Aparat za kruh Lentel XBM1008

Kupljeno prije tjedan dana
Kompletni analog peći
= Supra BMS-150,
= RICCI XBM 1008
= BINATON 1008
Snage 500w, dizajniran za težinu valjka od 500g
Djeluje jednostavno - stavite sastojke, recite čarobno "Pecivo, peče" (pritisnite gumb)
i nakon 3 sata dobivamo rezultat
Fotografija

Fotografija


Ovo je kruh od bijelih mekinja
- šalica (pričvršćena na štednjak) vode (točnije, uzela sam pola šalice jogurta i pola šalice vode)
- dvije šalice brašna
- h. l. sol, umjetnost. l šećera (ove žlice su također uključene u štednjak)
- žličica kvasca
- dvije žlice (prave, metalne) s hrpom dijetalnih pšeničnih mekinja

Sezamova krupica posipana na vrhu na kraju (čisto da bi se dobio izgled)

Njam njam ukusno

Vladimire, pokazalo se da je kruh prelijep. Čestitamo na uspješnom razvoju dječjeg štednjaka! Zaista je vrlo zgodan za malu količinu tijesta, malu štrucu kruha i malu obitelj. Jednostavno rukovanje i zauzima vrlo malo prostora. Imajući proizvođače kruha Panasonic i Moulinex, ipak sam smatrao da je potrebno kupiti ga, ponekad mi je stvarno potreban. Kruh je u tome uvijek uspješan, pečen i bijeli i pšenično raženi i uz dodatak drugog brašna. Glavno je da uzimam 300-330 grama brašna, ne više. Sretan vam kruh! A što se još peklo - hvalite se.

Maria, hvala na lijepoj riječi
Sviđa mi se štednjak, eksperimentirat ćemo.
Konkretno, isprobavanje "sivog" brašna, bijelog za zdravlje, nije u potpunosti comme il faut

A za pečenje kruha uvijek koristim pšenično brašno 1. i 2. razreda, ne koristim najviše. Također uvijek dodam raženo brašno, mekinje. Dakle, kruh je uvijek zdrav. A na forumu postoji toliko različitih recepata, samo ih trebate prevesti u 300 grama brašna i možete peći za svoje zadovoljstvo.

Kakav je pametan proizvođač kruha Lentel! Evo još jednog kruha iz ove pećnice - cjelovitog zrna.

U posljednje vrijeme pečem kruh od 280 g brašna u dva programa uzastopno: prvo, na programu "Tijesto", umijesim i podložim tijesto, a zatim ga isključim nakon što završi i odmah uključim program "Cijelo zrno". Kruh je krupno-porozan, prozračan, a kora izvrsna. Peče se puno bolje. Povećavanjem vremena provjere na ovaj način - kruh nije gori nego od Panasonica!

Predivno!
Zabilježimo i pokušajmo

[Vladimire]

Vladimire, samo u ovom slučaju potrebno je ne prebaciti kvasac. A onda se na samom kraju, prije pečenja, tijesto jako dobro digne. Na 280 g brašna stavljam 5 komprimiranog kvasca i mislim da se suhi kvasac može staviti negdje 0,8 žličice. Ovdje ovdje Izložio sam isti aparat za kruh, postoji isti aparat za kruh.

[takva lepinja]

Jučer sam probao takva lepinja
- brašno 1,6 mjerna čaša
- griz 0,4 mjerne čaše
- dodano mekinje 1 STL s toboganom (za amatere)
- sve ostalo je standardno (1 mjerna šalica tople vode, CHL kvasca, CHL soli, StL šećera, 1,5 StL biljnog ulja)
- program - glavni

Ukupno = 524g gotove rolice.

Kruh je nježan i ukusan

[Vladimire]

Vladimire, ispao je prekrasan kruh, pa čak i nježan i ukusan! Čestitamo na uspješnom pečenju! Je li unutra vrlo porozna ili fino? I koje brašno - najviša ili prva ocjena?

Ali imam nešto ne baš dobro s ovim proizvođačem kruha. Iako, zapravo, s drugima baš ništa, budući da je ovo prvo.
Pšenični kruh radi se uz prasak. Ali raž ili cjelovito zrno je nekako loše ..
Tijesto se savršeno diže tijekom postupka pečenja. Tada se pečenje završava i štruca otpada.
Čini se da trebate dodati vrijeme pečenja, ali ova se pećnica ponovno uključuje tek nakon što se ohladi.
Ili možda što radim?
Recept je sljedeći:

• pšenično brašno 50g
• integralno brašno 150g
• vode 150ml
• sol 1 žličica
• šećer 1 žlica. l
• uski kvasac 1 žličica

Pokušao sam peći u kruhu od cjelovitog zrna, kao i u glavnom načinu, ponovno pokrećući program nakon završetka faze aktivnog gnječenja.
Recite mi što nije u redu s početnikom pekarom

[Sergej]

treba dodati vrijeme pečenja

Sergej, a kruh ne vadite nakon pečenja iz krušnice barem pola sata, ali samo nemojte isključiti pećnicu, tamo će stići, tamo je još jako vruće.

Pokušao sam peći u kruhu od cjelovitog zrna, kao i u glavnom načinu, ponovno pokrećući program nakon završetka faze aktivnog gnječenja.

A ja sam se prilagodio da u ovom aparatu za pečenje kruha ispečem sav kruh u 2 faze: prvi je način "Tijesto" (1,5 sata), a drugi odmah nakon prvog način "cjelovitog zrna" (3 sata 40 minuta). Dugo, ali rezultat je izvrstan. Tijesto uspije pravilno fermentirati, a zatim se dobro ispeče, a vrh kruha nikada nije pao. Kruh pečem uglavnom od pšeničnog brašna 1. razreda + cjelovito zrno (50 do 50) ili pšenice + raži (60% i 40%). A na stroju pečem kruh samo od samo pšeničnog brašna. Nakon pečenja kruh uvijek ostavim na grijanju oko 30 minuta. Dobio sam neku vrstu nekvalitetnog brašna i čini se da se čini da je kruh nepečen - pa ga držim najmanje 30 minuta nakon pečenja u aparatu za izradu kruha.
A u receptu za vodu možete uzeti i 140 ml. Prekomjerna voda može uzrokovati da vrh kruha otpadne tijekom pečenja. Pokušajte ispeći 50/50: pšenica 1 razred + cjelovito zrno, ispada vrlo ukusan kruh.

HLAĐITE TO !!! ali neću se prilagoditi ni na koji način, svladavam ga nekoliko dana, tada se kruh ne bi dizao poput kamena, zatim jednom kad sam ga prorijedio, potpuno sam pobjegao i sredina se slegla ... i danas sam probao čokoladnu tortu, sve se nije pomiješalo, ispalo je da su mrlje , čak i tada pekao na pečenju, i dalje je dosadan, sirov ... ovako je ispalo ... rođaci su pojeli komad iz pristojnosti ...

[Tatjana]

Tatjanapogledaj ovaj TEMA... Mislim da će vam biti zanimljivo i korisno

Hvala vam!!!!!! učit ću !!!!!!

[Tatjana]

ali neću se prilagoditi, nekoliko dana svladavam, tada se kruh ne bi dizao poput kamena, a nakon što sam ga prorijedio, potpuno sam pobjegao i sredina se slegla ...

Tatjana, a pečete strogo prema receptu ili bez utega na oko? Pecite jednostavni kruh: 280 g pšeničnog brašna, 170 ml vode, 1 žličica soli, 1 žlica. l rast. maslac i 1 tsp. suhi kvasac brzog djelovanja (po mogućnosti Packmaya, prodaje se u Magnetu). Možete peći u osnovnom ili cjelovitom načinu rada. Sve će uspjeti. Prvo ga ispecite, a zatim ćete eksperimentirati s drugim receptima, pa, na primjer, zamijenite 280 g pšeničnog brašna - 230 g pšeničnog brašna + 50 g raženog. I to će uspjeti. Jedino se brašno mora mjeriti elektroničkom vagom i čašom za mjerenje vode. I nakon završetka pečenja, ne vadite kruh oko 40 minuta. U ovoj pećnici moj je kruh jedini način da se postigne standard, u ostalih proizvođača kruha je drugačiji.

[OneFrom]

OneFrom, Kupila sam takvog proizvođača kruha. Pokušao sam peći kruh po lokalnom receptu - dobro je uspio.

Postoje dobri recepti za tijesto s kvascem i tijesto od maslaca, bit ću vam vrlo zahvalan?!

Zdravo. Prije tjedan dana također sam postao sretni vlasnik ovog modela stroja za kruh (Lentel). Već sam probao nekoliko vrsta kruha (pronašao sam ga na Internetu): integralni (krov se slegao, ali to nikako nije utjecalo na okus), sir, a danas sam pekao luk (jako se dizao, krov se zalijepio za prozor, ali se dobro pekao iznutra). Štednjak se odlično kuha. Ne mogu umetnuti slike, pokazao bih to.

[Natalia]

Natalia, čestitamo na kupnji! U ovoj x / pećnici kanta je mala, pa morate biti oprezni s kvascem, nećete ga moći pomaknuti, inače će kruh odmah prisloniti na prozor gljivom. I krov je ulegnuo, pa je vjerojatno bilo viška tekućine, sljedeći put ulijte manju žlicu u ovaj recept. Sretan vam kruh!

[U posljednje vrijeme radim ovakav kruh (onako)]

U posljednje vrijeme radim ovakav kruh (onako).
Kruh je izdašan, ukusan
Jedan nedostatak - odlazi u let

- dvije šalice za mjerenje, gdje točim
= pšenično brašno
= mekinje velika žlica s ogromnim (!) toboganom
= velika žlica s toboganom (tobogan je normalan, veliki ne radi) zobeno brašno (ili raženo - promijenite svaki put kad kuhate),

- mjerna čaša topla serum... Za razliku od vode, ispada da je kruh drugačije ugodne kvalitete.
- žlica maslinovo ulje
- žličica za čaj sol, žlica Sahara
- žličica za čaj kvasac "Saf-Levyur"

Isprobala sam i drugi kvasac dvaju proizvođača, nekako neuspješno.
- na prvi zvučni signal (oko 15-20 minuta od početka, kada započinje dugo intenzivno glavno miješanje) dodajem Sjemenke suncokretai u pojedinačnoj količini (oko pola čaše), samo je glatko posipam na rotirajuću kuglu tijesta
- program - glavni

Ovo je kruh od cjelovitih žitarica. Malo promijenio recept: 1/2 žlice. vode i 1/2 žlice. kefir, dodano 2 žlice. l. pšenične mekinje, ostalo je prema receptu: 1 žlica. pšenično brašno, 1 žlica. cjelovito zrno, 1,5 žlica. l. raste ulja., 1 žličica. suhi kvasac.

Evo izreza.

Natalla, hvala!

Pokušat ću jedan od ovih dana

[Vladimire]

Vladimire, a na kori kruha bijelo nije pomiješano brašno ili što? To se često događa?

Požurim podijeliti svoje sljedeće "remek-djelo". Uskrsni kolač Probovola. Dobro se popeo, već je bio na krovu. Recept je sljedeći:
U mjernoj čaši 1 jaje, ostalo je kefir
30 gr. margarin
0,3 žličice sol
1 žličica vanilin šećer
2 žlice. l. konjak
3 žlice. l. kandirano voće
3 žlice. l. Sahara
2 žlice. pšenično brašno.
Proizlaziti:





Ispalo je vrlo mirisno, nježno, mekano.

[Natalia]

Natalia, i koliko ste stavili kvasca? Vjerojatno malo previše, pa se popeo visoko. Je li vrh kolača pečen? A onda na fotografiji možete vidjeti kao da se boja malo razlikuje od dna, ovo je mjesto u odjeljku. Čaša neke vrste iz aparata za kruh ili što? Torta je prekrasna, mrvica joj je porozna, dobro, ukusna, pretpostavljam da je općenito uspjela. Čestitamo na uspješnom pečenju!

Oh, ali zaboravio sam na kvasac! 1 žličica suho kvasac (standard za našu "bebu"). Vrh torte bio je savršeno pečen! Mjerenje stakla iz krušnice.

Jasno. Probajmo tvoju tortu sutra. Naravno da ne želim da se torta nasloni na poklopac. Možda će to ispasti normalno. Gledao sam - mjerna čaša od x / štednjaka 250 ml, odnosno poput obične čaše. Ispada da je brašna negdje oko 320 g, ni manje ni više. A kruh pečem uglavnom od 300 g ili 280 g, tada kruh ne ostaje bez kante. Dakle, prevest ću recept na 280 grama i sve će ostati u kanti. Ili ću pokušati malo smanjiti količinu kvasca. A osnovni način rada, zar ne?

Brašno je uvijek teško 300 gr. Trudim se zadržati omjer: 200 ml. tekućina za 300 gr. brašno. Osnovni način Dobar tek!

U receptu nisam ništa promijenila, osim kandiranog voća (stavila sam grožđice, kod kuće nema kandiranog voća). Pokazalo se da je tijesto vodeno, lepinja je cijelu kantu namazala tijestom, iako je iz pećnice stavila točno 2 pune odmjerene čaše brašna. Stavio sam i 1 žličicu kvasca, ali tijesto mi se malo diže, vjerojatno nešto s kvascem.

[Natalia]

Oh, također, gotovo odmarao na poklopcu!

p.s. Natalia, i evo moje uskršnje torte:

Ukusno, hvala na receptu.

Lijep! Ako se naše "tvrdoglave" vapaje namažemo glazurom i poškropimo lijepim škropljenjem, izgledat će nimalo gore od ostalih!

[zobeno ili heljdino brašno]

a na kori kruha bijelo nije pomiješano brašno ili što? To se često događa?

Taj sam fenomen primijetio ako u smjesi koristim žlicu (s klizačem) zobeno ili heljdino brašno.
To nije slučaj s drugim aditivima.
Gotovu smjesu uvijek temeljito izmiješam žlicom u velikom tanjuru i bez obzira na to primijete se takve bijele pruge.
Ne prolaze u tijelo proizvoda, maksimalno 1-2-3 mm
Uopće me ne smetaju-)

[koja temperatura]

Molim vas podijelite, tekućina je bolja koja temperatura koristiti.

[zobeno ili heljdino brašno]

Taj sam fenomen primijetio ako u smjesi koristim žlicu (s klizačem) zobeno ili heljdino brašno.
To nije slučaj s drugim aditivima.
Gotovu smjesu uvijek temeljito izmiješam žlicom u velikom tanjuru i bez obzira na to primijete se takve bijele pruge.
Ne prolaze u tijelo proizvoda, maksimalno 1-2-3 mm
Uopće me ne smetaju-)

Fotografija samo sugerira da je tijesto strmo i nije temeljito izmiješano. Kakva je korist od miješanja brašna u suhoj posudi za miješanje zahtijeva određenu količinu vode ili tekućine.
Zobene pahuljice i heljdino brašno suho su, ne uzimaju dobro tekućinu, stoga trebate pažljivije pristupiti gnječenju takvog tijesta.

Dodajte malo vode u tijesto tako da postane mekano i izmiješano, tada će kruh biti puno ukusniji A činjenica da "Uopće mi ne smetaju" obmanjujuće je mišljenje i privremena, u nekoj ćete fazi ipak htjeti ukusan normalan kruh za što onda pecite kruh kod kuće, ako nije jestiv

Ovdje se mijesi tijesto i tehnologija pečenja kruha https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[koja temperatura]

Molim vas podijelite, tekućina je bolja koja temperatura koristiti.

Ne više od 26-28 * C je optimalna temperatura miješanja tekućine i tijesta pomoću tehnologije pečenja. Loše je kada tijesto ima temperaturu ispod ili iznad ove temperature

[kruh, sličan Borodinskom]

Jučer pečeno kruh, sličan Borodinskom... Jako mi se svidjelo.
Recept je sljedeći (možda ponovim):
Skuhajte kvas sa kipućom vodom u nekoj posudi, razrijedite s preostalom vodom, stavite sve u kantu za HP, prema uputama za vaš HP. Osnovni program.
pšenično brašno. 140gr
brašna raž. oguljeno 140g
vode 150ml
med 2h. l.
suncokret. rafinirano ulje. 1,5 žlica. l.
Sol 1 žličica l.
mljeveni korijander 1 tsp l.
suhi kvas 2.st. l.
kipuće vode 50 ml.
suhi kvasac 1h l.

Ispada tako lijep kruh! To stvarno nema vrijednost za novac! Sat vremena kasnije donijet će mi tako divnu pećnicu)) Isprobat ću vaše recepte.

Ispada tako lijep kruh! To stvarno nema vrijednost za novac! Sat vremena kasnije donijet će mi tako divnu pećnicu)) Isprobat ću vaše recepte.

Ura! popunjavanje u našim redovima!
Sretno pečenje !!!

Hvala)) Bacio sam sve i pritisnuo start .. a ona se oglašava)) Pritisnuo sam nešto krivo ili ona neprestano pišti dok to radi?

[8natasha8]

8natasha8, Natalia, kad aparat za kruh priključite u utičnicu - štednjak oglašava zvučni signal (zvučni signal), zatim odabirete program, a pri svakom pritisku se oglašava i zvučni signal. Nakon Starta, negdje sredinom druge šarže, također zaškripi - potrebno je dodati aditive (grožđice itd.). I na kraju se oglasi zvučni signal. A nakon Starta trebao bi raditi tiho. Sretno pečenje! I čestitke vašem pomoćniku!

da)) hvala) čini se da djeluje, mijesi više)))

Uzeo kukuruzno brašno. Na vrećici je nekoliko recepata.
Pokusao sam
Svidjelo mi se.
Uzeo sam kukuruzno brašno i pšenično brašno u omjeru 1 prema 3, dodao sezam i (kao i obično) sjemenke suncokreta.

[Vladimire]

Vladimire, sve je u redu, samo što učiniti s gornjom korom? Kako to učiniti da izgleda kao pogača? Volio bih, naravno, da je boja kruha bila jednaka sa svih strana. Takvu priču imam u Lentelu, doduše ne uvijek, ali samo kad pečem na automatskom programu.

Tako se pšenični kruh izrađuje od sastojaka „na oko“ - prozračnih, mekanih, hrskave kore. Alya French)) Pola vode i još 1/8 mjerne šalice (malo više od 150 ml), dvije gotovo pune zdjele pšeničnog brašna, mala mjerna žlica soli, veliki šećer, komad maslaca, mala žlica suhog kvasca. Osnovni način rada.

Evo sira-češnjaka. Vrh je pao i bio je iskrivljen, jer je tijesto, kad se podiglo, počelo izbočiti sa svih strana, odmaralo se na poklopcu i gotovo visjelo s rubova, pa sam morao otvoriti poklopac da malo padne. To ni na koji način nije utjecalo na okus, okus je poput sira))))))))
Recept:
Tvrdi sir 80-100 gr. (Uzeo sam redoviti sir)
Jaje 1 kom.
Voda 200 ml.
Pšenično brašno najvišeg stupnja 300 gr.
Sol 1 žličica
Šećer 1 žličica
Maslinovo ulje 1 žlica l.
Lako se miješa suhi kvasac 1 žličica.
1. Sir naribajte na gruboj ribež i dodajte u posudu proizvođača kruha. (Protrljao sam ga fino, a uz to sam dodao i nekoliko naribanih češnja češnjaka)
2.Stavite jaje u čašu i dodajte dovoljno
vode da se dobije 200 ml.
3. Stavite sastojke u posudu u slijedu prikazanom u
gornji recept.
NAČIN PEČENJA: OSNOVNI.

Recept je preuzet iz knjige recepata za ovu peć. 🔗

[Serenada]

Serenada, kakav lijep pšenični kruh i izvrsna mrvica. A u vodi od sira i češnjaka malo smanjite i bit će lijepa poput Pšenice. Iako su i prvi i drugi okus izvrsni. Volim i kiflice od sira i kruh.

Moj prvi kruh)))





Standardni bijeli kruh:
- 280 grama brašna
- 170 ml. voda
- 1 žlica šećera
- 1 žličica soli
- 1 žličica kvasca pacmaia
- 1 žlica rast. ulja (protrljala ih sve zidove kako se ne bi zalijepila)
- 1 mali komadić maslaca

Natrljao je posudu za pečenje biljnim uljem, ulio vodu, bacio komad maslaca i prekrivao je brašnom. Izliveni šećer, sol i kvasac u različite kutove
Stavite glavni način rada (traje 3 sata)
Nakon 3 sata pričekao sam još 20-30 minuta, da se ne bih slegnuo nakon izvlačenja.
I nakon što sam izvukao još 15 minuta
Ukusnog je okusa, a ovo je i dalje najjednostavniji recept, što će još biti

[Axdr53]

Axdr53, čestitamo na vašem novom asistentu! Ova pećnica je jednostavna i vrlo dobra, peče i mijesi tijesto - izvrsno, tiho u radu. Kakav x / štednjak imaš, Lentel? Kruh je izvrstan!

: mail1: Pozdrav !!!! Također smo kupili i ovog proizvođača kruha. Dok se peče samo pšenični kruh i pšenica s dodatkom raži. Svidjelo se svima. Voljela bih ispeći i nešto slatko, poput torte. Postoje li takvi recepti? Ili se netko sam pekao, nasumce? Hvala unaprijed.

Pozdrav, nov sam na web mjestu. Želim podijeliti svoje dojmove o ovom proizvođaču kruha. Kupio sam ga kao privremenu opciju, jer sam mjesec dana morao čekati željeni KS, a hljeb sam želio ovdje i sada. Dakle, štednjak nikada nije razočarao, osim mojih vlastitih dovratnika. Postavio sam pokuse i prirodno je tijesto pobjeglo, zatim nije bilo pečeno, a zatim je pao krov. Ponavljam: to su čisto moji dovratnici, a ne peći. Ona je, jadna, podnosila sve moje maltretiranja. Trenutno smo se sprijateljili s njom, kruh pečem svaki dan, pa čak i dva puta dnevno. Nikad nisam dobio glavnu peć (nema ništa trajnije od privremenog). Razvio sam vlastiti recept i držim ga se. Kruh je nježan, ukusan i aromatičan. Miris kruha, ne kvasca. Općenito, ni ja ni moja obitelj nismo razočarani. Sviđa mi se i činjenica da je na stolu uvijek svježi kruh, mala lepinja - „taman kako treba“.

Voljela bih ispeći i nešto slatko, poput torte. Postoje li takvi recepti?

Negdje na stranici vidio sam recept za cupcake, probao i svima se jako svidio. U tražilicu upišite "baza za kolače". Ne sjećam se gdje sam ga vidio, napravio sam snimak zaslona, ​​a dijete ga je izbrisalo. Sada se morate tražiti.

Zdravo! Pekla sam kruh, kao da postoji kora, hrskava, ali iznutra je tijesto nekako sirovo. Koji bi mogao biti problem?