu. Naravno, nisam imao Worcester umak (za to nikada nisam ni čuo), nisam imao daikon, a umjesto poriluka bio je redoviti luk. Ispalo je vrlo ukusno, suprug mi je nagurao oba obraza i rekao mi da nastavim kuhati pačja srca na isti način.
dopleta
Hvala ti, Olya, jako mi je drago!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha