Lazanje "Italija puši nervozno!"

Kategorija: Mesna jela
Lazanje Italija nervozno puši!

Sastojci

kuhana piletina
kupus
kobasica
Šampinjon
špinat
sir
plahte za lazanje
bilje
umak

Način kuhanja

  • Ne mogu ono što sam skuhao nazvati lazanjom, pa je stoga ovo ime
  • Dakle, uzmite ostatke jučerašnje piletine (Talijani bi me čuli ...), kupusa, zadnjice od liječničke kobasice, koja je dva dana ležala u hladnjaku (po preporuci Talijana, jelo bi trebalo biti mesnato i zadovoljavajuće !!!), te dodajte staklenku šampinjona iz konzerve (ukratko, ono što je Bog poslao !!!) - sve sitno nasjeckajte i popržite ... Gljive posebno popržite sa paketom sladoleda od špinata. Posolite malo, jer ćemo imati slani umak i sir
  • Kuhanje umaka:
  • Imao sam tri gotova pakiranja - umak od parmazana, umak od juliennea i kremastu slaninu, umiješan u hladno mlijeko (oko 900 ml), prokuhao i miješajući kuhao 2-3 minute.
  • Tri sira na finom ribežu (400 gr ruskog)
  • Raširite rukav za pečenje, poderan na šavu, s izrezanim uglovima, na dnu lonca, hvatajući zidove do vrha.
  • Stavite suhe plahte za lazanje izravno na rukav (dva križna kriška, treći prelomite na četiri dijela i raširite u kutovima tako da je dno multija potpuno prekriveno).
  • Skupljamo lazanje ..., izmjenjujemo listove lazanja, prvi nadjev, posipamo biljem (uzeo sam talijansko), prelijemo umakom, posipamo ribanim sirom, listovima lazanja, drugi nadjev, začinskim biljem, umakom, sirom itd. Gornji sloj je nadjev, te više umaka i sira. Svi!
  • Dinstanje 1,5 sata + pilav. Isključite crtić, otvorite poklopac, pustite da se malo ohladi točno u loncu ... I, hvatajući rubove rukava, vadimo ga na tanjur ...
  • Lazanje Italija nervozno puši!
  • DOBAR TEK!!!
  • Neobično ukusna i sočna verzija, čini mi se da je to danas najukusnije jelo koje sam pripremio ... Ipak, ne budale - Talijani !!!
  • P. S Lazanje se zapravo kuhaju u pećnici.


IRR
Dečki! ovdje ne puši samo Italija nervozno, ovdje nikada nisam pušio, ruke mi drhte. A fotografija? Whoa fotograf, pitam te
Suslya
Pa Duc! plijen od liječničke kobasice! Pa ovo je win-win opcija! Gash, što ako nema gotovih umaka? tady što? .... zbogom nervozni Talijani? i ja želim isto!
Vitalinka
A tko nema multi? Sad se samo zagrcnite slinom!
Krma
Ne mogu nervozno pušiti (dok sam na seminaru), ali trbuh mi je vezan u čvor! Lazanje Italija nervozno puši!
Samo bih znao da biste bacili takvu bombu, teroristi, čak i kad biste jeli! Lazanje Italija nervozno puši!
Lisssova
Galya, i ako od svega navedenog postoji samo magarac od liječničke kobasice ??? Pa, nećete moći iznervirati Talijane čistom guzicom?
Kukičanje
Citat: vitalinka 2

A tko nema multi? Sad se samo zagrcnite slinom!
vitalinka 2
Gaša piše:
P. S Lazanje se zapravo kuhaju u pećnici.


Uvijek sama kuham lazanje u pećnici ...
Vitalinka
Onda mi recite kako zamijeniti suho lišće lazanja!
Gaša
Otišao sam na pola sata, dok su oni bili ovdje ...

Citat: IRR

Whoa fotograf, pitam te

Yayayayaya ...

Citat: Suslya

a ako nema gotovih umaka? tady što? .... zbogom nervozni Talijani? i ja želim isto!

Na! Samo ne pitajte odakle dolazi ...

Lazanje je jednostavno pripremiti, a recepti su toliko raznoliki da je teško odoljeti da ne napravite ovo talijansko jelo. Zamijenite jedan nadjev za drugi i dobit ćete novo jelo. Za lazanje možete pripremiti nadjeve od mesa, povrća ili gljiva. Poželjno je svaki sloj posipati parmezanom. Ploče za lazanje možete kupiti ili pripremiti samostalno (recepti su više puta opisani na forumu. Ako jelo pripremate od gotovih tanjura, obratite pažnju na upute na pakiranju: neki su tanjuri prethodno kuhani , a neki nisu. i zato je još bolji okus.

Sastojci za umak bolonjeze:

350-400 grama mljevenog mesa (govedina + svinjetina, ili po želji govedina + janjetina),
2 luka,
7-8 češnja češnjaka
3 mahune zelene blage paprike,
3-5 rajčica (ovisno o veličini),
50 ml maslinovog ulja
120 ml suhog vina
začini i začinsko bilje po ukusu.

Kuhanje umaka Bolognese, usput, to se može učiniti unaprijed, jer se umak dobro smrzava i lako se zagrijava i koristi u pravo vrijeme.
Mljeveno meso popržite na maslinovom ulju.
Dok je mljeveno meso prženo, sitno nasjeckajte luk i češnjak. Dodajte mljevenom mesu i pržite uz stalno miješanje.
Zatim u umak dodajte nasjeckanu zelenu papriku.
Nakon papra dodajte mljevene rajčice. Ako ih nema, mogu se zamijeniti s 3-4 žlice paste od rajčice.
Kad se umak temeljito dinsta u sokovima od rajčice, dodajte vino, začinsko bilje i začine.
Dodamo začine i začinsko bilje prema vašim željama. Okus mesa dobro je naglasiti bosiljkom i prstohvatom suhe metvice.
Umak temeljito promiješajte, dinstajte u vinu oko pet minuta i maknite s vatre. Umak Bolognese je spreman.

Sastojci za umak Bechamel:

100 grama maslaca
70 grama brašna
600 ml mlijeka
crni papar po ukusu, malo soli.

Sada krećemo s pripremom umaka Bechamel.
Na otopljenom maslacu popržite brašno.
Što se brašno i maslac duže prže na vatri, to će okus umaka biti plemenitiji. U tom slučaju morate osigurati da brašno ostane svijetlo, inače će umak biti tamne boje.
I dodajte mlijeko.
Od ovog trenutka umak se mora kontinuirano snažno miješati. Umak bi trebao dobiti jednoliku konzistenciju. Bez prestanka miješanja, čekamo da se umak zgusne. Za to će trebati 10-15 minuta da se krčka na laganoj vatri. Dodajte malo soli i crnog papra. Umak je spreman.

Citat: vitalinka 2

A tko nema multi? Sad se samo zagrcnite slinom!

Ne gušite se ... radite to u pećnici

Citat: Stern

Znao bih da biste bacili takvog boma, terorista, čak i kad biste jeli! Lazanje Italija nervozno puši!

Ok, sljedeći put ću zviždati da sa sobom ponesem sendvič !!!

Citat: Lisssov

i ako od svega navedenog postoji samo magarac od liječničke kobasice ??? Pa, nećete moći iznervirati Talijane čistom guzicom?

Trči u trgovinu, Lyudok! Još bolje, riješite se nepotrebnih predmeta u hladnjaku.
Gaša
Citat: vitalinka 2

Onda mi recite kako zamijeniti suho lišće lazanja!

Tijesto za plahte za lazanje možete napraviti sami, u principu je ovo obično tijesto za rezance. Tanko razvaljajte, narežite na listove i pustite da se osuše. Napravio sam to na Goodkuku Andreevna... Sad ću ga potražiti i donijeti vezu.

Ovdje. Tijesto se priprema u HP-u.

Tijesto
Brašno - 300g
Jaja -3 komada
Prstohvat soli.
Program za pizzu, isključite nakon 20 minuta (Panasonic 253) U 255. modelu, program okruglica.
Tijekom miješanja prekrijte kantu HP ručnikom kako brašno ne bi prašilo. Pripazite na smjesu s otvorenim poklopcem; možda ćete trebati dodati malo vode ili brašna. Pomozite silikonskom lopaticom tako da intervenira svo brašno (uostalom, samo 300g). Evo takve "lepinje" koju sam dobio, prilično gustu:
Dao sam tijestu 10 minuta da se odmori ispod ručnika i razvaljao na pisaćoj mašini dodajući brašno. Izrezala sam gotove trake duljine 21 cm i položila ih na sag za sušenje.

Ovdje: 🔗

Master klasa iz Andreevna.
Lana
Citat: vitalinka 2

Onda mi recite kako zamijeniti suho lišće lazanja!
Gaša, Oduševljen sam fotografijom ovoga "Živčani" jela Jedno vrijedi drugo, moj pljesak Uzeo sam ga u kasicu prasicu!
vitalinka 2
Listovi lazanja mogu se zamijeniti tankim lavašom, ispada vrlo ukusno!
Gaša
Hvala ti, Svetik!
Vitalinka
Ups! Hvala na pomoći. S pita kruhom sigurno će ispasti brže!
Omela
Citat: Lisssov

Galya, i ako od svega navedenog postoji samo magarac od liječničke kobasice ???
Ja i ona nemamo !!! Puno hvala na ideji s rukavom za pečenje !!!! Koliko sam razmišljao što da smislim, nikad to nisam smislio. A ti - jednom, i eto ti !!! 🔗
Harita-n
Završio sam s drugom lazanjom, odnosno vlastitim raspolaganjem ostacima! Ali svidjela mi se sama ideja lazanja u polaganom kuhalu i uz rukav za pečenje - "izvrsno"
Gaša
Natasha, a ti si A!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha