Paštida

Kategorija: Pekarski proizvodi
Paštida

Sastojci

kiselo vrhnje 1 čaša
majoneza 0,5 šalice
brašno 1 čaša
jaje 4 stvari.
prašak za pecivo 1 žličica
sol prstohvat
pileća jetra 300 g
luk 2 kom.
peršin 1 snop
ribani sir 50 g

Način kuhanja

  • Prijateljica je došla s odmora koji je provela u Izraelu i za naš susret pripremila je nacionalno židovsko jelo, paštidu.
  • Malo sam izmijenio recept, umjesto čaše kiselog vrhnja, ona je imala pola čaše kiselog vrhnja i jogurta, i dogodilo se ovo:
  • Paštida

  • Istucite jaja s malo soli, dodajte kiselo vrhnje, majonezu, brašno s praškom za pecivo. Dobit ćete tijesto. Pileću jetru skuhajte, narežite na komade i pržite na maslacu s lukom, posolite, dodajte začine po ukusu (u mom slučaju korijander i piment), sitno nasjeckani peršin.
  • Podmažite dno lonca za multivarke, izlijte polovicu tijesta, rasporedite nadjev (a nadjev može biti bilo koji) i ulijte preostalo tijesto.
  • Pospite naribanim sirom odozgo.
  • Najbolje je poslužiti toplo, ali i ukusno hladno.

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

multi-kuhati

celfh
Val, vrlo zanimljiv recept, označen knjigom.
I odmah pitanje: je li potrebno kuhati jetru? Čini mi se da je dovoljno samo pržiti ...
Val
celfh, hvala, mislim da možete, naravno, samo pržiti, ali čini mi se da će u ovom slučaju jetra apsorbirati više masnoće, a ja se trudim minimizirati kuhanje u prženom obliku, ako pržim, onda malo, malo - blago zlatno smeđe i s vrlo malo ulja. U originalnom receptu jetra je samo kuhana, ali tamo je dodan zeleni luk, nisam ga imao jutros i krenuo sam drugim putem ...
Hir
Paštita je tepsija na hebrejskom. Ovo je naziv za sve vrste tepsija. Paštidot (dakle u množini, s naglaskom na posljednjem slogu) dolazi iz različitih sastojaka. Ima i slatkih.
Val
Točno, ona, draga! Kad sam objavio recept, detaljno sam pregledao ostatak izloženih recepata u ovom odjeljku i, vidjevši Tanyulina "Železirana pita s piletinom i krumpirom", htio sam izbrisati svoj recept, ali ... svejedno, Tanyulin više sliči na pitu, a ova je opcija prava tepsija i po izgledu i po ukusu. Inače, zadnji komad paštete upravo je pojeden, i više mi se svidjelo kad je hladno, i kao zaključak - učinit ću to više puta: vrlo ukusno !!!
Hir
Citat: Val

Htjela sam izbrisati svoj recept
Za što??? Bilo koji ukusni recept ima svoje mjesto
Vladislav
Val, molim vas, recite mi, ali u staklenom obliku ili u drugom i u pećnici - hoće li biti moguće peći? Vrlo zanimljiv recept - stvarno ga želim skuhati !!!! Već u oznakama !!!!
Val
Vladislav, naravno da možete, kao i svaka druga tepsija. Prijatelj je to učinio u pećnici u uobičajenom obliku, ali sad mi se rezultat (sjaj, mekoća) u crtiću više svidio i vrućina je nestala, opet nećete paliti pećnicu

Hir, Hvala na podršci
Vladislav
Val, VELIKO HVALA na odgovoru! Razumijem da se multivarka ne može usporediti s pećnicom, ali zasad ne postoji multi! To je to, sutra kuham !!!! Ukusno, osjećam se !!!!!!
Tanyulya
Val, puno hvala Paštida (tepsija), svakako ću probati.
Val
Vladislav i Tanyulya, Doista se nadam da će vam se svidjeti kao i meni
Vladislav
Val, danas sam napravio paštidu - ludo je, kako je ukusno !!!!!!!!!! Pekla sam u staklenom obliku u pećnici na 180 stupnjeva, oko 45 minuta, posula ribanim sirom 5 minuta prije kraja i prekrila folijom - paštete su nevjerojatno lijepe i neusporedivog okusa! HVALA Mogu zamisliti kako će biti ukusno s nadjevom od gljiva!
Val
Vladislav, Drago mi je da vam je sve pošlo za rukom i svidjelo vam se !!! Također želim probati s drugim nadjevima, poput kupusa
Vladislav
A hladna se pašteta "smrzla", izrezala na kriške i imala drugačiji okus - strašan recept !!!!!!!!! Želim kuhati i kuhati
medoff
Hvala vam na jednostavnom, i što je najvažnije, ukusnom i vrlo kaloričnom receptu. Kuhala sam u kukavici 0821, sve je uspjelo, iako je radno iskustvo mog pomoćnika nešto više od mjesec dana. Hvala vam što ste na forum postavili provjerene recepte jer štedite vrijeme. I ja, poput vas iz Nikolajeva, imam prijatelje koji žive u Izraelu. Pitati ću ih kuhaju li takvo jelo kod kuće.
Val
Citat: medoff

Hvala vam na jednostavnom, i što je najvažnije, ukusnom i vrlo kaloričnom receptu. Kuhala sam u kukavici 0821, sve je uspjelo, iako je radno iskustvo mog pomoćnika nešto više od mjesec dana. Hvala vam što ste na forum postavili provjerene recepte jer štedite vrijeme. I ja, poput vas iz Nikolajeva, imam prijatelje koji žive u Izraelu. Pitati ću ih kuhaju li takvo jelo kod kuće.

Pozdrav sunarodnjače i dobrodošli u naše toplo društvo !!! Uistinu, ovdje na forumu možete pronaći bilo koji detaljan recept koji odgovara vašim ukusima i preferencijama, a ako imate pitanja u vezi s njegovom pripremom, uvijek će vam rado pomoći. I čestitamo vam na kupnji kukavice 0821! Također sam ga vidio na prodaji i ne bih odbio da ga imam
medoff

Hvala Val na lijepim riječima, posjećujem stranicu svaki dan, jer sam u ožujku ove godine kupio pekaru, zatim sam želio kupiti i SN. Ovdje ima puno zanimljivih informacija i savjeta za izradu peciva i drugih kulinarskih jela. Kukavicu sam kupio u TECHNOPOLIS-u za 1235 gr. sa 5 posto popust. S vremenom ću možda objaviti neki zanimljiv recept.
alinysik

I odmah pitanje: je li potrebno kuhati jetru? Čini mi se da je dovoljno samo pržiti ...

Zdravo! Jučer sam upravo za sebe napravio novo jelo od jetre - preporuča se izrezati ga i preliti kipućom vodom: u rezu krv izlazi iz jetre, a proizvod je ČIST za daljnju obradu
Val
alinysik, zapravo, znam da se jetra poliva kipućom vodom kako bi se lakše uklonio film (iako to ne radim, može se tako dobro ukloniti), ali kipuća voda sama "uvija" krv.
Marguška
i kiselo vrhnje toliko kamata koje trebate uzeti ??
Val
Marguškau principu možete uzeti bilo koji postotak masti, ali ja za test radije koristim 15% kiselog vrhnja, bez biljnih masti i gustina
Marguška
Pečeno !!!!!!! Morao sam peći 2 puta zaredom - obitelj je tražila dodatak !!! Puno vam hvala na receptu !!!
Val
Marguška, nema na čemu! Drago mi je da se tepsija svidjela vama i vašoj obitelji! Usput, podsjetio si me na nju, iz nekog je razloga već dugo nisam pekao

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha