Pomoć pri odabiru proizvođača kruha

što napisati, tijesto od dizanog tijesta dulje se diže, radio sam to ručno, ako odstojite 4 sata, kruh se ispostavlja vrlo gustim, potrebna je provera najmanje 12 sati

Pa dobro, štednjak za 11 000 rubalja, ili pročitajte kako ovdje podižu kiselo tijesto za 2-4 sata, u osnovi i uz priložene fotografije uz to.

2-4 sata uz upotrebu gljivica, ovo nam ne treba. gljivice patogena flora, trebate smanjiti gljivičnu hranu, gljivice u tijelu nisu dobre. trebate odmoriti imunološki sustav.
11000 je malo previše, a onda nema 11 tisuća, tamo će izaći svih 15, jer je pretvarač napona također pristojan. općenito, krastača davi.

Tada možete pokušati preklopiti Ognjište, izrađeno od rabljene cigle, neće biti skupo.
p.s.
Istina, nečega se ne sjećam, većina djevojaka ovdje ima dodatnu gljivicu na testu.

razumljivo, zove se smijeh nakon riječi lopata. ognjište je u obliku pećnice, iako je naravno prava pećnica za pečenje kruha samo bajka.

2-4 sata uz upotrebu gljivica, ovo nam ne treba. gljivice patogena flora, trebate smanjiti gljivičnu hranu, gljivice u tijelu nisu dobre.

A što je u kvascu zbog kojeg se tijesto diže?

u UNOLD hibridnom multi-brew-u dostupan je automatski program kruha od kiselog tijesta (s porastom od oko 9 sati). Moguće je da i drugi modeli ove tvrtke imaju potreban program (za njemačko tržište).

sve ovisi o tome kakav kvasac napravite. Vodim se starter kulturom na bazi bakterija, ali često gljivična pozadina prevlada bakterijsku i tada nema smisla u ovoj starter kulturi. na bakterijskom kvascu kruh ne ustaja, ne pljesni, već se suši, na kulturi gljivica bit će plijesni.
moj je djed bio šef pekare pod Staljinom, tada su se u njegovoj proizvodnji pekle čuvene saratovske role, koje nisu izgubile oblik i nisu ustajale.

u UNOLD hibridnom multi-brew-u dostupan je automatski program kruha od kiselog tijesta (s porastom od oko 9 sati). Moguće je da i drugi modeli ove tvrtke imaju potreban program (za njemačko tržište).

Bože spasi me, već sam razmotrio neotvorenu peć, ali ipak ne možeš bez plesa

Možete li napisati ime tih bakterija na latinskom?

Možete li napisati ime tih bakterija na latinskom?

Ponavljam, sve ovisi o vrsti kiselog tijesta, a postoji i puno vrsta bakterija, na primjer, možete navesti štap sijena, neću to reći na latinskom, jer ovaj koncept uključuje mnogo sojeva.
bolja bakterija? t5m da se pri pečenju gljive pretvore u spore, a spore uđu u tijelo i počnu se razvijati.
Ne pretvaram se da sam konačna istina, ovo je moje viđenje problema

Da ne biste pili, ne pušili,
I uvijek je darivao cvijeće.
Dao sam plaću kući,
Punicu sam nazvao majkom.
Bio sam ravnodušan prema nogometu
A u društvu mu nije dosadno.
I pored toga on
I BIO LIJEP I PAMETAN!
(iz)

Pa, ako se za sve rečenice "krastača guši" i "ne daj Bože", onda kupite miješalicu i nastavite peći u ručnom načinu rada.

polako sazrijeva na zozhirushi, lijevo malo razmislite

[na bakterijskom kvascu kruh ne ustaja, ne pljesni, već se suši, na kulturi gljivica bit će plijesni.]

sve ovisi o tome kakav kvasac napravite. Vodim se starter kulturom na bazi bakterija, ali često gljivična pozadina prevlada bakterijsku i tada nema smisla u ovoj starter kulturi. na bakterijskom kvascu kruh ne ustaja, ne pljesni, već se suši, na kulturi gljivica bit će plijesni.
moj je djed bio šef pekare pod Staljinom, tada su se u njegovoj proizvodnji pekle čuvene saratovske role, koje nisu izgubile oblik i nisu ustajale.

Jeste li pokušali zamotati bakterije u plastičnu vrećicu?
Plijesan će se odmah zabaviti, procvjetat će, a kruh se neće isušiti.
To se ne može reći za kruh, kojem postoji pristup svježem zraku, a zatim se polako suši s nesretnim gljivama u svom sastavu, odnosno s kvascem i iz nekog razloga ne pljesni.
Inače, kalači su se često držali poput zrna na uzici i nisu osobito pljesnivili, a dugo nisu ni ustajali zbog raženog kiselog tijesta u svom sastavu.
p.s.
I korisno je ovdje pročitati o saratovskom "kalačiju" -
... - "KALACH je najstarija sorta bijelog pšeničnog kruha u ruskoj kuhinji. Danas su poznata imena samo dvije vrste kalača - Moskve i Muroma; sačuvan je samo prvi recept.
U cijeloj sorti kruha ruske kuhinje koja se temelji na strmoj fermentaciji tijesta i upotrebi raženog brašna, kalač je dugo ostao misterij, jer je čak i naziv ovog proizvoda sporan.
Neki znanstvenici sugeriraju da riječ "kalach" dolazi od riječi "kolo" ili "kotač", izvorno izgovorena kao "kolach" - naglasak je na pridjevu "okrugli". Drugi su lingvisti bliži istini: oni vjeruju da je ovaj naziv posuđen od Tatara, gdje riječ "kalach" doslovno znači "biti gladan!", To jest, govorimo o vrlo dobrom apetitu. Sukladno tome, i u značenju i u povijesnom aspektu, ispravnije je podrijetlo ove riječi povezati s pridjevom "apetit".
Ovaj krušni proizvod u Rusiju je došao iz tatarske kuhinje, gdje se pripremao u obliku ravnih kolača od beskvasnog tijesta. Ruski pekari transformirali su recept za tijesto dodavanjem raženog kiselog tijesta u pšenično tijesto. Stoga se kalač razlikuje od ostalih vrsta kruha poznatih u ruskoj kuhinji.
Osim toga, ruski su kulinarski stručnjaci izmislili oblik kolača, dali nazive nekim dijelovima ovog proizvoda: srednji, glavni dio zvao se trbuh s usnom, a kolut također ima ručku ili, točnije , luk (u stara vremena govorili su i o klupku). Svi dijelovi imaju različite nijanse okusa. To je zbog činjenice da se dijelovi izrađeni u različitim oblicima i s nejednakim volumenima, nalazeći se u pećnici istovremeno, ne peku na isti način.
Karakteristična značajka tijesta za kiflice je da se dugo ne odlaže. U 19. stoljeću prevoženi su smrznuti iz Moskve u Pariz. Tamo su ih smjestili u vruće ručnike, u kojima su se kolutovi odmrzavali: proizvodi su se dobivali kao svježe pečeni, čak 1-2 mjeseca nakon pripreme.
O kalaču postoje mnoge ruske poslovice, što svjedoči o popularnosti ovog peciva. Oduvijek je simbolizirao bogatstvo i koristio se u amblemima za označavanje bogatstva. U Rusiji su govorili: "Od kalačika - bijelo lice", "čaj Kyakhtinsky, moskovski kalač - ovako bogati čovjek popodnevno gricka", "To nije ruka za seljačkog sina - ima kiflica", "Tamo gdje se penješ sa svinjskom njuškom i ulaziš u kalačni red."
U početku su se kalači počeli peći na Muromu, što sugerira da je uspostavljen blizak kontakt između stanovnika Muroma i tatarskih pekara. Tako je u Muromu osnovana proizvodnja valjaka, što je svjedočilo o prestižu grada u trgovini tijekom srednjeg vijeka. Međutim, postupno je ekonomski i politički sustav Vladimiro-Suzdalske Rusije propao i Moskva je postala vodeća u proizvodnji koluta odakle su o njima saznali u cijeloj zemlji. Čak je i poslovica presavijena: "U Moskvi su kiflice vruće poput vatre." U glavnom gradu bila je velika potražnja za rolama, koje su počeli proizvoditi za izvoz.
I danas se kalach još uvijek naziva jestivim suvenirom Moskve. Pekari drže recept za njegovu pripremu nepromijenjenim, jer je ovaj proizvod postao tradicionalan u ruskoj kuhinji. Glavna prednost kiflica nije njihov oblik, već izvrstan okus. Stoga se osuđuju pokušaji različitih organizacija da daju takav naziv drugim proizvodima koji pripadaju pekarskim proizvodima druge vrste. Na primjer, na prodaji možete pronaći kruh u obliku debelog i velikog bagela, koji se zove "Saratovski kalač"."...
_
Nije li ovo o čemu govorimo?

Jeste li pokušali zamotati bakterije u plastičnu vrećicu?
Plijesan će se odmah zabaviti, procvjetat će, a kruh se neće isušiti.

a ako ga i pospite plijesni odozgo, onda će takav zeleni grm biti brži i hladniji

To se ne može reći za kruh, kojem postoji pristup svježem zraku, a zatim se polako suši s nesretnim gljivama u svom sastavu, odnosno s kvascem i iz nekog razloga ne pljesni.

jasno je zašto nema vlage, pogrešnog okruženja i morate shvatiti da su gljive, bakterije, virusi svuda oko nas, a ako napravimo kvasac, onda su svi u njemu prisutni, a za koju kulturu će biti povoljno okruženje, onda ona aktivno raste, stoga često događa se da se gljive, a vrlo su nepretenciozne, počnu brzo širiti i suzbijati bakterijsko okruženje, zbog čega se korisnici ovog foruma žale da im je kvasac prestao raditi, budući da se kvasac preselio u drugo okruženje.

Inače, kalači su se često držali poput zrna na uzici i nisu posebno pljesnjeli, a dugo nisu ni ustajali zbog raženog kiselog tijesta u svom sastavu.

zasigurno zbog toga nisu ustajali, jer je kvasac raž i kakav je njegov sastav?

p.s.
A o saratovskom "kalačiju" korisno je pročitati ovdje - ....
_
Nije li ovo o čemu govorimo?

nekakav prilagođeni članak, ne znam kome trebaju ove dezinformacije, ali mogu reći da je saratovski kolut okrugli veliki kruh u obliku širokog cilindra, vrlo ugodan za okus, a s vremenom dugo ne ustaja i ne postane pljesniv, samo se suši. njegovo je drugo svojstvo to što možete sjediti na njemu i kad ustanete opet poprima oblik, rođak mi je rekao kako je to u sovjetsko doba bila svojevrsna marka, a te je smotke uzimao sa sobom i često s njima plaćao ili im davao mito na blagajni da bi dobili kartu ili nešto treće, jer je često putovao nepreglednim prostranstvima SSSR-a. ali u naše vrijeme se iz nekog razloga recept za njegovu izradu izgubio, iako sumnjam, samo vjerojatno postoji negdje u knjižnicama, trebate potražiti. Zamijenili su ih kruhom od kvasca, jer je to lakše, brže i predvidljiv proizvodni rezultat, čak su se i valjci od kvasca počeli izrađivati, ali okus i svojstva više nisu isti. I tek su sada ljudi počeli shvaćati da kvasac, odnosno gljivice, osim poslovne koristi, nose i parazitsku komponentu koja utječe na zdravlje. Čak je i školarcu jasno da gljive svojim aktivnim rastom konzumiraju sve što im se nađe na putu, naravno, vole glukozu, ali konzumiraju i mnoge korisne tvari, koje na kraju ne dođu do stanice, stoga čovjek pati od brojnih bolesti, a da ne spominjemo metaboličke proizvode ... Naravno, ne mogu se u potpunosti poreći, zasigurno je neka njihova zasluga u probavi, opskrbi tijela nekim mikroelementima, ali kada gljivice potiskuju ljudsku mikrofloru, a mi sami tome doprinosimo konzumiranjem kvasca u velikim količinama, tada imunitet nije u stanju odbiti nalet gljivica i gljivica se širi po cijelom tijelu, a tada takva osoba pati od nerazumljivih bolesti poput dijabetesa, dermatitisa i ekcema, psorijaze, reumatizma itd. Najvažnije je da midicin ne može dati odgovor na uzrok ovih bolesti, ili zbog neznanja ili je jednostavno korisno za liječnike da se razbolimo ... Naravno, problem bolesti nije samo u količini konzumacije gljive, već u slabljenju imuniteta, a slabi kada osoba ima mentalnih problema, prije svega, grijeh utječe na dušu, a čovjek gubi snagu, a imunitet slabi prema dolje. Sve je ovo vrlo usporedivo s ratom.

[pravovjerni]

Poštovani, pravovjerni, pomaknimo se bliže temi odabira HP-a, a ne kvasca, postoji posebna tema za kvasac ... i još više .. na čemu god pekli kruh, SVE će postati pljesniv ako se ne skladišti pravilno i kruh dugo leži / ne jede !

PySy ... i pojest ću skutinu .. pustiti da se višak bakterija naseli u meni ... Nije me briga za njih .. tim više, s obzirom na okruženje u kojem sada živimo ...

[pravovjerni]

Poštovani, pravovjerni, pređimo bliže temi odabira HP-a, a ne kvasca, postoji posebna tema za kvasac ...

Slažem se, ali to također utječe na izbor, pa mislim da ponekad možete

i dalje..Bez obzira na čemu pekli kruh, I dalje će pljesnjeti ako se ne skladišti pravilno, a kruh dugo leži / ne jede!

možda neće postati pljesniv, ali poanta nije samo u tome, glavno je zdravlje

PySy ... i pojest ću skutinu .. pustiti da se višak bakterija naseli u meni ... Nije me briga za njih .. tim više, s obzirom na okruženje u kojem sada živimo ...

ne biste trebali biti toliko nepromišljeni u vezi sa svojim zdravljem, možete dugo zaglaviti u zahodu

Pozdrav ljudi. Molim za pomoć, želio sam kupiti proizvođača kruha, ali vidio sam koliko ih se sada prodaje i nisam mogao odabrati. Molimo vas da pomognete oko izbora ako ste zainteresirani za proizvođača kruha cjenovne kategorije do 6000 tisuća, napišite 2-3 mogućnosti odjednom, molim vas. Unaprijed puno hvala!

[Dajte odmah tri mogućnosti]

Pozdravljam vas ljudi. Molim za pomoć, želio sam kupiti proizvođača kruha, ali vidio sam koliko ih se sada prodaje i nisam mogao odabrati. Molimo vas da pomognete oko izbora ako ste zainteresirani za proizvođača kruha cjenovne kategorije do 6000 tisuća, napišite 2-3 mogućnosti odjednom, molim vas. Unaprijed puno hvala!

ovdje, samo želim proizvođača kruha. Evo, lijeni da napravite minimum posla, pročitajte forum. Dajte odmah tri mogućnosti, a onda ću birati među njima!

Znate, za dobar savjet trebate znati barem nešto o uvjetima, dobro, osim ograničenja cijene (koja, usput rečeno, odgovara gotovo SVIM aparatima za kruh, a na ruskom tržištu ih je gotovo stotinu i pol modela).
Na primjer,
> odakle ste (različite ponude u različitim regijama i različite mogućnosti kupnje, na primjer, putem Interneta ili samo u običnoj trgovini),
> koliko je ljudi u obitelji i koliko jedete kruha (veličina pogače),
> volite raznolikost i egzotičnost ili više volite jednostavni kruh (neki programi i značajke pećnice),
> postoji li eksperimentalni niz itd.
> Na onome što su vidjeli, oči su se zaustavile (kao što kažem, najbolji je izbor dodirnuti nekoliko peći „u stvarnom životu“ i uzeti ono što se „drži za vaše ruke“).

Provedite barem neko vrijeme, pročitajte naš forum, barem nekoliko stranica ove teme. Odlučite o parametrima odabira. Tada vam mogu pomoći.

[Odmah dajte tri mogućnosti]

ovdje, samo želim proizvođača kruha. Evo, lijeni da napravite minimum posla, pročitajte forum. Odmah dajte tri mogućnosti, a onda ću birati među njima!

Znate, za dobar savjet trebate znati barem nešto o uvjetima, pa, osim ograničenja cijene (koja, usput rečeno, odgovara gotovo SVIM aparatima za kruh, a na ruskom tržištu ih je gotovo stotinu i pol modela).
Na primjer,
> odakle ste (različite ponude u različitim regijama i različite mogućnosti kupnje, na primjer, putem Interneta ili samo u običnoj trgovini),
> koliko je ljudi u obitelji i koliko jedete kruha (veličina pogače),
> volite raznolikost i egzotičnost ili više volite jednostavni kruh (neki programi i značajke pećnica),
> postoji li eksperimentalni niz itd.
> Na onome što su vidjeli, oči su se zaustavile (kao što kažem, najbolji je izbor dodirnuti nekoliko peći „u stvarnom životu“ i uzeti ono što se „drži za vaše ruke“).

Provedite barem neko vrijeme, pročitajte naš forum, barem nekoliko stranica ove teme. Odlučite o parametrima odabira. Tada vam mogu pomoći.

On sam iz Uljanovska
Radnim danima supruga i ja jedemo malo kruha, vrlo malo ... Ali vikendom, kada najmlađi dođe iz škole, a stariji dođe sa suprugom, to pristojno izlazi.
Postoji eksperimentalni niz.

Pogledao sam peći na Internetu, ne mogu odlučiti koliko su moje oči. Upravo sam pogledao jednog prema recenzijama, loše pišu kako peče koru, pazio je drugog prema kritikama, jako se zagrijava, pa nisam odlučio ...

Ja (kao i mnogi drugi) već sam optužen da sam zastrašujući tajni agent Panasonica. Ali govorimo na temelju vlastitog iskustva (mnogi su u Panasonic došli nakon drugih peći, štoviše, prilično poznatih marki).

U granicama vašeg iznosa po cijenama internetskih trgovina, najbolji izbor je upravo Panasonic. Optimalno - model 2501.

jedan.Ove su peći jedna od najpouzdanijih (dugotrajni rad bez kvarova - tri godine ili više, prisutnost, iako skupa, ali službena usluga) i u potpunosti su razradile načine rada.
2. Panasonic je jedna od najtiših peći u radu.
3. 2501 ima dozator za aditive i način rada "raž" - bolje je ne koristiti nijednu opciju nego ikad požaliti što je nema. "Viši" model 2502, uz znatno višu cijenu, ima i dozator kvasca koji 99% pekara koji se bave NE koristi.

On sam iz Uljanovska
Radnim danima supruga i ja jedemo malo kruha, vrlo malo ... Ali vikendom, kada najmlađi dođe iz škole, a stariji dođe sa suprugom, to pristojno izlazi.
Postoji eksperimentalni niz.

Pogledao sam peći na Internetu, ne mogu odlučiti koliko su moje oči. Upravo sam pogledao jednog prema recenzijama, loše pišu kako peče koru, pazio je drugog prema kritikama, jako se zagrijava, pa nisam odlučio ...

Od prikladnih pećnica, to su Panasonic 2500, 2501 - Panasonic se ne može programirati, drugi modeli imaju tu priliku; Kenwood 450; Marka 3801 i Bork x800, ali potonji košta 10.000 rubalja.

Puno vam hvala, zaustavit ću se tada na modelu Panasonic 2501. Sve ću poduzeti u ponedjeljak. Puno hvala svima

Pomozite mi da odaberem proizvođača kruha.
Sumnja između Kenwood BM450 i Moulinex OW6002. Sviđa mi se držač za baguette u Mulenexu, ali kritike nisu baš ružičaste u vezi s kvarovima.
Aparat za kruh koristit ću za pripremu raznih vrsta kruha, kruhova. Naravno, volio bih u njemu raditi bagete (ili je bolje bagete peći u pećnici?), U njemu pripremam i tijesto za pite, knedle i sl.

Pomozite mi da odaberem proizvođača kruha.
Sumnja između Kenwood BM450 i Moulinex OW6002. Sviđa mi se držač za baguette u Mulenexu, ali kritike nisu baš ružičaste u vezi s kvarovima.
Aparat za kruh koristit ću za pripremu raznih vrsta kruha, kruhova. Naravno, volio bih u njemu raditi bagete (ili je bolje bagete peći u pećnici?), U njemu pripremam i tijesto za pite, knedle i sl.

Kakve bagete postoje? Lepinje od 15 cm! I frka .... Imam Kenwood 450, ali sada bih uzeo samo Panasonic. A ako ćete peći u pećnici, nije važno koji će proizvođač kruha umijesiti tijesto.

Kakve bagete postoje? Lepinje od 15 cm! I frka .... Imam Kenwood 450, ali sada bih uzeo samo Panasonic. A ako ćete peći u pećnici, nije važno koji će proizvođač kruha umijesiti tijesto.

Pa, želim kruh da se peć sama peče. Ali pogače i bagete su druga stvar. A kakav Panasonic?

Pomozite mi da odaberem proizvođača kruha.
Sumnja između Kenwood BM450 i Moulinex OW6002. Sviđa mi se držač za baguette u Mulenexu, ali kritike nisu baš ružičaste u vezi s kvarovima.
Aparat za kruh koristit ću za pripremu raznih vrsta kruha, kruhova. Naravno, volio bih u njemu raditi bagete (ili je bolje bagete peći u pećnici?), U njemu ću pripremiti i tijesto za pizzu, knedle itd.

Od ove dvije nema se što usporediti.
Ima ih samo 450, a raž peče vrlo povoljno, jer se može programirati.
Besplatni program, međutim, neće raditi s punim "automobilom", morate naučiti, ali pečenje kruha u aparatu za kruh puno je prikladnije.
Adminov tečaj Young Fighter nalazi se ovdje na web mjestu, u odjeljku za početnike.
Ako ste zainteresirani za Panasonic, tada je optimalno 2501 model i mjerač vremena za njega za 200 rubalja umjesto tambure, ovo je za podsjetnike i plesove.


Osnove miješenja i pečenja kruha

RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU

Pa, želim kruh da se pećnica sama peče. Ali pogače i bagete su druga stvar. A kakav Panasonic?

Da, bilo tko! Glavno je ispeći i raž! Brzo ćete se dovoljno igrati s moulinexom u bagetama - umorit ćete se od izvlačenja, valjanja svaki put ... i na kraju ćete dobiti 4 lepinje.

Da, sve pečemo u Panasonicu! čak i bagete! Kupite držač za baguette zasebno, stavite ga na postolje u aparat za kruh i pecite bagete. I lijevani kruh s ciglom u oblicima L7, L11. Cupcakes u L11, u L12.Okrugli kolači u okruglim oblicima i još mnogo toga.

Da, sve pečemo u Panasonicu! čak i bagete! Kupite držač za baguette zasebno, stavite ga na postolje u aparat za kruh i pecite bagete. I lijevani kruh s ciglom u oblicima L7, L11. Cupcakes u L11, u L12. Okrugli kolači u okruglim oblicima i još mnogo toga.

i ti se obrasci mogu umetnuti u bilo koju pekaru (naravno, pod uvjetom da su dimenzije točne?)
na kakav štand mislite?

[ako uđe]

i ti se obrasci mogu umetnuti u bilo koju pekaru (naravno, pod uvjetom da su dimenzije točne?)
na kakav štand mislite?

U bilo kojem, ako uđe a poželjno je da se ne visi na sjeni (grijaču).
Stavite, ako je potrebno, bilo koji metal u željenu veličinu.

Ne, kalupi se ne uklapaju lako u svakog proizvođača kruha. Pročitajte izvješća o pečenju u različitim proizvođačima kruha u različitim oblicima u temi "Nestandardni oblici u Panasonicu", postoji mnogo foto izvještaja.

Je li moguće koristiti nestandardne obrasce u Kenwoodsu?

Je li moguće koristiti nestandardne obrasce u Kenwoodsu?

To je to ---- >>> Nestandardni obrasci u Panasonicu
Čitajte, tamo ćete pronaći različite mogućnosti.
Obrasci se mogu koristiti s bilo kojim HP-om ako je u njemu uključen.
Čitajte i krenite!
Pa, ili izmjerite unutarnju komoru u različitim HP-ima i usporedite s poznatima.

Da, bilo tko! Glavno je ispeći i raž! Brzo ćete se dovoljno igrati s moulinexom u bagetama - umorit ćete se od izvlačenja, valjanja svaki put ... i na kraju ćete dobiti 4 lepinje.

Raspravljat ću.
1. Peć od raži može se koristiti u apsolutno bilo kojem HP-u. Osobno sam već u 3 različita pakla - super je. Glavno je naviknuti se na to.
2. Moj HP nema držač za baguette, ali odgovara veličini, pa sam od sestre uzeo držač za baguette (ona ga jednostavno ne koristi) i pečem baguette dva puta tjedno. Ispada da je oblik kruha važan, bagete je puno ugodnije jesti od kruha, ali napravljene po istom receptu. Ali o ovome je već napisano.
Stoga bih savjetovao s pravokutnim okvirom (za dvije miješalice) i po mogućnosti programabilnim (iako to ne mora biti skupo: roditelji imaju samo 3,5, ali s programom Home - odnosno s izborom šarže itd.) ).

[Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi.]

Raspravljat ću.
1. Možete ispeći raž ...

Ovdje možete pronaći popis raži i stupanj pogodnosti ---- >>> Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi.

Zdravo!
Ispred vas je još jedan "čajnik" koji će suzno zatražiti pomoć od cijele zajednice pekara.
Tjedan dana pokušavam odabrati proizvođača kruha. Standardne metode podudaranja kućanskih aparata nisu uspjele. Pretraživanje parametara na Yandexovom tržištu s naknadnim proučavanjem javnog mnijenja tamo također nije dalo očekivane rezultate. Nije bilo moguće ni ocrtati krug preferencija. Na ovom sam mjestu 4 dana i čini se da se situacija još više zakomplicirala
Ljudi su ljubazni i upućeni! Pomozite mi odabrati jedinicu prema sljedećim parametrima:
-U osnovi se planira peći krušna raž ili ražena pšenica (rjeđe pšenica) bez kvasca ili u kvasini, također bez upotrebe kvasca. To je glavni razlog zašto je na Yandexu bilo teško razumjeti što je sve to moguće.
-Veoma me zanima način miješenja tijesta (ako nije potreban, razuvjerite, molim) - Za knedle, okruglice, pečenje prije pečenja.
- sastav obitelji - 3 osobe (čekamo četvrtu, ali malo je vjerojatno da će u narednim godinama utjecati na potrošnju kruha u obitelji).
- Zanimao me i način pečenja kolača.
-Treba mi, čini mi se, onaj kod kojeg možete dočarati program (programabilni, zove li se?) - to, kako sam već ovdje shvatio, logično proizlazi iz potrebe broj 1 na mom popisu))).
Proračun: unutar 6 rubalja. U idealnom slučaju je jeftinije, tako da nije loše kad se odmah pokvari (kod mene se gotovo sve pokvari) Ali općenito nisam baš pohlepan)))
Prema sklonostima marki: želio bih imati stotinu vrsta polubranda. Dojam je da što se više promovira TM, što se više model prodaje, to vremenom počinju štedjeti na kvaliteti.Kod kuće, u osnovi nešto poput Zelmera, Burninga itd. Iz mog t. Sp. polubrendovi. Ako je situacija s proizvođačima kruha drugačija, molim vas razuvjerite.
Unaprijed hvala svima koji nisu ravnodušni!

Zdravo!
Pred vama je još jedan "čajnik" koji će suzno zatražiti pomoć od cijele pekarske zajednice.
Tjedan dana pokušavam odabrati proizvođača kruha. .....

Sad ćemo savjetovati! Odakle ćete doći?

Od prikladnog i provjerenog za vaš zadatak, a ne skupog - marka 3801 i nešto manje prikladna za dizanje sorti kruha Kenwood 450.

Zdravo,

oprostite što smetam, ali trebam savjet. Ovdje čitam puno poruka, ali i dalje mi je teško odabrati.

Nije me briga ni za buku ni za cijenu.

Što preporučate kupiti:

Kenwood 450 ili Panasonic 2502?

Hvala unaprijed.

Zdravo,

oprostite što smetam, ali trebam savjet. Ovdje čitam puno poruka, ali i dalje mi je teško odabrati.

Nije me briga ni za buku ni za cijenu.

Što preporučate kupiti:

Kenwood 450 ili Panasonic 2502?

Hvala unaprijed.

što vam se više sviđa izvana - onda kupujte!

Kenwood 450 ili Panasonic 2502?

Panasonic.

Sad ćemo savjetovati! Odakle ćete doći?

Od prikladnog i provjerenog za vaš zadatak, a ne skupog - marka 3801 i nešto manje prikladna za kvašenje sorti kruha Kenwood 450.

Vanya28, hvala na odgovoru!
Rusija, Oriol. Već smo pogledali tržište, imamo Brand. Pregledao sam 15 načina rada prema uputama, ali nije jasno na kojem od njih sve isto peći raženi i raženo-pšenični kruh?
Čitao sam Temku na Marku (dok sam u prolazu), poput mog proizvođača kruha))) Uzet ću je, vjerojatno ću pričekati novi model. Međutim, kad izađe, ovo je, koliko razumijem, velika tajna

Vanya28, hvala na odgovoru!
Rusija, Oriol. Već smo pogledali tržište, imamo Brand. Pregledao sam 15 načina rada prema uputama, ali nije jasno na kojem od njih sve isto peći raženi i raženo-pšenični kruh?
Čitao sam Temku na Marku (dok sam u prolazu), poput svog proizvođača kruha))) Uzet ću je, vjerojatno ću pričekati novi model. Međutim, kad izađe, ovo je, kao što sam shvatio, velika tajna

Naučite kako u njemu peći različite vrste kruha.
U njemu je sve normalno, a u novom modelu, koji će dugo rađati, neće biti suštinski novih funkcija i novih mehaničkih promjena. Dakle, ako ste se odlučili, onda kupujte i ne čekajte.
Napiši ako nešto.
Idite na temu raži, crvena linija ispod.

U tom vrlo novom modelu zanimala me prisutnost (u budućnosti, naravno) kalupa za kolače. Ne znate možete li ih kupiti zasebno i smjestiti u stari model? Ovaj dizajn omogućuje?

U tom vrlo novom modelu zanimala me prisutnost (u budućnosti, naravno) oblika za kolače. Ne znate možete li ih kupiti zasebno i smjestiti u stari model? Ovaj dizajn omogućuje?

Opustiti!

Umjesto redovite kante stavite bilo koji oblik i pecite.
Da, i pravi se kolač pravi od vrlo teškog tijesta, koje aparat za kruh neće zamijesiti, dobro, ako ne pripremite parodiju kolača.

Vanya28, hvala na odgovoru! Sva su pitanja riješena, ako se još pojave, pitat ću Branda u temi.
A što se tiče kolača, trebalo ih je samo ispeći. Tijesto se zapravo može mijesiti samo ručno. Mijesim posudu s tijestom od 12 litara oko tri sata))) Iz nekog razloga, uvijek mi gore u pećnici (((

Kenwood 450 ili Panasonic 2502

Čak i prodavači u istoj trgovini daju različite savjete ...

Pa, na primjer, rekli su mi da kruh u Panasonicu ispada poput štruce, a ne kruh, ali u Kenwoodu je u pravu.

Također u Kenwoodu možete prilagoditi 5 svojih programa.

Zanima me možete li samo napraviti tijesto u Kenwoodu? Čini se da u Panasonicu možete kuhati puff.

Hvala unaprijed.

... zanima me možete li samo napraviti tijesto u Kenwoodu? Čini se da u Panasonicu možete kuhati puh.
Hvala unaprijed.

Oba modela imaju način miješanja tijesta i više njih.

Pročitajte izvorne upute ovdje na web mjestu.
Peku bilo koji kruh i kiflice.
Pokušajte odabrati pravu!
Hee hee !!!

[poput pogače, a ne kruha]

Čak i prodavači u istoj trgovini daju različite savjete ...

Pa, na primjer, rečeno mi je da ispada kruh u Panasonicu poput pogače, a ne kruha, i u Kenwoodu kako treba.

Također u Kenwoodu možete prilagoditi 5 svojih programa.

Zanima me možete li samo napraviti tijesto u Kenwoodu? Čini se da u Panasonicu možete kuhati puff.

Hvala unaprijed.

A što podrazumijevaju pod "štruca, a ne kruh"?

A što podrazumijevaju pod "štruca, a ne kruh"?

Pa, čini se da u Panasonicu, čak i kad pečete čisti kruh, ima okus poput kiflice. a kora nikad nije čvrsta.
Nekako sam pročitao da miješanje shakeova stvara problem u Kenwoodu? Kao, zbog činjenice da Panasonic ima zaseban pretinac za drhtanje, nema problema s gnječenjem, ali u Kenwoodu ih ima.

A je li netko rekao da je kruh u Panasonicu ukusniji?

Znam da sam te mučio, ali nekako se nadam da ću kupiti proizvođača kruha za nekoliko godina službe. tako da se bojim pogriješiti u svom izboru.

Hvala vam.

Pa, čini se da u Panasonicu, čak i kad pečete čisti kruh, ima okus poput kiflice. a kora nikad nije čvrsta.
Nekako sam pročitao da miješanje shakeova stvara problem u Kenwoodu? Kao, zbog činjenice da Panasonic ima zaseban pretinac za drhtanje, nema problema s gnječenjem, ali u Kenwoodu ih ima.
A je li netko rekao da je kruh u Panasonicu ukusniji?
Znam da sam te mučio, ali nekako se nadam da ću kupiti proizvođača kruha za nekoliko godina službe. tako da se bojim pogriješiti u svom izboru.
Hvala vam.

Kakva lijepa zbirka gluposti i mitova.
Koliko novca planirate potrošiti na aparat za izradu kruha i pribor?
A gdje živite i hoćete li kupiti?