Pomoć pri odabiru proizvođača kruha

I pišu - poput Nijemaca ... Obiteljska tvrtka ... Vjerojatno je tada potpuno smrdjela ... Moja multivarka doista uopće nije mirisala, iako obična Kina. Kako to možete shvatiti, morate se odlučiti i pokušati, samo unaprijed pitajte trgovinu - hoće li povrat novca uslijediti ako miris ne nestane. Je li internetska trgovina uobičajena trgovina ili negdje drugdje bolja?

Teško će se vratiti, jer je to težak tehnički proizvod, pa čak i kontakt s hranom, samo putem usluge sa stručnošću

Ali na forumima često pišu da ga čak i nakon višekratne upotrebe vraćaju zbog mirisa koji se ne smanjuje, vjerojatno ovisi o trgovini.

Ali na forumima često pišu da ga čak i nakon višekratne upotrebe vraćaju zbog mirisa koji se ne smanjuje, vjerojatno ovisi o trgovini.

Kako miris peći može ovisiti o trgovini? Ovisi o proizvođaču same opreme i dobavljaču komponenata.

I općenito, postoji čudno širenje - pitanja o Panasonicu (naravno, visokokvalitetna tehnologija) i zapravo neimenovanim tehnologijama dizajniranim za vrlo siromašnog potrošača. S takvim pećima, koje imaju masu blizanaca, uvijek postoji lutrija:
Barem će jamstveno razdoblje raditi? -- Dobro.
Hoće li se pokvariti u tom razdoblju? - Pa, što želite od jeftine peći.
Hoće li raditi dulje od jamstvenog razdoblja? - Vau! Kakva cool tehnika!

Samo što se ovo "vau" ne događa baš često ...

Ako stvarno sumnjate hoće li vaše pečenje dobro proći, ipak bih vam savjetovao da kupite visokokvalitetni štednjak. Ako ne uspije, prodajte ga kao rabljeni s blagim padom cijene. U svakom slučaju, bit će isplativije od kupnje neimena, a zatim ga guranja u međukat.

Da, moj 2501 je prilično jeftin za novac (5500), posljednje što sam počeo čitati za usporedbu je oko mirisa. I nažalost ovdje se čini da je Panasonic gori od LG-a, iako još nije sve pročitano. Iznad, u ovoj temi, odgovorili su da još nije činjenica da je moguće proći, pa sam sada zbunjen ...

U Panasonicu, u spomen na miris negdje 3-4 poruke i ovo je s tisućama prodaja i kako ispada, zapravo, samo ne izgorjela konzervansna mast, ali dobro, par s pečenim komadom tijesta neću reći ništa o LG-u. Primijetio je kako strašno smrdi u trgovini, hladnjacima njihove proizvodnje

Ako vas već počinju mučiti sumnje da se čak i skupa peć može lako ispeći i odbijaju je vratiti u trgovinu, tada bi moglo biti logično napustiti ideju o kupnji stroja za kruh. Možda vam intuicija ispravno govori da se ne biste trebali petljati sa štednjakom? Zamislite - kupili ste skupu peć, ona se ne peče, a trgovina je odbija uzeti natrag i vratiti novac? Što je s vašom situacijom sada? Još niste ušli ni u jednu povijest, a novac vam je još uvijek na raspolaganju! Odvraćam vas od kupovine peći. Ne, pa, zašto su vam potrebne dodatne brige i nevolje, pa čak i za vlastiti novac! Vjerujte svojoj intuiciji.

E, sad ću završiti s čitanjem ovog Temka, već sam na 26. stranici, pogledat ću mirise LG-a, i oni imaju dobru kantu. Ako imaju isti miris - morate odabrati poklopac kante, sada se ne sjećam jesam li nešto vidio na ovu temu. Svejedno - u Sankt Peterburg stići ću tek u srijedu.

Ako vas već počinju mučiti sumnje da se čak i skupa peć može lako ispeći i odbijaju je vratiti u trgovinu, tada bi moglo biti logično napustiti ideju o kupnji stroja za kruh.Možda vam intuicija ispravno govori da se ne biste trebali petljati sa štednjakom? Zamislite - kupili ste skupu peć, ona se ne peče, a trgovina je odbija uzeti natrag i vratiti novac? Što je s vašom situacijom sada? Još niste ušli ni u jednu povijest, a novac vam je još uvijek na raspolaganju! Odvraćam vas od kupovine peći. Ne, pa, zašto su vam potrebne dodatne brige i nevolje, pa čak i za vlastiti novac! Vjerujte svojoj intuiciji.

Moja mi intuicija ne govori ništa loše o mogućnostima Panasonica ili LG-a, samo želim odabrati model koji nema mirisa, jer iz vlastitog iskustva multivarke znam da takvih ima. Aparat za kruh kupujem po potrebi, jer se najbliži pristojni kruh prodaje na udaljenosti većoj od 40 km. Mogu peći u MV-u, ali to mi je vrlo problematično i nezgodno.

Pročitao sam ga danas, a birat ću između Panasa 2501 i LG-a, na primjer HB 205 CJ ... Istina, zbunio sam se u modelima posljednje marke. Privlači to što imaju vlastite tvornice, dobru pokrivenost kantama i nema prigovora na smrdljive.

Slažem se s Kremastim, ako postoje sumnje, bolje je ne uzimati ga. Sada sam u procesu izbora između lji 2001 s funkcijom jogurta i Panasonica 2501, ali s jedne strane mi je lakše odabrati, jer mi se oboje sviđaju, a izbor će već ovisiti o kupnji multivarke -model štednjaka pod pritiskom koji sam već odabrao, jedan ARK s funkcijom jogurta, drugi marke 6050 bez jogurta (nažalost još nisu u prodaji ili je cijena prije odmora nebeska). Kao što ste već shvatili da je ovdje ključna riječ jogurt, stvarno ga volim. Nešto što mi je smetalo, znam i od sebe da stvar kupljena bez duše obično ne donosi sreću, ovo je novac bačen u vjetar.

Za moju dušu, glavni sloj kante i miješalice, za koje se nadam da su ih Panasonic i Skije visokokvalitetni (mislim na sigurnost). Ali ako naiđe na smrad - postoje sumnje u kvalitetu materijala svih, odnosno premaz se može "lijevo". Inače, u temi o Panasonicu, Elena Bo je o slučaju oštrog mirisa napisala da u Eldoradu možete kupiti Panasonic koji uopće nije Panasonic. Kupit ću ili Cyberry elektroniku ili hladnjak. ru, možda netko zna ima li ga pouzdano - što se tiče službene isporuke robe? A možda postoje neki znakovi na koje morate obratiti pažnju, možda naljepnice ili brojevi ???

Još jednom, nema lažnog Panasonica, ne trpite!

[Gavran]

Pa, imao sam jak miris iz Panasonica ... pa,
1. nije utjecalo na kruh,
2.nekoliko tjedana miris je nestao,
3. Previše sam šmrkav - osim mene ovaj miris nije "dobio".

Gavran, ako zaista razmišljate o mogućim "zaobilaznicama" u tehnologiji, oni će vas pronaći. Pogledajte stvari optimističnije! Ili ih uopće ne gledajte!

Trudim se najbolje, uglavnom zahvaljujući vašem autoritativnom mišljenju, koje me napokon sklonilo modelu 2501 ... Tek sada želim kupiti ne u trgovini Panasonic, gdje je 8290, već u jednoj od mnogih drugih koja se prodaju po cijeni 5200 - 6500 ... Kažete da ne mogu biti lažni ... Sutra ću otići i njuškati ...

Pa, imao sam jak miris iz Panasonica ... pa,
1. nije utjecalo na kruh,
2.nekoliko tjedana miris je nestao,
3. Previše sam šmrkav - osim mene ovaj miris nije "dobio".

Gavrane, ako stvarno razmišljate o mogućim "zaobilaznicama" u tehnologiji, oni će vas pronaći. Pogledajte stvari optimističnije! Ili ih uopće ne gledajte!

Jučer nisam bio previše lijen - na Yandexovom sam tržištu prošao svih 118 recenzija oko 2501, iako samo redak "nedostaci" s pretraživanjem riječi "miris", u stvari - izolirani slučajevi. Pa, u mojoj multivarki, ovi specifični "byaki" su me prošli, unatoč istoj pripremi za kupnju. Iako su jedno općenito, mislim da koljeno, drugo Polaris 0517 također nije šik sjaja.

[Gavran]

Gavran, Ja sam svojedobno "kao u vrtlogu s glavom" - kupio štednjak, ne sluteći apsolutno što je to. Samo nekoliko dana prije nego što sam naišao na Panasonic po razumnoj cijeni (u internetskoj trgovini), rođak me kontaktirao s pitanjem na kojeg proizvođača obratiti pažnju.Kurir mi je donio dobro zapakiranu kutiju, uključio je, provjerio ima li vanjskih oštećenja na kućištu, premazu kante i semaforu. I to je sve - počeo sam savladavati.

U našim internetskim trgovinama prodaju istu opremu kao u jednoj ili dvije velike poznate mreže. Sva oprema dolazi iz istih skladišta, kako u velike trgovine, tako i na Internet ... samo internetske trgovine ne plaćaju ogromne površine i održavanje velikog broja često potpuno glupog osoblja. I velike trgovine (lanci) te troškove prebacuju na nas - kupce. Toliko o razlici u cijeni opreme.

Pa, tu ste - u Metriki. ru 2502 za samo 6570, a kreće mi ... Bolje je za kruh od kiselog tijesta, pa razumijem? I to što klikne - pa teško da ću peći noću, a kuća je dovoljno velika. Možda uzeti nju, a ne 2501? Općenito, odlučan sam u uzgoju fermenta ...

Gavrane, svojedobno sam bio "poput vrtloga s glavom" - kupio sam peć, ne sluteći apsolutno što je to. Samo nekoliko dana prije nego što sam naišao na Panasonic po razumnoj cijeni (u internetskoj trgovini), rođak me kontaktirao s pitanjem na kojeg proizvođača obratiti pažnju. Kurir mi je donio dobro zapakiranu kutiju, uključio je, provjerio ima li vanjskih oštećenja na kućištu, premazu kante i semaforu. I to je sve - počeo sam savladavati.

U našim internetskim trgovinama prodaju istu opremu kao u jednoj ili dvije velike poznate mreže. Sva oprema dolazi iz istih skladišta, kako u velike trgovine, tako i na Internet ... samo internetske trgovine ne plaćaju ogromne površine i održavanje velikog broja često potpuno glupog osoblja. I velike trgovine (lanci) te troškove prebacuju na nas - kupce. Toliko o razlici u cijeni opreme.

Ne - mislio sam na Panasonic eplaza, ovo je internetska trgovina koja sebe naziva "službenom trgovinom Panasonic Russia". Još je skuplja od mrežne - suprug me upravo nazvao iz Maxidoma, ovlastila sam ga da pogleda Panasonic, nema ga 2502, a 2501 košta 7200 - protiv 8290 u ovom službenom na Internetu. Ali ako iz nekog razloga nema krivotvorina - zašto bi trebali preplatiti 3 tisuće? Samo što sam upoznat s problemom krivotvorenja lijekova - krivotvore se oni poznati, a ne jeftini. Pa, Bog ih blagoslovio, s lažnjacima, dođite što god mogu. Sudeći prema web mjestima, ove su trgovine vjerodostojne (Cyberry, hladnjak, ). Nemam iskustva s internetskom kupnjom - kupio sam jedan SN, drugi u Metrou.

Pa ako sanjate o kvasu - onda 2502?

Zašto 2502? Od 2501 razlikuje se samo bojom i prisutnošću posebnog dozatora za SUHI kvasac. Ako je dizajn važan (metalno kućište i crni poklopac), onda 2502. Ako vam odgovara bijeli, zašto onda preplatiti nepotrebni dozator? Ako pečete s prešanim kvascem ili kiselim tijestom, ovaj je dozator apsolutno nepotreban.

O lažnjacima. Sve se krivotvori i što je marka skuplja, to je veća mogućnost krivotvorenja. Obično se ne obraćam trgovinama Eldorada jer sam tamo već imao negativnog iskustva s nekvalitetnim kupnjama, ali ovo je moje mišljenje, na poslu su muškarci tamo obavljali prilično skupe kupnje na kredit, iako su izgleda zadovoljni. Nažalost, u internetskim trgovinama zasad samo zavlekalovo, nigdje nisu dostupni jeftino, već sam ih nazvao, bit će u najboljem slučaju u prosincu i sumnjam da će cijena biti veća, kao u mom slučaju s multivarkom . Naručio sam ga na Ozonu za 4990, a da nisam imao vremena ni pojaviti se, već sam bio oduševljen novom cijenom za 1500 skupljih, odbio sam, ne želim hraniti špekulante. Čak mislim da vrijedi pričekati siječanj dok uzbuđenje ne prođe.

Zašto 2502? Od 2501 razlikuje se samo bojom i prisutnošću posebnog dozatora za SUHI kvasac. Ako je dizajn važan (metalno kućište i crni poklopac), onda 2502. Ako vam odgovara bijeli, zašto onda preplatiti nepotrebni dozator? Ako pečete s prešanim kvascem ili kiselim tijestom, ovaj je dozator apsolutno nepotreban.

Da, čini se da Vanya28 među Panasima naznačuje 2502 koji su prikladniji za kiselo tijesto, a ako ovaj dozator kvasca nije funkcionalno potreban u tu svrhu, onda ga također ne trebam. Zar se kaši kvasac ne dodaje kruh od dizanog tijesta? Još se nisam upoznao s postupkom, ne može li se tamo dodati kvasac? Možda ih nisam uvijek pritiskao, jer smo daleko od civilizacije. Oprostite na nepismenosti pekare, jednostavno je volim jesti, ranije je u Puškinu pekara pekla vrlo pristojan kruh od kiselog tijesta, a onda im je peć pukla. Sad uzimam nerezidenta u mreži.

Slažem se s Kremastim, ako postoje sumnje, bolje je ne uzimati ga. I sama je sada u procesu izbora između lji 2001. s funkcijom jogurta i Panasonica 2501, ali s jedne strane mi je lakše odabrati jer mi se sviđaju obojica i izbor će već ovisiti o kupnji već odabranog modela multivarke-lonca pod pritiskom, jedan ARK s funkcijom jogurta, drugi Marka 6050 bez jogurta (nažalost još nisu u prodaji ili je cijena prije praznika nebeska). Kao što ste već shvatili da je ovdje ključna riječ jogurt, stvarno ga volim. Nešto što mi je smetalo, znam i od sebe da stvar kupljena bez duše obično ne donosi sreću, to je novac bačen u vjetar.

Ako vam SKOROVarka ne treba - pročitajte što je najbolje za jogurt s obzirom na temperaturu - novu "keramiku" Sigmunda i Steina 38R. A Polaris 0517 pravi dobar jogurt. I usput, kruh se također pristojno peče.

Ako to nikome ne smeta - podsjetite pzhl zašto vam možda treba dozator za kvasac iz 2502. godine (nešto sam pročitao - ali uopće nije odložen ...)

Potreban je dozator kvasca kako suhi (!!!) kvasac ne bi mogao prije vremena doći u kontakt s tekućinom - tako oni ulaze u tijesto kad je gnječenje već u tijeku. U principu, ova je značajka ili za neke egzotične (neuobičajene za nas vrste brašna koje se lako smoče) ili za vrlo krive korisnike. Budući da su svojstva pšeničnog brašna takva da se i pri odgađanju brašno ne smoči! Njegov mali sloj se smoči, što služi kao zaštita od daljnjeg vlaženja.

Hvala, razumjeli. Ako je Panasonic - 2501. I gotovo sigurno ne Ski 205.

Razumijem da sam je shvatio, ali možete li mi reći - je li Cyberry Electronics uobičajena trgovina? Jednostavno mi je puno ugodnije, vozim se bez automobila.

Pa, u čemu je stvar - nisam tražio ništa, mirno sam sjedio i gledao recepte za pite s krumpirom - i puže reklama za DeLonghi 1500 s programom "moj kruh" ... A i ja sam to želio ... Je li gore nego u usporedbi s 2501? Napišite pzhl, navečer odlazim za Petera!

Delongy HP više ne izlazi 🔗 Iznimka za DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Model 1500 NIJE PROGRAMIRAN https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144288.0

Pa, hvala Bogu, ne moraš barem trpjeti. To znači da prodaju ostatke, reklama prodavaonice je puzala. Hvala vam.

Molim vas da predložite modele HP-ovih ulja za izradu ulja. Pa, stvarno želim biti kod kuće, inače ovo u posljednje vrijeme prodaju u trgovinama
Bio bih vrlo zahvalan na vašem odgovoru

Samo mi je LG poznat. U čemu je problem? Kupite finski maslac i sve. Njihova je kontrola vrlo ozbiljna. Pa, stvarno, ako imate svoju kravu

[Sash]

Sash, u provinciji Kijev nema finske nafte

Olex, u čemu je problem? Mikser ili čak samo promućkajte limenku dok sjedite ispod televizora ... Imam dvoje prijatelja koji sami rade maslac, za to ne koriste štednjake.

[Sash]

Sash, u provinciji Kijev nema finske nafte

Ups, izašla je pogreška, ljeti sam bio u Sevastopolju, činilo se da sam vidio sidro s Novog Zelanda ili je francuski predsjednik također nijem?

Francuski predsjednik je također nijem?

Čak i naše selo ima takvu naftu.

samo protresite limenku dok sjedite ispod televizora ...

Tri su razloga za pretragu - izgorjela je stara peć, postoji prilika za uzimanje domaće guste pavlake, a najvažnija je ta da moj vegetativno-krvožilni aparat ne podnosi tako duge pokrete.

Aparat za kruh LG HB-2001BY (s funkcijama jogurta i maslaca) https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0

[Olex]

Tri su razloga za pretragu - izgorjela je stara peć, postoji prilika za uzimanje domaće guste pavlake, a najvažnija je ta da moj vegetativno-krvožilni aparat ne podnosi tako duge pokrete.

stacionarna miješalica vrlo će vam olakšati život. A za gustu pavlaku trešenje staklenke nije baš prikladno
Olex, Raspitate se u temi profila (za LG) o tome kako se tamo dobiva ulje. Nešto za što sumnjam da može prskati (serum je odsječen).

SashaImamo "predsjednika", ali ovo je domaće izlijevanje nafte (poput slastica iste marke). Uvoz je gotovo sigurno dostupan na velikim tržištima. Poljoprivredno ulje (stalno prodajno mjesto s normalnom kontrolom kvalitete) košta dvostruko više od pristojnog domaćeg tvorničkog ulja.

Za moju dušu, glavni sloj kante i miješalice, za koje se nadam da su ih Panasonic i Skije visokokvalitetni (mislim na sigurnost). Ali ako naiđe na smrad - postoje sumnje u kvalitetu materijala svih, odnosno premaz se može "lijevo". Inače, u temi o Panasonicu, Elena Bo je o slučaju oštrog mirisa napisala da u Eldoradu možete kupiti Panasonic koji uopće nije Panasonic. Kupit ću ili Cyberry elektroniku ili hladnjak. ru, možda netko zna ima li ga pouzdano - što se tiče službene isporuke robe? A možda postoje neki znakovi na koje morate obratiti pažnju, možda naljepnice ili brojevi ???

Gotovo 10 godina posjedujem Panasonic SD-207 HP. Proizvedeno u Kini.

Za sve to vrijeme iznevjerila me čak 2 puta: koristila je nekvalitetni kvasac i zaboravila staviti miješalicu. U svim ostalim slučajevima nevjerojatna pouzdanost i predvidljivost rezultata.
I smrdi, kako! Svježi kruh, naravno, za moj ne. Vidi se da nije stajala besposleno?


Taj je nož nanio duboku štetu mikseru koji se pekao u raženom kruhu i nije sam izašao. To je rijetka rijetkost, obično mješalica ostaje na osi kante.
Međutim, postoje duboke ogrebotine, a ne opaža se ljuštenje teflona oko ogrebotina.


I o nekvalitetnom premazu kante. Prisutne su ogrebotine, nema ljuštenja premaza.
Prva fotografija pokazuje da bih bio zadovoljniji rasporedom 2500 2501 ili još bolje 2502,
ali mojih 207 djela. Izvrsno funkcionira. Ne vidim razlog da je zamijenim. Ali ako ću se promijeniti, onda opet Panasonic.

Zdravo!
Molim vas recite mi kako će gotovo trajno isključivanje utjecati na x / n prije kraja programa ??? Znalci
Raženi kruh peče se samo s kiselim tijestom. Dosadilo vam je gnječiti ruke za godinu dana i tražiti mjesta za dizanje tijesta sa zadanom temperaturom + plijesni - ovo je zasebna pjesma ...
LG HB-2001BY ima zasebnu funkciju "tijesta" - ne trebamo do kraja (ako stojimo na "jogurtu"), funkcija "jogurt" je dobra za dizanje tijesta, ali ne 6-8 sati . Tako ćemo i mi prekinuti program.
A 60 minuta za pečenje nije dovoljno ?? - pa svaki put kad negdje vozite led? : wow: što onda završiti?
Pa, što se ispostavilo Bork x800 za 15 tisuća kuna za kupnju? I to nije izlaz do kraja, brašno s kiselim tijestom pomiješamo tri puta, što znači da će se i ono pokretati bez prekida programa - odnosno prije pečenja započet ćemo tek treći put. ..
Ili ipak postoji neki izlaz ???
POMOZITE!!!!

Zdravo!
Molim vas recite mi kako će gotovo trajno isključivanje utjecati na x / n prije kraja programa ??? Znalci
Raženi kruh peče se samo s kiselim tijestom. Dosadilo vam je gnječiti ruke za godinu dana i tražiti mjesta za dizanje tijesta sa zadanom temperaturom + plijesni - ovo je zasebna pjesma ...
LG HB-2001BY ima zasebnu funkciju "tijesta" - ne trebamo do kraja (ako stojimo na "jogurtu"), funkcija "jogurt" je dobra za dizanje tijesta, ali ne 6-8 sati . Tako ćemo i mi prekinuti program.
A 60 minuta za pečenje nije dovoljno ?? - pa svaki put kad negdje vozite led? : wow: što onda završiti?
Pa, što se ispostavilo Bork x800 za 15 tisuća kuna za kupnju? I to nije izlaz do kraja, brašno s kiselim tijestom pomiješamo tri puta, što znači da će se i ono pokretati bez prekida programa - odnosno prije pečenja započet ćemo tek treći put. ..
Ili ipak postoji neki izlaz ???
POMOZITE!!!!

Irina! Plašiš me.Ne pijem toliko i nemam vremena za bilježenje lukavstva vaših raširenih misli, izvinite.
Ispravni raženi kruh, po mom skromnom mišljenju, radi se isključivo od kiselog tijesta.
Tijesto i kiselo tijesto lako se umijese u aparatu za kruh, slože u kalup i peku u pećnici.
Sve to možete učiniti u aparatu za izradu kruha. Bit će ukusno i lijepo.
Za mene je ukusnije i ljepše zamijesiti tijesto za raženi kruh u krušnici, a peći u kalupu u električnoj pećnici.
Jogurt je samo jogurt, tijesto nije jogurt, kruh nije jogurt ili tijesto. Bork vam neće pomoći.

Raženi kruh peče se samo s kiselim tijestom. Dosadilo vam je gnječiti ruke za godinu dana i tražiti mjesta za dizanje tijesta sa zadanom temperaturom + plijesni - ovo je zasebna pjesma ...

POMOZITE!!!!

Pokušavam shvatiti značenje svega prethodnog, napisali ste. Ne, ne mogu sve razumjeti. Zamolio bih vas da barem pojasnite o čemu se govori u odabranom fragmentu.
Raženi kruh od kiselog tijesta je crijevo, dobro je i ispravno! Ne mogu razumjeti zašto biste ga trebali gnječiti rukama godinu dana i istovremeno tražiti mjesta za uspon? : -;
Mnogi CP mijese tijesto oko 1 sat. + - Zadržavajući optimalnu temperaturu za rad kvasca.
Gotovo nitko od KHP-a ne može kuhati raženi kruh u automatskom načinu rada. Barem onaj koji izgleda kao naša trgovina. Pšenična raž, siva - lako. Ali crno = raž.
Ipak, po želji, a ne automatski, sasvim je spreman za sebe. Netko u HP-u, netko tko koristi HP u pećnici.
I oblici. Koji su oblici? Vrsta pogače na izlazu ovisi samo o njima.

[bez opreme]

format_ct, bok!
Pa, ne mogu pronaći lukavost. Samo su kod kuće pekli kruh bez opreme više od godinu dana puno, puno puta.
U našoj kuhinji (samo na stolu) tijesto od dizanog tijesta ne diže se - neprestano smo tražili mjesto s prikladnom temperaturom (dobro je kad grijanje radi - možete ga zamotati dekom blizu radijatora). Imate temu o održavanju željene temperature, ali tamo nisam pronašao ništa posebno pogodno za nas.
U vezi s proizvođačem jogurta, zahvaljujući drugoj prosvijetljenoj temi, shvatio sam da temperatura tamo iznosi 40 stupnjeva. - neće raditi.

Ali čini se da smo za to vrijeme pronašli izlaz za sebe, sada pomno promatramo Marku 3801 HP, njezinu ručnu postavku.

Marka 3801 - Neću plakati .... Nisu.

[bez opreme]

Samo su kod kuće pekli kruh bez opreme više od godinu dana puno, puno puta.
U našoj kuhinji (samo na stolu) tijesto od dizanog tijesta ne diže se - neprestano smo tražili mjesto s prikladnom temperaturom (dobro je kad grijanje radi - možete ga zamotati dekom blizu radijatora).

Eto, sad je sve jasno. Upravo sam iz vašeg izvornog posta to pogrešno prikazao
Imate HP LV i plešete ispred nje uz tamburu. I suština pitanja: Nije li joj štetno?
Sad na temu.
Aparat za izradu kruha dizajniran je za automatsku pripremu kruha. Tamo je ljudsko sudjelovanje minimalno: pažljivo je izmjerio (izvagao) sve sastojke, stavio ih u kantu, pritisnuo željeni gumb i besplatan je. Ako nema dozatora, možda ćete na signal morati dodati tijestu sve vrste orašastih plodova, suhe marelice, grožđice, sjemenke. I to je sve, sjednite i pričekajte da signal završi postupak.
Imam HP Panasonic, pa govorim o tome. Znam za INTO, pjevat ću o tome.
Dakle, ona započinje proces izravnavanjem temperature s 30 minuta na 1 sat. Mnogi ljudi ovdje to ne vole. Kažu da štednjak vrijedi i ne čini ništa, ali to vam omogućuje da ne razmišljate o temperaturi sastojaka koji se polažu. Iz hladnjaka i u kantu. Slijedi gnječenje, ispravljanje, gnječenje.
Istodobno, CP održava optimalnu temperaturu za kvasac. Pa, onda stvarno pečenje i to je to. Odabirom programa kuhanja mijenjate broj serija, vrijeme dokazivanja - gnječenja, temperaturu pečenja. U mom HP-u ove parametre nije moguće promijeniti, oni su čvrsto povezani s programom kuhanja. U programiranom HP-u ovi se parametri mogu mijenjati. Ali hoćeš li to učiniti? Zapravo, kvaliteta dobivenog kruha ovisit će o ispravnom odabiru ovih parametara, ali taj je postupak vrlo dug.Hoćete li sjediti s štopericom i mjeriti vrijeme svake operacije? I više puta i za svaku vrstu kruha. Panasonicovi inženjeri to su učinili umjesto mene. Rezultat me prilično zadovoljava. Moja rodbina ima LG i Daewoo, peku prilično ukusan kruh, ali ja više volim Panasonicu. Po mojoj preporuci kolege su kupili oko 5 komada. na različite modele (kakvi su se pojavili) nitko se nikada nije žalio. O novom 25xx
Ne mogu reći da su serije, one nisu u mom neposrednom okruženju, ali ne mislim da bi Panasonic mogao nešto učiniti
pogoršati.
p.s. Oko 40 stupnjeva.
Ovako pečem raženi kruh. Prvo umijesim tijesto u HP, a zatim ga prebacim u kalup i stavim u pećnicu na 40 stupnjeva. Kad se tijesto digne, povećavam temperaturu i pečem.

format_ct, ali možete pročitati više o 40 stupnjeva? Čitao sam da se prirodni kvasac (za koji se nadam da je u mojem kiselom tijestu) i termofilni kvasac (koji se prodaju) razlikuju po tome što umiru na tjelesnoj temperaturi. Stoga je za dizanje tijesta potrebna temperatura od 25-30 stupnjeva. i na 40 stupnjeva. moj kvasac mora propasti.
Ili nešto nije u redu?

[Irina13]

Irina13 Kvasac u paketu i kvasac u zraku su isti!!!!!!! Pa nemoj te čitati
pseudo znanstvene horor priče o "termofilnom" kvascu, pa, u prirodi nema toga. Štoviše, kvasac živi u ljudskom tijelu i ako ga nema, osoba se razboli, a zatim jednostavno umre.

format_ct, ali možete pročitati više o 40 stupnjeva? Čitao sam da se prirodni kvasac (za koji se nadam da je u mojem kiselom tijestu) i termofilni kvasac (koji se prodaju) razlikuju po tome što umiru na tjelesnoj temperaturi. Stoga je za dizanje tijesta potrebna temperatura od 25-30 stupnjeva. i na 40 stupnjeva. moj kvasac mora propasti.
Ili nešto nije u redu?

Nisam stručnjak za proizvodnju kvasca. Stoga su sve sljedeće moje pretpostavke i izmišljotine.
Sav kvasac je sam po sebi prirodan. Oni su živi i različiti su, postoje mliječna kiselina, alkohol, ocat i mnogi drugi. Ne tražite latinski, jer nije jak.
Osoba samo odabere najprikladnije za određenu primjenu, osuši ih, stavljajući ih u stanje mirovanja, miješa ih s hranjivim medijem, pakira u vreće ili nedovršene u brikete i prodaje. Istodobno, postoje sojevi divljeg kvasca i oni su posvuda: na grožđu, grožđicama itd. Općenito, pekarski kvasac jede šećer i proizvodi alkohol i ugljični dioksid. Svojim mjehurićima ugljični dioksid diže tijesto, čineći ga pahuljastim i pjenušavim. Ali drugi kvasci počinju jesti alkohol i pretvaraju ga u mliječnu kiselinu i eventualno ocat. Stoga je pretjerano tijesto kiselo i ne diže se.
Sva kisela tijesta, za kefir, jogurt, kruh ili vino, sadrže kvasac različitih vrsta i u različitim omjerima. Zbog toga se uzgaja kiselo tijesto za jogurt i kruh. Alkoholni kvasac raste brže, ali kad mliječna kiselina ili octena kvasac počne povećavati kiselost medija, tada alkoholni kvasac umire, smanjujući količinu hrane za kisele.
Dakle, uspostavlja se određena ravnoteža sustava. Dodavanje šećera ovom konvencionalno uspostavljenom sustavu naglo ubrzava rast alkohola i naglo povećava proizvodnju ugljičnog dioksida i alkohola, kao odgovor, kiseli počinju naglo rasti i daju tijestu kiselost i aromu. Zapravo, dakle, na temperaturama do 40 C alkoholni djeluju, podižući tijesto i osiguravajući hranu za one kisele, ali s 40 kiseli počinju raditi snažno i glavno. Rezultirajuća kiselina mijenja strukturu bjelančevina brašna (ili mliječnih bjelančevina za jogurt, kefir, mlijeko u mlijeku). Stoga stvarni kruh na samo pekarskom kvascu i kruhu od dizanog tijesta ima različit okus i strukturu.
Tijesto za crni kruh na kvasini na 40 C prilično se diže samo za sebe.
Jednostavno nisam isprobao skokovito.
Još jednom ponavljam, sve navedeno je isključivo moje viđenje procesa pečenja, uvelike pojednostavljeno i ne tvrdi se da je apsolutna istina.

format_ct, hvala na pojašnjenju. Naravno, budući da sam po zanimanju botaničar, ne mogu se složiti sa svime što ste napisali.
I oprostite mi što sam dosadan, trebam pomoć u odabiru HP-a ili nečeg drugog kako bih olakšao težak posao u kuhinji prilikom pečenja raženog kruha od kiselog tijesta.
Čini mi se da se ne mogu snaći dovoljno brzo - na vašem je forumu puno informacija. Nadao sam se da će netko podijeliti njihovo iskustvo. Iako se trudim proučavati teme koliko god mogu.

[Irina13]

Irina13 Samo Zojirushi pekač kruha BB-CEC20 pogodan je za pecivo od kiselog tijesta https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 a s rastezanjem Bork X800 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0